笑哈哈

/ z- P" C7 C) b3 s  ~
; U: [( C& |7 W( k谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
- N( T, E0 f+ w, ^  B( n) _君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？4 [) T: F& o0 q; j' \
' u; e$ ^$ M, T3 t. K

) C$ F% L  B. c. O% d' u  K* H
2 k6 ^5 M# K5 p
( `3 q. s/ E* s: `, L' L体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
7 P( U- D5 @/ A! A$ {　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9# H. L5 s0 Y0 T, x1 p$ k9 T- r
5 \0 {6 q! k, Q$ ]5 w: X- }. h4 P
　　体积换算表：
4 w( u4 D2 L1 b! C, Z　　一量杯=16大匙=235C.C
$ y/ ~$ [. x  J9 Q# Y8 N5 y　　一大匙=3小匙=15C.C
5 e9 }9 n; f, z& ]2 z8 X3 I　　一小匙=5C.C9 m+ D+ @5 f! c& W9 I
　　1/2小匙=2.5C.C
) k; N3 r7 H8 M3 I7 ?  @, Z' d! b0 i  ^
　　材料换算表：7 F  B/ Q) T9 p) D5 ~; R4 |& d
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
! R$ |! X" ~7 _9 M# [　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅/ }( \; w; D9 D+ N
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅7 {! g1 T9 W) T6 p2 _
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
6 I6 I" y3 \$ b+ B- }5 c: L; O+ Y" h　　奶粉1大匙=6.25克+ t# t6 ^7 f& H$ ^( W) N
　　蛋(带壳)1个=60克
9 U( J( P9 F$ ~* h: K　　蛋(不带壳)1个=55克
" y$ y" G& q& Q+ d, q　　蛋黄1个=20克6 ^$ y3 U& q) O: Q  B
　　蛋白1个=35克) g9 K$ @; D" e$ O& t4 U
　　细砂糖1杯=200克
! {6 B/ g. M7 a$ C　　糖粉1杯=130克7 B8 b) H$ I1 ^) l# d- Y$ I# C
　　细砂糖1杯=180~200克9 V, w9 L0 y& C1 G0 v7 m6 y
　　粗砂糖1杯=200~220克: @+ ^8 A6 H( J; W! d6 @" l* h
　　糖浆1大匙=21克
/ ^3 k4 Z( h5 J: W# `) V( u! w3 w　　绵白糖(过筛)1杯=130克
- H% a! @# `! p# U; J6 R3 E　　面粉1杯=120克* B! B0 D! }- b  ]- G" x  Y" i
　　玉米粉1大匙=12.6克$ ~6 j- ^( |/ [: P9 g: }
　　可可粉1大匙=7克  ]5 b* R7 G# J5 M
　　花生酱1大匙=16克- }4 z9 [8 p/ |$ ]
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
# a% E& C3 O3 x( Z/ P+ V% ]　　碎干果1杯=114克. K+ ]* a  o) d' i# f# H
　　葡萄干1杯=170克
+ N/ x6 T: G/ K! T, U) [　　干酵母1小匙=3克( g# k8 C- {# w, p; a
　　盐1小匙=5克( |/ ~- F$ [" d  Y4 ?- u: c
　　泡打粉1小匙=4克
! L  ]2 I& E1 a4 q' D6 E　　小苏打1小匙=4.7克
/ |! A* K) G6 K: p/ a; a$ @　　塔塔粉1小勺=3.2克
: m  [8 y! b; O7 I3 g
- ~. e# \8 q: _9 u

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML5 p$ ~4 Y3 M  ^0 w
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML9 B  e$ A& J. E/ U& w% k
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 * E7 ~* C" i5 ?6 m; ^4 w
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
/ \6 u* P9 c' P, t# O- h2 @6 h16*15=240ML

5 U  `0 u, M. a# R+ m0 \7 Z) L. e. V; s
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37 / N- W, b) y* _7 x; b! W/ Q( r
都这么精确吗 我每次都差不多完了

5 t! d4 a  D, h8 Q' ~哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
: O* a1 T; L% V9 x3 c; _# Q2 Z) c看不懂，眼晕

0 s6 u' J6 B3 c2 s# L% D
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
# y) W4 ?9 e  \4 A5 S: v$ U  g* ]& N7 n
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
0 M' q5 \: t7 i8 C回复 笑哈哈@tj 的帖子
. J2 [# }  Z: H. P  O7 ?4 V. O, S7 R2 g; m: w
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

% n- c8 a! `, p1 o2 v3 ~0 d8 N" G奶瓶也是ml啊？
7 z: m) `6 Q' l+ ^" C& ^