- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来，大豆妈也很动心！玩烘焙有一段时间了，但总是懒得拍照，刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错，拍下来馋人喽！！' F( i+ [- _: q
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' l3 A$ {) Z) ^) z9 M紫薯糕和南瓜糕的！！流口水，有木有！！大豆超爱，不停吃。太有成就感了！3 N5 L5 T4 u0 s1 A4 [5 L$ p
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3 I; ]4 p) I" a再来一个，七彩面条！还有七彩饺子皮！
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, j" E! q7 w3 I ^2 d8 a1 }这个大豆有帮忙摇面条机呢，玩的超HIGH！！差不多玩进去一斤面粉到她身上！！不过后来吃不了少，没白浪费。
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i, I8 b0 {. D. E3 g七彩面条就是榨好各种汁，然后和面，再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗，黄色是南瓜汗，紫色是紫薯汁，本来应该是红色的西红柿汁放的太少了，成白色了。
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和面时可以再放一点点鸡蛋液，面条会更筋道。
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紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来，来个我找到的方子吧。1 c( x' a2 E; [+ T$ a5 h
4 _/ e. Z# e9 ~原料：0 T1 n2 h" W1 s+ _ x( {; G$ p6 b
粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。
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1 t! J& X8 @5 Z Q9 Q" K8 H大豆妈做的和这个有一点不同，就是做到第6部，放牛奶后弄成粉时，可能牛奶放多了，实在搓不出粉来，就是弄成湿湿的面团了，然后放在模子里，就成了小年糕了！味道不错。# j- M" W9 b4 o0 E4 h2 L9 S
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的，很香哦，比买的强。# a+ j) r6 v5 d# ~- Y
0 Y) Y1 v! U6 H; r这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈！下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎 F' \. y% G3 \; `0 r
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发表于 2012-7-30 08:48
