- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
) u+ c5 ^" l7 x8 \6 N: v因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
" R# T+ I; ?7 u. n6 H3 p5 q0 ?5 G* Y* D, S2 R5 j
- j6 D. B# ^* N9 Y煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
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2 Z3 @! X6 S3 e& o/ ?6 y* m* k7 Y2 B3 z3 n4 _
一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可* \" \# f! ]: s" ?
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成! r. s2 M0 Z0 @- Y
可以用器皿储藏起来, w( U6 k2 B: G- [1 C |+ T: r
食用的时候
; H, }% K$ G2 b3 x9 ~$ M- _舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块% D' u0 u( z! _! w5 c- q9 P
沁心爽口
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