超级无敌糖糖妈

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马芬算是最容易上手的小蛋糕了，制作简单，只需要黄油加糖打发，然后把材料混合均匀就可以了，闲话少说，上做法~4 m# b: z8 S. H+ Z- o

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- g8 \( Q5 {4 P& r/ F椰香马芬（12个）
! w9 _8 K& d  Z1 k% a原料：$ d2 X: ~' u- J3 q, L/ n% B
黄油100g，糖粉70g，鸡蛋一个，低筋面粉160g，牛奶110g，奶粉10g，椰蓉50g，泡打粉1小勺+1/2小勺，蔓越莓，葡萄干碎适量
: X+ W7 v! _5 @+ Q# C( i- G制作过程：
, y: s9 I8 L5 F1 C准备：低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛# K8 \. Q  C) W  n
1.黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积变大，轻盈的羽毛状
) U- _* N, W) n! y2.分3次加入鸡蛋，每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次
4 B, _% d3 Z; ^4 B3.加三分之一的粉类，三分之一的牛奶拌匀，以此类推- t4 k2 G$ v) F% m
4.加入椰蓉拌匀（烤箱预热170度）
9 B7 d* {  Y! C! G, A/ R1 e% t5.将面糊用勺子舀入模具中，满2/3即可，上面加上蔓越莓，葡萄干碎，撒上椰蓉做装饰- o# r" W1 r1 N# d
6.烤箱170度，中层，上下火，20分钟（牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)7 f1 s4 ?( u( G6 ~: R* I

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糖妈碎碎念：
$ Y" w, h& A$ l! z& f3 y1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌，混合均匀，让蛋和油乳化，蛋糕才会柔软。
: M, R' k' Q" U. ^! p9 Z  p2 s6 D2.拌粉的速度一定要快，很粗糙的面糊就ok，不要拌的很细致顺滑，不然马芬中间烤好后会出大洞。% L) s2 u7 R+ _
3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里，不然烤的时候会脱离蛋糕。3 G3 i1 u6 u6 E: n& q$ I/ X0 K  i
4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆，核桃碎之类代替，自由发挥~, }0 X6 E5 q5 h- B( l+ M

( T6 r6 ?, y% h* k1 ]. ~* I8 D* m糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html% j+ Q' A- ?! c  r% N2 ^0 d

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臭臭妈妈123

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

臭臭妈妈123

顶吧，馋死更多的妈妈

超级无敌糖糖妈

顶吧，馋死更多的妈妈

妞啊，手太快了~

超级无敌糖糖妈

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

臭臭妈妈123

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子5 b# e1 u' _/ T, k

0 I/ h) L: a( Z那必须快啊: B1 j0 v- F5 c# ^: a* V

红色番茄

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

臭臭妈妈123

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

对我来说难

超级无敌糖糖妈

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

马芬是最适合新手的蛋糕了，只是我一直懒，没发，嘻嘻

超级无敌糖糖妈

看的都流口水了

咖啡，这个必须成功