angel_yew

    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”2 V# o2 X8 l8 @' B
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。+ b/ B% `$ b/ \
    9 p  G, T2 D+ E% r7 x: x9 p6 r) q1 ^
   有三只熊住在一起/ C# H; ?2 L' u6 L8 j$ B
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
) H0 F+ B. [$ X   ……
* q+ k# M/ }" Q, v9 q6 ^& V- a" D   后面是什么不记得啦！
" \0 k' h7 {8 {+ E; v+ q) a; b2 a4 t- W! k1 W

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  Z  e3 b  d& B  O. B' x, d( i, z! M4 d2 b, ?
【杏仁饼干, `7 x1 ?; a$ v  n
】(参考分量：24个)
- w6 f! E  M8 X- U( a材料：- U( t$ f1 t$ U8 {* r4 M5 I+ x/ C
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
" S$ z- y" m) w8 _. x" R: Q# G0 H  I0 D/ w2 {. D
7 C- j6 C* |& a1 ?' h
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）: F$ u( \) I. J' l& Y5 `

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子. j4 I- b# r5 h' [4 M' v) R
- c3 }5 b( Z) G- w
制作过程：# o7 D1 S4 y& h4 k* c
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）& a9 r5 X; N1 A2 {( R8 `, u. `
! v( L' o2 ^- Z" i( D

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子  y- O4 t/ C" D& t7 Z9 P

& F& S* B/ w4 Z" |研磨好的样子
1 V6 G8 D* y8 L6 R  g  v/ f" S7 q0 w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子  b6 M$ n* H3 U2 a

+ R* l' }, D' D2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。9 @6 @2 O  e" D4 e; {) f3 H

! b) A( W; q8 X2 Y( j

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子  w% r/ D7 |( T) U: Q

% i" p! Y/ \& @筛入低粉
% ?! G! D- F7 o( q- \% _; U' J4 M6 @! A# R+ L

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' _  H. i: \3 M8 p1 i! _2 y

: \: r' a9 K- U/ N倒入杏仁粉
6 a# P/ H  ^: x& Q5 `5 g, @
- i( g# B$ k* d/ E

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. \5 \6 w; [' c1 T
2 _* a# V# t9 A0 k* s3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
6 i) U1 x1 q% g4 v( c
3 z/ c% W# {6 d1 o  b( t5 S

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子% q9 w0 y, v0 `: Y) b
& v/ i; x" p! ?  [# u* |  X7 n
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
" C( k" R+ A" H0 S6 c& C# l! b
! Y. `( R5 A$ M- H3 m, f! D7 g% K4 z

angel_yew

7 d! [1 ^7 I( W4 p" R& J5 r1 }% D9 R3 J- Y* B
回复 angel_yew 的帖子+ X; V+ y7 X+ t. g
. k8 F) ^( f& g8 j1 `
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。, V  t- \3 X$ G" {7 X