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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑 ) h' r$ `/ X+ x/ B
8 @( J, k4 x' V( A& ~
为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜9 p2 p# p' r4 X2 {% \
; y2 `% p- N; V ]3 Q
大拌菜
) n) E1 v& z( X" C. ]- f
% c# D0 }) d! o9 e, w! o: B' t材料:
+ R% q: M( c$ p) T. R黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿
) c5 r0 \2 e7 X; ]+ g) Y8 E3 ~$ p- }, k
过程:
0 {9 _; i/ w1 r6 P6 ^1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用
; D2 n/ C) i r D 紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片
! N$ _, ?: I; [/ b; }) n* i$ q 豆皮、凉皮、火腿切片5 d( {, U& W% k- P
2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放), L" c. Y! J% [8 Q" y! D
装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口& _, J; G: V1 \$ V/ ~5 `9 V
9 V' @% l5 T" [
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