- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来,大豆妈也很动心!玩烘焙有一段时间了,但总是懒得拍照,刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错,拍下来馋人喽!!; M! h" a, l$ H* ~8 X3 W$ K; i
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紫薯糕和南瓜糕的!!流口水,有木有!!大豆超爱,不停吃。太有成就感了!. w) D- W3 n" W1 O/ j3 C
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. _* F& o$ i& [8 M再来一个,七彩面条!还有七彩饺子皮!) V: g0 D7 B9 j- a1 [- x5 @( v4 ^
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$ j5 I6 } G2 l9 C: {4 V+ [这个大豆有帮忙摇面条机呢,玩的超HIGH!!差不多玩进去一斤面粉到她身上!!不过后来吃不了少,没白浪费。$ D& z9 D7 ?6 k1 ?0 O9 G/ W; ]
2 h( e) v# _6 b7 l( M: q5 b七彩面条就是榨好各种汁,然后和面,再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗,黄色是南瓜汗,紫色是紫薯汁,本来应该是红色的西红柿汁放的太少了,成白色了。
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和面时可以再放一点点鸡蛋液,面条会更筋道。
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紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来,来个我找到的方子吧。
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原料:
, f5 n0 S; U- F) Y) _2 \% H粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。) i: m8 @) P T# Q1 k
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大豆妈做的和这个有一点不同,就是做到第6部,放牛奶后弄成粉时,可能牛奶放多了,实在搓不出粉来,就是弄成湿湿的面团了,然后放在模子里,就成了小年糕了!味道不错。. V. b4 X; Y9 N
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的,很香哦,比买的强。5 ~6 Y+ h2 F( U3 s9 b4 q; y
7 W. j, R5 q' W9 H3 c3 l. t这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈!下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎- b9 I' Y: i/ f, [
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