angel_yew

    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
; d1 e; \' y! A% }. \; X0 q1 ?* n* T7 [    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
6 [' t: k2 B. X; k  g" e; s2 }. C9 I   
. k  J' a# ]- C0 n5 h  ^   有三只熊住在一起5 s4 s& y) w* U
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝) F. \  X# f! h
   ……
: W  Z- w4 `4 m: K! d2 N   后面是什么不记得啦！0 O1 o# m4 D: Z. H2 A! x: ]( ?6 T

) @" `5 {! A& b6 i9 M  D

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* x- q# @5 X( F( f3 b! X3 P& j
! ^, d+ n4 L3 \3 M& ]' E' ~; Z: W【杏仁饼干
5 T# I6 x2 r# l; G$ l8 `】(参考分量：24个)8 A' g1 |' R+ e: V
材料：
! u& j# b* |3 W$ C低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
3 N( ~! X; B0 p) D4 F0 L: e2 r9 |; e
0 P+ J, x+ G/ D* [
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）! Y3 C; ]2 ], r/ Y1 o5 K; A1 J

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! u# g( c4 S" ?% u4 B: D$ q4 K7 v' |+ `. r
制作过程：4 S1 ~; a% R) O! G) L% M" f
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
6 ^# Z  \8 r, `" o
/ N3 f5 d" X8 N0 ?. z% l; W! x

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 ?6 L  P) b7 A7 u

: c( w4 ?) S* R6 @& t; P6 `$ j2 ^研磨好的样子! M# g. M* O4 {% \4 J4 q

$ k7 k5 B9 s/ x0 B

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 o4 ]& ^4 w( Z+ ^+ A& `+ k3 T9 A' Z# b4 n
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
" `7 L" A. U+ ^% r- s* F" x( {( n  l' \$ |1 z2 c) x  B/ i

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子0 `3 B  G" `0 s6 i) S# ^8 h! v: ]1 ?  y

3 A1 j9 y  u/ }; p& B. N8 B筛入低粉0 ]& T3 {0 f( b1 B# ?
$ ^5 P* K$ h5 E$ v, v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
( Z  r6 E- j0 O5 x5 X  r$ F. F6 `( T& T) B
倒入杏仁粉2 N( E' h: c0 ]( c5 [" f
) g3 F. `) F2 `% |" S. g  k

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, @- z: g' t0 l, d$ `8 V

; |# K" s; J2 w, ~5 V, o3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
! J, f4 @7 T( E6 I  U* y$ x$ v  S

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' J3 D1 b% l7 g

% G. c+ H4 e2 T* P% m3 s2 Q: m6 v4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。) x8 k3 ^, ~1 P; q0 e& N

4 u0 W# S* m3 f% M, U0 c* Q

angel_yew

% u: a9 s3 m% l. E$ L

: l  n# G2 Y' g& h0 Q% Y# l8 A回复 angel_yew 的帖子
3 G# E9 O8 m/ S1 A5 ~8 Q- H; k
! B2 ]1 g6 U. n5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
5 ^) r% Q  b/ `- X" S6 P8 z