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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
. E; p( v1 w, G) t2 b: K    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
/ U& s$ _0 S- j  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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; E3 e* u+ X. ?2 e1 ?: [. A烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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制作过程：, r+ T" J7 l' F0 v7 ?
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。0 @" z7 \7 e* K' _$ G4 O

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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。) @7 t# ?. S6 R0 X
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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4、拌入糖粉和蛋黄。
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" w: |# M1 y% }- u( A3 v5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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* t; t2 E  F# K7 _3 L. [6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。# }" E6 }" }5 l

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4 J& q& U& k6 R0 y9 w9 y! _7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。% g: W, ~7 w9 p1 e& z- I3 F5 \: \
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8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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