笑哈哈

! t! ^3 t% W. |4 w8 e& R, B$ N0 U" M+ b7 u7 i; u
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
6 u7 \$ T9 M) D* _君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？# m1 m" C- x$ Z4 p) E" l

; l( q: r/ g; J7 J3 |8 g5 _
7 \. b3 y& A0 v6 r& I1 D$ N# J8 _6 e6 r' l2 \( {
) v! S, K: w" x6 _5 M
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
* O. l7 I1 W: R　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷92 a4 g% M# S/ |) j# }
9 N* P* T# {* c
　　体积换算表：
8 q: }# Z" T0 A$ e# `' M# Z8 P　　一量杯=16大匙=235C.C
% L1 H8 Z4 P/ p, ?　　一大匙=3小匙=15C.C
0 ]  ]2 q$ w8 I5 r$ E5 J  U1 n7 }　　一小匙=5C.C$ `8 T' O) y/ f2 o- R& x3 D" f2 X
　　1/2小匙=2.5C.C' g( p% n4 `) R! j0 @. B/ f
- i- f1 o2 u9 }) O* o3 l8 I
　　材料换算表：
1 C% ]6 B3 e5 b: Y& K　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克' ]  t& O5 P2 X0 w9 N5 r
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅4 }8 b1 U. u, z1 P. s5 P
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
8 h: K; t) J  f5 x. I　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
" q/ D9 Q4 S" P* X3 k+ E, T3 ~9 G　　奶粉1大匙=6.25克
& L) Q0 K5 S8 a9 \4 k7 _/ j4 _1 U　　蛋(带壳)1个=60克) f0 N( {" d8 F" L: x
　　蛋(不带壳)1个=55克$ f5 D3 m- B( b/ I% z) N' ^# J/ Q: A3 U
　　蛋黄1个=20克
: Y8 y* P9 z% v! h0 J/ V) @　　蛋白1个=35克
* R4 C( Z' ^( p0 x* r# q8 d1 S　　细砂糖1杯=200克* W: t0 e! o3 k5 M
　　糖粉1杯=130克
! \+ `: ?( x- D+ V6 f　　细砂糖1杯=180~200克
0 j2 k+ F& q/ U! e9 k　　粗砂糖1杯=200~220克( o2 H* c0 j. P; K' z
　　糖浆1大匙=21克# s9 g1 u0 ?, W5 I/ G% f5 C
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
6 B# v8 S- r5 u" H　　面粉1杯=120克/ p6 b$ h% ]! p6 S9 ?% X2 c
　　玉米粉1大匙=12.6克/ R, D0 s$ E# u- E. y2 X5 M
　　可可粉1大匙=7克: |8 j+ |7 h- D' J" r' j
　　花生酱1大匙=16克
- w8 C4 H$ |% K9 @4 Q7 Q9 W9 ?2 U　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
% P6 M" J4 v1 w$ i! N) C　　碎干果1杯=114克" M& `% @7 F: v+ j9 I
　　葡萄干1杯=170克4 [- S. B& e4 M$ e7 B: X
　　干酵母1小匙=3克
+ ~9 ^) {0 z/ A/ d; j　　盐1小匙=5克
0 p! X# |; d9 C3 _8 l3 r　　泡打粉1小匙=4克
% c0 q0 N$ |* ?3 _8 ^; ~! p　　小苏打1小匙=4.7克
7 k  q( H" s& d/ e" x2 J. l( N5 t　　塔塔粉1小勺=3.2克
3 f! [+ N- @* d8 Q; y0 s+ p2 A5 D7 w9 G& b, [

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
! H, @( i. u5 D8 U16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML) K% N; v2 a! t$ ]( U+ _. b
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
0 \' m' i+ I3 P% }/ [君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
( R6 G; D6 V$ n16*15=240ML

$ f' G6 q1 ^3 c, l* E按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
( \, B8 f: }5 }1 M都这么精确吗 我每次都差不多完了

* G' `. `2 x6 l" Q" J- p$ @! }哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
, u" M. H* ~1 j" n, q* f2 E2 u看不懂，眼晕

% p: T% s2 x% s4 Y1 t# M+ Y我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
2 g* m+ K5 J; e/ N/ P$ o+ y: W" L/ {: ]# b
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
/ F1 K$ K& K) [8 }$ n- ^9 ?% ?回复 笑哈哈@tj 的帖子" z6 a1 Z: J& N' ^9 B
0 T- p7 f2 ^% X
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

* {2 F' w9 G' Z9 o( l2 W% _" X2 C奶瓶也是ml啊？
- P: J! j# m* B$ f- {! g