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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？- M4 \: C/ J) O$ k6 V, A3 K
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。8 `1 |0 I) K% Z. F3 m' r5 w

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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
- Q5 M* z5 ?/ E9 P% l  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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' ^  z8 K' x5 {' U' k烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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# a: d' [( N' T! V制作过程：) ?- b, y3 K. H. T2 r
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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% l% z3 v' R7 j' J' w2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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6 `2 j$ ~( G% h   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。7 q& B( t6 O; O& N% S* Q

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9 O0 w3 u. k7 Q2 M; @3 H4、拌入糖粉和蛋黄。
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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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$ B( G$ Y/ _5 E; f6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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4 b' M1 ~6 c! k- J7 o( V) @7 ?7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。/ a* }" A! N! S; A7 k

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8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了7 j& o+ {8 U" B+ r
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