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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
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又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑 " x0 V( U5 j& O1 [8 G  Z

& X. k  S5 J8 E  T- f回复 angel_yew 的帖子" J- ]  q" R8 T6 o+ N  t: ]! ?& i
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准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜
% C. j/ F3 g! U# t    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔" u- Q/ S+ c+ K' @( f9 Y' c: D
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这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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回复 angel_yew 的帖子8 X7 E( g  ^) Q2 J/ U

0 x) S( K; y6 {& z7 o; s4 J  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去- K4 P+ w5 `; n" Y5 _; R( b% L' D

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用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑
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! V+ Y8 ?9 t/ B; K5 Z回复 angel_yew 的帖子
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; s. V/ Z% W/ F6 m! v: ~' _然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。* `, f1 ~3 i7 V6 J. ^
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
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( Q0 l3 i1 D. |7 f$ i$ v1 Y. P回复 angel_yew 的帖子" J' \6 v  |; m
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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑 - k( f: O" [, v0 t& ~- e" ~
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回复 angel_yew 的帖子: q# d! p: S  C- K; l

# z0 t: F% j' _: V第三步做玉子烧:
. e3 l5 j! V& r* j+ Y# U; C; ?4 c    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。; ^  G; u1 p- S1 \4 A+ Y" G0 H0 `

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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来* S$ a, g6 \  c6 ?- a- x" ~& q( K

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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。
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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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