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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”- h/ p, \# Y7 e  _, T0 g8 V7 D
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。/ j7 o1 [  B$ F
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   有三只熊住在一起
- p2 v6 n. }+ Z1 [  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
* o7 Y$ z( K% y# x   ……
0 c, i* t5 f7 H7 u) |! H, p   后面是什么不记得啦！
! ~! _3 |& ~7 C' R* ^; x& V" H4 b. i* M+ `  j$ ]

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【杏仁饼干/ I  r5 f# G* s; ?0 C9 h3 F
】(参考分量：24个)+ s. U$ V% r1 m! C6 J/ N7 E3 o5 ~
材料：
0 x0 V5 E. k5 @: y0 S+ r' i! f低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克% w- O" a) J( }3 A: G) ^4 n8 \
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% ^. p0 L" P. C: U
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
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& @7 [0 W* r4 s7 F3 }0 N" f6 y
8 s" F" l3 l; `: P$ i+ K制作过程：, o* M  Z* e* y6 F6 K2 }3 V
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）5 J8 L% Z7 b2 A1 B

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1 S; d9 |5 \8 y- ?  j
研磨好的样子
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: a' H* n0 l7 [4 l: C

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5 [# [: ], S% [( c4 q- S
% H: I6 L3 H5 v) D- t  D2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。  P/ {) J) _7 I  D# }, M$ L$ E
& T/ r. |! S$ ^7 l

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- \/ {+ J3 n5 }% k% u2 c! z7 f6 m* o0 N4 L. Q, E$ y, w- B; {* }
筛入低粉/ h1 n- e8 r- Y0 \( J% [
% G! z3 M5 f+ ^5 @1 B% b1 R# K4 W

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1 \# R+ J: e$ k
倒入杏仁粉# ?0 |% L% L& d* e" w8 {6 v

: M; n, e& D3 ^9 u1 S5 b

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( j1 M6 o1 c; O* j  A5 q. y3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
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0 t6 N  A# `' H) c0 v4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
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