angel_yew

    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
" t6 J( i$ Y1 ~) k1 _    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。3 D5 U/ v2 o$ [" W5 ^3 w4 Z
    " V8 o; u6 W; k& y" P: k
   有三只熊住在一起
& Z/ Q2 t: |7 l; B. o$ ?' N; ]0 P  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
% e$ _4 w8 G# a) z3 ~   ……# N& m+ W) f% U* m' y# _1 l
   后面是什么不记得啦！' J: f  `7 n" V# b

, E" u# h3 ?5 I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. {. I( @+ m" k- l2 ^$ O3 \9 w# s: _. I4 A; `
【杏仁饼干
3 o7 x3 [# }: ^/ ]# p$ D! ?5 [% E】(参考分量：24个)
. C; T! f: F+ ~2 w$ l, Z材料：, L/ T1 X: i9 A) Q& l# V5 {7 ^
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
% _, i% F) |# G4 u( @' s9 }* z
8 j. N% `; Q7 a/ M! w" A- q' V3 X7 S  `! \
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
3 n& a- n  @7 Z( p1 x( w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* k  c7 t5 z8 i7 t

0 U0 \7 K% ?  O) Z制作过程：* {! V3 g: [$ `$ x, U  {7 a5 `
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）: c7 s6 |% O4 T4 c  [

2 f% D4 U5 P+ G7 E) G) h$ E

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 L  j! G# O, U! K8 \' e0 ~) G0 L! u% @1 u- S$ w8 w8 O, U
研磨好的样子# ^; q( w  z0 K7 W. x  \, d
- h. K5 ?5 G2 k1 L- p

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: p! I& S3 A# o3 ?
/ \- K. _9 ~& e, e  h' j2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。" w0 h( `7 W0 @9 C0 T

% ]' B7 y0 r" {4 i9 X) e1 H9 B

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 y% l+ q, x4 M$ |- ?

9 |# M8 x# O% p. [, w% I5 f! _1 B筛入低粉- d  ?) g7 ^( R7 ]. j
$ K: k- X3 ?& x4 ^/ V* m5 ]

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! A' n7 ^0 m5 i5 V3 _/ S4 g: h" e, f2 }- D' [
倒入杏仁粉
+ S  r) s0 j# n8 h: w1 a# D0 P/ T- |/ H1 f& X3 n+ W

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& E; A3 g; Y9 Y/ G# u2 @$ H8 S( d  L
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
' d# t" S( m8 c# J
, D8 k5 h4 y' u7 O8 y, q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) }6 [! x; Y. p8 M' Q5 `% Q: s1 Q

8 q* f8 s8 B8 o8 O1 j, F7 n4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。$ ]# {5 `; {/ Q# q/ T" M
& Y! d7 C5 F; ^9 ?) D

angel_yew

' o5 P/ O# @6 ]& b

' N" W/ O$ N2 N2 d. d回复 angel_yew 的帖子
6 K; s; u. P1 v# b) W6 f9 o+ a
; y; S- j8 Y/ P8 D- B7 ^8 d5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。' a' M- ^, \$ ]