- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可+ k0 E/ M+ A+ |0 w' [; N2 i; I
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了' E/ j# @3 i7 s7 [2 ~" H
6 _, F" n2 d7 f# j* e0 M
7 r a% K1 k0 U+ ]$ B( k0 b* l5 ?煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火8 b9 r- w2 \0 o
4 l- [1 _, Y/ I5 H5 ?2 b
9 b9 ]' I5 _& Y* a0 j
一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
+ C' H8 J& X5 A- w, w最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
! ]! }2 B8 a I# M e$ E5 ?4 I可以用器皿储藏起来
# q" ]) |; E6 a/ j食用的时候6 t+ x7 B: P' g. A: m" r
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块7 r" J2 `, G7 p& d+ e6 z
沁心爽口7 ]+ K" |0 D+ a
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