xuning619

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2 f) Z, D  F2 A厨艺师傅：都都-妈咪3 l& K; L1 W6 l' Z/ E
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅6 o  N* @  q2 H
难点：腌制过程+烤制时间! d1 V! ?0 j. S4 X8 K
准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）# C2 m1 }6 `( O$ h: D6 h
1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。
! f: R2 X; Q$ |. ?; E3 F2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。
' |4 d" F+ |; ]5 u3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。
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6 v/ l3 j) }7 s2 P0 K9 `# l& e) K6 T+ Y9 f; k2 W; j

xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09 $ m; A, b3 B5 ?( Y+ z7 d. y4 K& R
厨艺师傅：都都-妈咪
6 x6 \- {8 q' i' }0 o7 L. h作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅8 l( n  \- R. G5 L- R
难点：腌制过程+烤制时间

, ]/ t! n/ {- l( L: J7 Q5 M( s% A3 l原材料：
2 c9 c- t8 Q" K5 ^5 @" o) G" v; A% `- I6 e+ J5 G
腌制中：
2 }: L/ y: H1 M! N+ @

xuning619

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成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！8 {7 }' K" Y' J9 j+ i' f2 E! q

团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
3 l" M" ]' W! ?; K" q0 U亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

: J0 `/ Z; U  O可以做，我做过。0 o2 l' m3 H7 O# _, e  B
用鸡胸做也好吃~~2 W. q" z3 j8 c& D- o9 l& s& d

我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37 7 l; h1 h. n# v( ?
占楼上成品。

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我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
" F- W# N+ M) D% x亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

8 J7 `- K2 L7 M0 K. _2 a嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。
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xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05
/ O1 j# ~( i" L% b( k) E) B+ ^: j看着好诱人那，哪个是亲做哒？

: U# l8 |4 _) @3 v1 s  Q5 E8 x" N3 r呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06
8 s7 s5 }8 D; J& [我等着看成品哪~~~

4 S: K) }" J) ?8 e2 `1 M嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊