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贝贝妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-11 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xuning619 于 2012-7-12 12:13 编辑
' z6 I  p- E: K; ~8 z7 K
. Q0 H  f0 _% z1 C# \厨艺师傅:都都-妈咪# s( \: I. V! Y/ H( b
作品:蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅* d( G, C7 J2 w0 I2 U" ?" B
难点:腌制过程+烤制时间- _+ J5 b, v% X
准备食材:翅中若干、调料2种(蜜汁-宝宝、微辣-大人)
$ X3 B' _2 u0 X6 V# {; L: d1、第一天先把鸡翅洗干净,将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可(如果按调料袋封皮说明调配有点淡,不放水又容易涂抹不均,于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹,相对容易)。
% x# B- _5 W1 j% r- D/ [2、第二天一早再翻个个,晚上就可以烤制了(如果口味重可以在撒一层干干的调料)。9 e: d) z; @+ K" j; b
3、晚上把鸡翅支放在烤架上,下面放个盘子接油,烤5分钟,再翻个烤5分钟,用筷子扎中间一下,看看没血丝就熟了。
6 Z1 l$ y  @  U8 T7 \0 E% C
8 i! p! w! i7 i4 X# `) @! O2 w+ P) Q) i

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xuning619 发表于 2012-7-11 09:09 ' b" Z8 P9 F. }- x: ~' m% k! }
厨艺师傅:都都-妈咪
6 v# L' j" t$ Q1 O; J2 h2 D作品:蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅
0 d0 D2 u0 x. g$ k* h3 |4 [& a) s( ~难点:腌制过程+烤制时间
2 Q0 W* [3 }( E& [0 y: K' [+ g5 S
原材料:
2 y, ~  }, S8 D) g6 e& R4 H5 V; ^0 `% H
腌制中:
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成品来喽~~

本帖最后由 xuning619 于 2012-7-12 12:12 编辑 - I( `$ j/ Y2 D; \# L1 [% k' [
2 D8 I$ x7 F3 Y& t
成品来喽!原本制作了2种的,腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了,结果转天都辣了!宝宝不能吃了,都便宜宝宝他爸了!+ D$ O- S4 D) u* h0 \1 o! T

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亲,家里没有烤箱用微波炉能做吗?

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看着好诱人那,哪个是亲做哒?

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团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 4 r  [$ X. P( C3 k
亲,家里没有烤箱用微波炉能做吗?
( }  i3 c6 s# c- h, I
可以做,我做过。$ Q7 b* @8 ?$ Q  V( E
用鸡胸做也好吃~~
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xuning619 发表于 2012-7-11 09:37   w$ [7 O$ P4 X. o
占楼上成品。

, D& j' `0 g* w) }6 m7 V3 H我等着看成品哪~~~
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团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 ; @" z; x7 x1 X* X, q7 L$ \$ d0 e
亲,家里没有烤箱用微波炉能做吗?

, C, [( S  k5 |4 {$ C: i嗯嗯,我问过师傅了可以用微波炉,晚上回家尝试一下,明天给大家上成品图。
( N4 K3 P! F* b& W( l& B' V
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我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05
" P3 n) ?4 A* @/ I' I' `看着好诱人那,哪个是亲做哒?
8 |; F& ~, g: z3 o6 N6 H3 T
呵呵,是呢,是我腌制的,其实主要是调料的作用,先用的现成的调料,以后慢慢的自己研究一下。
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我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06
1 w, G) J. e3 z我等着看成品哪~~~
$ O  N/ U: J6 P$ v" R7 ^
嗯嗯,晚上回家就弄,明天给大家上图啊
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