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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？! O" Q5 H/ B4 F# ?9 e. y3 K. J
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。6 L4 f5 s: q( I8 L/ u3 g
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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）5 h/ }) z7 d" p5 O! j9 Q! V
  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）4 x# Y5 s8 U! f% P% b7 q

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8 D8 Q' u" M4 g0 O* L9 S) }制作过程：. A6 d2 |( O8 i! ~3 n$ U
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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4 ?9 _7 Z$ \5 n8 d9 x! Q" r3、将混合物均匀的搓成面包糠状。( v' X' j& i$ c' K/ n2 Y

( L1 t2 o$ }0 V9 a' @. y   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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4、拌入糖粉和蛋黄。
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/ [- Y' o0 a& W  V$ P+ t3 i5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。% L6 M  J, x: E6 u

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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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2 ~# W! g( }& ~3 Z5 B7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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* n4 t) e; L% h( Y# q* s0 U5 A! Z8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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