超级无敌糖糖妈

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这款冰淇淋依旧用了天然香草豆荚，牛奶的分量加倍，没有粉类，淡奶油也不需要打发，省事了一些。
9 c% ^4 p/ Y, m: J口感要冰一些，更清爽一些。
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加了奥利奥饼干屑，还有核桃榛子碎，口感不错~
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6 S+ m6 {& j2 ~; a% `糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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超级无敌糖糖妈

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; ], p/ I/ v- Q7 P法式香草冰淇淋
# q+ J0 f+ ~. A材料：
& c8 G+ }3 [/ p$ U1 r; Z3 `香草豆荚2/3根，牛奶440ml(2袋），细砂糖90克，蛋黄4个，动物性鲜奶油250ml，味好美香草精几滴
' K& j, C1 L9 ^) ?0 `* X; c制作过程：: Z2 C; a3 Z% b9 U4 }4 w
1. 用刀将香草豆荚剖开，刮出香草籽。
/ v# {  ~/ C; z) L2.牛奶中加一半的细砂糖，把香草籽和香草豆荚一起加入牛奶，煮至牛奶周围冒小气泡，离火，盖好锅盖放置15分钟-半小时，让香草的味道浸入牛奶中。
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3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，电动打蛋器打发至蛋黄颜色变浅，体积变大。" i1 a; t9 d: \- u0 S
4. 取出香草豆荚，牛奶再次加热至沸腾。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。  p# r% H# ?, H( ?
5.蛋乳泥过筛倒回锅中。
" f: p. v; l  R2 @' ?' y6. 小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至蛋奶液变得浓稠。（这一步可隔热水加热，让蛋乳泥不至升温太快。）4 M. l4 D# J* x, V8 P- i& Z
7.刮刀刮取蛋奶液，用手指在上面划一道痕迹，痕迹明显即可离火。
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; Y: Z) z& z) J/ ~+ o8.将蛋乳泥过筛，倒入坐在冰块中的盆里，不停搅拌帮助其冷却，滴入几滴香草精拌匀。# e) I, v9 T* W& n+ k
9.冷却的蛋乳泥中倒入淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀。
/ C7 |' v8 w- n5 d+ Z' x3 w10.将做好的冰激凌液倒入容器中，放入冰箱冷藏4-8个小时。
/ v: }; c  ]! M* b# D5 M11.40分钟到1小时拿出来用打蛋器搅拌2分钟，让冰淇淋更蓬松。一定把冻硬的部分也刮起来一起搅拌，搅拌次数越多越蓬松哦~
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奥利奥饼干一块，除去中间奶油，放入保鲜袋用擀面杖压碎。
6 j- M3 P5 y9 ?. a6 l0 Z/ o核桃榛子敲成小块，放锅中，不加油，小火炒香，凉了之后就很脆啦。3 s; d# n- h* W& R  \
然后加进冰淇淋拌匀了就开吃呗~
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果宝妈2011

这个大爱阿,不学对不起我自己啊

刘焕男

好凉爽

我是小媛媛

你想让人馋死啦~~~~~~~坏银

绿光greenlight

看着就好吃~馋死人啦~~~~~~~~~~~~~

紫奕

这个看起来相对简单，回来我试一试！