紫奕

     原料：1， 选三分肥七分瘦的肉成馅，加入葱姜沫，盐，生抽，白胡椒粉，少许糖，蛋清一个，淀粉若干，搅拌均匀+ v5 k6 A9 }+ L
                2，我用的本地“干八叉：青椒，小而辣。市场价格大约6元一斤，去蒂洗净
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紫奕

把肉馅小心的塞进青椒里，塞一些后轻轻蹲一蹲青椒的底部，这样既塞的饱满，还不至于把青椒塞裂

紫奕

炒锅烧热底油，把酿好的青椒，放进去，中火煸炒，火不能太旺，青椒表面褶皱但不糊为佳

紫奕

用盐，白糖，老抽，鸡精，料酒，清水，调一碗汁，待到青椒煎好后，烹入锅中，大约炖10分钟后，勾芡收汁，喜欢用菜汤和米饭的可以多调制些汁，不喜欢的可以酌情减少汤汁的量

美丽宝贝の可可

没听过这个！！

我是小媛媛

那天还打算给老公做，哈哈~~~4 N2 K7 T& @: b0 h/ T) d  G

7 U. h' u! z" ]9 N0 o  ~$ x姐姐做的真好3 Q& M% O8 F) r( e! i2 [) s( Y, v

怜妹妹

哇咔咔，豆爸的最爱。不过我每次都是煎完了蒸，然后用蒸出的原汁加上生抽、盐，糖，鸡精，水淀粉，勾了薄芡。下次试试姐姐这种直接炖的

adnor

怜妹妹 发表于 2012-6-25 22:57 ) v1 i. l+ G- v
哇咔咔，豆爸的最爱。不过我每次都是煎完了蒸，然后用蒸出的原汁加上生抽、盐，糖，鸡精，水淀粉，勾了薄芡 ...

) s5 d3 Z7 k3 Q1 f; k3 C9 O我觉得不蒸好吃

大迎迎的妈妈

我喊这个叫“辣子罐”，特好吃，

nvceik

小的时候吃过,还不错
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