小飞舞

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8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。2 ~- i/ ]( Z4 Q, U% q1 i
我也有时间作饭了。
5 b  \) G$ J& ?, P1 Z+ a0 Y我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。7 ^" N( s0 G, t
先上图吧。
. ?( p% g' D. z; D3 M; n" k成品~~6 S: H" L2 e. s! s2 z, m! R
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2 D9 ~  M/ K8 F; R3 b! T( A. S
* N, b) r  ?1 ?, t舌尖上的厨房系列：# F6 e9 ?$ F. ~- v

, `: \' _1 y& g1 c' _' Y8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。9 I, q) \5 P- J% _6 J
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17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。4 \7 ?5 ?* X* {0 V& i

' f; t' C0 X; t% k2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。  v/ x( R, g" U$ g2 q3 k
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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: P% E1 ^+ W* q乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！, }+ I% S$ z4 v( j

5 i) u4 S& j- q( ~# h2 \& g25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。& T" L5 ~# b2 N7 z. M  J6 [

( }  W5 H% D2 Q: ?. [不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。+ T7 I9 {' ]. V; |

' ?, w9 c! S$ O4 D' t3 l亲手作晚饭，舌尖上的厨房。& b! K' ~9 @4 `5 K
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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$ x( Z5 K" S. I& T' B. ~8 N( Y先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
0 J% W! t2 c5 e8 R0 _; i咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。* {; \- Z# J& V# W% P
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。
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& M# N' z/ i0 s$ l0 `# p6 i锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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牛肉摆里面。
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放面酱。甜面酱。" Q+ i# W/ ]  o1 |  X
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倒啤酒。. t' ~* v, n; `9 y) U

! V7 e+ @! |# P' x. v  T少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。: J& Z& T& _: p4 K3 X

! C; {! `) W2 D9 {+ f高压锅15分钟3 a/ h. U% Y6 f$ g4 ^
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炖熟了~~2 s5 b( L3 B8 _9 |, P
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
6 s9 X# R$ }% [8 V: O1 r炒一会儿~~
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& f9 ]/ {' f; y* w5 i: O" x放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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三勺蚝油。* `' G/ Y1 `: [0 l+ B% L
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半袋蕃茄酱。& j* Q/ l5 P! \

" M) N- J. h7 e( K8 `0 I8 A+ u大火烧开，小火漫炖。
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, V9 {# r7 h3 ?; C$ d1 z炖熟了~~
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成品。
5 E. p2 P& [6 K/ r# E. D这个有个注意事项。我一直没说放盐。
1 _) \- z% Y- }/ R0 v一则面酱有咸味儿了。
* Z' b; F) Q- [! K& _. \4 M二则，盐早放的话，牛肉会不烂。; p, o' R8 B6 }
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。
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小飞舞

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回复 小飞舞 的帖子- f2 t2 N+ J# ~4 }1 X2 i: O' F
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我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
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面粉。. J4 c- `( N5 L

8 e5 E8 c8 O; e. R2 a7 [  r; [) p7 n锅里放点油，一点点油。
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倒入面粉。
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炒面粉。3 _: A3 J) ]/ [7 I2 Z! y

8 f9 ?. c' i' I小火，慢炒。多翻翻。' J# {  X; w- l0 |9 o
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炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
7 P! _( ~# s" x& K% T$ b' o炒完的面是苏打饼干味儿的。
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准备一个大碗。二袋牛奶。
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2 o, v9 W1 {2 u' K- n" J3 o搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
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- b% D9 P* c; l& U" i0 [- d3 n" @搅好的面糊。7 w. X* T0 K% H* ~" y6 |

- Z% q/ L$ p: g4 O处理一下蘑菇。# v2 h- X9 k: t9 j; ^$ j- Y0 t: @# z
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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5 i3 a, P3 i3 i9 i+ x切丁
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4 ~! {5 p7 q# w9 y" i全切完以后
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焯水。把蘑菇焯熟。& }$ r# N( n! W' |

2 C9 ?. f9 Z' v7 \" |! ^作半锅水。) U4 j  M# c& n

9 X) i! E7 {( L9 z水烧开。8 ]. H% ?% @5 |* |9 G7 d$ E+ U

9 |9 \+ Q2 s8 R8 a加入一个浓汤宝。9 d, _: d4 w. D$ E. g3 U( C
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。8 z1 R; k( l( M* n
但是感觉这样省事，嘻嘻。7 l# i7 u! |0 r- G( c
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溶开浓汤宝$ `( k3 {& r2 l  V" w7 k
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开锅烧二三分钟。
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倒入刚才搅好的面糊。4 x+ f& E! z8 r
一定把火调到最最最小。
. c7 y# ]. I9 L, |然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。4 @  h9 E: b5 e, \6 r+ ~$ d
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）( p( j, V7 |2 f' [7 c- B0 \

" g. a: Y3 G) H7 t( T! `" V面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇+ n, V  i; }* Z$ ?3 t6 r4 S+ F$ J6 V
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就是这样的。
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倒点盐和鸡精。% B0 V- F' m3 \7 P
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。, ^" F. r: Q2 c( {0 c, G, i0 W

# T. C; y2 n! d, F4 n8 w盛碗。备点淡奶油
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介样更好喝。
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% W/ K7 [4 W. T# O我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。) K( h& C, C. v2 |( O
吼吼。: [+ w6 D. p2 D# ]9 j7 e
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说个注意事项吧：( A; h; E7 o) M7 c3 O! V8 ?1 c; V
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
7 Q5 l( D1 d/ \3 Z浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！6 E4 B. |7 N$ q7 z4 f$ [7 J
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怜妹妹

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7 @8 N3 w; P  M5 `( L先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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奶香土豆饼。
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土豆一个~! E- }) o" P/ k& S; D
. d% P: k6 i: p: ^; p
切片。* u0 L/ K$ m) [6 N5 V& k3 `

% q2 Q  |' m4 ]3 q( W8 Z, t  j7 R加盖微波10分钟。/ h3 b& u, g' X: D' ]

# t6 A4 H) J$ P% d/ [拿工具压成泥。  ~7 _1 c3 {7 Q! o9 w$ ?
这个没压土豆泥的工具也没事。* H- X1 v, Z7 ^; p
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
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一定要压得特别泥特别泥啊亲！
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9 a( Q3 a0 d% ~( B3 O' X1 ^& K2 u加入宝宝现在吃的奶粉。
; Q6 c' A) g+ z8 b; K, t+ n: u: h如果不吃奶粉了，就加牛奶。' a/ i+ Q4 ^8 a, s$ l
2 w( e( ~, X" y9 s
倒入奶粉。
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一个鸡蛋。% f: e2 z( J: z

  x& f$ |9 V- C& {4 ^一点自发粉。4 `3 X* _6 L9 t/ N. o/ f+ l, Y
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放点水，搅吧！~
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静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）7 _4 o8 H/ n( t: C( a5 W& s1 Y& v
准备一点水，一次性手套。
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带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。& l; u. q% Y: }7 C: [7 B' I
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锅里放油。
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& b% h8 w. p5 K  x( v3 }5 f' I+ ]小火慢煎。
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面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
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" W8 a1 k9 e: s3 c8 G" }接了个电话，后面二个饼火有点大。
3 h; Y; [% c% F6 _, F
& _7 h' c3 G0 j" A+ l+ t- S俺儿子九个月，一顿吃二个。
" x: e( e% B) }! }- ]; ]沾了点蕃茄沙司。! P& D/ E% K; \) o/ u& Q- c6 n: t
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃