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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
9 H& @ v: n& @& l
1 N9 B* K% f8 i: Y- z% \因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！4 C( q9 `! H: S1 e% W+ k
不多说，上做法~
* o- D1 {$ ?3 A9 D: r8 I7 ]# ]首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐! o* z3 e% S5 ~! t, }7 k
牛肉切成小丁
}; t7 V) t p D
' ]" [1 I2 t9 x3 p! K4 G* J8 g+ Q下锅炒熟
2 @# k. g+ h% c Y5 M1 _2 n! V, {7 P+ _3 A/ W; t
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~8 w" l7 I; e' `4 ^5 S$ Z
# O9 [( } _7 K) B7 S/ j4 S
盛出待用！
, ~# |# T& i K) g) |4 Q1 p下一步炸花生米！
& a7 C: _/ [' j6 {" [+ O6 f( |( A, ^$ o& @1 X v
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
: b1 f" D2 ^6 u/ i! P然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~% d/ ~7 s0 |( i0 J. y
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火$ P9 f. u. X a9 x$ j3 Z
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多. e: g( g3 g* b* G5 v, b) s
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
; b- A. v1 K$ z8 F+ x& _8 B6 x4 s( h$ @1 W% C0 s% K2 y; A" j8 m
漂亮吧~0 F+ Z7 O: a! G: Y& A) C% y% q! ^/ }
1 W' d& L/ t, I7 ^4 b
闻到香味了吗？
; j, N/ g1 q5 a3 T" S# Y
/ T0 P! k# g; F$ t" U+ \; [8 o尝到牛肉的味道了吗？
! ~' q2 t, B% h& s嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
5 M! _* w7 T0 E5 F记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
) D4 |! ]# x) m感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
+ s5 \/ X; f8 i% h, k6 g4 |* @1 y1 M, R* E* w9 y
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发表于 2012-7-3 23:14
