0芥末巧克力0

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题4 F  W! h- `) a5 f. ?8 b' z8 W
1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色
: Z/ i; u* y5 W1 [2、红色和绿色的汤功效是否一样/ m/ y  `1 i/ @8 s) Q
3、绿豆到底要不要煮开花呢？; o' x, p  H2 w6 \

- d+ ]1 B( L& L; M" n

怜妹妹

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
$ m$ d* ?) H7 C% ?: a1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。
7 q- z6 @4 q8 x- h' E% `8 A- C2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的
8 F1 [% U1 G+ }* i/ W" |5 ]3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

黑森林巧克力

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

瑶雪1979

内容学习了

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回复 怜妹妹 的帖子1 X1 x0 s6 P% k  Y" i& F% f

1 W5 Z/ N/ j  i7 o8 f真长见识

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回复 黑森林巧克力 的帖子5 H- G' c2 o" K% Z

( [! Y- u% }& m9 G4 N2 D呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

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回复 小小的蓓蓓 的帖子
2 F) }+ I, h( {! ~; h2 F6 z) I$ [8 N6 W$ X* e8 I5 W
再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

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回复 小小的蓓蓓 的帖子
1 r2 Q1 i; Z1 H" x8 Y; N" R, Q7 d
今天试试去

于爽

怜妹妹 发表于 2012-6-21 14:24 $ E  \6 Y% w6 a! ?9 r+ _; S
亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。* u& }3 |( G/ G( v' k3 m
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

# o1 a" L# c  R9 Z1 B我的神啊   我要男人 一定娶你回家

怜妹妹

我的神啊   我要男人 一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人