笑哈哈

8 X& @9 c3 r% O1 Q! J: F2 x/ V* [: I/ |6 c! M/ V9 ^
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
$ ?9 {; S0 t# A$ E; Y7 e4 d君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
) r7 e4 \% X0 }% g
( B) ~3 U8 D9 [- Q% y1 Q9 R- X
" p+ _7 C+ P; X
0 ~; L! c- B3 z$ r( k7 B' B# i" C; v9 o8 c% Q& S; y7 Z: n
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：- r5 L5 H3 N; F3 f8 R- _
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
; D8 P( m( ]9 _  f
- C6 p1 z0 w; f( q3 e; N　　体积换算表：
* k0 O5 `; P: `5 \, G5 S$ G　　一量杯=16大匙=235C.C
8 y9 Z- u/ m4 W; Z% z　　一大匙=3小匙=15C.C
+ K( b! \% o( C4 z) @3 x. Y% k' R　　一小匙=5C.C& j2 t) o. z( d  O& r+ b0 p. W& r2 l
　　1/2小匙=2.5C.C
' O& s% v( X4 _8 o/ O( I+ y0 W! @, `: d# t5 x* K$ I3 R: C
　　材料换算表：7 M$ q1 F2 e4 N( }! e& n
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
3 r/ F% [$ c9 O; V: D　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
4 L1 T3 L2 E0 ~9 Y+ U& |, I　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅. k  G. _) p  j0 G$ V0 s
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水/ E7 n7 Q8 a" j) c
　　奶粉1大匙=6.25克
3 \# d: g+ m  b; `% w　　蛋(带壳)1个=60克
' Q& d( [+ p) f2 K5 F' `　　蛋(不带壳)1个=55克9 E! r$ M" G8 }4 E# }  G$ I6 ~9 n1 m5 D
　　蛋黄1个=20克
8 r/ a4 L, ~* Z　　蛋白1个=35克9 d( o  N* A) y
　　细砂糖1杯=200克( ^" {4 n4 ~) W4 u: V6 B3 W0 @
　　糖粉1杯=130克
$ ]; m( Q, t, K. u- ^! q　　细砂糖1杯=180~200克# Z; D% y8 p9 v; a2 Y2 ]
　　粗砂糖1杯=200~220克
7 ?5 A0 S' n1 v3 H: O; C" i7 Q6 B　　糖浆1大匙=21克
# I: }- O6 Q7 U　　绵白糖(过筛)1杯=130克, n2 O: M/ r4 c0 a. \: a
　　面粉1杯=120克$ N* @- [% G+ c- }
　　玉米粉1大匙=12.6克" ?5 n4 ]0 D( V* V- H% e2 s
　　可可粉1大匙=7克( W3 @. R6 r: e" t' U9 n
　　花生酱1大匙=16克& N% n$ M& }2 ]: h
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克8 X+ F& b+ k( Z* t0 D6 N: h7 k
　　碎干果1杯=114克' w1 l( G) w/ u
　　葡萄干1杯=170克& y7 H! c* z. b8 Z4 s; P
　　干酵母1小匙=3克+ p9 R! S  ?. h* h, L& z" ^
　　盐1小匙=5克3 Y: K3 g8 Q" D" z- C; M
　　泡打粉1小匙=4克% O, l1 F+ a2 ~( ^, O( V- n
　　小苏打1小匙=4.7克
% D8 F+ @$ z0 c; I　　塔塔粉1小勺=3.2克
# O* e; X% ]; X) R7 i/ e3 ^3 l4 N/ E, X& P

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
0 I: R. n, _' h' _1 d7 y! m7 ]16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
5 |7 I- p+ J" r' T& n! Q7 p/ c0 u( b面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
  N9 O/ j" K6 b+ g7 Q君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
4 w0 P5 t+ V; E8 d+ _16*15=240ML

" C, R) t% {! Q6 R3 m0 P按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
7 Q3 v( k0 r. V' J/ v* o7 c都这么精确吗 我每次都差不多完了

' H! q! g# [8 a. w0 u
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 0 w. w2 k# ~, O. C
看不懂，眼晕

5 G+ y+ e& J8 d- m, }8 H) d5 s我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
. }, K2 M* x# `
6 F! V2 F4 ?; s& J$ A不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
. _9 g% F2 T$ p$ N; n; l回复 笑哈哈@tj 的帖子
8 w$ F" j0 H) Q" Y! A
& W' n2 k. ~3 J不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

" {/ s( i9 V8 E0 E2 N奶瓶也是ml啊？3 k1 m2 `' v$ s% _" [% w# b