超级无敌糖糖妈

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" V0 T, ?0 V7 L- L这款冰淇淋依旧用了天然香草豆荚，牛奶的分量加倍，没有粉类，淡奶油也不需要打发，省事了一些。
5 P; G0 z" ^7 V口感要冰一些，更清爽一些。, p4 A/ H0 J* V& s: ~0 U7 u
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加了奥利奥饼干屑，还有核桃榛子碎，口感不错~
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' R* Y# A7 g( _糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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$ t& G7 f: F/ u4 y  H3 d1 K法式香草冰淇淋
: e  e! _- h2 j! l材料：
- G1 G" s/ s3 r香草豆荚2/3根，牛奶440ml(2袋），细砂糖90克，蛋黄4个，动物性鲜奶油250ml，味好美香草精几滴
% U3 X; ~) p, O; [' W制作过程：$ K, `1 \5 ?. P% r) M: W* D0 `
1. 用刀将香草豆荚剖开，刮出香草籽。1 A' d( K+ @- L' N5 ?' X0 z
2.牛奶中加一半的细砂糖，把香草籽和香草豆荚一起加入牛奶，煮至牛奶周围冒小气泡，离火，盖好锅盖放置15分钟-半小时，让香草的味道浸入牛奶中。4 U: D2 l1 `8 e  S* H+ Q+ ?
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! W% D" O9 X4 z' C0 l8 a. f3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，电动打蛋器打发至蛋黄颜色变浅，体积变大。
7 V" s% d- b' X3 V! f4. 取出香草豆荚，牛奶再次加热至沸腾。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。$ n) i) H- d$ |6 x" F0 O
5.蛋乳泥过筛倒回锅中。
8 D) g5 {7 o$ V! C* U7 c0 F6. 小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至蛋奶液变得浓稠。（这一步可隔热水加热，让蛋乳泥不至升温太快。）( U6 v" N9 \+ \3 k
7.刮刀刮取蛋奶液，用手指在上面划一道痕迹，痕迹明显即可离火。
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8.将蛋乳泥过筛，倒入坐在冰块中的盆里，不停搅拌帮助其冷却，滴入几滴香草精拌匀。. `3 @. M" ], I6 S
9.冷却的蛋乳泥中倒入淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀。
4 C3 y+ H* S/ l7 y. W10.将做好的冰激凌液倒入容器中，放入冰箱冷藏4-8个小时。
; a: o0 q1 S& D3 D) K( {; Z  g11.40分钟到1小时拿出来用打蛋器搅拌2分钟，让冰淇淋更蓬松。一定把冻硬的部分也刮起来一起搅拌，搅拌次数越多越蓬松哦~- h) }+ O7 l+ D2 I, ~- ~

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* h4 V6 I' p7 }1 o  m" Z" ^6 N' S奥利奥饼干一块，除去中间奶油，放入保鲜袋用擀面杖压碎。
/ g0 \, P1 I# K- x9 T& `核桃榛子敲成小块，放锅中，不加油，小火炒香，凉了之后就很脆啦。
1 p% ^5 d% `' s2 d3 H# ]; a然后加进冰淇淋拌匀了就开吃呗~1 u) A0 A" F6 S; @2 i, }7 R: [& D

果宝妈2011

这个大爱阿,不学对不起我自己啊

刘焕男

好凉爽

我是小媛媛

你想让人馋死啦~~~~~~~坏银

绿光greenlight

看着就好吃~馋死人啦~~~~~~~~~~~~~

紫奕

这个看起来相对简单，回来我试一试！