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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑 1 m# N$ I3 c- P( [" `5 V/ I. O
' t: t2 n f; r9 P& W D0 h2 e1 S因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
_& {( y( l% o' u不多说，上做法~
, w7 o- y! S1 I, o$ z8 g/ _6 u首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐; ]- j/ i: [* x% W
牛肉切成小丁
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下锅炒熟
; s% }$ e6 @! \' ]5 Y) I4 [5 P9 q. S+ y6 u
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~
2 L% v9 @3 W$ Z' g0 y
2 o5 t: E% C+ _4 u1 Q" _盛出待用！5 K6 O& g( v' X2 r0 h# L% ?. g
下一步炸花生米！
& p' _! k: p1 b* T+ H$ H3 d4 b& F! @ C& |9 N& @
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！8 m3 X( C, \" L" s, b' V, p$ x) F
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~
$ V( I' O! ~! O" f上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
2 u0 S, ?+ x" H3 f8 I待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多$ r, X, |* T7 Q
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
: r/ C. U9 a7 l8 w1 l9 R+ h+ V* S- R2 ^6 R# L. q3 J+ C
漂亮吧~9 h5 ~( e" N' B) Z( u$ [, A
& z4 @8 o( ?" e3 Z7 T
闻到香味了吗？4 e& b' m# c7 S& p& i1 y
1 t9 A! C9 u$ @' x4 n# C( S6 }
尝到牛肉的味道了吗？
8 T0 d' P, c; d, s$ k; r9 e; R& X嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！5 |" Z z, [2 k. [ b
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！3 S- {% K9 p: }) d2 d
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
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发表于 2012-7-3 23:14
