超级无敌糖糖妈

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5 v8 C1 a$ f+ L2 l7 g这款冰淇淋依旧用了天然香草豆荚，牛奶的分量加倍，没有粉类，淡奶油也不需要打发，省事了一些。
# \9 a2 v1 D$ l口感要冰一些，更清爽一些。, C' i3 j' m3 E  R9 Z( ]) @2 c
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加了奥利奥饼干屑，还有核桃榛子碎，口感不错~  b# ^8 S; Y$ P

9 X7 v8 L1 C/ x/ e0 a糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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超级无敌糖糖妈

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1 z* M' ?* O' J# w* R法式香草冰淇淋
8 p$ \+ Z2 w+ N# Z5 X  E材料：. u. X3 h5 j7 {- _
香草豆荚2/3根，牛奶440ml(2袋），细砂糖90克，蛋黄4个，动物性鲜奶油250ml，味好美香草精几滴
1 U& ]+ ^4 t# v3 P9 K2 o& g制作过程：, p* B* C+ B2 }: E( g
1. 用刀将香草豆荚剖开，刮出香草籽。
8 N% |; X7 K" F2.牛奶中加一半的细砂糖，把香草籽和香草豆荚一起加入牛奶，煮至牛奶周围冒小气泡，离火，盖好锅盖放置15分钟-半小时，让香草的味道浸入牛奶中。6 V( Z* B' \8 g# S& ]% Q

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5 y% z% Q2 a! m+ |3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，电动打蛋器打发至蛋黄颜色变浅，体积变大。% `8 ?# {( \% p! O' X# y
4. 取出香草豆荚，牛奶再次加热至沸腾。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。2 j+ C# [" Q& Y: `
5.蛋乳泥过筛倒回锅中。" D. |' P# X% o" J& T% T* m
6. 小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至蛋奶液变得浓稠。（这一步可隔热水加热，让蛋乳泥不至升温太快。）/ ]$ T1 W- L1 b( M
7.刮刀刮取蛋奶液，用手指在上面划一道痕迹，痕迹明显即可离火。# e# M' {5 o5 z8 V1 {1 Z1 }
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9 ~5 t+ h8 p% d* T4 w  ]+ i8.将蛋乳泥过筛，倒入坐在冰块中的盆里，不停搅拌帮助其冷却，滴入几滴香草精拌匀。
% S" @! H$ l# [  ]  h8 V* M9.冷却的蛋乳泥中倒入淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀。
, ~2 h7 N2 }+ A4 z5 y10.将做好的冰激凌液倒入容器中，放入冰箱冷藏4-8个小时。
$ E) v2 I) \. G$ P8 i8 g% F11.40分钟到1小时拿出来用打蛋器搅拌2分钟，让冰淇淋更蓬松。一定把冻硬的部分也刮起来一起搅拌，搅拌次数越多越蓬松哦~
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超级无敌糖糖妈

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奥利奥饼干一块，除去中间奶油，放入保鲜袋用擀面杖压碎。/ r5 k* S+ |$ ]- @0 p& w" X) {
核桃榛子敲成小块，放锅中，不加油，小火炒香，凉了之后就很脆啦。
% }+ ]8 j0 L; M* w/ o3 z1 ^' i* o8 m然后加进冰淇淋拌匀了就开吃呗~4 S8 D8 B* G" Q# M5 |

果宝妈2011

这个大爱阿,不学对不起我自己啊

刘焕男

好凉爽

我是小媛媛

你想让人馋死啦~~~~~~~坏银

绿光greenlight

看着就好吃~馋死人啦~~~~~~~~~~~~~

紫奕

这个看起来相对简单，回来我试一试！