- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
% P, c& Y: v6 a; [0 y2 V% p2 p' C9 T因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了* F" X, r. A9 K( T8 ~$ `, D
9 {9 I N! f: C1 w$ `2 b) w1 N/ d8 \0 ~! ?4 `/ L) u
煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火- z X+ V& T; R% Q( H
* i/ \: ]: g4 v& b) J4 `
7 g8 x# ~5 X1 o一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可6 }( y* \6 H- x, q
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
7 l7 j- f! r6 T; u5 {9 F可以用器皿储藏起来
, t/ g7 x9 e% z" ]食用的时候
. K3 i* v& ?! |$ p7 T# N: [* K6 l舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块0 b" u6 i/ w+ ]# l
沁心爽口
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