- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 . ^: x, M2 e) D% }! O
& d. N z c3 r5 G7 S8 N1 g: \& f% o% R
/ n, w+ \' B2 G! V
# e3 k+ Q6 G7 Q/ |4 A4 d大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·$ Y2 v! V' e2 v+ V6 i ^$ v
2 ]9 ` l* [) E8 B" x& x
铜锣烧
5 V9 F: ]4 Q& z( i, C' z$ F
: W$ D' ^- j3 j: T1 K0 t材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量
# F1 S$ W+ h/ z2 d (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)
8 I& l) q+ }1 j过程:% z* H4 p* T5 V+ D1 ?/ U5 h$ G
1.黄油隔热水融化, c& g3 l3 K! S6 i
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
- X9 m2 R7 z2 ]6 @: k3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀5 y8 u" O; S! T1 ~
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀
0 Y2 h) H) z0 e9 v' \5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。) c# C* ^) H5 v/ D4 \+ b6 ^ D+ v6 {" p
6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧" b( z3 `5 i+ C$ D! X) ]- N
, ?! X0 n- \2 L- f! |3 m' X4 L3 Z) {4 h5 l* A
* X( O$ _+ b/ ?0 P8 [/ p0 U
5 f$ O2 R7 j- j" G$ B* U" }, u
+ h; n) ?4 F; P% h% @. w0 h* J' g- M; r9 Z ?5 Q
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