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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
: l& K' p6 W8 J. `    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
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   有三只熊住在一起$ s7 k7 w) V  E
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
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+ e$ O  }5 ~5 u6 v9 @% L   后面是什么不记得啦！
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5 w. q& K. Q9 O. ?# j9 M8 C" Q【杏仁饼干
, L8 \% `4 U5 M9 L& T( f9 m" n% ~9 W】(参考分量：24个)
$ B/ }; Y. c) E* R7 X2 ^8 `材料：
& _, v, K- T4 |% R低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
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+ I9 I% R' R( ?& S烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
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制作过程：$ X( t4 c6 b5 y; O/ p
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
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& b/ a7 r% b1 y. R

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研磨好的样子
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% }2 @1 @4 `- Q, o) u2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。, N$ _' n& K2 L5 \: `$ v" b, V
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  ^6 B8 }. k3 D: @- x
' m' \, P  t0 \, B: X筛入低粉
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; m0 T9 P  f. c0 }2 C& Z) A) C6 x/ Z2 n. _6 _, L2 ~
倒入杏仁粉6 D) _' V9 o. X/ o
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4 D4 F' D* G- H- B/ f; \3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。; g0 v% ?( G' ^0 ?$ }

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4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
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