超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
/ Q, c* K7 G3 Q/ l        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~+ j- d/ z# m% s- s* \1 Z
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~5 ]" J' I" F3 {' @  l0 G
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$ u5 U7 f- D0 ^糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html4 b/ F* \! j  K0 Q

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超级无敌糖糖妈

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5 z8 Y$ K2 r5 `1 M* h" @5 n肉茸焗香菇
( H0 N$ G7 t0 g" o& B& g% O原料：
: }! z7 @3 x' U香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪0 U1 L' m3 E9 v1 \7 F2 t
配料：+ {( h9 H# Y& {3 |
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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超级无敌糖糖妈

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, x$ W$ c% q1 M; {1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
# p7 i6 f4 W, U, h2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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超级无敌糖糖妈

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0 |- A8 O; _7 I4 ?6 ?3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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超级无敌糖糖妈

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1 x, \5 E( h( N. F0 G3 Z4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.. Y8 j3 n. {3 `: ^
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超级无敌糖糖妈

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" j! U2 y5 l5 k$ y5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
/ H% J( k/ v1 n8 C$ b! F1 D) y7 K6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂$ @8 _4 o; L% v! o; x5 _' Q3 P

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~