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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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( q' Y: }, L! l3 S' A7 }( S大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·
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铜锣烧
1 b0 O9 [6 U5 |" T$ _$ d
9 o/ Z/ _6 S$ R+ D+ A材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量! K+ L" y. W6 Z( B& P$ k b# A6 \' s
(不太会打发蛋液的可加1G泡打粉), Z( L0 \( j6 s3 k" ]. h9 \" H
过程:
* x4 L! b3 ]( h, q+ x1 R& N8 j1.黄油隔热水融化
3 S6 U$ x2 H$ j9 n1 \5 I" \1 t1 k5 X% D/ J2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
. k2 y- i/ K4 T! [" W* [3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀6 }5 E! z" M, j! A1 e
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀
& F" c2 c9 f9 W5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。/ K. X: g! r3 A0 G" N- ` C. B$ t
6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧
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: n7 S9 D' b, K4 K; ~) U1 S6 {2 h1 ]/ W% G/ O
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