- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
2 N0 `, U+ m5 m' R0 ^/ c因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了6 s7 q3 ~/ Z& `7 c9 C* ~, ^
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煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
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, r4 [# n) D; y. `0 i* B
, h0 F* c: c2 I一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可/ ?/ ?# v& ]( T$ O7 C6 g
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成 r+ y" Y+ N1 x& C$ H9 ?5 y
可以用器皿储藏起来' T" r2 ~$ G2 h t$ S2 G
食用的时候
) }$ X' K6 |2 W" R+ s舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
6 w" `3 x+ w+ U3 D' R沁心爽口
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