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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑
' \+ A8 G7 u6 a/ V. Z* s3 \; K! Y6 B5 P% U+ z L, b, W
为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜
1 K# ]; A2 P% w1 S, e- }/ ^) n) n7 D7 \: A3 L/ W
大拌菜- F% W' k) ^* [* _9 Y
' ]: E* O7 a3 b
材料:
9 T8 d- x7 z; _黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿
& I2 S+ Z4 m' |- X3 q
9 Q4 y5 y. D% f7 y4 |7 |" K过程:
2 H) `/ E' ?+ I* D1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用0 ~% ]4 n5 f$ k* u# p, J
紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片
2 c& D2 |/ y2 s2 e) f. `$ @ 豆皮、凉皮、火腿切片
Y: Y$ h% C1 c' J. Y) N2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)
% w* G2 X, L; z6 e( \装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口
; v6 ]/ e. q$ A& |
+ R) {7 x: t1 Z9 P1 j9 `
: G* U1 |- o4 W# n6 N& S) f& T8 D, z
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