0芥末巧克力0

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题; @) G" t' `" D3 o& Y/ }# k" k4 |. F& E
1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色
9 H' ]- B0 ?' p4 d- J* A2、红色和绿色的汤功效是否一样$ z7 A5 p. E! j$ R7 w: s' X
3、绿豆到底要不要煮开花呢？  R* N1 F1 i2 j7 M
6 J: w! t% ^9 G/ I3 ?" I$ ~$ p2 _0 Z

怜妹妹

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
; w4 ]* t: |' o" \4 A& i! ~1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。! ~' y$ Q. [- E  R
2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的3 s! e# N# b& v0 ~2 U+ R
3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

黑森林巧克力

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

瑶雪1979

内容学习了

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回复 怜妹妹 的帖子
- ?8 C9 M! b3 {" o. N3 t
8 [3 X6 C/ D5 [2 T9 A真长见识

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回复 黑森林巧克力 的帖子+ O& k& j/ Y, \5 o0 a

+ i4 ]) O/ s3 a9 N; a呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

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& `, \. U' r4 V1 y2 z- S
& p4 k( p% p9 `# S再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

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7 y4 m6 D" J0 I2 ^# K2 O; h9 n
! ^5 t  [3 P# M! [: k+ \今天试试去

于爽

怜妹妹 发表于 2012-6-21 14:24 2 _/ U+ J9 e6 a2 y  p4 V
亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。3 o* D1 ~& t4 ~) c
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

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我的神啊   我要男人 一定娶你回家

怜妹妹

我的神啊   我要男人 一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人