- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可/ P5 g. B+ }. [9 {) E9 E8 v7 g
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了; o; u2 d6 L/ M
% o1 n0 x _! B) b$ f, e' Y+ x, _7 y( ^, L9 ^8 S) _
煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火! ?( y6 U/ F' ]$ N, r" c
; T# R8 g7 ~6 B- Y
# ?) j9 O* s, m, J$ H一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可7 t. i* _& Y/ I2 T
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成/ O: L6 K7 ~ s, `; z _$ C# z; ~
可以用器皿储藏起来
/ }8 i- ]3 {! E! n6 q$ q$ K食用的时候- {% v6 m/ I: b3 U/ r; E! h1 N
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块' a+ [. r) v) m8 p% B4 p
沁心爽口, U/ e }8 O* }7 q' w
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