超级无敌糖糖妈

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8 G9 J8 _" z9 g$ S+ g2 J) t. {我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html5 T' }) h" f# _$ t( ^- H1 V
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
5 a3 K6 ^" L. I$ H* e        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~7 K$ r* e+ e2 Z' u; A& S9 C
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5 M" Z5 ?8 M) u( z糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html- ]6 {- |& H- t# `0 d# i7 T) e
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超级无敌糖糖妈

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肉茸焗香菇# }; ?' j7 F) t: h2 s) U
原料：0 Q7 n- M6 v$ I4 E1 X' y
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
- r" s0 m3 Y/ w配料：  R# l1 h, K+ Q2 [* j- ^- t
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然: G7 L! N' s7 o" e, t- `% N; Z" N

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超级无敌糖糖妈

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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用  }6 r; P9 W7 O5 c2 n3 m5 o
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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超级无敌糖糖妈

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  u+ |% N! j7 k5 L3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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超级无敌糖糖妈

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0 |* P3 S* H% h- e" K) x8 J4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.! ?: I- T( q# n( p6 K
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超级无敌糖糖妈

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7 G# m8 n( T* I6 v- W5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
2 k% g. s) L7 V, k, T6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。$ [9 G! P4 L- [
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
# x: K; L; L  G# s: Z+ l7 q
+ o8 L) |" y4 {5 I: L看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂/ ]$ S2 t( _' x; d) f0 X

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~