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大飞飞妈 发表于 2012-6-26 23:44 
- L0 Y% L* O0 I# M( [- B( k; A还是觉得蕉叶的好吃,味道比较地道!!竟然黄了,真不可思议
' K: s" B( L- X0 I啊,南市这边的蕉叶没黄啊!但是蕉叶不地道是真的!5 b x: T: d7 f& R
9 u0 s& S; }0 J
楼主描述的口味,感觉冬阴功挺地道的,但看到后面的牛肉,就不好说了,有很多泰餐到咱这里落地,都加了牛肉,要照顾多种口味(少数民族嘛),但其实泰国人是不吃牛肉的,因为大多数信佛。我在泰国上过一年班,就吃过一次牛肉,跟火柴棍一样。
* O2 M% A- x9 g7 j. C3 D+ W
& z% G- S9 i/ \" e/ f8 |# M冬阴功是音译:dong yam gong,dong的意思是汤,yam是一种叶子,酸酸的味道就来源于此,gong就是虾。还有dong yam gai,gai是鸡肉的意思,个人感觉其实鸡肉的比虾的更好吃呢,泰国人烹饪鸡肉挺拿手的。/ |4 n4 p0 j( A( n
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