xuning619

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% u6 q2 m; W3 [" T6 s) P; w& O厨艺师傅：都都-妈咪
8 x4 b5 @( J6 @! l  \+ r作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅! Q3 \! Y) f+ F" C
难点：腌制过程+烤制时间
- h9 `% [: I/ E: B( Q准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）% `. D' O; i) A. A
1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。
; m9 J) q; P7 B2 [8 E* g2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。
- Y# a0 W) z1 K7 L3 R3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。
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- m! K5 b7 H" s8 |( V0 d$ e7 m- A" s# F0 K* \

xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09
2 Y' Y1 |+ w1 Q% e厨艺师傅：都都-妈咪+ ]$ O: K1 P$ e! D- G! e3 c& s
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅9 y/ T! I2 o0 `/ {; p6 b2 |8 ~
难点：腌制过程+烤制时间

; j7 m5 E" `5 C, y- X( ^原材料：
7 `5 e: O; B/ _- A2 y/ e+ \! t' ~0 [$ R  q. ]
腌制中：1 ]6 I6 f" s2 i

xuning619

( s6 z$ f# r: h+ r4 _$ V( X, B! N& a! |# |; C3 r; S! G. \
成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！
) d2 j) N! t2 Y& V# H) N3 k' ~+ z( b! [( ?

团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
, `. B( F9 f1 H0 g, D3 c( D$ G亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

5 z  [+ W: Y+ L- t- p+ f, d2 A可以做，我做过。
6 ?/ r1 m) X6 u4 o1 I/ T用鸡胸做也好吃~~$ u- \) t6 N3 [) H4 ^" `. v

我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37 $ Q2 {6 G4 [' i' G# [
占楼上成品。

( C9 J+ u: C6 T: D! m. Q2 z
我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 4 ^. G0 G$ k/ i) u/ s
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

9 z! C& G3 W; N( q# g- ~& x
嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。
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xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05
9 h. v. w( h0 b看着好诱人那，哪个是亲做哒？

; g* w; [1 u! r呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06
/ v- ?) R7 G/ P/ t* G. h& T; U6 N我等着看成品哪~~~

; X+ U: O* S. [  t& O- i
嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊