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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
0 }3 H6 Z% u9 w  R    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。) P- e- n' f7 a- T" a
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) S; f; j0 b7 s0 a5 k% u2 e! h【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
5 [3 U8 u3 l/ V7 S9 i9 y/ e  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）0 O) M, }( m  U0 p. h

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3 n$ k9 f# J. u, R制作过程：, b  W+ W" C4 J" {" o
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。& }5 H, N; u& A" o& C: v2 \
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。2 y3 b" ~( q5 u* N

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1 r. @8 g- C' y4 j' `3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。2 z6 R! Y6 s* J

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4、拌入糖粉和蛋黄。; y; ?3 p6 A1 }$ _- w
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) @& t' h. V% T9 w5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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/ i! B/ j8 [$ e) Y6 @7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。7 g8 h6 a; H' x

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8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了$ c2 s% o$ A2 W  G

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