笑哈哈

' e. z) h6 H: W* Y. n) Q: O/ d
1 P+ i6 g$ |) g谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？. w) l/ u2 g4 a
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？+ R" g% @7 l8 X) t2 p- P: ]

5 a7 h* b* N$ g7 B" D: [! s1 d/ Q6 E; v1 }% A. b

( t$ o; c( {! \
7 j0 N$ V# h3 \, @体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：* |! `  I: L% e! X
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
) M9 S# U/ [7 g2 [- m# K/ ^) K5 l5 H3 K6 D% f
　　体积换算表：% R, k7 ?) I. w# V
　　一量杯=16大匙=235C.C+ c$ O( T3 V# d0 |, U
　　一大匙=3小匙=15C.C
+ h: E. J4 a# K+ z　　一小匙=5C.C  R% b3 v* j4 w4 L
　　1/2小匙=2.5C.C# ^7 R5 J$ {. D& X& y; p# C# w
  ~# L6 W2 V5 P* n6 N
　　材料换算表：. h( b5 O1 h" _$ D% v
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
3 O* X& N3 D' G6 s7 O4 k+ q5 P　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
$ B: z1 }5 s9 P! W　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅/ w7 T0 Z$ R2 e; ?5 M
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水8 O0 _3 M( @& e9 K
　　奶粉1大匙=6.25克
& f! Y3 L1 A" r　　蛋(带壳)1个=60克) R7 [2 K0 _' D! H, w3 z
　　蛋(不带壳)1个=55克
9 \% I6 u& E# u# @5 T/ X　　蛋黄1个=20克" y, W9 F% _; L8 T0 M8 R0 i
　　蛋白1个=35克
2 m2 v/ w* K  V: Y7 t4 t1 z: P# ]. Y　　细砂糖1杯=200克
( p' @- R7 ?! {0 G　　糖粉1杯=130克: }* R, N6 j. o2 E9 h& b7 A: Z
　　细砂糖1杯=180~200克7 e) z! T$ o+ t" h7 X) }
　　粗砂糖1杯=200~220克
5 E1 d) S5 P" H; [# b　　糖浆1大匙=21克' K2 H6 x( U! S! \8 ]
　　绵白糖(过筛)1杯=130克! _0 u% l0 f/ F9 O. T
　　面粉1杯=120克
" u! Y& c. q1 ^　　玉米粉1大匙=12.6克
% d$ h* V0 O0 j) x) r3 B' e　　可可粉1大匙=7克2 u$ ], w5 P4 H( h3 R! g
　　花生酱1大匙=16克
6 U) T+ L0 y" A; [+ K! l　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克& \' r) c0 t1 j% X% o
　　碎干果1杯=114克
& S: x/ O. h- ]　　葡萄干1杯=170克5 N, w% Q4 J1 c$ @9 F" V+ `
　　干酵母1小匙=3克' U! h3 y9 W$ x9 q
　　盐1小匙=5克
8 \$ ~  |4 c9 I( C　　泡打粉1小匙=4克3 P* e8 c, v  i# u; I8 Y2 w# N0 B
　　小苏打1小匙=4.7克) P& e* |; D4 J- |  U0 w
　　塔塔粉1小勺=3.2克
2 U* i4 I+ `9 b' x0 e8 y' i" K# {) C# j

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML4 R9 r. k6 t0 R. B& ]% ?
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
* [8 a: c- B4 F面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
! v# P  w- V6 E- Q7 [) r君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
. m" F$ Y$ Z/ L% c% A16*15=240ML

* \" ?! |& C) ]% e( f, ]按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37 / ~% Q' z1 a8 l) h
都这么精确吗 我每次都差不多完了

- j: C7 e9 L! s
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 7 m. T2 v6 n3 q
看不懂，眼晕

( N( R9 c. d' m9 ~$ f% {我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子0 z! n0 S! Q5 [: A
! k) U. O- s: l  C/ h& ]
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
7 S) i+ q- c. y8 y/ g% [回复 笑哈哈@tj 的帖子( j3 o+ k$ Y* b2 F; T* f- L3 U% u

$ B8 J# q' M6 C9 j. E6 p不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

- F* @; v6 `5 [. c5 N% f1 g/ \( C奶瓶也是ml啊？
2 I- P( X) O% M; @% v  R: T4 U