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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
1 o( R C$ K0 ?2 ~: U+ x! v4 @! ?
6 v z/ N& z4 Z; {0 C3 q- l因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
2 }& O! m% I4 v" I7 r不多说，上做法~5 ^% A9 z4 T7 S
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐( a2 I: `& E& R U5 W
牛肉切成小丁+ F8 @( r, O, D e9 r0 i, ]
' P6 E* x( W0 e% w; Z
下锅炒熟
9 h2 c: J& L$ X7 b+ |/ ?% I [. `5 b( e: ^9 Q
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~
0 y# ~& K% H% q4 j% s1 a! z* t+ i1 H% L4 p/ [0 h a: }! x) x
盛出待用！, o# [9 Y/ t; |1 A
下一步炸花生米！' q3 [0 v3 R4 a# H; `6 R) Q
- S! M/ [. y- V- b- g9 x. l
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！2 |, ~% x+ O3 E; ?/ {$ ]
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~ z' h! R/ N; m6 N
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
0 O, K, q+ F' k* l待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
" V' P+ d$ k1 h `( K4 w4 Q! {最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！" z/ L2 Z- z8 S$ I2 m- d
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漂亮吧~
( ?$ t2 W" k( `1 @, S4 y6 V/ g+ R# G/ V
闻到香味了吗？
. K# t* X# c: c' h) b3 r$ Q+ p+ \1 n! Q
尝到牛肉的味道了吗？
: {0 I! G y$ X/ Z( z嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！3 Y3 x3 E: c4 i2 e! G* w
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
7 K6 i) I0 J y/ m5 q# ^感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！( Q+ m/ j }7 @0 N' }3 L4 g8 b
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发表于 2012-7-3 23:14
