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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑 ' m  m! v& \, d) X

! @4 r( B8 }/ x, q又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊: B3 r# r: [6 @4 M7 J) E7 o
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑 4 N% k8 g6 z1 ?

5 y0 z; H0 D! Q回复 angel_yew 的帖子
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准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜
$ H) g5 z6 W* B; a. t5 A    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔  w& Q) l) @1 C- g* O9 b
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回复 angel_yew 的帖子9 L  a. ^7 k/ L3 V
! Q4 ^& @& d0 |
这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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回复 angel_yew 的帖子7 o  ?4 g% k6 h6 z
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  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去
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回复 angel_yew 的帖子1 V1 @. w9 f2 c* M% u% s
5 {, p( P) y( D) r9 _
用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑
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1 X4 I$ Q- R2 U4 w1 E然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
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% }$ Z# [3 M& |第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。, v4 z. V9 V, q0 ]* a
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑
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) I- A" f6 K' a1 g, \8 q. G第三步做玉子烧:
6 e! j- `4 T! G/ `+ P; h    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。  R6 h1 g6 r9 B3 u
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回复 angel_yew 的帖子5 F5 U& G% F' n
( J! _5 X4 j; r  }; \8 y/ P
2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来
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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。
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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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