小飞舞

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8 x% @- p. `7 f4 s8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
" |( c+ P; Q, [1 U我也有时间作饭了。$ Q; t; Y- r! \* m9 _8 o& }! T
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。* S$ |; C6 `* d% @, |$ D
先上图吧。1 D( N0 ~; ~% T, T( r+ L
成品~~- {  w% I! t- I# A# \6 Z% j

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( T7 d! s# j6 U8 m" F0 X% U# v舌尖上的厨房系列：' ~0 B$ k( ~! x6 N$ n; O5 k1 L& W7 B
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8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
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$ H- l. M" Y8 j, v17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。3 z# S. K6 `' b6 o

9 H* ]( a4 }; R3 [2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。5 g4 h' J" N- |( ?5 E. B+ b0 C9 G

& S# ^5 s# ~. O4 @( V在家吃西餐——意大利肉酱面在家作+ _& U% T3 {3 j5 `
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。. j% h! @! S: I$ A1 _; {
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！3 k" A2 C, O4 |4 x

1 f  Z: ^. k/ n4 \, n25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。( q1 |* P4 m* b1 D
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不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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& C9 g5 E& m  i先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
0 f$ `# c+ ]4 D7 K0 v+ v0 ]/ E咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。& i, Y8 v3 O: i  V  i& G
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。2 A4 t5 @4 H8 l1 W

+ x' d2 [/ T% F. v1 _6 y牛肉摆里面。
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放面酱。甜面酱。
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倒啤酒。) Q7 j8 O  D3 n# w* R( C+ Z

. ]/ e! S& X$ k9 W7 ~2 C% g少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。) g2 q4 V* e  D$ t5 ?

! Q5 z. ]3 \0 h1 ~4 Q2 x5 |高压锅15分钟% U4 V% L) P& [
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炖熟了~~: u. z+ N) S8 `# d1 \8 B8 C
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。0 D$ q' b  @" J+ |
炒一会儿~~
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放牛肉，倒入炖牛肉的汤。& D( k5 Q8 k9 u) n7 J& A
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三勺蚝油。
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1 l3 O/ |9 p: y2 F半袋蕃茄酱。3 H! ]( j# X3 z. e; J! G# ~

" v  d! F' z3 p  S大火烧开，小火漫炖。. u: d7 a! _- I' I1 q5 O$ E5 x

0 p: E) P* d) ?0 \1 g7 V5 B炖熟了~~
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: x  N- V4 g5 E" G6 K  m- W/ u成品。5 V( F# _5 t2 _3 h. L  e- w
这个有个注意事项。我一直没说放盐。
2 }5 Z% w- ]% j) l0 z: G8 q4 V! i一则面酱有咸味儿了。. Z' U7 ?0 A# H& q
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
$ |" O$ g! V& V# W如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。; |4 n; G$ D7 a
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小飞舞

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我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
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面粉。
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锅里放点油，一点点油。/ ~" ^3 g! r0 D5 U5 }3 W9 Y4 j

' R& W& B. b, Y5 {- D倒入面粉。
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炒面粉。# G2 ?2 d) K% \# P3 Z  e6 |# X

+ u3 J3 l1 \' c& G+ s小火，慢炒。多翻翻。
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. e/ B& G8 ?. Y5 ?6 \8 j0 X炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。# `* X; a/ o" S$ v  J# W
炒完的面是苏打饼干味儿的。9 X- S* b" j# w4 }

" @* \. O3 Z# ]7 E准备一个大碗。二袋牛奶。
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2 u+ o4 \0 b- O. m搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！& G7 F% S9 e4 ?3 h
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搅好的面糊。
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处理一下蘑菇。5 |! Y! I% J- Q
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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9 w# W* G* i3 T8 e0 @" Q切丁
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全切完以后2 m4 R: g7 x! I+ D/ ^9 C$ m7 V
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焯水。把蘑菇焯熟。
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作半锅水。6 c1 V, j. ~! R/ ]
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水烧开。
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9 ?' ^1 u+ T" `# I: u1 _" R加入一个浓汤宝。
! e7 q5 S; o$ D1 W, l这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
7 c( \8 I8 p, x- C0 h但是感觉这样省事，嘻嘻。$ ~" x- y$ ]* n
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溶开浓汤宝
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3 P( _% I4 y% f. x开锅烧二三分钟。
" K, k+ C; g( o, i
" M% |, o+ C+ ]5 z- L* _- |倒入刚才搅好的面糊。" H3 j  [+ z% v; \
一定把火调到最最最小。2 ?$ s$ w$ v, E
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。# P' g. ?5 T4 C5 b! |( f4 C
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
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面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇
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0 y8 Z& W8 n* f. d+ s/ M* L就是这样的。
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7 T% Q* l0 \! q# J0 I0 N. Y6 g5 ]$ n倒点盐和鸡精。
  _! g: c& V9 D' H( z- y因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。: \" w4 Y! W- G( z! ?

3 s: [. ~+ f0 K. q! X+ H$ X盛碗。备点淡奶油
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; S2 o, H0 \' O% F; i: `: a介样更好喝。6 k/ r) F7 |: w

7 ^, e) J/ c- o; K我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。* d" }2 \5 A. v, T  Y. d9 E
吼吼。
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& o$ U) V4 g; K说个注意事项吧：  P4 Y. t) A) ?$ \* Q
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。3 @" I) W7 x! Q* _
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！( k) M0 A) g! E# h

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怜妹妹

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3 ]) j. v* d" z7 m) g
$ n! S6 u% m% ]6 c. e* }' h$ ?先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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! ?. s1 N& [) X8 `& W3 W' }* n- Q; \奶香土豆饼。
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5 s, A9 e1 x7 h; N9 e% T1 f& Q' @) O0 h. \& f
土豆一个~
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切片。
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加盖微波10分钟。# z7 S6 P% k7 Q& j$ c4 S

" q9 N" K( H) E. g- J4 O拿工具压成泥。
2 v& i8 W- T/ U0 O$ E这个没压土豆泥的工具也没事。
8 n/ s3 z( @- Q找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
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) q% F6 v, }2 h& @/ r! U& W' d一定要压得特别泥特别泥啊亲！6 P8 X. c9 |- h0 F, [! j5 n

* P0 {/ ?: ^; G8 R2 F6 R加入宝宝现在吃的奶粉。0 Y( H7 y# C9 ?- X# h
如果不吃奶粉了，就加牛奶。8 G6 G/ }) E3 y- f: g
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倒入奶粉。
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一个鸡蛋。7 Y, f* J" v% ]7 R7 E$ v) f

9 `2 \( v! ~1 `6 k( Y一点自发粉。/ R  x: O) o$ d3 j( m

2 Y( l2 u( x6 T7 |- q% Q% @! A1 ~放点水，搅吧！~! I% O! w" r, S/ O% Y* t
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静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
. s( i5 H( @) _准备一点水，一次性手套。
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带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
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锅里放油。9 ~; t6 p+ P. D4 T: Z
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小火慢煎。
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面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。' f3 w2 A/ A9 ?

7 U/ {- `1 A: X$ q接了个电话，后面二个饼火有点大。
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3 q0 b6 a  r: n# T. E) k6 B俺儿子九个月，一顿吃二个。
/ ], m$ P2 D" P) v2 {: ~7 s沾了点蕃茄沙司。
/ ~$ U3 w7 L0 J7 j介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃