笑哈哈

7 z  p+ d' n1 f* K2 T: V. k6 F
' v8 w( g# L+ S3 t4 `: ~, e谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
' H& ^1 d2 U7 D+ ?- |君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？* [' x! Q5 E2 c2 K# n/ p' i
3 Z. E) F8 k8 m" S

9 ^) L6 L/ S" ?
! K' e$ `; d4 c6 z1 x  `7 O4 Z/ f" t+ C9 c& r1 U0 P
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：4 ?$ c7 r9 v" F5 i. F# ]' K8 v
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9' \- Z. x2 P! q+ i. x& x5 B6 I

$ q3 B# v& r/ x　　体积换算表：6 b! f( q( u* k+ o- \
　　一量杯=16大匙=235C.C9 X* f# q6 K* j6 x' B: E
　　一大匙=3小匙=15C.C
3 G! j- O7 v+ D) n. {7 X　　一小匙=5C.C
% Y" J6 |8 |0 K0 Z, Y( }　　1/2小匙=2.5C.C
" p; I. z0 J' D2 _! W2 {( v! D1 J: ^: ]+ j+ ], X' e* f2 ~8 d
　　材料换算表：1 a) N5 Z6 J5 @5 E
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克" ?4 R+ C, q; R% n: D
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅( A# \- i0 C( B  ^$ v/ E
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅' M3 s2 H- a9 l7 _) y  _
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
! ~. ^( g# g  C  m3 h$ B, s　　奶粉1大匙=6.25克
4 |+ J2 Y( C! J6 Z/ x* }　　蛋(带壳)1个=60克6 t) V! G# _1 y) U  U
　　蛋(不带壳)1个=55克
; R/ t! T7 R) }% j) o　　蛋黄1个=20克, ~; u1 x/ p: _1 A& V1 v
　　蛋白1个=35克/ y! s) T& t" g( O' y; Z
　　细砂糖1杯=200克; G# e- u/ s6 ?. M; w/ u
　　糖粉1杯=130克- y  r* n9 G1 K# S" L; M
　　细砂糖1杯=180~200克/ z- C% p7 S: _8 i  s' [1 F4 }+ P
　　粗砂糖1杯=200~220克
6 B3 B% ?' h7 t# a0 Z$ e3 [5 i　　糖浆1大匙=21克# f1 n3 j- G4 A" k0 P
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
; m- M9 X; K5 i$ Y　　面粉1杯=120克
! x% i( s/ t/ u# k, L5 P　　玉米粉1大匙=12.6克( Z" G/ R& r; l- i7 s% x/ [
　　可可粉1大匙=7克
) N  a+ |+ C7 ~; U' Z2 o& Q　　花生酱1大匙=16克
) c) t+ R( b0 _# P) N' l* B　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
6 ^2 q1 Y/ L, Q3 m) g　　碎干果1杯=114克
! U# X. Y# L. ~1 t0 v! r- ^5 d　　葡萄干1杯=170克; w! v+ o$ E* o" A3 H: x) x! ^
　　干酵母1小匙=3克, ^- G: t( R5 ^/ V
　　盐1小匙=5克
6 l# j8 A" |4 V. l8 \7 C　　泡打粉1小匙=4克
3 C3 M- _4 ]) j$ P+ x　　小苏打1小匙=4.7克
/ r8 Q1 V& }8 t+ N. O, o- x　　塔塔粉1小勺=3.2克 # u* r1 N  X+ W/ x1 v
( g; o# S, X# h8 |$ g

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML6 v& |9 B& P# I  _, N
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML! Y( O3 R; h0 w2 ^  X
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 ) c3 g" U5 ?& L! D6 m/ b9 A
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
6 o' `& ]. ~& B# {16*15=240ML

, M& z6 ]/ ?2 A7 I- e' L
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37 + D& A* v, C1 @6 M9 T" [
都这么精确吗 我每次都差不多完了

, v+ ]6 e, p) o( {/ l
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
$ ~/ x/ t6 O! Z. F+ Z" f看不懂，眼晕

5 l: ~* ~8 d. K. ~我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子2 F; p" `& Q5 t9 W- P

! p4 w$ n" d$ P不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
1 V- R( o# T" Z0 G3 H回复 笑哈哈@tj 的帖子$ A  m( j$ j2 G7 g* ]# d) i7 P0 X
) K& S# u1 R4 A2 y; t
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

, [- I+ R+ M& r2 I0 M4 k' a( G. \奶瓶也是ml啊？# m) K$ Q) Y9 E5 [0 Z' O