笑哈哈

$ K2 i1 a- `; W6 x5 j
. E- B1 n- J* V% |6 `1 H谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
+ y5 X) _2 H; r+ T' h8 h) g3 n0 X4 r君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？7 \4 x2 a0 A7 u$ {

* G3 M, n9 E! [( l9 \
$ O# v* `5 q% ~, t# v
! B1 c, F" G/ ^5 n/ s3 o6 U% O! A2 e( s* ]7 [4 `  H
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：" N/ q0 k7 M  ]7 t1 h3 j
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷95 R0 X; ]3 M: a: M5 @
4 v2 E* l: Y0 O; i: j* u
　　体积换算表：) \& [+ d/ q) t0 D! ~
　　一量杯=16大匙=235C.C9 g+ l; w2 l5 q0 F3 N
　　一大匙=3小匙=15C.C
' N( x% z& \. E! r6 o  |& A　　一小匙=5C.C
4 g' x- z# X/ t5 R5 K& t　　1/2小匙=2.5C.C
& m* P! i+ P8 z$ U- l9 g! t) i; w# @0 ~. d+ r5 `
　　材料换算表：, T( i- a, i& g" t2 C4 O
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
7 z, U+ p3 E6 J　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅. U4 B9 N6 @2 ]
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅+ p0 S! [) ]* E6 a
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
- i) Z* ]! M% K9 i5 j　　奶粉1大匙=6.25克
- W% ~! F7 j; U- w) t　　蛋(带壳)1个=60克
# j" k1 S  w1 D; ^4 @　　蛋(不带壳)1个=55克
, V9 w6 D6 @9 |, l# N: L　　蛋黄1个=20克
% L( t5 ^1 w5 _! Q　　蛋白1个=35克
) X5 I; w+ t; {9 ~% v& }　　细砂糖1杯=200克
* ^" E" e0 O3 B  r% X　　糖粉1杯=130克% x0 e2 e3 c9 f( h8 }
　　细砂糖1杯=180~200克
8 ?2 J- s+ F! ^( k2 b3 r  E　　粗砂糖1杯=200~220克9 L, |2 F' Z# g$ i% G8 o& ?( l
　　糖浆1大匙=21克
% f5 k- h" o- C7 e　　绵白糖(过筛)1杯=130克# c# U9 |+ @3 x1 e' N3 E0 \: ~
　　面粉1杯=120克6 G& k7 Z1 S4 Z" v
　　玉米粉1大匙=12.6克5 [' P: S/ h* h/ \' Z
　　可可粉1大匙=7克
7 w3 J( y5 a. v5 h. Q　　花生酱1大匙=16克# }% F" C( d6 a( T- g3 G: O
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
+ D: Q0 c/ |4 g# H# m/ M# a  f　　碎干果1杯=114克
, M; }& b9 k3 x0 a1 Z. L　　葡萄干1杯=170克
2 Q% z) b) k- f) N" ~　　干酵母1小匙=3克/ p' q9 m2 Q9 E2 H7 U  {# ~$ R$ X
　　盐1小匙=5克/ o( H& ]  _( O# T3 ]+ ?
　　泡打粉1小匙=4克% w- D3 n% x' O9 R2 |0 \% O( x
　　小苏打1小匙=4.7克2 M# x- u# Z- G* k
　　塔塔粉1小勺=3.2克 ) n( ^) y" v, d' y# {
+ v0 e! G( F3 h' A% I3 B

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML. I) c* j& {8 _# d! ~9 V
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML1 x* C7 Y, f* \4 {( O- `1 R& l5 ^' J
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
) `7 F6 n* G) C, c君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
) G6 S5 y% ^/ d0 `& A16*15=240ML

( z5 q0 c8 [7 r% L$ Y+ l( k
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
! ~9 K% ~; I) C' N都这么精确吗 我每次都差不多完了

+ k5 b7 h- {( Y  ^
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
* n- J) ?5 h& F2 q9 ?7 F看不懂，眼晕

" w; r) G) j/ Q0 ]' M3 {5 e5 I我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子  y  l! o6 Q; u9 a

+ _7 {0 K2 I2 f. {1 j1 Z: }5 x& K$ I不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 , u! p& E" s7 Q# a' O& E( ?: \
回复 笑哈哈@tj 的帖子
. t5 @' @* R, I. D* E
+ ?# r3 ]8 x/ `9 ]不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

! x2 E3 t: C- f* T/ R
奶瓶也是ml啊？
1 J4 ?8 f8 S, r4 K8 O; G