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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑 2 e: x, t+ ?- h# M% ^& F7 R9 K( H1 K
- ^1 J! c v3 e因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！" P) e6 |1 `0 E) G1 I
不多说，上做法~
0 G4 M4 [1 ^, D' l9 c6 H) D首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
+ g$ N! Z7 v G4 F- y+ E8 }牛肉切成小丁* O7 v, n* z( l# @
. Y8 y- b* a1 ^7 H
下锅炒熟
8 q; _; d/ m6 Y8 c
' s' G2 U7 m9 f0 d# e: R; v炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~
5 x$ H: ]+ H" v* R! @% q
" _, c( B% M8 Y盛出待用！
) e% g+ \& J6 N4 E* _4 _5 ]/ l下一步炸花生米！# w9 e& A- z% F6 j5 ]
4 j5 f" D ~1 o+ N' F这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
1 m R- d! R3 _( _+ ?然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~0 N" T: T4 N; X( I0 |" M% V
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
$ e/ U. }* _, J* i待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
: A& H0 b8 Y3 R$ \最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
% R# p& K1 Y9 |) g0 w9 i
# _! \# T( Z: C# M漂亮吧~
4 s" O" K' f/ x( j# x( }6 T% F' a9 D, Y6 i* G: i
闻到香味了吗？1 w. t. |( P, i9 _% e3 I
: ? v# B8 c6 o: r尝到牛肉的味道了吗？
# F! o: X4 j: e( @( s" w嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
" t3 F+ t) G4 i" ?( \0 ~; ]记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！+ L" z: s. ~1 s. H) j
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！: w* Q/ U) r) Q) x! q7 o; r. [
# L2 i, Z! c7 k! ]
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发表于 2012-7-3 23:14
