超级无敌糖糖妈

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+ I. I# T3 W4 }1 Q" \1 E* ^我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html+ G; N) _8 m6 |6 x; |7 i
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~2 A& H% ]6 x1 O' x# W: E
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~% |9 c6 A5 E" W
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7 x' r6 t5 K, x5 t2 |糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html/ F) w, a6 `( T) V% d
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超级无敌糖糖妈

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) Y; `7 }' P4 a* V7 K) W; E# `肉茸焗香菇' c- g- z% G- }- W6 Y& Z  V8 p
原料：% E& U! n3 W! o: V6 X- C
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
, Y' T3 X- W, j! [; _配料：/ x( A, g' c# _* O. U/ H0 K  v( o
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用! Q& X) J, M% z2 i
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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超级无敌糖糖妈

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3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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超级无敌糖糖妈

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* F$ P8 K, T8 @) k1 m* r: t8 C5 k4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.# I5 j7 q" I. H& I' V: g4 w  j: j  P
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超级无敌糖糖妈

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4 f, i# J6 D2 M. A5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
1 C; F% ?) _5 ?' d9 k& d1 T6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。5 j7 n: M8 L8 i  G- ]

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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂
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超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~