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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？1 y8 \" m* I: }/ n1 m2 e6 N
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。: `! l1 E- H2 `4 a1 L+ h6 n* m- X
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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）1 E2 q# k/ y3 w! s! g. [
  材料：6 |0 w5 J! n6 l) G, t$ z

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）( U2 {  P4 t' Q7 ~* k+ F

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制作过程：; E4 h1 F7 B, k5 C) w3 m" t
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。" k: g3 w6 G3 g
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。/ c- Z9 D1 I% G

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4、拌入糖粉和蛋黄。8 ]4 ^- ~0 H8 T) F9 y: U

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: W# c& g& Q; _/ ^5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。7 ^% J# ^+ b7 Z$ t( I6 {! E
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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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% Y! c) \! x0 ^: k. n3 u: |7 \7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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& I8 M- I/ Q9 |. D8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了$ a. ^& [  @$ p3 ^1 j
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