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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？: C9 d$ O& W3 i+ z+ b
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。  K, l; W+ r3 M& k- r5 ?( r
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6 l. V+ N3 S$ p2 b【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）9 V5 e  u$ ?  x( g. }' s* L
  材料：. ?9 C+ S2 K& [8 i5 l  E$ E& W

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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% c  b  Z& H$ \" n0 U烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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4 p8 w/ X6 ~( V& ^, F制作过程：. m7 V, f+ k/ e2 l8 f8 O" `
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。! m$ l" |# }( h, Q8 L% r( y
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。; s) o) ~! M# y+ ?$ ^3 ]

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+ _4 g' I4 V3 d4、拌入糖粉和蛋黄。
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9 ^- E+ S5 O( F: N) {; I, u3 W6 O7 V$ v5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。  w" G; P; G6 p8 k: c- H

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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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/ k& N2 q$ G- y* u( p& {8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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