超级无敌糖糖妈

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" a( R( _; \4 M( R& U* E6 k4 X我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html  Z& X% J7 p; t
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
6 b' @$ i+ N4 v/ U. r        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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( `, Y9 Y* `* y2 F: O  x+ B2 p糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html+ q) V, g) s3 f3 @/ H
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超级无敌糖糖妈

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+ p/ b9 a8 j3 B& U1 y) a- _/ w肉茸焗香菇2 H6 E2 S% y  ?) U9 Y
原料：1 j* P0 x" p3 ^2 `/ _2 ~
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪( \# b+ ^4 G8 b
配料：! `/ Q* n3 O# \* A+ C
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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超级无敌糖糖妈

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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
0 P7 A+ K! R$ r1 R3 p* h2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。0 X! A+ L# d( u+ O1 `
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超级无敌糖糖妈

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9 y8 G6 f. r5 ?: j  U3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断2 C& E$ G3 x8 @& g. d
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超级无敌糖糖妈

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4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.3 a* w5 M8 X, o$ g* z7 Q& m  d3 a
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超级无敌糖糖妈

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- w9 A4 X+ G6 a4 b( o' I5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。; {; ~, W/ \4 ~  Y! ^
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。6 t( M& q$ @. p6 D7 c- W8 i* a: Q
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做0 B! @) e- I  m6 k% ]- n8 _! m

" _  j. y* b. V  O6 K看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂# M1 ]: d9 g& @! T3 r, [4 f2 x

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~