笑哈哈

# Z# P0 o2 s/ A! C" H! T

  N# L# q! I- p3 l9 W1 g谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
8 O0 f9 b) B" N4 y君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？* L+ @# ?" A8 s' s* y7 A
+ r, k1 `# B0 x- ^$ L- V3 P
, {$ X& J/ i6 Z9 t. \, m7 e" G
9 \9 \& n! Q( [% h. B8 N6 b
% X% V7 f  V6 J) r3 X. Y3 c8 Z: N/ h
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
; Q2 k8 s8 H6 m/ C　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷98 r; V) r9 @. H4 j: Z7 `: U
+ L" n. Q  d4 |# Y8 P/ g  y) ^; e1 H; }
　　体积换算表：
+ B. w9 {1 y, P　　一量杯=16大匙=235C.C  p' @: p+ b4 @' Z$ z) j7 g
　　一大匙=3小匙=15C.C
) R7 M% c5 d$ ~" y" ~7 F/ v　　一小匙=5C.C% [5 f& q8 a; Z0 z- K' V. E
　　1/2小匙=2.5C.C" D/ B* t  a9 J  N

, j2 f$ u8 f9 t2 e# j9 w' j　　材料换算表：1 X# ?; @$ f1 Q8 d& f
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克) ]9 S7 v( R' D# K8 d1 \: ~, j
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
5 J4 |# Y5 F% c8 m" f9 G2 M6 e+ u1 h　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
( ]: D( t0 Q$ r5 E　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
+ h9 u" q1 k/ [% \/ U) ^( L, u　　奶粉1大匙=6.25克
+ D: V* Z) }' N7 E/ w　　蛋(带壳)1个=60克
  a1 I# V2 Z- b8 j- b8 n% b, R　　蛋(不带壳)1个=55克
3 J% z* H( h* J0 v　　蛋黄1个=20克
: L3 D! t" s/ }6 W$ a+ Z: I　　蛋白1个=35克
, ?  l, \3 F; N　　细砂糖1杯=200克
+ ~/ T1 Y; X( B) D' [1 X6 N5 }　　糖粉1杯=130克
# D) B1 `5 Y) C! o; K* v' G　　细砂糖1杯=180~200克' c5 O$ r5 ?4 E+ u. A
　　粗砂糖1杯=200~220克: s4 I9 u! _, k/ |" u3 |. n
　　糖浆1大匙=21克# j5 J  Q* h$ ^6 U, j: A5 J. C
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
; W5 @8 W& D( C6 c　　面粉1杯=120克- n0 U% G9 ^& _9 P" V# E
　　玉米粉1大匙=12.6克, }' }) i5 d6 X/ L7 v+ g# I2 c
　　可可粉1大匙=7克6 @: l+ ~+ k) J7 k8 S
　　花生酱1大匙=16克
' c" _' H0 a) K+ i　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克1 b' y+ L7 U" r1 U" [9 D  C
　　碎干果1杯=114克$ ~, F" |2 D4 F* m, ]
　　葡萄干1杯=170克& w/ ?* {; b9 r# _
　　干酵母1小匙=3克
+ m' }0 y1 C' I& u: e# b　　盐1小匙=5克
2 I' _$ S; M" y& _　　泡打粉1小匙=4克8 @$ c- m) [8 C5 u3 X5 {; R! _
　　小苏打1小匙=4.7克
9 m, {% s# m* A/ L　　塔塔粉1小勺=3.2克 ; R) c5 [# @' ^9 z8 Q
% \" z7 k) K) B: [/ P9 Y" t. F& f6 B

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
; |) B3 Q% r) ^9 @16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
. g, B' t& K: D) @6 ]& _$ i7 ]: B面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 7 B: ~6 y+ V, [" U  H1 S$ P- C
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
% O" [* ~; I: i1 G# c16*15=240ML

* {4 W# }0 O8 v9 h
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
$ c: L( J1 Y3 c& G- K, _! H都这么精确吗 我每次都差不多完了

  q; P- }4 q1 ?' I! y
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
$ w* m& Y% T+ O5 v. |+ z9 j看不懂，眼晕

4 {4 R) f% Z7 ~6 Z
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
: n: o: W" G/ F1 A. d, j3 d7 i" T) R" |0 B" q
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
- W* z/ Q8 b8 b8 Q# G% H6 V# t回复 笑哈哈@tj 的帖子/ }( j9 `- {5 b/ \, k% e' i3 \

6 E/ C5 P" N' Z% Y% r" a9 L不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

$ l( D8 x7 i) C* K) u0 c$ q奶瓶也是ml啊？
" F" b1 F1 Y4 z& j