超级无敌糖糖妈

) ~" x, @. @* ~2 S

$ Y" R. E4 K, _这款冰淇淋依旧用了天然香草豆荚，牛奶的分量加倍，没有粉类，淡奶油也不需要打发，省事了一些。
) Y# J; ^2 \2 L+ Q* M, k口感要冰一些，更清爽一些。  D" Y6 W5 v5 M
0 k9 d9 n) ~7 V+ M0 s' [
加了奥利奥饼干屑，还有核桃榛子碎，口感不错~: u( y  J) m! z3 o

$ f* k; u7 U2 w1 ?糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
6 T0 P0 B" ~( l- |9 j
" z, B9 @+ B, s1 y4 P. q! _: g3 I! [8 R& H

超级无敌糖糖妈

) {; a8 N* r$ q* m+ N4 b
2 P3 w. W9 o5 h) }法式香草冰淇淋
1 O- D8 h! p( Q8 M2 N材料：/ S- ^7 d0 F$ _7 k# I
香草豆荚2/3根，牛奶440ml(2袋），细砂糖90克，蛋黄4个，动物性鲜奶油250ml，味好美香草精几滴+ m1 b& Z) g. Y1 j5 w, V) D$ y# @9 p
制作过程：
2 B2 U# k( {& }, f  v1. 用刀将香草豆荚剖开，刮出香草籽。5 M* S+ u0 j, N- ~& C5 O" y
2.牛奶中加一半的细砂糖，把香草籽和香草豆荚一起加入牛奶，煮至牛奶周围冒小气泡，离火，盖好锅盖放置15分钟-半小时，让香草的味道浸入牛奶中。! x+ c6 X7 w4 c0 U. n; X% u2 ^- F/ d

( I' R* I# i" b

超级无敌糖糖妈

" `; v) d- h( e; Q8 f* G9 w
3 Q+ @2 S+ m& K9 F: f
3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，电动打蛋器打发至蛋黄颜色变浅，体积变大。4 l$ V0 a+ I% q9 _; u9 A
4. 取出香草豆荚，牛奶再次加热至沸腾。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
; q  C5 h- [/ V# X! A5.蛋乳泥过筛倒回锅中。
/ ?- E$ ^- S) C6. 小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至蛋奶液变得浓稠。（这一步可隔热水加热，让蛋乳泥不至升温太快。）% a% j* k" A5 x& m
7.刮刀刮取蛋奶液，用手指在上面划一道痕迹，痕迹明显即可离火。
* d- G, e7 ~! D3 `( q) k$ B' Q# Z4 U6 i" R

超级无敌糖糖妈

, R) R% M! T  K6 R. ^/ |* @2 v. e
7 ?! r+ I5 g4 t9 g8.将蛋乳泥过筛，倒入坐在冰块中的盆里，不停搅拌帮助其冷却，滴入几滴香草精拌匀。5 e0 ?5 M, G* W; o, Q0 I0 ]
9.冷却的蛋乳泥中倒入淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀。1 z: X% F8 h7 D& }. K
10.将做好的冰激凌液倒入容器中，放入冰箱冷藏4-8个小时。8 R. i1 j* [- Q5 E1 C& y
11.40分钟到1小时拿出来用打蛋器搅拌2分钟，让冰淇淋更蓬松。一定把冻硬的部分也刮起来一起搅拌，搅拌次数越多越蓬松哦~1 p1 `5 x# X. U  ~6 e* V! g1 o' c; p
* A! R8 M5 ?% B3 M/ Y; _5 U

- F0 y$ j1 F- q* n- a

超级无敌糖糖妈

$ Q" b5 f6 c( K/ I5 B1 Z- O
奥利奥饼干一块，除去中间奶油，放入保鲜袋用擀面杖压碎。
( t) Y' Q  C- G, }# p! d# [/ q. d核桃榛子敲成小块，放锅中，不加油，小火炒香，凉了之后就很脆啦。
" A7 j# s  h0 a6 J* d$ r然后加进冰淇淋拌匀了就开吃呗~
2 z! g' J: p9 g4 l4 c8 {9 F

果宝妈2011

这个大爱阿,不学对不起我自己啊

刘焕男

好凉爽

我是小媛媛

你想让人馋死啦~~~~~~~坏银

绿光greenlight

看着就好吃~馋死人啦~~~~~~~~~~~~~

紫奕

这个看起来相对简单，回来我试一试！