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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
. R/ q5 N3 M# w& k    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。/ y' b) r. [, l' b$ X
   
- ^" G1 r) X; P2 D4 P8 W& U   有三只熊住在一起2 l" k% f2 _# Q. J" y% J$ }
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝$ X# u! c/ b2 T9 R! s: J# ?2 B
   ……
" N, u. w1 K/ |- B& m   后面是什么不记得啦！
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【杏仁饼干
: k( b7 I2 B( E  D8 w】(参考分量：24个)5 I# O$ q: T9 \; i5 B; B# o
材料：+ Q0 D5 I# D( [5 d
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克1 }0 x, a. ~& Q
( L3 Z3 v- `9 }3 a5 `9 t
  m3 k" i0 r6 }" a: E
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）! c2 @. H- c( K; [* M9 O$ w& ~

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: U1 _0 e8 `7 k! ?; l制作过程：
$ [& J$ b; t1 P( h# Y3 V1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
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9 t& c) K  O7 {) ^( ]8 j) c研磨好的样子
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4 J% {- }7 R+ l* b1 N2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。; x4 n  F& `+ Q1 a5 e
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8 Z- B/ u( d. J0 m& y8 ]: m5 p' H! x: C3 [
筛入低粉) a! Y4 x* h  i# U! f8 n
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% ^: _( T! C3 B) u1 O$ q2 W倒入杏仁粉* v0 T- q5 p3 E  {

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3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
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2 d4 k5 h2 b- i4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。4 n+ `( p/ n% G( x. _# o

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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。, t+ \) P3 M+ V: S; i