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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？. p, M, t2 q) s% N# `  @& X
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。8 ?2 I4 \* m5 T* o
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# j, W1 B" w2 c0 e【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
9 {$ r( w# u8 L% o" i1 S# O  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）. r7 |* ?3 K1 b, o1 T- g

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制作过程：
% P) R0 y2 S/ D" A, ?# b5 r1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。+ d  A) }) n) i9 {* s( x; u
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。7 w( T* h. C! k" z4 u, l
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& x% h1 B+ D: _3、将混合物均匀的搓成面包糠状。" S# T4 u0 b7 i7 S
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。' i( y% f; Q' ~* \! v

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8 Z2 M* j+ X6 ]' @4、拌入糖粉和蛋黄。
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3 J% q% B* _; k- q4 t5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。9 C3 }* @' g  w% W& i) {# ~

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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。  q& f; o- j% ], i( {  ?
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' y$ }1 {2 }# F1 w. k4 |8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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