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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？, M+ Y* @3 Q0 a, [! R' B7 I, K
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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% G* e1 \( t, x1 k0 [【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）7 i9 D" k, S0 U* s# Z$ c1 E! E$ s
  材料：- o* J/ D7 z" n0 }

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）8 y4 b9 A! }8 f- g, \% P) U% b

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0 W/ F0 S& ^* ~# S4 F& D0 _* ?6 c制作过程：
' J9 N: C& e) w; {7 P1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。1 V  A1 V3 J- v$ i3 q

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1 u* t6 o" M$ S2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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6 \% e- \$ B; R3、将混合物均匀的搓成面包糠状。5 G8 r6 H6 M  ~6 _# x& a, l
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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7 u: q; A- ^+ ^8 I5 d4、拌入糖粉和蛋黄。5 w7 {  p+ R% o- i& ^
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- _. [2 X* _, o9 P. O3 p4 M2 r* V7 ]5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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9 j. V' K* `; m8 s* f9 p7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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回复 angel_yew 的帖子- k$ _5 R: Z0 Z; M

) V$ p$ s5 q# `- ^  r' }8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了9 |; F& F1 A- ?  T% ^: f
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