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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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! u+ \5 i5 R1 Q6 n% F9 E- h5 X百合小米粥2 [- ^+ {! I* M& i5 [9 [7 A

. U8 i9 P. D, P材料8 E, `  n; f" \. _
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。& s9 j4 Q% @2 B1 n# i' X
做法
' Q. {$ p" u6 b) X' S1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
' o5 O0 T* f4 o; e+ k2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。% W5 W0 s4 t7 E2 o6 V
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。: p1 [6 B8 |' m1 V# t
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。5 [9 k: S, c& C! m! e
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。7 \9 T  d; f( t. k- Y2 w
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。8 G: U, V& V! `/ y; Z% [

+ l# V; Z2 V" U花生小米粥
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材料
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小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。2 k2 \; f( g9 P
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做法
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
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' d" k/ E4 n7 X2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
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- v; R; J# i* z, T6 t4 }, @黄豆小米粥的做法
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菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮, N+ U# x9 N& s

: T' u) G7 z  j: T: m1 Z/ z! Q% V黄豆小米粥的制作材料：
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主料：小米100克,大豆50克5 X- Y4 y; W6 n) S0 L4 v0 j

9 M  ~! X- c' ]+ v- T7 w' t调料：白砂糖10克; ]3 u, M, W( E" t1 B; q& m9 S) n8 B
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黄豆小米粥的做法：
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
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" D, `- ^- T) C2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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# T1 \5 g3 X+ R3 j/ e' R# F3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
2 R6 I/ C) P5 `1 A食物相克; r' J9 {' t: h* X: ~
小米：小米忌与杏仁同食。
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" c5 t5 S) h- Y* u9 L小米淮山粥
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, s" x) e; _6 N3 x6 e; {小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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5 `" C) L) S8 }3 |& [. {7 _# {原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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  J/ Y2 C3 r: h- b制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。; ^7 i  L8 b7 i' u; {
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用法：空腹食用。
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疗效：健脾止泻，消食导
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。: S- I. t; d& P: ~7 p- h

0 |/ n6 m  X+ ^) z原料：" i3 C1 a9 a! I1 r; }+ @2 I
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小米30-50克，红糖适量。4 H5 d8 ~, E* q( a

% T. p  g# B0 T3 x$ p2 M6 H制作过程：
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。0 o! L  I, l2 L0 W  O( {

8 g( f5 d  B) q# b0 M5 z4 O特点：6 {; l, Y9 `, d: y' J( C. |' V

& \0 w- L0 @' I' x  E9 Z; @补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
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$ ], l- s9 B9 C注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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红糖小米粥
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原料：
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小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
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! p' x1 r8 u/ `6 _5 h8 `8 L做法：: w( ^) u; s# J: K
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
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2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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; J  X2 D2 ?% S, z# k3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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鲜菇小米粥; ^" i) L2 {$ d) Q

7 S' x0 G9 U; D7 w% `2 v菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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口味：咸鲜味 工艺：煮4 b- j$ y. V9 S. t; @) I

% q( J4 L/ [: f  x鲜菇小米粥的制作材料：
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主料：粳米50克，小米100克
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辅料：平菇40克- Q4 k" [8 d, `3 M. d: o- L
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调料：大葱3克,盐2克
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制作：# w. A8 x+ \. X( h

# ?  a& Y! \4 b5 P8 ?1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
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2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。- c7 v* D( K$ B9 p& h! l$ j6 d
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。  J4 j: O$ `2 f( u, X  h! [

$ x  G& I& ~4 u, n5 I绿豆小米粥的做法3 C# Q3 n% q5 E! ?/ P

6 K% N- M' a2 Q: [绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享7 D4 O  P4 b0 n

2 b0 y1 f$ f( c& ?3 I  t3 Z【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】7 H7 @+ C* h& w% L6 u$ }% P, }

0 _/ c' M& L8 n9 [1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。  F* ?' X! H, R. T" J  F: a% i
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。. _& `' p7 Z; z9 j+ U* P! K

% A0 b* P) _- n4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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3 V% E; J/ z- S0 @小米南瓜粥: _# |4 |( y( [/ n! o

5 ?8 H6 z  F) [0 I9 A4 h2 J主料：小米 南瓜3 x4 p4 P# T' x3 Q! q, \# k
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辅料：糖- B+ f( `) [" \* _) ~/ t) A
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制作步骤：
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1.小米淘净，南瓜切小块
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* G! V, ?/ h% ~! E3 g& g: _2.先煮南瓜10分钟,再下小米
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( Z7 e3 q6 F+ z$ c) e, S3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.  A" b+ b( c: W
小贴士：0 \+ R- {  m/ W
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小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了