小飞舞

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8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
8 [& S0 b+ c# m; m- Y' y4 |$ Y1 x我也有时间作饭了。
; N5 ?; x+ ~( R- g% z我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。4 Z' t: h9 b9 u# x' i
先上图吧。
1 z& Q" x& `6 g, }* `成品~~# ~( k7 M$ V  L& A
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舌尖上的厨房系列：  ^* o1 |3 q6 X2 \

6 F) ], k- O) H8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。0 @- [1 n5 c1 w; I. a

" y5 r7 z" B/ j4 H# P7 c. K17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
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9 B1 s# X& y3 a* V2 A# t9 I* a2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。7 Z0 D! b- v0 K

+ c7 i: a$ i$ ?! s/ P: G在家吃西餐——意大利肉酱面在家作# ^% S3 a& Z0 G) \, O& x

$ H/ K. {1 D; u6 ^9 w奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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) D7 g% s) |2 t3 U3 d4 Z) n& g乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。; |7 O, ~3 B( Q8 x
咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。7 H5 f, ]: U0 r! f5 g

, n& m- c+ c+ m. A洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。+ t1 ~0 l( ^) y  Y8 y6 D7 h+ o

5 Y. v* D. D, D6 l+ |! |  r牛肉摆里面。( K! d4 u& a% E% V" A4 o6 G

! n' X0 c! v+ _放面酱。甜面酱。
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% p; K. A" ^( W  u倒啤酒。
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。& c- Y' ]3 X; E( r. _

6 Y1 d& g) m8 C* E# x4 F7 u高压锅15分钟- ~  {* c6 _" D4 N. y' `% S7 Q( A
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炖熟了~~
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
/ t0 v1 F/ v! R5 K9 j5 y' d/ o炒一会儿~~8 m9 a8 \8 w: e" R$ G8 _! K7 i

+ _; a; b6 }) v3 W5 H放牛肉，倒入炖牛肉的汤。2 t4 r3 V( y4 v2 u
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三勺蚝油。. s/ g8 G2 |/ V' j4 v' S$ c! E/ T9 m
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半袋蕃茄酱。( k- q# A/ g* {

4 o" q) N- {2 j大火烧开，小火漫炖。
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炖熟了~~
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& D( r# y; I/ _0 U2 A4 v4 J, M5 M4 t成品。* _7 D( l/ a! z- z) w7 g
这个有个注意事项。我一直没说放盐。
1 n" ]. c( y! I6 @$ c! o一则面酱有咸味儿了。3 y0 V% q& S/ j) J8 z
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。+ [) z0 v7 A- U; B. x5 {
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。
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小飞舞

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( W: q- F$ H7 [: T3 O回复 小飞舞 的帖子5 n8 U4 r6 V7 s1 u
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我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
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$ w5 Z$ l! [2 ?/ s; _$ i面粉。+ |# a6 r8 L& N( L1 P& i/ w1 ~
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锅里放点油，一点点油。
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5 r' p: i, e. H- C倒入面粉。
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% [9 h( J( F, ?1 H  y& Y3 @炒面粉。
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" l" E+ e+ n. l7 X6 h- k" y小火，慢炒。多翻翻。
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! [$ m( n$ c2 H" @' [, M炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
2 M4 }, S! C! t" r炒完的面是苏打饼干味儿的。: c6 _" }( ?$ r8 `
' r7 y$ |% x) x3 H# Y/ y5 O
准备一个大碗。二袋牛奶。
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$ S* k, s3 {% I! `3 A. M% V" p搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
2 \  r. n( t+ g4 t* g' X0 E6 n0 j5 y& B+ `, {% M
搅好的面糊。
  M( k4 o: A1 ^# t7 t0 [, A( K5 P6 p. Y/ Y1 z
处理一下蘑菇。
  @! D2 R4 t8 f7 Z' g4 g5 n去蒂。光用蘑菇的帽子部分。: }. U6 @9 o  Z& A% @" W" q  w
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切丁
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全切完以后
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焯水。把蘑菇焯熟。
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. Y0 S- P5 b5 D1 g6 C; [0 X9 ?; O作半锅水。
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水烧开。+ J4 ?, O) a( a5 C# X' j, y6 f

! @- w& q  _' E加入一个浓汤宝。8 ~! k0 c' p8 z, d" \
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。" F" p( f# j/ v8 K
但是感觉这样省事，嘻嘻。
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( ~! {1 R9 l, s$ w9 L0 V溶开浓汤宝
. @9 H4 Y" j" J# K
+ C' ]3 K1 X4 a* U5 d开锅烧二三分钟。: {  O; A5 `- L  \+ X& K
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倒入刚才搅好的面糊。
' Z7 ]; i/ j' z" N" c一定把火调到最最最小。: o* |! r. v/ X) H: w+ |
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。, p  }: i- t/ n
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）& X/ @0 m* I/ p" m; G

1 `2 P& ?5 X4 F' n+ N) [面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇  ^9 `% ?$ r, R7 t% A

& `+ v; d6 S; y! P4 e1 v就是这样的。! j8 [; Y: w  O& G2 b) x# q6 h

( x9 d; b* `9 z, N' ~1 N( d倒点盐和鸡精。
8 J4 b6 y- X  {2 w. u) X5 C0 E0 `因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。- v9 w: o" I9 L) P% l5 J
- T" h4 d& G) P3 t( @
盛碗。备点淡奶油* f+ ^/ W/ }* S0 f

7 i' ?7 m( l9 R+ w6 F& P% U7 @介样更好喝。6 M- o  I5 Z9 _8 ~& d3 |2 d. l+ G

: J3 V4 d5 y5 l, C+ ]% Y5 U我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。2 h7 @- ?0 w7 \& D
吼吼。) m0 z4 @! e9 Q. _

6 V4 y5 A: @  e# |/ Z说个注意事项吧：' c) k. m- c, i( k/ D1 m; q% H
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
4 X' R6 N. l! l) I8 j$ M浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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怜妹妹

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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( _) ~9 b9 p1 x$ s$ B/ d奶香土豆饼。
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1 ?9 _& {8 |4 V8 {% \" k5 _8 R土豆一个~! O# O1 ^$ m1 k, @% m
% Z% p( W: I* B2 H
切片。# Z% P. P( U1 q+ c* m# p4 K: F& @

* t# A. j; v" B8 r0 W加盖微波10分钟。
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) }. L' b0 y: {% v8 X拿工具压成泥。
, _& c! b" o7 R' }) [这个没压土豆泥的工具也没事。) v9 A6 U' r8 X. @
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
- S5 Y0 ~3 w% s7 \3 F: E
7 z# z; H6 `1 O# k  t' _一定要压得特别泥特别泥啊亲！
0 q4 T$ g& ?1 K% t3 \/ M5 t$ T6 M1 c; @5 |* b( ^
加入宝宝现在吃的奶粉。) ?, }, [9 L: U, j3 [4 L" z7 \4 _# u
如果不吃奶粉了，就加牛奶。8 O9 J4 _" y9 e" w( E' [. l
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倒入奶粉。( V; o8 t4 G: R2 t1 ?: V
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一个鸡蛋。. c6 O6 S& P4 C. R! e

5 Y- m5 y$ K4 c" W; w一点自发粉。$ G- c9 B6 v& j; F. {& N! F8 v

3 Z7 a/ o' M" s( ^2 R放点水，搅吧！~0 f" K; O/ b% R# w7 g: g1 Q
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静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
. h  l% s1 P" }  i" R+ {% h! ^9 X准备一点水，一次性手套。& v% e! [- ?* k* s6 ?% ~

+ p3 c, v6 Y: A8 _7 c# ]9 ]' {( \带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
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. S; B! D- d4 K7 S8 c* b锅里放油。
, M' _6 ?( R! y) }* Z: b+ d. F" e0 R4 W
小火慢煎。
  [/ ~8 C5 Z6 }) s
) U  A6 K# u  e# c, k面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。4 ]6 I; K; Q$ [: }4 V. a
5 D' S6 s8 Y+ L$ E. r9 X
接了个电话，后面二个饼火有点大。
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俺儿子九个月，一顿吃二个。
% j+ `: w( D4 W9 h/ X沾了点蕃茄沙司。. @" r5 R$ d# q4 j9 p
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃