小飞舞

' v# w! m9 d/ E- C( T5 x2 z
* H* L& L( I7 d- ]; b$ N8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
/ Y9 j$ v2 x4 G5 h  u我也有时间作饭了。
0 b- K& a6 u' Z8 s8 y我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
. ?% {$ R: @6 r8 b4 G1 r# T先上图吧。
4 L! W6 Z9 `6 K成品~~9 N& h4 [% l' v8 k

% |2 Y( G, b% ~2 \1 ?
0 t2 p* g/ K2 M) |" Q" D$ n' s- }+ Y) E8 k. J$ q) k, X; p; z
舌尖上的厨房系列：
9 y# z# n! q+ `% j1 I+ T/ \# ^
0 q2 d$ n6 s9 P" v8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。- P1 n0 _8 E7 x, ]! C0 B
* T) i$ a9 D0 d" I1 ~* t
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
* o- W6 T/ m3 p8 a6 b4 `
6 H& Q( J8 E. r2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。; {' g, e4 O8 H6 {1 s* @! E( l/ Q
  _# R$ y( J1 q" f/ J" B
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
. p3 s! R. H' N( u4 X* ?, [0 s: X- ?
奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。2 g3 c; Q3 }/ O# v* e
, I) p4 |8 p- w% A: h! B7 m" _
乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！6 _1 v2 i* b4 @9 _7 d7 ^

. `" M" p) F+ y$ F25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
% C0 q5 ?% f% l# e4 T& K  ]0 g( s; q* D3 i- N- m+ l
不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
! q( ~' v+ g$ C3 v$ J( s2 {. l, C! B. [4 J) W: r' ?
亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
7 h' t2 B( A. J$ c: O- `1 ]. b2 B+ Z7 _! b' T

4 [  i6 ]% a, }' C

瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

回复 小飞舞 的帖子2 ?9 q( J2 d3 N* j+ t: `

! h9 Q' K9 z1 |, k先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
- m5 e4 |* U/ D咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。
/ T3 ^" |) }5 F+ y
; A: e, g/ ^9 x* I) C洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。) j- {5 p7 f" c2 r. E% e2 x; c

; e- B$ d; z7 k& }锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。. ~4 L5 S% I1 V
4 m: K6 E& {6 t- v2 P, F
牛肉摆里面。
6 h9 p" x; I8 {  c7 a# M3 I- Z' ?9 f5 w
放面酱。甜面酱。
! ?! H7 j  ~) {" Y4 C0 w( t" l& U4 o; N  s. `
倒啤酒。/ A" g$ A) g2 c1 B: w: A7 z5 U! s

6 w6 H$ A! J+ d少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
4 p2 R" a: w! [% d: ^! o6 Q$ Y% k
高压锅15分钟
& E" F, h% F# B; m1 n
! Y  c7 O# ]2 V' b8 @炖熟了~~
/ f3 b6 |/ C9 y2 ~. T% {( j( T9 K* Z% m
锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。( o- H; a6 W2 c( e
炒一会儿~~8 m( a" W( Z6 _6 \
2 O: U+ f& m; D& d& C. ]* |0 \
放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
1 U5 Y3 H+ B, A+ }- l
  z0 M  E* }  [% {% G6 t$ m三勺蚝油。! R& m% M  \% M7 P

, H; d6 \1 q$ H6 C: @半袋蕃茄酱。
1 y! p% n3 g. f+ I$ f1 A( P$ k  m
7 ^, d+ d. V% o8 B大火烧开，小火漫炖。; c$ ?1 @# D* M9 t6 J7 [

7 r2 R# a: [) ]1 D$ }( W+ J+ d" k炖熟了~~- L# O$ V$ J5 o, M9 Z' }
+ F- a" |  L' z9 M+ p/ W0 @
成品。
7 i6 Z0 F. y! z. I1 s4 c2 w这个有个注意事项。我一直没说放盐。+ k% D, f  `$ y% `  p
一则面酱有咸味儿了。7 x1 j2 {. E0 u
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。, c5 @2 i1 {$ ~& n) c
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。% }7 f' D# `$ s/ n* d, H
  k  _" \, [2 v, G, {7 m. h! f" X0 b

* o& h7 c8 D" A3 {, L3 W' t

小飞舞

3 \- l: M+ O5 R; n: a) x- R
+ i. h! l3 R' H8 A' O
回复 小飞舞 的帖子; s( c. k& i: m' h* k
" H6 n# R% N1 k7 x: B
我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
- }( y6 ^* B. Y3 e+ Y5 C  }! q9 o7 m' z+ s# R
面粉。
1 T( t2 |# A8 `: p5 `
4 G* z# b+ d' c6 U8 ~7 Y锅里放点油，一点点油。
9 G9 m! q- T# \$ B% _: l
" P7 b8 [' `; |, T5 c7 h* Y倒入面粉。
. H5 N9 O5 B7 S3 T" w  i
, N6 J" o7 ]2 s5 N. \炒面粉。
7 y1 n: H1 C$ J' q* n  @1 H& K$ i3 Z! Q2 {
小火，慢炒。多翻翻。8 W/ m( ~9 o  C" V
3 o0 _: r; P  G. s+ N
炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
% |5 ~! Q5 w- C$ d4 }: }) E& R炒完的面是苏打饼干味儿的。
( o8 j% I$ w6 ^$ v/ d1 f
3 s# w( D7 d3 _& |6 c9 B准备一个大碗。二袋牛奶。( Z) D; d' K  k1 ^8 L  E3 T7 l2 E2 h
4 K0 {2 L0 A  A3 M/ C. f
搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！0 e: ~0 x/ G8 \1 x2 I

8 q  U0 v) E2 r  p: f& J搅好的面糊。% o- L& N6 V" P3 j
3 R1 v: _! B/ ^9 R% y5 k( Y
处理一下蘑菇。
  X2 q" M( I4 x" x/ L去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
; S# v% i! [' K2 k" T; k8 a: C, X9 I; \
切丁' _$ c& S9 j- L" n+ a% f& Y

5 q) q8 C- q! p7 y全切完以后+ v& ?7 U8 j# y( q4 D  O
0 @- Y8 H8 X! P% d% `
焯水。把蘑菇焯熟。% D8 P6 U- _6 Q8 R! `. p$ h
3 [* _5 w! {5 e4 G; J5 f3 t- ~
作半锅水。
% h# w/ i( m9 c$ {/ U+ J4 @% P6 w& }) T- C: ^1 m* ]
水烧开。
. o  Y. G9 t; B) m+ ^/ R& O$ q5 R* W; U
加入一个浓汤宝。* y& v* E" m8 m
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
9 z/ `$ X" m* t# X但是感觉这样省事，嘻嘻。1 y( v( G( r' ]: M" A0 T% X/ E) P

0 z! p  S" @, |, Z溶开浓汤宝
( m% \: ^! z! _2 G! w
1 U! `3 V& J7 U. B7 c9 `. X  G/ f% {开锅烧二三分钟。
( n  c8 [3 M4 s" W) i& D
; C- |1 ?# \" j; x) t倒入刚才搅好的面糊。
; w: M3 f6 u( n4 S一定把火调到最最最小。
' D* N) D) l% K/ r& w& N然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。: x( H4 y' U& R, I4 ]9 N. L
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
! t' i5 Q$ A  t9 E; a, F0 _/ n( p3 |5 V: `, U: T
面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇
* z  V3 Y; q( f' u' F! v2 q+ I9 R& G. Z
* e' L: b9 P4 m9 p, C$ n就是这样的。
/ P' t' F) V& O+ x4 O0 Q6 `. T/ t1 [( n( f: d( z- j; s9 T- R0 t. f
倒点盐和鸡精。* {; m/ B" Y7 B/ F5 t9 v3 D/ t- ~0 ]
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
" {; W0 x) V+ d2 ]: Q, f% `$ |( Z/ x7 t& f5 ^* M
盛碗。备点淡奶油
/ ^) B) r9 M3 `+ g4 a  L
  G$ O- f0 c* z; r介样更好喝。% ^# `7 W3 L. U+ S' i# S
" w3 h* ^, F/ h. Z6 E0 X4 c
我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
; S4 `/ w# |2 P7 ]$ y3 n吼吼。
) T7 `8 G5 w9 N9 M* ]% Q! h
: x+ u, U- Z9 O" G8 {说个注意事项吧：
# l+ B: I+ p6 P# I一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。$ {" i$ D/ h) c& u
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！( H( v  I2 @2 O- O4 d% P6 A
7 r/ X( T) [1 }3 D

& X) y: U/ I3 q: f- B; G8 y& e& J: Z" v
# k2 G8 A5 o  x

5 b0 J4 C5 c  I% u
& Q' [4 u+ P5 E8 l) p, @; X6 J9 b! i8 T0 ]" j. V% l

怜妹妹

回复 小飞舞 的帖子
* }& q' s+ Z/ \" u- U1 A( e2 H) i9 W0 y6 `# n" U: B
先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

回复 小飞舞 的帖子5 T6 q5 w3 M2 r& f* ^) C: D
' o% P  j5 R) `* S0 W2 W
奶香土豆饼。$ o9 p% Z9 j! `
* O$ T6 S  O" q
* X: D/ h" ~' h$ K) t
土豆一个~
( A" Y8 O1 Y; v) H' @- b& Q& h; @( O) w/ A. D
切片。5 a( w0 }# q5 @

, Q2 Q) w2 B4 b0 j7 A8 }加盖微波10分钟。
) F: n# P6 f0 z9 L, I  z5 j$ k* j/ j& a8 R- B) P
拿工具压成泥。
4 J7 J, x/ N3 Y6 s这个没压土豆泥的工具也没事。7 \6 z5 A6 T+ W- N, Z
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
( D3 C4 U3 W3 H+ V, s4 W+ E$ }2 x/ \  u
一定要压得特别泥特别泥啊亲！
6 E. k! L* p$ w8 R$ @) q+ p0 X2 d+ Y  E$ d" k7 [, P  \# P
加入宝宝现在吃的奶粉。
2 C4 l% S9 ]5 f  v" R如果不吃奶粉了，就加牛奶。/ p3 f! Q, G5 K
# ^3 }, }" K. ^3 H+ R
倒入奶粉。' o  O, n" ]( Y7 M
8 Y; w! K! ?# `. Y1 J
一个鸡蛋。8 @+ O7 k& D& V" u  Z* Y  @5 s
* B% o& ]  H! u5 p7 R% d* F+ D4 D
一点自发粉。* C) ~: K9 K% W/ `- z7 B

) M5 t6 j0 {! Y% Q/ z放点水，搅吧！~
2 |1 Z/ c" {( I) v0 f* c" _" S6 g$ |4 [& D
静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）& g: K" V9 h6 j3 s
准备一点水，一次性手套。/ M+ D' [% N* R% O5 F5 s
# D+ K, B" G  Q) e; u9 e! e+ q
带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。+ w# J: g. a' x9 Y; ^

1 q" [2 e+ S3 a; \* h# n锅里放油。
$ f1 ^% O8 z2 M3 x! d* `% P3 a5 l
* \* U, g8 C! {小火慢煎。
3 k1 U+ s- Q# R- ^3 U+ @6 D2 ~1 h' q# _: |
面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
: C3 V6 c# z' w. i! _5 V( E' C5 O6 Z7 q4 j0 D
接了个电话，后面二个饼火有点大。
! R' k9 P+ d( A( _3 W9 g4 A6 P+ D / v4 G* m+ y8 R7 O
俺儿子九个月，一顿吃二个。
4 `+ n* H6 G6 M' S沾了点蕃茄沙司。& n6 B+ m9 K" ]1 u5 L3 F
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。8 Z/ c: n$ b, \5 O, g

' G- a) j( ~, R' p1 U4 ]" ]' v6 ~- _, p) o; l* c' o& Q
. V5 G5 z" Y! h* A6 F2 B

果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃