0芥末巧克力0

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题
  U, m5 e+ |  x, z6 |- r8 r% P1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色
' L$ C; o; Q8 r( O2、红色和绿色的汤功效是否一样' s4 C' _6 V0 U8 N
3、绿豆到底要不要煮开花呢？3 W  D& M# z. `) i
/ t' X9 @9 G0 ^2 _& ]2 e& t

怜妹妹

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
' {: T# K( F& a0 R; {: v1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。  F* p" I4 T. M1 i
2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的# e0 k& e; V$ ]# @, b5 ~
3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

黑森林巧克力

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

瑶雪1979

内容学习了

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回复 怜妹妹 的帖子$ }7 ^, ]4 F- }( ]! r

0 A4 q0 e: C# x4 y, t真长见识

0芥末巧克力0

回复 黑森林巧克力 的帖子# _; X  j; Z3 _4 p
7 A1 {/ T+ c) q- V
呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子( ]1 @+ K# C; X: i

* U+ ^$ M5 @" q! [再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子! V8 Q' o" n. u2 G+ C% K0 v  H+ Y

5 m7 G% M5 f5 g1 _$ m  b" C: f6 D今天试试去

于爽

怜妹妹 发表于 2012-6-21 14:24
7 A( z! R& f. ]9 U) c亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
+ d" m! \- \4 t& @1 Q1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

5 _9 s+ n: N7 e; d3 ]我的神啊   我要男人 一定娶你回家

怜妹妹

我的神啊   我要男人 一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人