超级无敌糖糖妈

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8 K) u8 i4 J! b) |9 U/ C& O我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
; f7 i9 P& {+ A3 d        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
6 ^$ ]" W4 Z" K) l6 F/ `* o* ~        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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' T/ k9 i5 r" y糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html. t! ]! v1 F( q8 g
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肉茸焗香菇/ X# [+ G5 l. I( L: K- ~# r
原料：
) U. t5 U. L2 a9 m香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
9 G' O  n0 A2 H5 h3 V# p6 l配料：
6 o7 Z3 Q8 u- I( e" l' H* g5 G- Q0 r姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
, U' J" w! i2 S  y/ t' o+ Y2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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" h( I7 [" r! ]$ m) K7 }& G- L4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。. g% d# ~0 D& @
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做: j8 P' [$ Q0 R4 P+ A* v$ r4 }" O

, c2 W0 u% _( n. M+ I' ^2 G看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂( @: q4 u+ x9 w3 n. P

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~