超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
, W( A1 l! H* \( u2 c2 I7 L        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
6 f. ^  i3 g- T        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~; D. x2 T- P9 F5 V) g0 H

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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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* G) W+ ?; L- g" X0 d肉茸焗香菇
8 z7 O4 I. t5 T. v+ W) ]原料：
! t% D2 i4 I9 O9 Q' g香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
6 J- I$ U8 [4 c" N! P4 U配料：7 P1 P: E$ e, |
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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: ~/ U5 d& o5 ~$ b; r. y1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
/ J1 T" R+ q) W. y$ ~2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。6 o: D4 |% |; u; y; F
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3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来., C$ @; |6 C# M2 W6 x: i
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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。  p4 `  E( G9 ?: l
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。. `1 b: ~0 o& H( ?0 @

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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做5 _( ]# ?# s( ?- s# [- l

4 A5 o. v) Z6 k* c- i! T$ u看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂
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超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~