超级无敌糖糖妈

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0 r% Z% J6 h! o我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html% x7 K& D: t: u+ S2 a, u4 ]! X7 S
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~* v1 n, W( W; L) \
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~" Y* z; Q- x, J  K/ ~

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. }9 @; N' A2 M" b  W糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html$ v' E# g2 W) `  t( N$ C3 f

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超级无敌糖糖妈

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肉茸焗香菇
+ U/ I% ?3 L2 l" l& K* K原料：& c% G& s6 x$ y) a
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
3 ~2 G/ X, ?5 |6 x4 E' I配料：1 U/ a. O6 d. H2 y8 O% Q8 K
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然9 m+ y& B- E- O6 U' `

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6 P2 S3 \- T& q/ O* k9 A0 _9 L8 J1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
, d/ h8 j1 E; Z2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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超级无敌糖糖妈

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  h. K' O. g3 X, @( y- ?! q3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断0 f2 X/ G$ D, n4 O! a6 O

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超级无敌糖糖妈

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7 p1 b4 `. z) R3 t+ G' n2 m3 |4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。, p# S" m; F& S# w- z
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。' z3 Y+ Z% b0 G- k) R8 x7 p

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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做" t( f1 D# c" v9 s$ |: }

. M) c  [) |1 m+ C& T. z3 Z看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂$ f' E1 k" ~% P! q8 H& J

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~