超级无敌糖糖妈

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8 n  }$ ?8 Z& S( z. G+ N我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html1 Q6 w; X3 [7 a( k4 Y! [
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
9 A! c; H  {, z- F1 ]& d        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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超级无敌糖糖妈

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4 [; I9 W& ]6 b3 [4 B肉茸焗香菇
  s% B" \: t& @9 C原料：4 X+ e9 Z( {; N/ E
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
/ L8 J9 X8 R. Q  G+ \配料：
- }* j+ D1 y' w# G姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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  Y( S0 z# K$ ~. s0 h) {* L1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用! Z& |  b- ]* ?; l
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。* |$ a$ n- C' c9 l1 v/ i
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超级无敌糖糖妈

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0 B$ u4 [6 _' G# ]8 Q; e8 W: }3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断  t. [$ f, g: f' Z& r+ Z

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超级无敌糖糖妈

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6 O& ~4 @2 e- V4 f' `7 {- C4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.3 S) J4 `; r  ]' z: [! @9 h
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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。8 t6 P; }* {4 m) v9 T
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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% c8 f: A, X3 j+ Y9 x看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂
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超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~