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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑 5 t3 n& C& q) \6 T; S7 u8 b
% W% e/ F$ O! N6 y
为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜; Y6 ]% r. v, @. `! \& e
) K6 X- @1 g. ]/ J7 f7 B/ z大拌菜0 m5 F+ U: p# ]7 {
7 C9 I9 r6 X, c
材料: 8 ?: I& f, O6 O, t- _/ ]
黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿2 R" t8 ]; w/ J8 u# J% Y* A$ _
r$ J9 _3 a1 p- Y( ` a
过程:. I4 H8 }4 Y( y
1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用
8 f% U: a" u1 g0 H: P" L$ h 紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片
3 D1 z, a; O: g5 Z 豆皮、凉皮、火腿切片
* d6 X5 n; D& g! a" k6 I/ c2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)2 q1 j7 g' O9 v4 p2 c# h% n- x
装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口1 s* m* C# t& ]* |
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