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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·' Y+ T6 A3 w' B
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铜锣烧( }; w" f# M" ?) S! y2 u
. n9 O( |: W% z# C材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量
( [! H; g T. _/ Z: c6 q (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)
' P' T8 W$ d5 x8 L5 R+ j4 ^过程:% g9 u ]7 C: P; ]4 F" p, k
1.黄油隔热水融化
$ [; b/ H% b1 E6 r: u- E$ B2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
8 J# B8 v; d* v2 Q8 S3 b7 F( y3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀: B. O+ z# b1 \
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀* \: d$ T5 w/ p1 p4 c, a) o
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。
. l* C; s+ f9 e" N. Y, }' E- m+ A% E, i6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧5 S# T! U p- c9 z
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