- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
8 u$ w' v8 X9 W2 O2 s因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
, `' i: D* {9 _: K# T2 l4 @3 Q6 B o. a( x, k. o4 c/ l/ e
2 Z% X; a8 |; T: T, o% L* x
煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火3 l# C+ C$ H) ]9 I
, B1 @' C+ @9 G2 O' i0 ?
/ g! c" a- Y' T( K) `4 C一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
: O V+ Q8 y% Q* w最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
" ^/ S5 O/ x3 w8 m+ S. r; E2 n可以用器皿储藏起来
7 q' S: g1 n& ~! U食用的时候; C& o- y- p0 k% ?7 ^
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块5 f% J7 S% u+ l- [$ q$ O5 O
沁心爽口
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