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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
. x$ [- [' w' ^+ y% F5 r+ ^    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。, P. t! i% Q, J. h
    2 m, `2 b5 S1 D
   有三只熊住在一起( e; Y% i/ k% Q+ ^- x, z
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝+ f' G) x8 Z+ ?6 e8 z4 C) N* A
   ……+ G) ]/ Q. v8 M% @" c) L$ u  L
   后面是什么不记得啦！
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+ Y3 q* x. P* ]9 V( R9 y1 u
  {+ c0 V0 v7 l/ u, a【杏仁饼干
: E" o- s+ g4 i+ t" T$ F】(参考分量：24个)! ]) c. p. b+ U  J5 a
材料：
, P, G" M  x* x( D2 y, V7 [低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克  n; q8 R' j; {2 {' Z
2 I9 u0 T; b4 w' u7 ^

, i/ Y' x; p$ T1 y" [( n烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
' n- C" ?. y. ~) h8 }

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8 Y9 a7 p' u- o6 J! e- U' O# C# |' ?. _+ p" `$ W3 g
制作过程：
$ A9 p+ g4 ?# y& i* g1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）3 H; \5 k, `2 n7 V3 m, n( Z/ f

  U& n1 s" H+ o2 A

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2 V1 G" f, P3 j: E; h! B/ u8 p3 b6 y; Z( K3 U! {
研磨好的样子
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5 f( D1 A- ?% M1 _# m! v2 T# o4 {

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( I0 Q2 B( s3 E0 J
' u5 v8 x/ K/ `( _0 E; }* m2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
8 T$ |& a1 R$ s" P
5 v; d) ^) x9 }7 o& ^0 {

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筛入低粉3 I) b3 N: q3 [7 x6 P( I" `+ ^- H

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+ Y7 R( \9 Z8 Z# x7 {
  Q( g8 `2 U* @; c4 s! \: ^% l倒入杏仁粉( n, C: ]3 S# C6 ~* k* h6 R

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( m' k/ a4 m! ~0 C" R" _8 U1 t, G: x- y
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。2 l) C. S# i  ]) B. w. a5 R' J

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) T2 {. _' T" ?" H* w
+ |) p( p7 g! w* Y. C6 a; j4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
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6 k6 |* J5 U: i5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。. h3 E9 [" ~6 v6 v