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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
# o; O6 v" F; f' A; y% |0 M h; K. j* ~+ X/ Q5 K! q2 X0 ?9 ?
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
7 F8 V4 C5 @" S8 a6 u0 W2 l不多说，上做法~' U" ^$ R& D9 k, v$ O
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
& k2 D1 w5 {4 e" |0 ]3 }6 ?牛肉切成小丁0 m, x8 S& _ o( w% P8 I
1 q0 b: ?* K: w
下锅炒熟
8 }9 x( o' w+ E4 M7 M8 F1 O( [5 w+ J6 m
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~
T3 a6 M9 t5 V$ l$ Q# c, L+ J/ b' }7 {, [! u& M- z6 l% F
盛出待用！
2 j! K1 o# i2 W) Z9 R8 s7 X下一步炸花生米！
0 `9 [' C: Z) ]9 }$ q& X/ x" N& r
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！* }+ l2 x2 Z6 a) q# I0 d+ Q! \
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~
7 G& b1 N- ^8 D' T9 G8 T, i' j上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
. c$ n- X G2 ?3 Z! h9 Y% ]待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
, D5 \/ z: _2 g+ _. `8 }8 X最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！8 r# @( j( N6 L3 F% q6 E7 ^
7 J4 d9 z+ H+ ^漂亮吧~/ x' z [/ l9 o k4 ` K
5 [3 m2 H5 {6 |/ \' p: w闻到香味了吗？
2 u. o) p& v9 w- v
, ~ F+ j1 O2 q, t, y尝到牛肉的味道了吗？+ s! a4 o. a u# @" i- n
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
0 E) R. o, c4 t" N) @3 P! y记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！% C% N, S. y, n) Y8 x8 t
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
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发表于 2012-7-3 23:14
