红色番茄

       今天下午趁着朵朵睡觉的功夫，赶紧抓紧时间，把闲置已久的烤箱拿出来利用一下。今天打算做个简单的饼干，而且是营养丰富哦！很有爱吧嘿嘿~~~0 z1 v8 x: x" d1 g: E) T
第一次做心理有点忐忑哈，怕做不好，没想到，成品还不错，味道也不错，自己很高兴。朵朵睡醒的也是时候，刚一出炉，她就醒了，估计娃是闻着奶香的味道了，从梦中醒来！看着朵朵吃的那么高兴，我也是心理美美滴！！！7 Q! C: o. e# e( s8 c6 @/ d
家里好多以前去好利来买的饼干盒，这下利用上# b2 x% e6 l! [) q
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我没有照太多的过程片，方子是君之的，糖妈也做过这个，不过糖妈做的是分层放的，君之的是把材料都混合，我觉得这个都混在一起的省事哈，所以就做了这个。不过我觉得糖妈做的营养更好吧，添加了白芝麻，下次试试糖妈的方子。
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新手一枚，欢迎高手指点哈，没有豆妈照相的技巧，也没有她家那么好看滴美器，纯属自娱自乐哈，大家轻拍哈1 _# o" u. ^- c2 I9 m

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心若兰

娃哈哈，好巧的妈妈，给我来点吃

无际的海洋

看着就美味！

怜妹妹

朵妈，真好，看着就酥脆，方子，我们要方子

超级无敌糖糖妈

亲爱滴做的不错呢，烘焙不难吧，有信心了吧，以后咱家朵有口福啦，嘻嘻

红色番茄

回复 心若兰 的帖子  P+ ~( x7 g, Q; }' d) J" @) `2 d4 N. m

; k+ f6 g8 f  `亲，没有问题哈，来我家吧

红色番茄

回复 无际的海洋 的帖子
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4 B( G3 x8 P+ E5 V: c  G& K谢谢亲的评价，好高兴，呵呵

红色番茄

回复 怜妹妹 的帖子, ]# P/ {9 `4 o7 Z- p
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豆妈，谢谢你的评价，很高兴
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这是方子，出自君之的博客哈+ N+ H' y& @1 A' F& U' ?
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【海苔肉松条】（长帝CK25B烤盘约两盘）配方出自《新手做饼干》% s, I( B0 A% `! A
配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。
1 Y/ Q  [* W. F2 e烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右。
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制作过程：- v0 {3 Y8 e7 d8 L" f, m
1、将黄油切成小块，室温软化。' l0 x4 |5 w: e0 a
2、称量30克肉松
/ Y& G5 o! P# p2 ?% B" U3、海苔预先剪碎。) E, Q1 X4 q$ j9 x
4、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。. |3 A+ v' w3 l) g) y6 [0 q
5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。/ Z6 {* c# P; P" s8 s
6、软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。" L9 O; l& \/ w  n: a( |2 P
7、打好的样子。
+ w2 E/ A2 P) `8、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
. {8 N+ W5 ^$ P/ m& o2 D1 E8 c3 f9、加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了。
: b& W6 ^% m  M$ u10、倒入第5步准备好的面粉混合物。
6 L6 P% ~" E; M2 Q11、揉成光滑的面团。
+ l8 {6 m. B0 C. L1 _12、放在案板上，擀成长方形面片。/ \! @+ K% o3 n5 u1 ]+ r* L
13、用锋利的刀切成条状。- G7 [% B$ a! J( g; w/ x" H
14、把切好的小条排入烤盘，即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可) Y) v" w( D' O  [2 }( s

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TIPS：
- a/ u. K" Q& ]1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。6 o6 y8 W" u/ R9 x# E
2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。6 a9 V1 w+ ]( {6 q
3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。
/ c# ^: `9 E5 m4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.

红色番茄

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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* z1 W4 L4 R* [  e+ f! E# {糖妈，当饼干出炉的时候，我都不敢相信这是我做出来的，呵呵
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谢谢你一路的支持哈，以后我会继续想你努力学习滴
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请教下，我放了海苔之后为什么不如我在外面买的海苔饼干味道浓郁呢，是外面的放了添加剂的原因吗？6 {8 Y0 F. Q  ]$ k5 r8 F. E

红色番茄

回复 tjzl_63 的帖子3 a3 J" {. U) ^! w1 E- D9 I  a

) F  n/ ]# a( l  ]0 ]& i% f谢谢赫赫妈捧场3 P6 b% O  v6 @$ _, ]
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咱俩离着不远哈7 m/ q1 H% G- e