超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html" P. `, U, S$ y# I" c7 X% d( s
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~9 F# y1 L. @$ _/ G
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~$ w* c4 ^4 g& K0 x
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  K' @8 u3 c' I0 [3 L) a糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html8 Z5 f% d2 ^; h4 T

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超级无敌糖糖妈

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- g, g6 v$ g9 O& k肉茸焗香菇
/ x9 n  u: X% k0 u. C! X原料：
, T" E& g( U! O5 P8 u% h/ _香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪$ n( g$ [; `/ Y- h
配料：+ @, P8 U$ e, z; c. m# Z( U5 ?4 W
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然6 v  X" F% N: L3 J4 e
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超级无敌糖糖妈

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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
9 V1 d  r$ ?, Q+ ^" b' u6 E" E2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。1 k$ w6 x4 H; X$ a/ t
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超级无敌糖糖妈

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3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断' U9 p- e% \' G5 N: l& M

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超级无敌糖糖妈

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: G. H0 ]( R, b4 @4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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5 {3 h& @8 Q' M6 f. `0 x6 u5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
5 C* i  L$ y) B/ B0 p0 P7 g+ U% z. e" \/ |  E6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。& @2 Z, v, w) w1 X
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做: S8 f* b8 m% t! F' y$ a0 S
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看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂
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超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~