超级无敌糖糖妈

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' p; q7 }2 R  w; b这款冰淇淋依旧用了天然香草豆荚，牛奶的分量加倍，没有粉类，淡奶油也不需要打发，省事了一些。
  U8 R* h' I* S口感要冰一些，更清爽一些。% p9 _, P! T/ o( v- @$ Z

  Z3 [5 b1 b* ]) M9 z加了奥利奥饼干屑，还有核桃榛子碎，口感不错~2 N$ Q$ A6 p; @2 P: B: C
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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超级无敌糖糖妈

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6 l  [9 q$ }% Q! Y法式香草冰淇淋
4 ]$ s- ~( t( M9 `材料：
8 |: j, q2 Z. S香草豆荚2/3根，牛奶440ml(2袋），细砂糖90克，蛋黄4个，动物性鲜奶油250ml，味好美香草精几滴9 W+ m: P2 V9 o& q% I3 _6 ?0 R
制作过程：
' o6 X4 p* i$ j$ m0 y# W7 w; j1 d" F  R1. 用刀将香草豆荚剖开，刮出香草籽。
1 v/ u* u$ g2 T1 C5 S% W4 P2.牛奶中加一半的细砂糖，把香草籽和香草豆荚一起加入牛奶，煮至牛奶周围冒小气泡，离火，盖好锅盖放置15分钟-半小时，让香草的味道浸入牛奶中。" W7 A; R, {" Z6 z, m7 p

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超级无敌糖糖妈

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) A3 p" N+ w- O9 K: n3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，电动打蛋器打发至蛋黄颜色变浅，体积变大。4 R7 ^$ w2 ~  \# I3 {6 h
4. 取出香草豆荚，牛奶再次加热至沸腾。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
2 O1 }. m- R# p" Q5.蛋乳泥过筛倒回锅中。
2 W1 m; @+ Z! |) R6 Y6. 小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至蛋奶液变得浓稠。（这一步可隔热水加热，让蛋乳泥不至升温太快。）# q. H4 ?6 }! X
7.刮刀刮取蛋奶液，用手指在上面划一道痕迹，痕迹明显即可离火。
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# L) P1 l/ y) D7 K+ V/ |8.将蛋乳泥过筛，倒入坐在冰块中的盆里，不停搅拌帮助其冷却，滴入几滴香草精拌匀。6 `( s; P% M2 v* u
9.冷却的蛋乳泥中倒入淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀。0 T* M( B3 S" b3 M
10.将做好的冰激凌液倒入容器中，放入冰箱冷藏4-8个小时。5 [5 M% J2 \. ~
11.40分钟到1小时拿出来用打蛋器搅拌2分钟，让冰淇淋更蓬松。一定把冻硬的部分也刮起来一起搅拌，搅拌次数越多越蓬松哦~
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超级无敌糖糖妈

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奥利奥饼干一块，除去中间奶油，放入保鲜袋用擀面杖压碎。
' y* b7 b9 x5 }6 U% v核桃榛子敲成小块，放锅中，不加油，小火炒香，凉了之后就很脆啦。' C: _& A; R9 [$ k) i2 k3 T
然后加进冰淇淋拌匀了就开吃呗~
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果宝妈2011

这个大爱阿,不学对不起我自己啊

刘焕男

好凉爽

我是小媛媛

你想让人馋死啦~~~~~~~坏银

绿光greenlight

看着就好吃~馋死人啦~~~~~~~~~~~~~

紫奕

这个看起来相对简单，回来我试一试！