小飞舞

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/ R( T/ s0 Y4 U" I  O6 u( T8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。+ Y/ V1 \3 k( i. Q: p
我也有时间作饭了。
7 g: G. s) y$ L3 ^: V# v6 N我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
+ }& ^, p/ ]3 _先上图吧。8 T, l1 O5 Q- e3 d+ u
成品~~
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2 W6 E5 y' m0 e8 u1 {舌尖上的厨房系列：
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" x6 K2 m) B! u+ u& g) l& @8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
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17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
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2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。0 x" |& g. f) V6 z+ r! x4 l

' \- [# @9 R% w& O! w1 f在家吃西餐——意大利肉酱面在家作: \5 Y# D  e! p( \6 t, r
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。' F: k  Q6 @4 T1 X; E, W- X
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！: p( A4 x7 ^4 `- O

" E, t: @5 D# i, w. R* b5 a25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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* _8 s: M4 Z8 k# y5 e& b不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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  o8 a; ^% t# p1 y亲手作晚饭，舌尖上的厨房。4 ]. [; y8 X- D# R/ c' c4 S
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。2 I+ P5 r- U9 f5 @! X
咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。9 `( Y/ q* [( [
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。1 s9 Z% C( C& l: f' A
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牛肉摆里面。
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' _# @& ?9 }; u: ^# w放面酱。甜面酱。
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倒啤酒。1 `- ~+ D3 @0 a6 ]6 w, y( k
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。+ g7 q  f' t' U+ g9 h: l  m. Q
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高压锅15分钟" Z0 j: U2 e7 @' \" o* `1 F2 r
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炖熟了~~, d9 w5 w2 c' S. C

8 _; Z  t5 y, F锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
# Q* R1 x1 S$ W0 V炒一会儿~~
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6 \* Y: T. i4 B1 p! b放牛肉，倒入炖牛肉的汤。0 u3 o7 X* i  ?  F

; p$ z) Y  m) ^* s* M三勺蚝油。- P+ M% u: P. f8 H" F# G$ x* l9 o
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半袋蕃茄酱。7 ?, X9 c* q' s8 z9 g

! C7 m9 Y7 W* v  `大火烧开，小火漫炖。8 w* C6 Q) S6 Q/ G# F: W; n8 s

# o' N% |- k! R" ~" I9 D1 V炖熟了~~
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成品。) \+ |: _  E  s8 x2 W2 q6 [
这个有个注意事项。我一直没说放盐。1 r  e" F( H( H& N
一则面酱有咸味儿了。
; `/ d" a3 J" I4 c6 }0 ~4 b二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
" b3 {4 d! y! N; Q. v$ n8 c$ x如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。
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小飞舞

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我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。; R/ V( W( x# U, V% \9 ?3 y4 {, U

2 F/ C; o& k% Z0 W; d面粉。
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3 F! _; u6 i3 k锅里放点油，一点点油。
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倒入面粉。
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3 Y, Z0 ~. X/ @! e8 \5 \5 x炒面粉。# A& G  N' S) N' E! p

  u5 s+ C) m* R( W' y6 s, c小火，慢炒。多翻翻。- |- D2 W) g' M" p1 ]) x% O( s
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炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
# i" o8 L3 k5 @  _- |) X6 O- e# u! p炒完的面是苏打饼干味儿的。; w  o7 t- V8 [7 `/ A& q
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准备一个大碗。二袋牛奶。' P5 X$ T6 B6 d7 t3 k

- v0 i9 ~4 A0 V: A' X搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！- e# [$ \: o6 v: Q9 u
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搅好的面糊。
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0 X* {$ E+ D! O' T2 ]1 A$ w处理一下蘑菇。& W* {4 K2 Z+ h: ^- \5 `
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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切丁+ \0 v5 \+ ?$ L3 ~3 @2 N

- N6 ^) g/ W& b" d全切完以后
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焯水。把蘑菇焯熟。! P% N! _; N! C4 c  v9 I
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作半锅水。
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水烧开。" ]3 w3 S. z+ M* h

' y* g9 k4 T2 u# T% L/ y# X加入一个浓汤宝。/ F+ T. v) _% N; W3 {( C3 v
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
* K, L$ d; D+ Q/ b但是感觉这样省事，嘻嘻。
) Y6 {; T( C7 B2 C  ~
! y' O% L% T+ b6 b7 X溶开浓汤宝1 P# N) i* w' R' G% R! t6 r: O

  K) p0 t) [; |; Y$ I0 X1 d开锅烧二三分钟。
4 n2 d, W% C# q* }' i! Q
6 b& ?6 Z/ X9 C3 t倒入刚才搅好的面糊。: O6 R, _7 s* V% W/ }
一定把火调到最最最小。" O' z+ E; n0 Y1 m9 h0 C
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。% [5 [) c8 V. s1 L8 W# {; l2 W( Y6 ?
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）2 Q( p0 P: I* b( j2 H, v4 D! p

- i0 ~7 j& U' c+ U面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇
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8 e* g1 I$ ^1 F; h2 G0 T" D4 k7 I" T* O就是这样的。
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倒点盐和鸡精。& _8 \. Z8 b$ W$ r7 C
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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盛碗。备点淡奶油
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介样更好喝。
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
9 f( ?: {# s! j" z% V3 m3 S5 q0 w" d3 O吼吼。
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* l% p4 m. o+ ?& ]# c! m  J说个注意事项吧：; t- Z: C5 [. P1 i9 r" T8 U3 a
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
  j( H, b( b. R4 D$ S4 T+ F浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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怜妹妹

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2 \: f% Z) T8 |% P7 e( ]1 c; e先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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奶香土豆饼。
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- u0 i( W' @! N土豆一个~% C; X9 h: m4 ^4 p- J4 O7 y4 I1 Q

' {" q5 M  c) ?" n( r* n1 \切片。; E6 ^7 P- `+ g/ o; Q" `7 G# J

5 Y4 D6 `% n% d加盖微波10分钟。
. c: g0 V( Z/ T: t2 X2 J9 }
4 [; K+ ?, `# W: Y7 s, P- R拿工具压成泥。
% X0 B1 |$ m: l5 R" m/ J3 d" I: }! V这个没压土豆泥的工具也没事。( P  P5 e% t' x5 Y7 @2 L
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
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2 N. L0 I0 H8 c6 k2 e) p2 I) L一定要压得特别泥特别泥啊亲！; ]6 h8 F) G% ]! S

% F' [) T9 ^- ]3 v& \加入宝宝现在吃的奶粉。
& E! N+ R4 j2 o6 t; Z如果不吃奶粉了，就加牛奶。
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倒入奶粉。
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一个鸡蛋。
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& n, d8 r& j3 C8 ~7 U. I一点自发粉。" n& {$ I; M; e" C  F
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放点水，搅吧！~" j6 x$ m% \& S9 I

! G# H$ _' B! e$ p; E+ q静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
- Y" Z' U  {, L6 c1 q' G准备一点水，一次性手套。
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/ M. ]4 v+ J4 i. Y8 x, j7 h3 X9 }带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
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锅里放油。. p0 |, y  N6 G% r# l! i% x

' `' J' x2 W  Z' b1 c1 |% k. y小火慢煎。0 A! a6 V7 i. J6 v

1 B- [% H- I" b+ s2 j1 D% y面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
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  ~  X! R& f! w接了个电话，后面二个饼火有点大。
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俺儿子九个月，一顿吃二个。
1 Q3 m2 E' m. y沾了点蕃茄沙司。
1 F" W# z$ s1 S/ o, k介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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5 W0 K6 P( y2 |/ Y4 A1 Y
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃