笑哈哈

: o6 J0 l; o5 d7 F3 U6 `5 {

  T- [2 c- A( y$ D3 r' A9 q谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？  b1 ?7 `; z8 b5 |' G
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？8 P6 a* U+ r3 F) W
0 R/ P, f$ O* K% N
' [% n+ W4 Z2 k; D

7 N# e9 J4 @1 k" J* S. f
) R  ]: O( a0 D& i体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
! n& g8 s  E! a　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷94 P9 h4 J0 m/ l1 O

5 g2 J6 g6 B, w# ~7 e/ J9 e6 o7 b　　体积换算表：
' m: H4 o4 p/ K　　一量杯=16大匙=235C.C
  ^2 f& r( n' ?8 i% J* }3 }. Z　　一大匙=3小匙=15C.C/ v0 ~+ |. ~* A) |% D( E
　　一小匙=5C.C
1 G" n: F6 H5 F. `2 y2 O　　1/2小匙=2.5C.C( W5 X* v1 p9 A- r4 j

3 v3 P7 ?9 P4 @# M　　材料换算表：: \2 o- }) K) X4 W. m3 n
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
% r$ E: i* p" z. w) U　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅3 T6 l+ N2 G% `8 z' R2 v' ~
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
# `7 B- V. g4 n　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
4 ^7 V3 p8 I' g3 u: E) M　　奶粉1大匙=6.25克
( W4 t1 z  B/ v2 c$ _2 [2 a　　蛋(带壳)1个=60克$ r4 T& j& t; M/ P5 f# ]$ Y
　　蛋(不带壳)1个=55克
# J+ a( z# Z2 e8 @! Y! O$ G" `' F& I　　蛋黄1个=20克
3 y: ^) e0 H+ `- G! `, u　　蛋白1个=35克. a) C8 Y5 K, b4 [8 ~$ U9 U
　　细砂糖1杯=200克
6 q: f4 B) G$ Z: {! I3 S　　糖粉1杯=130克; Z, ^9 b; P3 z0 b
　　细砂糖1杯=180~200克
: i- s/ y4 p4 D8 G# r# V. o　　粗砂糖1杯=200~220克
. [0 K2 \, Q% F# M4 c　　糖浆1大匙=21克  v, G' P( ~& G" V1 w
　　绵白糖(过筛)1杯=130克" r/ B) N5 g0 D, v
　　面粉1杯=120克
* ]8 M1 r6 h& f4 d# _% k! r8 v$ o　　玉米粉1大匙=12.6克
" Q% V8 L, e& \　　可可粉1大匙=7克6 x5 @0 M! k. \
　　花生酱1大匙=16克# g& _# Y4 n( K  ?( n2 P; F% j
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
+ n+ f# x$ w; E　　碎干果1杯=114克
+ ]9 w& }' ?, P5 y9 e　　葡萄干1杯=170克
! p$ D" h, @! \$ I) `1 D　　干酵母1小匙=3克
# P* ?: y( M# s# H+ E　　盐1小匙=5克1 r6 |1 v* i) _4 g6 y" e
　　泡打粉1小匙=4克$ |* ]9 \8 R  R
　　小苏打1小匙=4.7克
8 ^7 l, A  B, ~1 K　　塔塔粉1小勺=3.2克 0 w8 C. x9 ?  f' D
$ ^( Q5 i; T% M# N5 Q9 m; h

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML( O" a+ s1 w! P
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
  e. O7 x/ E: |' \1 N! B+ a( ~' q面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 ; v4 j# W0 w( G5 g, I% q0 E6 Z
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML/ Q9 e  ]" }6 G1 f2 W. T6 M
16*15=240ML

4 s1 _, ?) \  f; m; H9 L; A按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
, e5 A) s; I$ q% m' U都这么精确吗 我每次都差不多完了

- S+ C9 f+ C! h  B" G; ]哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
7 W0 R  F, K6 X* b0 c6 F) H( W5 t看不懂，眼晕

; E# E7 p5 B+ _
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子6 a% t' G. u8 Q0 i
2 r! a3 }" @; m; h9 I
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 0 L- h: x& v/ M1 ~
回复 笑哈哈@tj 的帖子2 S* V' c$ E% d, T3 H, c

$ ]3 i+ ]- m5 G8 |, Q% Z7 X不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

* K; s1 J& K1 ?! b8 v, k- }奶瓶也是ml啊？' w! D. A; r0 M4 |