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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑
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声明啊。我昨天第一次做,是照着教程做的。图也是人家教程的。
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先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后,馋嘴啊,给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了,就跑去楼下小超市买了一个先,小不点的就4,5块,忒亏了。然后回来开始打蛋液,我和球爹轮着打了好久啊,打的手都木了。; ~; l. R8 z: {$ p( K' M( H P
3 b& e I" G: V1 N后来。% u1 v3 \$ j$ M! T0 @% t7 I
4 w) ^3 A2 t: D, C. e
对着一盆黄色的蛋液
( F4 ^' j0 z! w球妈:你觉得白了点没有?
# @% c7 U4 N) S. J球爹:那不还是黄色么
* N8 V) k+ j$ S( N9 M. ]. u
6 _ B/ p5 x4 c一会 l ~( k' y( R1 R. ?% C l6 I/ Z/ K
球妈:我怎么觉得白点了呢
$ F& t. e2 t1 a5 r球爹看看盆,看看我:好像是有点8 F. `' v0 `/ n9 Q! q; E
球妈:是吧?白点了吧?* R/ U2 E1 O# I
球爹一本正经很肯定的说:白了。
9 l) x! |; t2 ~: A6 o
7 a6 z% W% Y) s3 [: X一会
' }0 }) i, E" o+ W+ r# |6 a! A球妈:我真的觉得挺白了,你觉得呢?6 l0 K, s. b; m. I% U6 D
球爹:恩,是比刚才白了* Z6 t, B0 _6 r
球妈:真的?! s4 D% J0 j' W, K
球爹:是真的。. H6 j% K/ g, ^/ N
球妈:我觉得乳白就是这色了吧
# P7 A* N" O! l8 N: P9 O球爹看也没看我: 是这色
, w! u B8 y4 O6 N球妈:那我就去做了啊
- U9 e; J$ g1 h; b球爹很崇拜的望着我说:去吧。。
, p7 A0 p$ Z! G% K+ {
2 C4 C2 M2 Q& o( q然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了
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# i% r; t5 Z. k6 a+ J+ p$ |- c# U+ D1 { F* p2 S5 `' t
准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖6 ]: |4 }4 x5 i2 g
, A* T7 U$ r0 |8 j2 G
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) b+ {5 O9 H, b1 N$ F把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
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把牛奶倒入锅中,煮至微开+ m+ b x D8 t `( ^5 ^+ i( S8 q4 R3 q
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将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)2 O, @6 O% _: r: _$ y
& s0 u4 U. X) @9 `4 N将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉4 ~* q K! ?) N1 ^
然后放冰箱
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刚才吃了。。味足啊,奶味十足,教程说有条件可以切1cm奶油进去,我觉得味道已经够了,不用放奶油了。' X: L( l8 a! z( L% R w% X: q
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