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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。5 d1 X6 [% O1 S$ E5 D

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, }! V3 l2 `" v% g% F百合小米粥
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材料6 |6 E8 r1 ?0 }* d! |0 l' M8 Z
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
6 b/ z1 E1 p5 H& {; t做法4 a$ N: m0 f1 D: u: ~9 @& k9 r
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
" a1 j) u. S( T! ^: C2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。$ O1 v  t6 i. s7 q: ^4 I
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
3 |, J" Y/ g$ h9 ~; S5 N4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
3 t8 H7 B0 k7 ~" C' D6 r6 Z3 T5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。& [/ ?; a( `4 |
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
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% i) e& a1 f. q& W  u花生小米粥% T) Y/ k) K6 T2 i# j
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材料
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小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。+ e  V! B9 \' J) K7 J

. x% i' k& `- u1 k6 \' y; B) V做法3 {5 K& K$ x) G4 R
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
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2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。+ C) k0 @5 @# C4 P3 H1 `/ W
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
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: c5 `# Y; ~" V* C黄豆小米粥的做法  I) C7 T" G3 ~  T  |; l

) b  g) N' C4 M; t. y0 `菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮
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3 A) x4 t3 u/ f% n0 d! M2 r黄豆小米粥的制作材料：
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主料：小米100克,大豆50克
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调料：白砂糖10克
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  ~4 |; G5 r7 C. e- D黄豆小米粥的做法：; ^1 B6 W+ B3 @& _$ C1 w- C
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
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& a: p( U3 g3 {1 \8 k- {4 g2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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: k5 ]6 `' |2 T- E( \# |6 K3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。* W' }3 E% Y2 P
食物相克! c" ^: \# m2 \( K8 u/ t
小米：小米忌与杏仁同食。6 p! Z  F3 q9 s/ G. g8 s. B

4 h1 R' B0 t, P# g; T5 \4 x" U- F小米淮山粥
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" o# p' d+ F# d7 ~" f' B2 K- v& F3 i- z2 R小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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2 E: \0 s' h( G- t原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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8 G$ ]4 F6 S9 l8 y' e3 _制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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用法：空腹食用。
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疗效：健脾止泻，消食导8 H% t/ H% x1 {2 n* [& ]
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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6 Z" Z0 U) v& p4 I2 @! _3 ]. D  Y: Q原料：1 w/ G4 B9 a. y9 J1 F; G( G

: R- L& j& M7 `$ ^+ ]1 T小米30-50克，红糖适量。
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制作过程：
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& m+ x+ `$ W7 p  q) s0 \  Z将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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特点：# C. f% z7 p0 u- {& D# h) \! U3 g" }

# A% X/ S9 A! N# P( Q补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
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( o0 {2 |$ M, R注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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红糖小米粥
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2 K. N: g# b+ z1 G" O: {7 t原料：
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% e  g0 Y. W) A* N& @" D小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
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( c7 q; S  H1 ~4 }0 n5 R% w做法：' |7 @5 y3 f4 k# H7 k+ A# N6 t
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
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7 `3 G' J5 V* o+ R" c& Q5 t2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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鲜菇小米粥# Q7 T7 s, ]3 e# }) m  ]0 c7 r) G
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱: ^) U$ h) ?# _1 r, S5 O& P

# m  G/ H" f4 w- e$ t3 i口味：咸鲜味 工艺：煮/ n- g2 G$ F1 h

5 a& |, x7 K( e鲜菇小米粥的制作材料：- y0 d1 N- Z5 T# Y2 t- c: {
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主料：粳米50克，小米100克
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2 e4 `+ T# u0 A+ M辅料：平菇40克
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调料：大葱3克,盐2克1 U7 H6 B5 m+ E: p
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制作：5 m  K8 K2 \; e3 t0 ~! E+ X( U
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1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。, Y4 W4 x2 }; a5 f) f; g
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2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。, T# L( `/ o: R! A/ y
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绿豆小米粥的做法( Z+ ~) C% r6 u
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绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享1 j/ D. o( R6 T# V! I- h5 ~4 S# w
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【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
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* V2 p+ w( ^" a' f  C1 @$ I1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。7 X! D: M5 @1 ]
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。$ i8 `' {* k4 T" o  S" ?6 a

! K0 P! h  B0 Y- K3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
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2 }* J: W1 t/ [5 t* F- k5 g3 Y4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。" @0 u) r, K* Q. h

% W9 o. v) k, _5 g$ t小米南瓜粥# s) e% b( m' x3 _
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主料：小米 南瓜4 T7 ?, _& c0 ~3 A2 k! \$ |
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辅料：糖
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制作步骤：
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1.小米淘净，南瓜切小块9 N2 h5 W% q( i

0 F6 T7 q- W; W# h; r7 f2.先煮南瓜10分钟,再下小米. B& ^" x+ |# C, s5 E3 O
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.: e2 X0 ]6 I9 B0 L+ c* n1 B
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
& J! i! ]1 {; I" T小贴士：* d  ]" a  C, s  K( i! S
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小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了