angel_yew

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) X+ ~: l# T+ |又到了万恶的周末，得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊（我们每2周回去一趟，享两天福）。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当，是不是很可爱啊
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9 {  ^9 p+ l+ k准备材料：米饭、肉松，鸡蛋，便当里的配菜。
% f1 ~% G+ E) f5 ^+ Q# S    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇（刻花）、焯水的胡萝卜条和黄瓜条（做玉子烧的芯）、小香肠（切花）、鱼肠片、海苔
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这里着重介绍一下香肠的切花，像照片中这样横切两刀竖切两刀（不能切到底），烤好后就会变成小章鱼的形状（也像朵小花）9 a' x. p6 W; W' H. S1 h+ c

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回复 angel_yew 的帖子% B% w  J" z7 G' q- S, V! }' `
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  第一步先做饭团：把保鲜膜垫在碗里，舀一勺米饭放上去5 \3 |5 L  v$ c5 X7 G

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用力收紧，捏成饭团5 o  V2 c- l$ w! H& S9 }: I9 w0 P

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然后裹上肉松，小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团，做耳朵。
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6 T  j- W# m. t- q# c. @& I' D第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下，做成章鱼或者小花的样子，然后把所有配菜摆到饭盒里，把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官（我是用专门的海苔剪刻出来的）放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的，身体上也没放什么装饰，其实至少可以放朵胡萝卜花的。7 [! b! @$ K/ F, t+ o
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第三步做玉子烧：* H+ o" G/ x8 E9 n, n" S
    1、鸡蛋打散，加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油，倒入1/3的蛋液，尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条（或者其他馅料）。
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2、在蛋液半凝固的时候，将蛋皮由外向内卷起来) j6 U; b/ s! ?; ^5 L

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4 I0 a# m, z$ [5 o6 v5 g3、卷好的蛋卷推到锅的上部，继续倒入1/3的蛋液，我倒的不太好看，尽量摊成长条形啊。6 j! T8 ~- k) `, o. t. f: w
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