小飞舞

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8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
8 G! ?4 D- f9 ~+ i6 |. y我也有时间作饭了。0 o7 n' c6 j0 X9 }  b  Q
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
) g* I2 Z+ d0 `4 u8 J( a先上图吧。
2 u5 V2 H. [  B3 H5 \, ^8 h; Y成品~~! U9 c+ w' N, I8 ~
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舌尖上的厨房系列：
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5 J! P, y' H6 B2 ^- C8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。/ V% Y) {. ^  R, A  D9 v
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17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。  }" ^3 Y6 V) M1 n. z9 Z0 s9 m
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2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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, }' l% k; D; D, x在家吃西餐——意大利肉酱面在家作) k2 [+ [: U+ ?

2 Z3 L2 S' U: G% f8 f奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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+ t% T7 R9 e' h, t  u乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！1 m5 p9 g0 n- w+ G$ i4 K
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。" L  m  Z$ k% V

4 Q4 D( u& d1 B亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
3 V' L, \  y( l+ G咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。, m: p' n( l8 N7 n3 s+ G& ^
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。0 z4 q9 c  S6 u+ ~+ }2 h
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。8 H) e: `$ M" y6 w! d3 @3 b* K
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牛肉摆里面。
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/ J5 a0 p% M0 v& M# [( D放面酱。甜面酱。
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8 W6 E3 X1 g/ l' P* u倒啤酒。
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- t! W' Q* b! H9 n9 Q: d少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。9 f( u: A! O2 ?& w5 W! L/ B

& }. S9 Z  ~6 N# d高压锅15分钟/ r: F; w# l, X$ c* ~/ I1 X" G
- D9 p, B7 g+ H+ c' G, }
炖熟了~~( r! u3 o% Y# ~
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。1 o1 @. T' [  B* M$ U9 P; B: K# i
炒一会儿~~
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( ^, U- U0 |) F, e- G) U放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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三勺蚝油。3 Z' [1 d- ~7 b# x# t) a0 j
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半袋蕃茄酱。/ `/ J5 }8 E$ O  Q4 I" m* h% C
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大火烧开，小火漫炖。! r$ f6 h1 A! Y
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炖熟了~~
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成品。
5 f& D& Q, x6 H. F这个有个注意事项。我一直没说放盐。: I  N* ~% w( Q& i" W+ u0 K5 a
一则面酱有咸味儿了。
0 }/ o: Z* q! e' j+ |! @二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
  A) E- C) l0 Z# B% C0 X) {$ B如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。' T( {: Y0 O8 q: [5 w& z( r
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小飞舞

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- R8 Y' l5 G/ B8 [) S: S回复 小飞舞 的帖子. s" x$ W  `$ a0 V  o- E- V
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我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。- J/ n( d. `4 q4 P

# o$ H- O) n6 I- U+ t% j" \0 Y1 U0 p1 \面粉。! t1 j' b! `- N; [( U3 g$ y6 g/ J# {
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锅里放点油，一点点油。
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倒入面粉。
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炒面粉。
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小火，慢炒。多翻翻。
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9 t7 w) K& |* d炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。# l, v4 D/ r5 E' A6 G9 [# ?, g
炒完的面是苏打饼干味儿的。/ }. z$ J, `- {, z, X; w3 m

! `* g! ^! ^! `# o) A' i! q7 [; Q准备一个大碗。二袋牛奶。
) ~" S- ^% H; @
. u& F* k. m$ P* U搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！; H1 }8 @# ]' C$ R
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搅好的面糊。
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处理一下蘑菇。
+ \4 p+ ?4 ?1 a8 b! w2 N# m0 R& ]去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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6 y8 M! ~) p6 ?. M切丁9 a2 k' a5 E! T) ^

4 _) M# I- M" F' G* x. r3 ?& ?全切完以后. H# V2 F; s/ r- o/ M
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焯水。把蘑菇焯熟。) M- q( M5 O. j4 l4 K

' k* K. ^8 ]) A; [9 t" U作半锅水。9 Y& _5 g' P0 B0 a2 S, X
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水烧开。
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加入一个浓汤宝。
4 m2 _: @2 ]1 @这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
+ d$ g9 X3 u$ B9 G) r- ]" L7 m但是感觉这样省事，嘻嘻。
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溶开浓汤宝
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开锅烧二三分钟。
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6 |2 @; K( ?( n: N' |8 V倒入刚才搅好的面糊。
$ F" G$ I" K, j% Y6 n1 H0 s) {  T一定把火调到最最最小。1 y/ ]" Q  [% [& \. y
然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。0 a# h* _; i, Y+ x$ S; }' i
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）4 p6 b; w/ ~7 m' ?4 X; N0 l0 t
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面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇
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1 E' a. K8 ]& P/ {; e. Y8 ^% M就是这样的。
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倒点盐和鸡精。
5 \5 L# g. z" ]+ V1 U" y) D因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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盛碗。备点淡奶油
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介样更好喝。
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
1 m# T9 b3 S$ y吼吼。
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说个注意事项吧：" C* u+ {4 i1 G
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
; A" y  u; g+ t2 V7 E$ q# k, v浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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5 p( x: ]% w& }1 a2 r# Q/ ]

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怜妹妹

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1 e" Z- z6 [4 {1 E" p5 H. ]* ~0 K先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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奶香土豆饼。0 I, g; v( @% v! r& r" Z

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% ^9 Y2 t5 q" K  h6 {' C' K7 a+ P土豆一个~* T; _2 l( C8 K- ]# @7 M
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切片。
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8 y; t6 ]  V) |& }+ E. b. k. l; [加盖微波10分钟。. _8 y- h( Q- w

7 s. X3 f6 p( a, u  j# V拿工具压成泥。
) p* T5 ]7 O2 B2 o/ {0 {5 y( d这个没压土豆泥的工具也没事。! v) n2 |% M1 `1 n+ y, Q# ^
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。- `) ]; v4 V4 t# o- n7 s( W- J! |

3 F( I9 c/ l* M4 p1 V$ H7 w一定要压得特别泥特别泥啊亲！
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( y8 M2 `/ B6 ?0 G9 w加入宝宝现在吃的奶粉。
* r* I; i' v# q2 C9 I2 M如果不吃奶粉了，就加牛奶。' k& |3 J9 `' l5 n( f8 r
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倒入奶粉。
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% i- O- z! Z& s! v2 F: z一个鸡蛋。
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0 L. z) b! [2 v' `: |! a一点自发粉。0 C2 C, G# \9 t+ M
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放点水，搅吧！~
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静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
: E' H* p. F: Y7 V* t4 j准备一点水，一次性手套。2 z& q; b9 A( ~

6 a  A4 l' P5 Z# r带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。6 i( E. f9 |1 G  y

4 o" b7 [7 K% C# I% }锅里放油。
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小火慢煎。0 o1 @; F) Y. y' y. X
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面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
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接了个电话，后面二个饼火有点大。
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9 b) X8 f; a/ _俺儿子九个月，一顿吃二个。3 Y- n1 L: T2 @$ C6 ?/ ^7 e
沾了点蕃茄沙司。5 U* {; g: O! x6 X3 n! x( L/ \5 H
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃