超级无敌糖糖妈

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- \! h& O/ G6 S( o) H; g( J马芬算是最容易上手的小蛋糕了，制作简单，只需要黄油加糖打发，然后把材料混合均匀就可以了，闲话少说，上做法~
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( Y/ x. W" `7 k9 Z椰香马芬（12个）5 K6 J) T5 M5 ?3 K2 a3 H
原料：/ z( I0 I/ O+ i/ x, D
黄油100g，糖粉70g，鸡蛋一个，低筋面粉160g，牛奶110g，奶粉10g，椰蓉50g，泡打粉1小勺+1/2小勺，蔓越莓，葡萄干碎适量# ~7 \; [4 B8 @: ~3 ^% U
制作过程：
! D6 f6 b5 H. T, m# |$ @准备：低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛& \- _' s; j3 S5 i
1.黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积变大，轻盈的羽毛状
' a* a% d& _" B! q8 S2.分3次加入鸡蛋，每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次6 Z( X1 f' x6 K' K$ ^4 n4 [( |+ ?
3.加三分之一的粉类，三分之一的牛奶拌匀，以此类推+ _# I( F1 j% C" c
4.加入椰蓉拌匀（烤箱预热170度）
% B" S8 u. T( C+ q5.将面糊用勺子舀入模具中，满2/3即可，上面加上蔓越莓，葡萄干碎，撒上椰蓉做装饰- c6 _( a1 n# L, {4 e: t
6.烤箱170度，中层，上下火，20分钟（牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)
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糖妈碎碎念：+ P5 l' F* m* o. d
1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌，混合均匀，让蛋和油乳化，蛋糕才会柔软。/ @% ^; G% d4 U8 }# c
2.拌粉的速度一定要快，很粗糙的面糊就ok，不要拌的很细致顺滑，不然马芬中间烤好后会出大洞。$ V. j* o! s" D3 ?
3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里，不然烤的时候会脱离蛋糕。
+ e5 g. u- C3 V4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆，核桃碎之类代替，自由发挥~2 K$ u7 o4 A, S: @1 }- w( ~5 K
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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臭臭妈妈123

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

臭臭妈妈123

顶吧，馋死更多的妈妈

超级无敌糖糖妈

顶吧，馋死更多的妈妈

妞啊，手太快了~

超级无敌糖糖妈

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

臭臭妈妈123

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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5 D" ~: w0 ?5 F/ ~; i. k1 G那必须快啊
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红色番茄

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

臭臭妈妈123

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

对我来说难

超级无敌糖糖妈

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

马芬是最适合新手的蛋糕了，只是我一直懒，没发，嘻嘻

超级无敌糖糖妈

看的都流口水了

咖啡，这个必须成功