xuning619

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7 N$ P5 g! S, Z' A厨艺师傅：都都-妈咪
2 E3 m+ o- ]  Z3 b5 D! i' y9 t作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅
8 ^' q# ^* ~) g! G4 V难点：腌制过程+烤制时间
5 S2 t/ y$ e- `+ _准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）% a% p0 B( f" {% i7 l3 m1 r8 X
1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。
' Q! U+ E" }' `/ f1 R9 f+ t1 X2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。
8 f# A% P7 s+ Z1 X5 h: i3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。
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xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09 9 V' F$ v! l, i" o/ w
厨艺师傅：都都-妈咪. K/ f$ q* |  R7 h" H
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅( @( c$ O' x# c# m( X3 Y$ Y
难点：腌制过程+烤制时间

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原材料：
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9 E+ j: i7 j" a1 o% m腌制中：
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xuning619

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" c$ m  R+ k* B9 z成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！
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团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 / |1 B( ?  x$ E+ y/ D
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

8 A1 x+ k$ h6 {2 o1 }% C! m0 R, v' T7 N
可以做，我做过。2 ~2 V9 d% P7 I1 `: d! m& n7 U. c) J) S
用鸡胸做也好吃~~; V8 h# G" H  T1 I$ j1 t

我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37
8 h$ ?1 @& P& |+ [" w/ C占楼上成品。

! s! {$ _& I" A0 w, {' m% k我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 / Z! I! Q8 G2 `4 M4 Q# G
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

6 e0 F; b, c6 l嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。/ ^8 v* C9 v$ e) s5 ~" d- a

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05 5 v7 j/ y% Z& G& Y, r8 d2 M
看着好诱人那，哪个是亲做哒？

$ v4 C. E2 F1 _$ o呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06
# Q% Y- a9 }1 w" G5 J% w  G我等着看成品哪~~~

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嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊