笑哈哈

; c9 @2 h; D( y3 E% t
: j! w' z: u8 y/ f谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
' a, [: l' U/ Y& d君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？# s% V; s, B6 b4 l5 w2 c

: m# F# l6 C) C  m, Y7 b3 r% p5 g5 R+ w7 H8 p( X2 Q
4 ^7 r; ]' m2 \1 I  h, d% d* m4 w! X
: ?  o# }1 V+ u! S
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：$ |. c2 P' l# w- F% Y
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷98 P! g! G3 h; o& ?
  ?2 t# @8 n* @4 b
　　体积换算表：
1 G" Y! z# I2 ^' M  k, Y$ B: ^3 l　　一量杯=16大匙=235C.C' C5 e5 T3 [1 k+ Z  f1 \
　　一大匙=3小匙=15C.C
7 m, y0 i& e( C* T! T　　一小匙=5C.C1 z& ^! i" q5 g
　　1/2小匙=2.5C.C
* p0 J8 k: Z# l% l
0 [; G! Y9 a& i" }  G5 X9 B　　材料换算表：  y+ c. r) B5 ^, p9 r' |, {( g
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克" G: W; T( I( @' R
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅7 T' a6 ~. X- z% @# V: a. B
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅4 h' `% L1 c9 b4 c, V! |! x
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水: |- s) C, y" C6 l+ K2 b/ r; R
　　奶粉1大匙=6.25克2 f+ f, F+ h. H3 R: w2 E& e
　　蛋(带壳)1个=60克
/ V# H( I$ ?5 v/ g. d8 g　　蛋(不带壳)1个=55克
4 A- z$ o$ y# y2 ~　　蛋黄1个=20克
/ ^+ q" y- x$ }　　蛋白1个=35克
, g, L: o" E9 c) B1 f  b　　细砂糖1杯=200克
" w) V! R+ T7 v! d. l+ D7 A　　糖粉1杯=130克
, u  u$ l  Z2 d6 g, X* q　　细砂糖1杯=180~200克4 M5 C, c% m$ f1 a) u$ f
　　粗砂糖1杯=200~220克- H# v) O6 f* N$ @( Q- J
　　糖浆1大匙=21克9 g+ @/ ?" Q5 g3 Y6 V3 |8 C6 |
　　绵白糖(过筛)1杯=130克+ u6 A" ?) d% t7 R
　　面粉1杯=120克
2 I3 {  m! B* x0 Z* |# L　　玉米粉1大匙=12.6克8 K; {1 P9 Q5 z9 \
　　可可粉1大匙=7克
3 N4 U1 a9 l, N+ Q　　花生酱1大匙=16克
6 N$ M6 l  \. E0 l　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
. ]2 H8 j# C3 d, l& n6 J- l  {. a　　碎干果1杯=114克
) |" j) l6 K9 O　　葡萄干1杯=170克
% }$ {# Y1 Q: Y% W4 u* ?' t' E　　干酵母1小匙=3克
% D' L6 w# Q" H( }8 P　　盐1小匙=5克7 c- K1 Z- ]2 j4 p
　　泡打粉1小匙=4克# @0 K. Z9 }" z6 d5 X# L4 i
　　小苏打1小匙=4.7克4 ~/ {. s( k# ?- x( q% j
　　塔塔粉1小勺=3.2克
3 K8 {  U, l: l; }$ {
+ E5 j: \6 n* k: t) S; W4 a

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
8 `& P) M& J. Y/ h$ w16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
3 H% [$ l; U$ z面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 5 \4 x$ |, Y0 R" |9 i$ a
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
# K- A# O/ s5 ]2 O/ @+ J16*15=240ML

: _: t! ?- b, w) b8 e按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37 5 I, y& f# z: V  }4 V& u
都这么精确吗 我每次都差不多完了

' [6 J) Q9 N+ O
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
, }0 [# t7 G( v1 t* j看不懂，眼晕

) j5 b1 e- F/ M- ?/ T2 i
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子) r) D0 c2 ]& `. A( \7 G4 _

. z: W# v: p; U7 {& X( M6 }' a% I不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
8 P' B( v; N( n7 z回复 笑哈哈@tj 的帖子9 x' I1 p0 h: \
6 v( J; P3 V1 ]% m4 ?! h
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

( j% ]# n7 D$ Z3 ~
奶瓶也是ml啊？' M) [& G6 @4 f% }. T/ n