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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
) A8 T; M7 P0 K8 `    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。6 P. X! ^  p) r. ~, K
   
5 x" Y0 p5 x! n% }, W% _   有三只熊住在一起# b$ Q" W6 h, N  ]: R
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝4 Y$ c9 [1 R* }
   ……
( {# b' n3 I& G& T! |! _' U6 n   后面是什么不记得啦！9 G# }0 G) F. L8 j* R( Q9 s' g" `1 q

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4 T8 J2 U- w1 Q4 S; L& ?
【杏仁饼干
  ~2 @7 C5 E3 U& ^7 o" _# [# N6 {】(参考分量：24个)
0 g" e( b7 t2 D$ C3 b; @  l7 Q材料：) \' w9 k; k9 o
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克. F' s' z4 C* f

( U6 w3 Z* Q8 P% A
0 E! d4 L3 s1 l6 }" V8 m. ^3 [烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）- e4 |' w0 n# [' Q1 h

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' B2 T1 p) S) I" {制作过程：- ?: V& p1 b% Q
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）. h8 D2 a" k- C& w9 P3 o. p0 j+ k

1 P, w) d: x1 O; [' p8 M- s

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研磨好的样子
2 \) [: a+ N/ }& R7 u- V/ `9 Q: |9 B7 G( o- N

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2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。: F1 s' N0 Z4 F' R
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4 B3 |" w+ G9 r6 L6 s! b  Y筛入低粉9 ]5 h" a# n% u3 n
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倒入杏仁粉/ D7 X5 h* X3 B& R8 y2 G

# r/ |) B( J9 j: R$ s1 |, A: b

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3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。3 z+ x2 w$ R$ J0 U4 T! {
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4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
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7 }. ?- X: D+ }* h2 N$ c2 x回复 angel_yew 的帖子
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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
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