- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可. w1 G4 l* w/ r
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
* Z8 C# ~5 u6 O) U( L* J6 A& d
. U, M: L: q: G: t# f5 L y
4 T- f: v5 Y/ P ^' e( v) f煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火. o$ _+ C4 y8 }
5 Q2 ]9 d+ N/ m& z6 \3 M, T! G: q1 d6 O$ R
一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
6 [2 y) J$ X+ y2 G X% ^最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
+ |- d+ V) Q+ f( f: P5 Z* P可以用器皿储藏起来
$ G* v4 d7 X7 s" o( g" P! ?$ {# E; g食用的时候
2 y' E% G- O0 V" j |) V) y0 l舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块! b1 B2 V* k0 ]9 Y; } e* [- b$ l
沁心爽口
4 x( ]$ I0 {# \: R# r3 o$ }( b
/ @- p) m( ^- V- H4 l/ R6 x
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