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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑 , D, L. r% _# K! h# T" L* P* T# h
8 ?6 N: e. k4 }# t为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜" L' U3 E& E( d f+ c( b
4 B, T) ^8 Q7 w1 ?6 P5 f
大拌菜2 G* S- a: ~; G
# U% `; p. J1 Y材料:
! X/ o6 A7 B& t: `5 e, R, t黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿
' h5 g8 e% b! d6 R5 b9 W( {( G$ V6 E) J
过程:- k. Z" e7 u' V5 W9 ?
1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用2 X1 E4 d: O7 `% k
紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片
1 B6 z9 L$ G" W. F8 U3 |3 | 豆皮、凉皮、火腿切片
S: Y. f+ q0 A' p2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)
4 Z# w) x, L2 o- k7 f4 f装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口4 d( ~ V# [* ]1 J
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" h4 C2 O3 _- r9 Q. q& _# O* S1 h
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