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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？  B# {4 q8 C) R) p2 W2 w, W$ Z9 L9 h
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。1 j8 z3 M2 S; n0 J" y( a3 s  G

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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
" r, P6 p8 k: S5 \2 h0 r  材料：1 l. U6 _9 [& }: R0 Z! V- _

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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/ i# |$ I/ K" s% @制作过程：8 e' q8 V1 `0 {7 T
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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% `, Q; U9 t6 y, i4 [7 T# G( c2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。: ^3 P* }/ i" |  Z1 n% h4 ]8 X) F
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。; E: J. I5 f& T/ @
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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4、拌入糖粉和蛋黄。0 n* b9 Y$ b1 t: U9 T
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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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" ~6 ^" e: ^7 f6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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6 T% o9 V5 i! ?: K1 n6 H9 z8 [' I7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。5 K+ H8 @5 b1 Q+ ?3 f
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8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了7 N  [3 Y, T8 b
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