0芥末巧克力0

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题. y% `8 }+ {- I8 d
1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色
1 {  _" H4 Y( A. A$ w6 m/ b2、红色和绿色的汤功效是否一样- G' v$ l9 J# f4 c! E
3、绿豆到底要不要煮开花呢？, E4 }4 A) [$ _: L. s1 n& ]) r8 K4 A
- `6 m' w& A  t' u! [; |

怜妹妹

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
1 i5 v, k! Y, n+ N1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。
4 y) g  s% V, V7 X, r% C2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的+ W2 }& q1 i+ e! T
3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

黑森林巧克力

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

瑶雪1979

内容学习了

0芥末巧克力0

回复 怜妹妹 的帖子- u& }; f  H9 z4 A7 K  @5 i
+ W0 Z# _/ z6 [7 j% ~
真长见识

0芥末巧克力0

回复 黑森林巧克力 的帖子* N- j7 C  M8 p7 k% `

1 s( S' p+ u$ a呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子
' F4 N- O, i2 m1 E* y# |. C/ Q- [8 v+ k* @
再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子
. P1 s, E7 K+ u; F% s/ x) h0 A0 h! ]" {" {
今天试试去

于爽

怜妹妹 发表于 2012-6-21 14:24 + Z: C" J9 j, v& p) N
亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。& `9 i* E$ U+ x% y
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

2 q* M( j* w0 y! [我的神啊   我要男人 一定娶你回家

怜妹妹

我的神啊   我要男人 一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人