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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？: o8 f4 I+ q7 }3 Y; ~2 D+ h
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。9 t. L% m( a9 ?5 p+ I" f/ k$ u! y
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' s. V, L0 l; m9 Y【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
' i" v. ^. K% G1 v1 }5 n  材料：- y3 Q9 e7 V1 q1 m6 G( t" P

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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; G* f9 b8 E! P8 R, B( |- O2 c# Z烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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3 L* o7 F# U0 I  {" {' H, l制作过程：6 u9 S( @% @5 O' r
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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% |3 N) O' @: L9 Z: k6 E" _( b( a2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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1 T2 g& Y9 Q5 [( Z$ p# H   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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4、拌入糖粉和蛋黄。, d! O- N, g/ V

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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。1 _/ r7 u0 o5 y( O: l5 ?" I
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) R! w) X% G7 ?5 i1 O3 j1 y6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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$ c% q( |* h1 ?: O5 z+ z7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。: H1 ~  Y: \! ?, |

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) M0 \) I0 U7 v: k4 d8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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