小飞舞

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4 `! E- Y0 W& y: `8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
' T7 b5 t1 }- m9 j  G' G我也有时间作饭了。* l& N5 h1 n4 n
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
9 W% T' G+ y3 k先上图吧。
3 [, [  c, d+ k& U  o4 r6 C/ r成品~~! F9 M5 x6 l/ _. p1 f0 s3 [* g9 S

7 y0 @6 [) `. k* H; z( R6 `5 h
. m" ]8 w) u* g9 ~% v3 t$ L, c- J6 ?0 @) R3 {
舌尖上的厨房系列：
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1 t9 v2 ~* {% _, H1 W0 O2 _8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。' c6 f$ F3 G% S1 R" M& ~& D- Q

1 L) \/ i1 A/ f+ {  _; p17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。, }4 l# ]3 N. P9 h" W

/ `) L, l( a& \* \+ B' U' R. H& ~2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
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9 [0 ]$ u3 y0 ]0 R& |奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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; k8 N1 Z) x" ^9 J4 Y乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！: ~  C# j. x* O
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。9 e- T9 J( V$ E
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不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。9 o2 c' N  \; G
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。! q' w/ z1 [" V' Y; ^
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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* c0 x! D9 I! s先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
( m  `( H+ I, r( K咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。( K& M+ r% s4 k+ t

; N. `' u/ B! c1 q7 Q洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。* D2 P  i& y7 N1 O# J

; m: H& E2 k# k1 P  W锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。  E) Q* X' Z3 G: Z) b* p: v
  K& X; A, _0 N
牛肉摆里面。
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放面酱。甜面酱。8 R2 }- E" D/ _9 @4 [: j, H! r) C
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倒啤酒。
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。% g: S, g6 G2 M, q" I1 m* Q

, v( b+ w8 n2 X/ `: Z: ]高压锅15分钟
# B% Z& G# x5 P( i' T) t
+ H/ F8 V& {5 S% N1 e炖熟了~~
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# O7 x* f9 f$ m3 U锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。2 e) n! M* T6 z# c
炒一会儿~~
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; q$ c3 p! m, K, F4 i$ Y% e6 r放牛肉，倒入炖牛肉的汤。6 }5 `( f, N# F- \

3 S- T2 F! t+ L/ _% b+ n三勺蚝油。' }( r' ~; w3 Y3 {) J

" x1 F' ~7 g" a( c: [% M半袋蕃茄酱。0 E' J2 b) Z: @, d7 ]  f

3 R) R8 P. |2 f8 B/ }: C! t2 `; X大火烧开，小火漫炖。6 i$ v  l; X9 o- F! Z4 k0 f

0 s) g6 y" k' I/ D5 U; ]3 `炖熟了~~
* t% _3 P+ T5 B. \5 S* w0 f
3 F1 `$ O0 Z4 Y( b0 i成品。4 ~; c4 v' u( f2 u
这个有个注意事项。我一直没说放盐。+ w: R1 x, v; ]% q. O
一则面酱有咸味儿了。
" p- s* ^* v- @9 \$ v二则，盐早放的话，牛肉会不烂。2 X/ b' w$ N, \$ |( H( ^* |: ~- Q; E
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。9 w1 d/ O- Y+ E/ X9 d
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小飞舞

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. u: Y1 n% k( m回复 小飞舞 的帖子
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我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。: W" I  l- a/ B  v5 D, q
* g( R* B9 ?$ a! h6 h, c
面粉。- b& g3 b$ Q0 T% o9 r( k
# [0 D' C& X. l: @: B
锅里放点油，一点点油。* w" E7 U: F9 y# h- P

0 Y1 `' u- m" R# _倒入面粉。
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炒面粉。2 n4 i9 E/ [" l$ t$ q1 p
4 s6 S3 G4 n3 A2 H+ w1 r
小火，慢炒。多翻翻。7 c- G8 a; K* p( R1 S" s

) s6 w+ J+ y6 I  z炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。0 y* w1 U8 x2 Q# r
炒完的面是苏打饼干味儿的。
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准备一个大碗。二袋牛奶。/ P' B- s& T- `7 L' U0 A5 h. r! Q
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搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！( w) O: [% _! u$ @) r- |6 K4 K
" V# T2 h6 t# T+ I& e( b: f; g0 H( y
搅好的面糊。
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5 `8 F9 ?. s8 P" x4 B处理一下蘑菇。
, _4 m% A* r$ x去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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  E* r- l. |7 R* @* I6 O0 [  G9 f切丁! S. m  t# N/ C' K) ^. I
3 P+ P# L6 X& y
全切完以后- P; H+ f/ |$ |* N: F, J, a

6 K5 n9 {/ r1 x焯水。把蘑菇焯熟。7 @+ |8 N; z1 h+ g
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作半锅水。, O% }) Y. E. P( b  u2 W
( K% V0 y7 r; c
水烧开。2 ?" s( g6 N7 d: w( d9 p6 M

3 N5 {: W9 j* @加入一个浓汤宝。
8 K' `+ I8 O# t3 G. y, e$ G这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。1 C! u- s. F$ Y( E
但是感觉这样省事，嘻嘻。/ ^* I2 E6 n, r7 k: X. I2 @. {( F

# V$ P2 n7 @% [( k- A) m溶开浓汤宝1 j' q0 Y8 T. s8 {
* v" z' s# }" p; B' h  f# A0 A
开锅烧二三分钟。, z$ N1 e% y9 s4 _0 g# i

$ H5 o2 I. G( ~1 S4 Z倒入刚才搅好的面糊。
' m  q3 s# h, T6 Q/ Z一定把火调到最最最小。1 W6 P; P3 l2 e
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。7 [# Z6 M" Z7 F# u9 V% c
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
9 `) _6 h; V* r! f/ N% ~
* b0 _5 p* [1 V  S) g6 O0 ?0 w2 q面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇
  k" V6 X9 _1 t8 N, Y& I1 y: L5 G3 s0 |, J2 \; ?0 ?0 n
就是这样的。
9 p+ U9 w# c9 i
, Z! s& g$ Y0 M( ~' V% T倒点盐和鸡精。
/ }! w  [  R  a9 u- b- a" \因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。8 E- u1 w5 u# ]; S

, c% r! M6 e9 w. O$ w盛碗。备点淡奶油
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6 j# f7 o8 K2 c4 L8 u介样更好喝。  h; O) c( t' d; k! C

, p' Y) S6 j. A) ~5 I# h- O* l我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。$ J+ a, N9 m; M& |7 j, h9 C8 Y
吼吼。0 u; T. g/ `1 t# R
- @+ S; W3 i5 V3 r- v
说个注意事项吧：
3 z/ o1 K: x# n! e5 b一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。2 F( Z% z! l9 r2 H, I
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
* k' D  u$ `2 g3 K; j! Z3 e+ n; k, q$ p8 z; o5 H

; V) b; x' A; n2 E8 A' z' R) n: L; `2 j% W& x" w- ]
2 r* a- ?# y+ t
0 T: A" a  }& k! k. `" k

' p4 l, S, J  h  q: [, Q
* C) [. u6 k; ?% |4 l

怜妹妹

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7 i3 ^3 g- Y0 F5 n
先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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+ Z# u! ]; E7 b* p, |, C
7 |. r+ _7 z$ K) a. z0 j$ X奶香土豆饼。: x4 p2 S9 [) _, J; u5 }

4 g  ^) f2 {( K% D% P* c
9 m1 u- y5 c* L4 P1 a: `, Z& |土豆一个~; s. o. x5 k6 F( Q4 v; C7 L" I* l- y

/ h8 _' ~: O1 u: Z切片。. B6 Q$ f2 w1 O$ e4 H( ^9 j
5 ~/ N/ H' X/ A; Y0 f2 c
加盖微波10分钟。4 d5 p6 B" q/ Z) {# s- X
8 h' K% \* e, b  \. v
拿工具压成泥。0 I3 k3 A0 R) j$ o% D1 ~6 g
这个没压土豆泥的工具也没事。8 Z5 {3 T. M) }8 V' S6 y( Y
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
4 o& B% X) p; _. j2 ~" P+ c& ]& w9 T
一定要压得特别泥特别泥啊亲！7 c! l  F1 z( [# \. e; {; _

* r% y% C7 g1 Q2 Z加入宝宝现在吃的奶粉。
7 G7 ^/ \5 o; ?) f如果不吃奶粉了，就加牛奶。, W8 |  ]4 H+ [+ a7 V) a* a

& h+ `$ Q4 {. l# u倒入奶粉。- Z% {; j4 p. _$ R$ H
5 p) w7 P: j1 m% ^, b' }$ c
一个鸡蛋。+ m! {2 m: q! Y7 T) j4 z% z
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一点自发粉。: w4 m; M4 d' ]1 k

$ h5 z* R' ^' `' M' F放点水，搅吧！~; r6 J4 h$ x5 k, j' {( R: B( [
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静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
# O. l  q5 Y1 h: Q+ k) l) B# p准备一点水，一次性手套。3 i  H1 H  h$ r" N
7 M: k- e. ?& b. S
带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。3 y( B4 _- M0 |0 O/ o. Y

" F2 Z5 T" q4 g5 `0 {0 J' R锅里放油。1 c# Z# f5 |: x8 g$ V& U

3 V$ B2 E7 F! B1 x小火慢煎。, ^$ c8 ~' ]0 T

: ~! @) E  U( S( C- ]- C7 J- H面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。3 G( c9 i0 w$ Z! g1 [/ E

) T% n3 ]6 j6 P$ v% S) O9 Y接了个电话，后面二个饼火有点大。3 ~: c' y) g. R! a; O- ?: r

9 b& ?' V" y3 q俺儿子九个月，一顿吃二个。
8 N2 @4 c6 o, W5 Y" Z$ P' C8 |沾了点蕃茄沙司。
5 M5 B8 E( Q: ]$ j2 `- A5 M4 |介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
2 O2 c( B3 n0 z8 \$ y* i6 m5 x * g1 E/ j1 a; s+ M6 ]6 q- P

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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃