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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑 : u" s3 ~. N2 j) e2 M+ `
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声明啊。我昨天第一次做,是照着教程做的。图也是人家教程的。
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先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后,馋嘴啊,给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了,就跑去楼下小超市买了一个先,小不点的就4,5块,忒亏了。然后回来开始打蛋液,我和球爹轮着打了好久啊,打的手都木了。# D- U, P7 U% G9 e# L: E* k
( ]- i8 X5 U' i1 H" h6 t+ M$ o9 o后来。
6 A P! U& H. A2 Y) w# } N5 p" [6 T( c7 h r& R: }3 o
对着一盆黄色的蛋液
# ~- Y$ ]1 O5 s0 d# O1 {0 ]球妈:你觉得白了点没有?; w. y; K$ o5 T. a, K3 C+ V
球爹:那不还是黄色么
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一会) ^5 w# D! ~2 s5 J! ^; |
球妈:我怎么觉得白点了呢
5 B) \4 L/ t* i$ o6 n2 p, _球爹看看盆,看看我:好像是有点. R2 Z: K& I0 {! k( n" o
球妈:是吧?白点了吧?
8 K6 i- f/ x s球爹一本正经很肯定的说:白了。
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4 C0 ?7 {2 h5 P2 T一会4 Q4 e8 y1 U$ K, Z- I/ H2 N
球妈:我真的觉得挺白了,你觉得呢?
+ Q5 `; c! H% [& M' c; K( w' }球爹:恩,是比刚才白了- J9 z' e3 d# F& x3 [( X
球妈:真的?
3 P: T& q& N7 U+ O7 d$ f2 j球爹:是真的。
& y+ z+ U0 H3 d" ~ _9 u; B球妈:我觉得乳白就是这色了吧
5 i" J* b2 j& @. n; E+ j球爹看也没看我: 是这色) p: _) i; r& i) D$ C" J! t
球妈:那我就去做了啊5 K. w/ H2 }9 U& F
球爹很崇拜的望着我说:去吧。。
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然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了4 S5 r4 S% B# ]# T6 f
) C" N. ~4 ?9 Q+ j
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2 t) o a3 D. j. y2 v# h
% S5 S. i l1 H2 G准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖' F% x, q& _4 K
+ }$ }* U A- l& Y, @/ E! `7 T7 a( e R. h; E# \
3 e7 i/ t6 ~: B/ r9 ?$ {把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。. B' ^- [3 D* L4 B3 U
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; [ J; |% |. l* B: _
把牛奶倒入锅中,煮至微开
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9 b, Y2 q2 Y. H4 N! s. G7 ^. ^将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
2 {; h8 H3 }' |) z) R9 c$ I- P' V$ N1 S7 T+ g+ }1 \1 O
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
+ a# a# l. F( x4 v( A3 S6 V然后放冰箱
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$ R& k; n- O" z8 v! L% l刚才吃了。。味足啊,奶味十足,教程说有条件可以切1cm奶油进去,我觉得味道已经够了,不用放奶油了。$ ]! m2 [' D; K' |1 Q* J
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