笑哈哈

4 f7 @/ r7 O9 c; a5 I+ w+ m- F0 ]4 @  W' q: R6 U8 q* S
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？" u) E1 t2 [! W
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
+ o4 {6 h* q; K8 v  Y* S* w: K0 r/ F1 ~! x) N4 ]
3 `# [( z5 A, Y- i8 `/ |8 q0 K
0 w# P# U4 ?* B) I$ |0 _8 ~2 c) v
7 B; j7 P% g$ p, x# H7 R) O) Y
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
& ]* S, @# N; p　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9; G! i: K2 a7 w5 [( D- `5 h

' D  D1 d* o( g: C0 ?2 T/ z! Y　　体积换算表：' K9 o$ Q# b6 G5 K3 T
　　一量杯=16大匙=235C.C3 l: T9 S+ \  @. x# d5 _: L
　　一大匙=3小匙=15C.C2 i6 Q+ S- H, v7 d
　　一小匙=5C.C
6 y+ H* [8 |9 x, Y7 K( I　　1/2小匙=2.5C.C
+ ^; a6 }$ A5 j/ V7 I! r2 t( S% c5 Y3 k. Q
　　材料换算表：- z( e# O7 E4 G, j1 T% [; F( O
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
; m% X. w3 O6 ]- z& O2 ?　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
2 E# g! p+ ]2 \5 u- d　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅* c4 N6 Z8 b% W9 g; J+ b
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水1 K* t+ `: F  F% n& E; s. L
　　奶粉1大匙=6.25克
, F* w  n% @3 _" R　　蛋(带壳)1个=60克( |; l4 w% y  c" F  |% ~* R& Z- i& L
　　蛋(不带壳)1个=55克; Z* y) ?5 W$ ~$ M' H/ @
　　蛋黄1个=20克
5 @4 z0 k( z6 w" d　　蛋白1个=35克
8 N' o% s: d% F1 Z3 y2 K　　细砂糖1杯=200克
3 V4 L, h. o4 z- |* c- [% _　　糖粉1杯=130克  _/ A* p" [  U/ q  V+ ]" b
　　细砂糖1杯=180~200克
( i$ w5 O8 \* Z- V0 c$ ~　　粗砂糖1杯=200~220克! E, N8 Y, X' q/ f- ~
　　糖浆1大匙=21克7 s4 x  A; g+ Z4 h7 I: X+ e& t7 L, _
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
6 z/ r8 q- D. P7 B  |　　面粉1杯=120克
5 V: r# v) D7 Q% c4 Z　　玉米粉1大匙=12.6克
. @. i" E5 x. l7 o/ w　　可可粉1大匙=7克8 }( U: P; M  \; e% z( N
　　花生酱1大匙=16克
3 L' _! f) r7 h' A　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克' r; M9 Q3 }5 _+ a2 O" t- V! h
　　碎干果1杯=114克
/ d6 `1 c+ E6 F$ Q2 V5 @　　葡萄干1杯=170克* S% w' l1 s- q( K2 W" t5 m
　　干酵母1小匙=3克( V6 V* C" z; y9 F
　　盐1小匙=5克3 D1 S7 C# L* q  ?( c
　　泡打粉1小匙=4克- f; H+ X- @8 R  q( i% i3 F
　　小苏打1小匙=4.7克, W% J( q- Z! N
　　塔塔粉1小勺=3.2克
: V: l( U6 n; `; `+ P1 l# X' a/ k/ l) E0 ?5 ]! ]7 P; A

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
, N; Z7 M; f# R16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
# ~2 M4 j% w0 d- T面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 # o( F5 T/ Q; M3 h7 O: x" d1 p
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
- f& x; X0 P0 G  a1 {# c* M16*15=240ML

3 [& S' i# r" A  p% I" g
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
0 ^6 s$ f3 T" V( H7 U: J都这么精确吗 我每次都差不多完了

( Q9 ~$ K& B  i" w6 s2 m哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
( b  i0 K) ]: j3 B1 ~看不懂，眼晕

, `0 y* M6 e$ c' Q" [; ]; U
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
3 ~/ g$ v) C5 L, Y: V( w1 _1 X0 M5 H" O5 Y/ y9 B8 i8 H
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 1 A6 B0 ]6 c/ @+ K. q, X/ Y  T+ E, [- K
回复 笑哈哈@tj 的帖子
, Y& `3 _2 s- K+ @
- d6 h% s5 t/ ]& D& A5 v不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

5 \& L( l/ \- w7 F+ r奶瓶也是ml啊？) o' a& R" y% S  k" J