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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
! A& W" u, l1 d8 G' K    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
% Y3 ]& L9 a9 h  材料：9 v# L1 D" G7 Y" |/ P- n3 ?2 c

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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. _4 C! z: u$ A2 G0 w烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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# B+ w0 t, r& ]; e2 j制作过程：6 i, \4 ~) W0 u
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。' J/ }+ `$ J' m; d

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7 }9 d" Y) N0 R1 b& T: A( g4 b4、拌入糖粉和蛋黄。  F4 K0 ~+ c  p8 _2 w8 D

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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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  y( ?7 P- K2 B3 A9 e7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。( J6 a  f$ c! Y' V4 i4 ?  V" [  v4 A

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6 ?9 Q! Y% M: n. T8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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