- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可3 \/ V8 V. F: _# c
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
" I1 V1 x+ B/ l+ L' L1 }7 y- h: ~* \5 w% T
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煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火1 j8 S4 t ?% i' _8 `
* A2 p4 F/ y$ L! |6 x- Q
: `$ m" \( I9 M0 w5 |7 `一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可8 l6 }1 n& V, M) \
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成; w6 R9 T/ L; T+ d# O# w, `* h
可以用器皿储藏起来
" v6 o" |3 Z$ N! Z& i5 _食用的时候
7 p: I3 H. k, a2 \0 ^. s舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块/ y3 l2 R* A) c! ?# S* R2 a3 C
沁心爽口; E5 @+ ]0 y7 S$ R" J& {2 i5 Z O
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