笑哈哈

! M- S4 h* D& X+ u. H& M- i7 G) U% o
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
' L( R5 o# T, |. G. X君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
" |/ m; {# a* a; o0 `& b  s! E0 B* M9 m+ Y
, z" [2 N6 t. \& j1 u8 B6 S
; a% Y" u- ^/ Y1 r: g
! q5 d9 D8 \& g3 S  S, V, g- w5 @
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：; j# ~& e( s2 {$ {7 t% j& I( t/ _
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
8 Z! r% U/ \1 ^" ^1 z( K+ ~. v! r/ }! k# x6 r& \$ [
　　体积换算表：0 a( L3 _" t/ V. r1 U% n/ c! I, }6 ^
　　一量杯=16大匙=235C.C
% b2 J' E6 T9 R4 ?% [" H8 L　　一大匙=3小匙=15C.C6 E! B* q( I: N9 \
　　一小匙=5C.C. ^# D  ?2 t: X" ]
　　1/2小匙=2.5C.C
4 P" S9 [/ c; E( W4 V; v0 \! F6 A3 i" B; Q( J2 e& E$ a
　　材料换算表：
: j! c' s& M5 ]% }　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克5 N  Z0 ]0 s7 V) A4 o: p0 s
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅) H* y, e: Y& D8 a0 [: A9 @
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
# t$ \" u5 T( E& I　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
5 G) K& H8 s/ r5 _0 _3 C6 c　　奶粉1大匙=6.25克
7 ?9 L. H/ r8 U# n: N, p　　蛋(带壳)1个=60克
: o1 l: H& D+ l8 c6 i3 K$ E# A( d　　蛋(不带壳)1个=55克: ^* X$ Z4 {) S! i& J
　　蛋黄1个=20克
% y& q: m' I& w- h* z- p7 n　　蛋白1个=35克! |- b8 q6 c: k1 s$ P
　　细砂糖1杯=200克% l& {9 e# [+ x$ Q# Y  c+ n: U
　　糖粉1杯=130克
- V  Q6 x- J* R& R: [  f: [　　细砂糖1杯=180~200克, C) z9 N9 M, \  B  a& C
　　粗砂糖1杯=200~220克
- L3 K3 ~5 X( {, T0 a: z　　糖浆1大匙=21克
- k2 i# N) M' w& v　　绵白糖(过筛)1杯=130克
, n+ n7 v6 _0 X1 R- w1 o: {　　面粉1杯=120克9 s, @9 m& e4 U5 A6 [
　　玉米粉1大匙=12.6克4 l3 ]8 \1 r/ U3 b/ o1 R' r) x
　　可可粉1大匙=7克
, W: u, p& v/ Z5 o) u　　花生酱1大匙=16克
/ T8 f, V4 M* {+ s8 `　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
' o7 t! T6 ]" y9 G+ L2 f" k　　碎干果1杯=114克
2 ?" N% h+ v0 O% u' E% Q3 f　　葡萄干1杯=170克: }) Q. f. y3 h' U# a0 f
　　干酵母1小匙=3克
' q& d6 G0 S& d  v; `2 T0 N0 u0 g　　盐1小匙=5克
3 k+ h/ `: O% s+ X) X　　泡打粉1小匙=4克" Z! d# w* m: W9 p) E, [0 g& j
　　小苏打1小匙=4.7克- Y* d: i/ e) [0 ~5 c/ `
　　塔塔粉1小勺=3.2克 7 l& P: p5 e5 u& U
" S- z% Z' @1 \6 `: J, y* ^

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
/ u  ~$ V# `4 v/ f( V7 P' o3 z16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
+ S! @: D: a6 ^2 I- _面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 0 M7 C2 d! P+ m* V( G8 W0 I8 j7 U4 c
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML% m# h/ @' @- b4 c# V
16*15=240ML

+ y# z' J8 p; A# |! d' X0 U# s
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37 6 B7 I% ?/ K  K2 h! I
都这么精确吗 我每次都差不多完了

% D+ J; T1 F0 X; a+ q
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 + s( l7 Y% y( w9 E) X; r+ z0 K2 y
看不懂，眼晕

, _$ c+ z9 K( Z2 [8 T
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子$ H4 @- D$ \6 \: }/ L& b: O" I

! _# K( _# I! G3 i4 B- {不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
) J* ?' s7 E7 {回复 笑哈哈@tj 的帖子; T0 _, U9 d& j) _' S) \
  z; s& ?. f0 b1 O  o
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

* D9 `$ Y+ B; I; l) O
奶瓶也是ml啊？) g. K4 N7 p: S" M