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宝宝生日
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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
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% @/ I5 Y$ M$ k5 K. u: o$ v3 E! Q- E又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊# I2 ~5 F5 G& J- c% H4 L
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
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. l# c3 a/ ?( B6 V7 \: C7 J回复 angel_yew 的帖子6 _0 X  ~# J" v9 z, H
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准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜
7 z; e4 x6 F+ a  q" u1 w/ f    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔0 i4 H3 |  g* B  O7 P

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这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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回复 angel_yew 的帖子& h* X8 }7 N* L$ r" k

7 M3 t) v6 u' J* g: `0 f  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去
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% L; }, y& ]# O" h用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 " g) t2 O- E& Q$ P7 k  k4 {

7 t/ ^% m( J6 I- G回复 angel_yew 的帖子) [, R' n- q9 y2 c0 ]4 u* t
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然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。+ O& X& \# @, r2 r( j( c/ w

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
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2 V5 P  ]! b8 V  e" K7 A. k回复 angel_yew 的帖子
' j+ Q! x9 ~9 e3 |# [8 v# l1 N
' t6 w" }% u3 B3 L第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑 ( G% |6 s; k4 K9 k. x8 v% L$ w" q
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第三步做玉子烧:
, d/ j7 _. ]$ q9 @9 `; w- t) ?    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。+ o4 ^# x* F: T6 j0 V

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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来* P# A6 M9 @0 [+ ^0 Z
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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。" U0 {7 k' O* U6 ~. o- l; w+ U% {

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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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