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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
v: x! E/ a, f2 }% q* |0 v7 l; U5 e
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！5 c) I8 T$ y- c% f- V! h
不多说，上做法~
8 d+ B6 F/ [/ R+ I, l% e首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
1 `2 c" o: `3 D牛肉切成小丁/ s4 j6 L! b) r4 }; P, ?
0 Q; W# G9 [5 N5 {) W" T下锅炒熟% b0 Y: b5 n! T, d& V/ Z2 a% `
- B2 d( ~! u) q2 N" v$ n炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~
1 l0 E" W4 e# d) c [+ k4 N* V) ?. x3 Z1 X/ R& C! c0 u3 }
盛出待用！
' s+ Y7 E; R% P/ V6 I( V下一步炸花生米！
6 s0 w6 E, S6 y. a9 \ U& q& w! j+ x# U4 d% ^2 q% j! u* k
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
, Z6 T+ |+ Q2 s, x然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~% x3 n! C2 n- g+ Z
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火8 S! W u! e" Q; o
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
& A' y* A4 m/ Z5 Y, S% Z4 y1 v最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！' ^5 U8 S$ P! ^( `: S I
8 f4 ~+ R* D; u, i漂亮吧~
# F9 ^" o" G. Z- P! u
9 H# N1 M+ R1 r- i. }7 I闻到香味了吗？' m/ Z! H( [- P( Z0 A n
# f7 Z8 O; F+ o+ \
尝到牛肉的味道了吗？
8 T# q' B4 V& F嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！! b+ Z# K1 \& [8 Z% V9 p' G
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！( M. }5 ?1 e2 r) m+ Y% `; B- ^
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
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发表于 2012-7-3 23:14
