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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？! s/ i1 W$ g8 D2 j$ v7 c
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。! r* Y; G, e) q! K

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; D/ V# x* \" V: l' G【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）; C0 z; \- t+ H
  材料：# @$ t1 u  c9 [8 f& o9 N

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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制作过程：
; s7 ^) S0 m4 F$ S+ ^! R/ P3 J/ A0 b1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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4 ?3 F3 i8 o' p) a$ f2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。5 S0 a5 E( e- W  m/ S3 ?
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。0 Q: t: r/ _  K8 b6 K3 h

5 a/ o. P% n% {   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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4、拌入糖粉和蛋黄。
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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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0 r) Q4 d% o1 F3 |: E6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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回复 angel_yew 的帖子0 s- n$ P5 t* X7 M; t3 u, ^

8 J, N, u$ U) z) C: |6 v: S7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。% R: p8 B* ~3 i& |% |/ D

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回复 angel_yew 的帖子" P6 A) o  ]1 ]. b+ M0 x

9 i5 K, X3 o4 ?8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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