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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”4 e& K, r; [: i# w8 D! l
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。4 y; r" I- v- e+ q
   
/ D$ @4 b; C8 A   有三只熊住在一起! X8 W: V3 Q* R; c5 A4 v# d* y" A
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
. `: W) g" _* Y4 H2 |6 a   ……
+ C% q- f; A1 c5 D   后面是什么不记得啦！$ t' y3 I- n8 M+ s
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【杏仁饼干
* g2 W/ B  D* |9 ~: @/ o- S: `$ I】(参考分量：24个)
: U, D: i5 d  `9 {; t材料：- P! B2 y- t! h  \& C
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
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5 V6 X- Q7 d1 F7 V- g7 K烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
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制作过程：
# @' j1 |3 J8 m0 L- U4 q1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）" {# X0 v* v. N. {  c# J
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研磨好的样子5 Q5 J5 z* u4 Q
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2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。6 y9 A! N* N/ n3 t$ F* j8 @
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" u  s; _: C3 S4 m0 o筛入低粉
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" s; h1 E7 ^) U* y: o8 i! S* J) d0 L, w, N, g
倒入杏仁粉; B; a( ~/ W0 F- ], c" {
- K( A3 T- J+ d# `3 ~6 q% G

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' z1 L0 s+ I5 y" \8 {1 N
7 F, o9 ]* W9 Z* ~3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
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' v# O' }) z- w- Q" M, v4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。+ C. i  y/ c3 j% h

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. r+ b% d8 W  o, m+ w5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
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