超级无敌糖糖妈

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/ `! {  I: j  z$ O& ~0 U4 h马芬算是最容易上手的小蛋糕了，制作简单，只需要黄油加糖打发，然后把材料混合均匀就可以了，闲话少说，上做法~
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椰香马芬（12个）
: v8 o: y% f" H3 _9 ^& B原料：
! n& A/ u# E, u黄油100g，糖粉70g，鸡蛋一个，低筋面粉160g，牛奶110g，奶粉10g，椰蓉50g，泡打粉1小勺+1/2小勺，蔓越莓，葡萄干碎适量9 M5 [, p9 V2 v- Z3 f
制作过程：# t( M4 r; E6 p$ f" F
准备：低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛& Y) m* Q4 P/ h  z* ~- V& H
1.黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积变大，轻盈的羽毛状
2 @; M2 ]5 P3 o2 y# p2.分3次加入鸡蛋，每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次0 N- l4 N: r: t5 h
3.加三分之一的粉类，三分之一的牛奶拌匀，以此类推4 @* _' k6 z  k2 w2 d6 H' D
4.加入椰蓉拌匀（烤箱预热170度）
) b2 n( Z+ {' T, B5.将面糊用勺子舀入模具中，满2/3即可，上面加上蔓越莓，葡萄干碎，撒上椰蓉做装饰
% B( ?6 i2 ~2 E) p" j( |6.烤箱170度，中层，上下火，20分钟（牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)
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糖妈碎碎念：
; v9 a* P9 C* ~1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌，混合均匀，让蛋和油乳化，蛋糕才会柔软。9 v* L# d# |. A2 w& X5 d  f& w
2.拌粉的速度一定要快，很粗糙的面糊就ok，不要拌的很细致顺滑，不然马芬中间烤好后会出大洞。6 a2 s( M9 m! s" [! I* |
3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里，不然烤的时候会脱离蛋糕。4 z. ]! r7 d8 G& z. r* N5 ]
4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆，核桃碎之类代替，自由发挥~  i( H* G- B+ B+ g! c
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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臭臭妈妈123

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

臭臭妈妈123

顶吧，馋死更多的妈妈

超级无敌糖糖妈

顶吧，馋死更多的妈妈

妞啊，手太快了~

超级无敌糖糖妈

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

臭臭妈妈123

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子3 Y" A& {: I0 R% Y" I, {5 a- K% N

  v- Q3 V0 o* ]+ l8 _1 d8 V那必须快啊
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红色番茄

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

臭臭妈妈123

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

对我来说难

超级无敌糖糖妈

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

马芬是最适合新手的蛋糕了，只是我一直懒，没发，嘻嘻

超级无敌糖糖妈

看的都流口水了

咖啡，这个必须成功