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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑 ! m5 `0 k, Y7 v
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声明啊。我昨天第一次做,是照着教程做的。图也是人家教程的。
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先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后,馋嘴啊,给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了,就跑去楼下小超市买了一个先,小不点的就4,5块,忒亏了。然后回来开始打蛋液,我和球爹轮着打了好久啊,打的手都木了。
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* }3 C/ S* v+ k8 R! @9 q0 B' y/ E0 d后来。
( P; `. L4 R" [9 c- y/ [, M. N" N3 d& S% T0 z, W8 C
对着一盆黄色的蛋液8 n) t H8 a* W- g* x
球妈:你觉得白了点没有?* u! o/ m( T9 }8 ?9 h
球爹:那不还是黄色么
0 O! a; K2 k P. I2 A5 f* q
6 e3 H( j' \0 [: ]5 z8 p _一会
* u$ ^" x9 A3 N/ T球妈:我怎么觉得白点了呢
~* x7 X5 z$ v7 D' @; @球爹看看盆,看看我:好像是有点
! Y3 D$ v2 `& l, ?" q( K: _球妈:是吧?白点了吧?5 A3 Q7 C' z. q. Y/ f* b1 y& Q: ~
球爹一本正经很肯定的说:白了。
, r- X& t/ e3 z( e# m) J6 @
' I4 F. L* j2 R# }2 o一会( W: ?' s* o4 |8 W- m; k
球妈:我真的觉得挺白了,你觉得呢?
" G! h! {0 I+ e2 y n# a0 c球爹:恩,是比刚才白了
$ M* N7 ]1 ], K C* n1 v$ z% }9 W球妈:真的?
8 m% t- L6 Z2 }球爹:是真的。
; `& ^1 v0 Q0 q, x J% ]0 h球妈:我觉得乳白就是这色了吧, v& N% ~ _! C& r$ c
球爹看也没看我: 是这色$ e9 ?- }9 j1 h } \
球妈:那我就去做了啊# ~5 b; j" |2 _6 I! F; p
球爹很崇拜的望着我说:去吧。。
+ h# |3 J5 ]9 T7 A0 m2 J3 k) \: d9 L$ j7 ]$ ~
然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了1 Y3 N0 [1 [5 P6 z: t1 _( f! b% z
4 j* y: m1 F- |+ o: V ^8 i
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8 Q: A% r' {5 K! \' C% u! K4 u
~( c0 M5 H' P
, e, B; v) a/ n2 _# Y准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
. X3 n5 I* D# D" C% h' y# c6 p8 G* b, [ \9 \: k: D
% q2 R5 k5 p) @* i0 _' H* u( @8 E8 j6 K% o/ M" p
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。3 \0 m9 | \$ |
4 @) Y& M& a r. u
2 @0 z. f$ ~+ q2 }1 I
, h; ^) ~) q5 i5 j9 E把牛奶倒入锅中,煮至微开8 V6 |: y' ^( j( ~8 G! g. W: h: `" y% G
) L% ~( B) K9 A8 M8 R
! I/ H9 V0 B8 Q1 Z4 @' R& U将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
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/ H5 s* y( R( E0 M& I将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
$ }/ E2 q1 x/ }* D1 S然后放冰箱
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. i0 d3 a- U4 t" u; P3 M+ j刚才吃了。。味足啊,奶味十足,教程说有条件可以切1cm奶油进去,我觉得味道已经够了,不用放奶油了。
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