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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
% s& [8 N3 l4 S# |! S    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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  e/ U1 S  k% V3 r# M  k# [1 }【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）2 G* Y' H+ X$ Y( n
  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）5 Q% p" e( v* N

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# d& e3 n' ?) r! I. v% W制作过程：* L6 u, V$ a. l* |3 z
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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8 V9 `( W4 Z) v  P0 F: J2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。" o  o7 B+ I* n9 G% L/ w

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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。, k/ D0 m: m; a0 d# E( y2 W  \

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! a- l2 L  d. }& c) ~( N4、拌入糖粉和蛋黄。
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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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, }$ W. o1 m) L! `7 G7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了) e2 I+ O9 T7 \* q0 p0 Z
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