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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑
4 c& c5 b: K6 s9 ~5 i9 c7 X7 | a
为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜
# l T: Q4 k& S: b' s& {; J6 D# M/ s6 ]" } }% g. I
大拌菜- X6 x7 u. t. x' C- Y
- \* |7 Z6 C, }4 l
材料: # l1 P9 \+ Y0 A7 F1 l- @- r
黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿
7 f$ h/ P7 j6 g$ R5 w. }! q2 n: m0 y2 I8 U
过程:" `1 ~+ T3 F" ^ Q5 B
1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用& ?8 v0 S; u, H' M
紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片! F# _1 N3 H J8 m: z, s
豆皮、凉皮、火腿切片
6 X V- r& ]4 w/ i2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)
/ }- G" t# r$ R装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口) a4 F7 X# B; H) M
L: a5 s- Y7 f# m1 b
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