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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑
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声明啊。我昨天第一次做,是照着教程做的。图也是人家教程的。
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, Q# S! A. X1 K" } k6 }
s w8 s& y# K p B7 v先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后,馋嘴啊,给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了,就跑去楼下小超市买了一个先,小不点的就4,5块,忒亏了。然后回来开始打蛋液,我和球爹轮着打了好久啊,打的手都木了。" ~- m. ~+ c: r
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后来。
" ^' J6 B6 x5 m. G+ ?% N7 U
" d' K3 a0 J# G9 G4 s* L对着一盆黄色的蛋液
* m0 F3 ?6 y; h0 N* w球妈:你觉得白了点没有?
: ^; Y" C. H2 `1 Z; e, e8 V9 t% q球爹:那不还是黄色么
( U) n7 d- z. d! ^* r# j! K# m! a6 W- V# f; x' f
一会
! W8 P. D4 `! z球妈:我怎么觉得白点了呢
. P4 m. z- X/ J* V0 @( x' i1 B球爹看看盆,看看我:好像是有点3 |' w" L& G2 Y; v3 h
球妈:是吧?白点了吧?# z& ]% f5 g' V* [+ o
球爹一本正经很肯定的说:白了。
/ I9 X6 n. M/ Y' a7 F4 E% c
. ?0 i: x/ O9 e9 E6 x1 `" u一会( [. u5 N0 z3 o
球妈:我真的觉得挺白了,你觉得呢?
, Y. Q: @( O- [* j( \. _球爹:恩,是比刚才白了
. _8 b: G8 Y: Y) z9 U" ]6 @球妈:真的?) ], g0 n! X4 n L1 p3 S6 z
球爹:是真的。3 a# b0 v+ Q% [7 ~9 A5 L1 Y
球妈:我觉得乳白就是这色了吧) A0 j# \5 Y$ e( s% V
球爹看也没看我: 是这色
+ ]9 O9 A+ j+ ?; E/ D球妈:那我就去做了啊
5 x, { v0 T( g球爹很崇拜的望着我说:去吧。。' N J' u2 R; f. }. i
8 F( e; m$ x( V$ p! ?
然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了
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u+ m) e( u9 s2 {" N
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% [. h" e' \" W! Q# [) k% {准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
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* t t D7 r2 y$ y& [
/ @& ^, k& p. M
! q7 @% H0 l$ M6 g0 ~$ O把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
2 M: d/ P) c# J, e$ [' `9 m# ?$ x9 a" X4 [
3 a) o: z0 q& \9 V0 U. j3 l$ Y9 ]- U& o. a' J5 Q0 V
把牛奶倒入锅中,煮至微开
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) u6 H0 C1 P0 a6 e( {0 T, m4 D4 z8 `! F1 e- k6 ]$ P
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
( P2 S$ l6 a" p+ M0 U然后放冰箱
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5 C$ v8 \+ @% |' @+ K, s4 n刚才吃了。。味足啊,奶味十足,教程说有条件可以切1cm奶油进去,我觉得味道已经够了,不用放奶油了。3 ^( F) O A/ O; p4 L
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