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宝宝生日
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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
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! S9 W5 }6 V1 M0 P) F0 U+ d又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊/ N3 t* |* _! ^+ e: ]4 C9 c5 `2 {; A

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
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回复 angel_yew 的帖子' I8 ^- N3 A( ?( D, E4 e/ w" O! u

3 J2 R' x5 ]: f7 z2 s! f4 b- }准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜7 {( l; x0 K' H6 [$ f" d* [1 _
    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔# F: q8 z. l6 G3 h

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回复 angel_yew 的帖子/ J* j" X0 e( u& y" X

+ X' Z9 H" S/ j这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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回复 angel_yew 的帖子5 E% `& o( s8 B

% d; h7 z! O1 V3 g& ^" Y! k  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去
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1 z+ C- f; |! g/ V0 ]; |3 k* e  Z/ c8 p: A7 G: _
用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 ) g5 n4 V) C0 e
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回复 angel_yew 的帖子- T' {: W9 v* U# v: b

, f# e5 m6 M' @! w# ~9 Y) \7 ^然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑 & o; }! u, |( N( l/ m/ `! }# ^

2 n* I5 A% N) h% K1 V回复 angel_yew 的帖子
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! g; ?8 J  L$ e: Q/ p! p第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑 ) j0 b. c: B# }
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回复 angel_yew 的帖子- X: R" [, o2 q' O! u) D

6 @3 f- p) L2 @( Y' i3 M第三步做玉子烧:
5 K- s* `% T" o; w' |" u' }( Q    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。
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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来
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回复 angel_yew 的帖子( D. e) u& z% C2 I0 G8 ~/ u- ~

5 f  R, G, g( s, o3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。& ^' {6 s9 ~3 h3 N6 q3 A

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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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