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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
# h# ?! J2 @. m, W4 f3 X- ~5 [0 x4 y    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。. t# q  n5 D* i9 ~# V

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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
  y8 ^: ~9 a5 K  材料：8 r) ~7 k. j) C6 Y+ E+ ^$ W

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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+ Z, p1 P* s9 t5 |* d* o烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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% f# H% z  [. T, U3 b( U制作过程：2 l. M2 t% `% K/ o0 X6 A
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。  |. s; N4 j- Y  |+ t9 x+ Z

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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。6 Q- ~, k/ G; `  {) J; T8 Y
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。5 ?, e% Y' `  D: T1 c/ K

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4、拌入糖粉和蛋黄。
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) u- n, e1 F" I0 f# K4 L5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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* G- L# I+ I. K% \% Q! r9 k( h) ?6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。9 G$ `7 g& s( A; d3 g' `7 W, W

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! X- n+ s) o, }$ J1 e8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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