笑哈哈

( P! i+ j( S+ [' b( r- `+ J0 D$ `# I+ u
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
5 w( ^/ s* `- `5 ^! J  L, @: e3 M君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？- ~/ S3 U. _; ?! N6 {7 H& N

4 d  G% {- l0 e2 U+ o4 Y0 i' J4 H9 u9 [0 A& ^' ]6 J' P
) F( M, o& j- q9 F$ E

$ {0 [3 n9 g+ H# q体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
  M% j" u& Z) L　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
7 y& x! {5 N; c* t8 l% l! A9 o0 O7 L% N
　　体积换算表：
! c8 V* @" F6 n　　一量杯=16大匙=235C.C
& s$ q, ^* k7 }1 F4 G　　一大匙=3小匙=15C.C
( ~( |1 n4 l- _) F' ?: N　　一小匙=5C.C
  c6 z2 Z8 a# L" d- [! w　　1/2小匙=2.5C.C0 C3 ?. w3 M7 q8 P5 N
& J% L9 r* l, }& z
　　材料换算表：
  g, s6 l9 L2 e$ y, j0 I* ?　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
" S" `# s1 C- |6 S1 L& X1 h　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
, j( t- B( N8 y3 n　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅- l/ X, }0 @+ T( N  L/ M; e
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水0 N4 y  `2 Z' Y8 e: L( [4 p
　　奶粉1大匙=6.25克& T/ Q* I# z# x  I8 u# G9 b
　　蛋(带壳)1个=60克6 _4 l3 L4 `4 R
　　蛋(不带壳)1个=55克9 Z7 ?; ?# z% I1 T. t5 y/ q
　　蛋黄1个=20克
6 s1 d; R+ z6 h) R* ~　　蛋白1个=35克
* B$ X% [/ |9 m. j( M+ s　　细砂糖1杯=200克& n! i9 o" j' `& F( `0 V: p8 X
　　糖粉1杯=130克
, {# |5 i! x6 o　　细砂糖1杯=180~200克
5 q' F; X4 I( V' T9 G2 i" d　　粗砂糖1杯=200~220克0 J; T1 v( g3 T$ G5 S- }, }& z+ e
　　糖浆1大匙=21克2 P8 C* ~/ L/ e$ ]/ q  `1 ^! l# @
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
, A! k- O6 G3 f8 L9 A　　面粉1杯=120克# K5 r1 s$ Q' z* ]3 s0 N6 E+ N
　　玉米粉1大匙=12.6克7 }! z: V% [4 K; t/ G
　　可可粉1大匙=7克
: C! l- ]4 {9 G) f; Q　　花生酱1大匙=16克
8 l3 R8 J# `% X- I　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
4 n% ]9 g8 }. R, Z, o　　碎干果1杯=114克
: z) \3 J: A2 [, @2 O& H( \　　葡萄干1杯=170克
1 M( f, _8 O9 H/ S$ _　　干酵母1小匙=3克
0 ^; \0 v$ P, Y$ d: }: E/ G% V　　盐1小匙=5克
; t- ]* ~$ j2 B3 H: }2 v- Q　　泡打粉1小匙=4克
! h! ]4 V$ i2 ~　　小苏打1小匙=4.7克
. ~. i! X9 \0 i& k　　塔塔粉1小勺=3.2克 & B  K, V2 {, ?  e- ^
- V; Z. j) S4 @; `& \

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML0 T; ^( p& V' ?: V  m& \
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML8 @8 e$ I8 R! V! A
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
3 j4 i6 u3 m# f8 K6 D; s1 z君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
2 T" F  H4 K4 q( L16*15=240ML

- S1 t- Y$ l: Q4 G$ k, ^按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37 * G: L! [+ y- F4 S
都这么精确吗 我每次都差不多完了

! a. u6 \$ B; c7 Y! d
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 , K2 s% Q% l3 `, S
看不懂，眼晕

5 e( X1 U, U% z/ P5 g! P# l& g
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
2 _" @  L) O% U7 I" `; n! s
/ q0 O4 D6 R0 ^% v不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
( r3 X! E3 f' }& i回复 笑哈哈@tj 的帖子7 G& `8 l+ f& d1 S  x/ G8 F4 k( q
& F# W- w4 C5 z* K1 N8 j0 s
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

4 t3 ]$ Y. M! Y4 D# j5 `奶瓶也是ml啊？3 T& b, c8 D; l, `6 T0 O& V