本帖最后由 依依の妈 于 2012-6-23 01:57 编辑 l( J- z4 ]+ A6 ^* D
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有个妈妈发帖说在乐购买的芝士焗红薯很好吃,我前几天在易买得也买过,确实很好吃,7块钱一个不丁点,我家小妞很喜欢吃,也非常适合小孩子吃,说白了就是芝士奶油焗红薯泥 这个可以自己做 主要是干净卫生吃着放心
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) }" b$ A' }0 h* g芝士奶油焗红薯! ?+ G. e i/ s
【材料】:红薯一个(约250g)、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个(刷在表面用) 【做法】:
' ^9 f4 Z) D3 d3 ?* b1. 准备好材料。 ! ?, U) T8 h' j1 m6 k6 s$ _2 I& m: [; x
2. 红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润。
" B5 F- p' B; L0 N9 p- ]4 p1 t. X3. 包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟(微波炉功率小的需延长时间)。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了 )
8 l- D+ f: D. [9 x4. 挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀。
1 p3 D- {, Y7 E* b. U8 `' i5. 把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎。 $ {- q5 r0 g7 F8 {' K+ z' T
6. 在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可。
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