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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？) [, ~  B' m- c% t; Z
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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. {9 @9 n$ t: [! i( X回复 angel_yew 的帖子3 O$ K6 {+ p2 N' P# A2 f

* U5 H1 y3 u( n/ e6 e; _【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）2 q" h" ?9 n/ d# M# E7 l6 Y6 `
  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）, _. s5 ^5 A, D- b5 v

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1 \: R8 Q9 j( N) o" A9 t3 g制作过程：
; v; [1 _* F/ p% L8 E8 A1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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" A. |- P0 b' F- G$ C4 N- u2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。4 c4 a; Q, Y. A9 H

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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。$ J# A/ u$ ~' U- H3 P* c) `1 {

; E' p7 T3 R3 n, a% t, K   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。. O1 e5 Q: d8 k1 H4 c4 y! a

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% T( f  p: v. ]3 _- H: o+ {4、拌入糖粉和蛋黄。
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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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* k: u, C1 J0 R8 D: B# U# T7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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' _& p7 L& ~& K* c- m& r, y8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了+ M4 \1 H6 u' A" Y1 f
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