超级无敌糖糖妈

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, m" w3 \3 j/ R5 A  s" W- c/ @这款冰淇淋依旧用了天然香草豆荚，牛奶的分量加倍，没有粉类，淡奶油也不需要打发，省事了一些。
: k, V  T# d& ^, p/ T) A! G口感要冰一些，更清爽一些。- x2 S0 ?0 W8 n- O1 `& _

  S7 ~+ T" \$ R2 f7 U7 V3 |5 b加了奥利奥饼干屑，还有核桃榛子碎，口感不错~
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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超级无敌糖糖妈

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法式香草冰淇淋
/ S2 u4 a3 |' j# @) B8 J材料：
) r/ y. J# i( {4 g# {香草豆荚2/3根，牛奶440ml(2袋），细砂糖90克，蛋黄4个，动物性鲜奶油250ml，味好美香草精几滴
# N* o4 D: |8 ^$ F4 U) X* T# h6 y制作过程：
; p5 I$ x( Y( }1 s1. 用刀将香草豆荚剖开，刮出香草籽。8 ]: U5 t# Z. ]4 ]8 G4 @
2.牛奶中加一半的细砂糖，把香草籽和香草豆荚一起加入牛奶，煮至牛奶周围冒小气泡，离火，盖好锅盖放置15分钟-半小时，让香草的味道浸入牛奶中。
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: A7 V' N0 M: p" r" C% |# a3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，电动打蛋器打发至蛋黄颜色变浅，体积变大。
6 C0 ^/ J5 }$ @3 \3 k4. 取出香草豆荚，牛奶再次加热至沸腾。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
: {+ O" f4 ]0 D% ^" u5.蛋乳泥过筛倒回锅中。9 ]2 b+ o) ~" [" j  ~3 a3 [
6. 小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至蛋奶液变得浓稠。（这一步可隔热水加热，让蛋乳泥不至升温太快。）
/ j6 _, R1 w; n5 D# n7 p+ y* N7.刮刀刮取蛋奶液，用手指在上面划一道痕迹，痕迹明显即可离火。
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超级无敌糖糖妈

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" ^+ s4 l6 ]  o; A" g8.将蛋乳泥过筛，倒入坐在冰块中的盆里，不停搅拌帮助其冷却，滴入几滴香草精拌匀。+ J4 Z' G2 t$ T# l, [0 R: ~- t
9.冷却的蛋乳泥中倒入淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀。5 @8 I/ h2 d; o$ j
10.将做好的冰激凌液倒入容器中，放入冰箱冷藏4-8个小时。0 r2 v% w) B9 R
11.40分钟到1小时拿出来用打蛋器搅拌2分钟，让冰淇淋更蓬松。一定把冻硬的部分也刮起来一起搅拌，搅拌次数越多越蓬松哦~* X$ q/ l" s4 F( K8 ]& o% Y% ~

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超级无敌糖糖妈

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奥利奥饼干一块，除去中间奶油，放入保鲜袋用擀面杖压碎。' d7 G2 P" Z5 |! F& X4 J
核桃榛子敲成小块，放锅中，不加油，小火炒香，凉了之后就很脆啦。
0 }' I% R# m4 q- o7 n然后加进冰淇淋拌匀了就开吃呗~
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果宝妈2011

这个大爱阿,不学对不起我自己啊

刘焕男

好凉爽

我是小媛媛

你想让人馋死啦~~~~~~~坏银

绿光greenlight

看着就好吃~馋死人啦~~~~~~~~~~~~~

紫奕

这个看起来相对简单，回来我试一试！