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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。' I$ \# t% N7 h" |6 S

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百合小米粥/ \5 k' t$ n5 K" D9 n0 F4 y- `: Z7 N

& v, C) ?* j  j" ~. a7 z3 h2 T7 M0 T7 x材料
3 `; b( ]1 O' E干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
! l1 [0 _7 V  n9 `$ q做法
, i: {1 d8 r0 t, F4 J1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
6 ]' F9 \& h" U1 o2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。9 ^! \2 v# {: q6 I4 s" v- D) ?
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
+ B6 m9 E  k& |8 L0 c4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
1 N! I/ e( Z' x5 \1 A2 ~5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。+ |) ^) B+ W# N9 z% j( d/ X
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。. k5 I8 D7 u1 x3 p

# q# u8 S6 V$ B: u7 C0 F花生小米粥+ M2 c+ M  i8 C2 N& Z

. @6 }1 U3 W3 o: m# H: g材料% u  E! }% J! B: |
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小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
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做法
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
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4 h; L* \  w; w- @: K2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。& M' i6 X8 K9 D7 m
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黄豆小米粥的做法3 A1 f& E, ?9 o% Y! h. }
+ S9 m5 d  h' N, D7 z9 ^* v" ?8 w
菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮
+ F5 G. r2 D# b( \6 O1 O; `4 ^& G, D$ d. o5 [$ A
黄豆小米粥的制作材料：
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& N. W; Y9 S- u% ^2 y主料：小米100克,大豆50克
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7 Y4 f1 t( K- u2 X) m调料：白砂糖10克$ R9 |7 N) @8 l; o* W$ A9 R: @

4 f1 h3 {' N' x) D# m) j黄豆小米粥的做法：
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
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; I' f/ L- c  R8 X+ J* L! b8 J& {2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。. r9 c, E) ?$ q/ Z, t
* Y0 @: H1 n9 Q1 K6 m, }
3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
" d+ V" @) \* X3 V7 |# U$ v食物相克# g( I0 ]+ A  h. z
小米：小米忌与杏仁同食。1 p* q6 p+ R" k8 e% O

8 f( j! X5 B$ z1 l6 b小米淮山粥
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小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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6 w# i1 D; P( d: {  @% r原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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6 F5 }+ W; G5 N# x# g; s7 F! ^制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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用法：空腹食用。5 {0 a, J$ R  z% l

) T! T. ]0 j' e' _9 [3 K# F疗效：健脾止泻，消食导! T+ y/ U; X/ A& H8 _8 n/ k
  t# \. V- ]! S$ e! N
滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
& E) }0 c4 s+ o3 p$ q) T- Q
+ M1 z/ O2 @' M8 M原料：. z/ s% `  `) [

( C, t4 V# ]* W# S, q小米30-50克，红糖适量。
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4 e- i1 [% k  g5 X3 y8 u制作过程：- I" }; P* C: {% h7 C" ?3 A
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。% p" J. _- l, f7 z. G& K. S& l$ m
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特点：# `4 y3 w3 G+ P9 b/ T6 L

" t5 X9 v3 `( @" W补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。. r* |0 b2 g6 j4 z* c
" X* |0 o' p# G0 ~+ {, h. r
注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。# u2 C' n2 @: T% R% z* g( U
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红糖小米粥
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原料：/ V+ N( n1 `; j8 m6 E9 C8 |9 }
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小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
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2 O/ U2 q; O5 D: }做法：2 E& ^- m7 ~( G. R  q, r( I
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入- f* `( V3 C1 d" ^

4 g  J) g8 H' |8 ~/ O2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用6 ]4 B) T2 o; d* p; M
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3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。1 j" K0 \$ L2 ^% H. ^; _3 x9 {8 k

/ D( H2 q/ i) \# u3 u鲜菇小米粥
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱* R9 ?4 U$ g: m4 m3 R, t

3 `* h; p$ M$ b4 [口味：咸鲜味 工艺：煮
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鲜菇小米粥的制作材料：
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主料：粳米50克，小米100克& x" w8 s, F; n4 F* A) s
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辅料：平菇40克
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6 _& @( Q. a% `: U调料：大葱3克,盐2克
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+ R- ^& L8 @" W# E$ }) S9 o8 s制作：! ]& N* a) t, v. e9 u& E0 y3 l2 E6 i

6 [( p# q+ C* W1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。' \  R" J( A  p# |3 W& {( E/ G9 d* {

: s9 }8 z' X5 T4 t2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
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绿豆小米粥的做法
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' h- w  ]8 t  ]1 K绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
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【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
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" R7 P$ @# @# L: c( h2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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2 H% p/ m/ m. Q5 }  X5 b3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。* Q* l, k( l, Z) ~( H6 q- M

; W+ R9 V; i5 V8 g, L+ h5 y) D4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。5 l4 V' K- u6 ~2 _1 ~) l

( r& t$ L, O& V9 q. y4 G! o小米南瓜粥1 K3 t3 _" W: [% K1 ^) d

2 l3 o. R% R4 F# D主料：小米 南瓜
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( Z& W- \4 E4 X4 U. ]: ^7 W辅料：糖8 Z3 p4 d7 {" T
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制作步骤：
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; Z' b8 i& ^3 W- h) W1.小米淘净，南瓜切小块
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, W: |' j5 _# _' J$ y6 a2.先煮南瓜10分钟,再下小米" V1 S* `6 u  c  B/ F- F( T5 V

/ [( m, O. v, `3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.+ A- ?7 _6 T  }* C5 }
小贴士：2 j4 M) V2 h2 b4 y" o
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小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了