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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？) i1 {4 r( x: D3 V$ c  N% k  G- i' R# P
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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; _/ T7 q6 i4 b5 l' J/ n* J" |/ z回复 angel_yew 的帖子
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* @! Y, k) x7 Q1 A# P1 m【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
1 J4 p3 [8 n5 f& ?* p% V' j  材料：! S4 p/ E$ S0 L( K

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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' V, I/ O" Q/ J5 k7 |/ b烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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回复 angel_yew 的帖子+ D# L5 I6 M9 h6 n1 U, U

# @. R$ t  U& ]* M制作过程：
+ x5 N; a: @# X* V; H" {9 M1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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8 B- P$ w" A2 |; J" Y  g2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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2 W" k/ M% ~) Y$ }3、将混合物均匀的搓成面包糠状。8 r# V$ z8 R, X5 }+ B2 c6 d0 w; T

* e/ m1 m8 I1 O2 h6 ^: J   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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! n5 [( G0 L& y5 x. v7 a/ L" o9 I. q4、拌入糖粉和蛋黄。
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回复 angel_yew 的帖子& G  M# Y7 y) b1 v! F6 G' X

4 G: }3 o$ c: Z! w; f) o4 G/ e5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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回复 angel_yew 的帖子9 O) e! i0 [1 R5 F. ~; `

: T/ U/ d$ ]: B9 Z7 I, ]7 x1 [1 J6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。. |. s# V  m, q8 l; V7 F0 ]- k4 L: X

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回复 angel_yew 的帖子6 O' O+ r* L: R' A$ o

. |* J% s) }8 g3 O- {! p+ ~7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。& x, a4 w- r$ j- [4 I: V, W
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' y$ b6 D) a; o8 ^3 T5 T! g( U8 ]8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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