- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可5 m) |9 D6 U! _+ ~8 M
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了3 R) N: ?9 k! v! |1 h5 H C
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煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火( s) `5 d1 f0 I+ w5 d# g6 o1 g
2 h$ R7 v+ b7 P# X* g# o" u
& K& t& q+ {& \' i# A
一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
( C; E/ l+ e9 A4 P最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
- i D& N$ K; T1 ]& j$ \7 P可以用器皿储藏起来2 S9 y( G" P& `/ e6 L2 F4 O
食用的时候
) s. X$ i/ O, j' l l- h6 S( F舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
" ?* f- j _( x2 i" N" K! b- u沁心爽口- U% c( v \ F8 N
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