xuning619

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. Q0 H  f0 _% z1 C# \厨艺师傅：都都-妈咪# s( \: I. V! Y/ H( b
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅* d( G, C7 J2 w0 I2 U" ?" B
难点：腌制过程+烤制时间- _+ J5 b, v% X
准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）
$ X3 B' _2 u0 X6 V# {; L: d1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。
% x# B- _5 W1 j% r- D/ [2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。9 e: d) z; @+ K" j; b
3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。
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8 i! p! w! i7 i4 X# `) @! O2 w+ P) Q) i

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xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09 ' b" Z8 P9 F. }- x: ~' m% k! }
厨艺师傅：都都-妈咪
6 v# L' j" t$ Q1 O; J2 h2 D作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅
0 d0 D2 u0 x. g$ k* h3 |4 [& a) s( ~难点：腌制过程+烤制时间

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原材料：
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腌制中：
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xuning619

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成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！+ D$ O- S4 D) u* h0 \1 o! T

团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 4 r  [$ X. P( C3 k
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

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可以做，我做过。$ Q7 b* @8 ?$ Q  V( E
用鸡胸做也好吃~~
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我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37   w$ [7 O$ P4 X. o
占楼上成品。

, D& j' `0 g* w) }6 m7 V3 H我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 ; @" z; x7 x1 X* X, q7 L$ \$ d0 e
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

, C, [( S  k5 |4 {$ C: i嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。
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xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05
" P3 n) ?4 A* @/ I' I' `看着好诱人那，哪个是亲做哒？

8 |; F& ~, g: z3 o6 N6 H3 T
呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06
1 w, G) J. e3 z我等着看成品哪~~~

$ O  N/ U: J6 P$ v" R7 ^
嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊