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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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2 X/ A+ P8 p2 p4 {! z7 J百合小米粥
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  `. i$ j$ b& ^) H4 r" d) i材料
' _  n) T8 T9 q/ Q, d8 ~8 P' D干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
8 L$ O2 ~  }3 w2 b( s  w! g做法
1 B+ T; R/ y+ K$ N" T: }/ V# Z1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
& Q2 o/ Y  M. X+ d2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
: W: ?. U" a1 \' g3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
2 I' H" Y' s' Q" A+ v+ T0 h4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。+ }  L+ J- n& n7 f3 R) Z9 x
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。  ~. i: D3 Q6 @7 b5 v
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。, F- ]8 Q- q* L- w1 H3 c/ k1 ]. X5 [

% A6 @; O* P& ?/ B花生小米粥  b2 R( |( J0 I6 c4 V/ W2 @( X, x
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材料
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& `: b, W9 n+ Y' u5 z4 d小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。2 i! P( T' t) ^, l& I# M6 W

( M: x' d% V% t: ^做法) ?9 |$ ?! p9 \% ]( a# N2 y4 _

( R! J' f! r/ X" b; C; W8 k1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
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2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
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5 E5 ], ~+ {8 a& A3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
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) W) Z# q& g0 p. x3 ]; s黄豆小米粥的做法* G( o3 D# G, A5 x& P
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菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮( Z3 F8 l+ O5 ?: h# W7 C
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黄豆小米粥的制作材料：; z( |! A% z+ Y2 C4 R* g
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主料：小米100克,大豆50克* q' K4 e' d/ ~. Y

( {& Q# [4 A' b9 B4 }; n调料：白砂糖10克
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! o/ i4 B: h2 B0 T& Q3 r0 Q7 z* y3 ]黄豆小米粥的做法：! V  s0 l' [+ G$ C% e

. D: Q( q, O. I% h3 N1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
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2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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" j+ ?) @; ^1 S9 g0 R- x3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
$ r& e, I; O5 P$ f  [+ N食物相克4 l. ~: w4 t' g' f% A
小米：小米忌与杏仁同食。
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小米淮山粥1 h7 W) {3 g$ ^7 F% f
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小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~0 W+ [- |- ~, K3 Q5 g% J1 b

( r, Q9 f3 b9 ]# z' V) B1 x- i原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。1 {7 R7 j6 j/ u  {# f  Z: ~
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制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。) U5 b: c  a  z8 X# G9 x+ q

8 v  \3 J" A* `! n& X/ K用法：空腹食用。+ ?) ]- O4 }0 u& l0 o0 B

1 X! {: \! q5 f- B$ t' \. r! C疗效：健脾止泻，消食导3 t8 G! G! k; F

% y+ B$ n; V: K- E滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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' X1 _% i1 G. Y3 X! \原料：4 l6 O: }/ t! P6 X5 d* l8 r& U! v( x

6 b6 A8 ^1 \; {3 ]小米30-50克，红糖适量。
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( R8 f6 u, S  _# i: ^* E制作过程：
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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特点：; s  C0 o1 \/ I6 V& R0 @2 u
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补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
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注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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* F) ]! Q, m! R6 U红糖小米粥+ S# J5 u: B" b3 z) W$ T& p: [+ l5 P
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原料：0 q0 {' K" N5 H# P

- b6 X) Q0 ]* c# e. M6 [- U小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。) _+ u$ X. `& m  `! J

6 E, a' K+ m* l: w做法：
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入2 I1 F' b# F# H3 N5 R/ H( U3 K

7 {+ \" [" _6 H# p2 D2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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' S& h% C, b# N3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。! ~$ v" R) T( D, w1 t4 O* E' E

, f/ S( q- C4 I* }! s鲜菇小米粥
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱! N- U0 v6 f8 Q2 G  M! M& [
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口味：咸鲜味 工艺：煮
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鲜菇小米粥的制作材料：
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主料：粳米50克，小米100克, G3 _9 n. F; s$ B

% M( q, x1 c/ ?( H3 h& B! ^" |4 e辅料：平菇40克# H" p8 U7 o% x- V6 `# p
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调料：大葱3克,盐2克
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+ G8 u7 M) c. Q% a. w制作：
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1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
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2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
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- n) E% |* Z1 {" ?2 L: g; A3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。  _8 M1 F; R3 f

! N3 A* w' O% U, q" {$ E绿豆小米粥的做法
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& M, I% w, {1 T8 O9 j- m绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享; u% u( s8 j9 [6 g- ~0 R: S, P
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【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
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& c! `# u2 ?+ G' |1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。* J9 a; w* h. [$ a% M
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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1 z/ a# Y0 _9 p4 }% U0 Z3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
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4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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. s5 R8 C! i+ _/ o小米南瓜粥
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% l: \! a# }; l主料：小米 南瓜
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* P2 r8 h4 T- S7 t  L$ y辅料：糖
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  U4 F) X- P8 s制作步骤：; k! V' s- R: `# i/ _0 ^
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1.小米淘净，南瓜切小块% K: R; O. K1 D& W) @" m3 Q" o
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2.先煮南瓜10分钟,再下小米
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/ }  b/ a" J5 D( ^( q- C3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.1 d( a# u% [9 t: H; j. Z
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.1 [" X; v% n) S
小贴士：
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4 l6 L" j1 M5 ^$ ]. T小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了