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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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0 ~" ?; G0 p( p9 D# S$ G " J0 s) r( D& P9 }) D6 I% k* \
百合小米粥+ [( a# M4 ?  V3 L' q3 c4 {

" r  S+ @( c6 F- a. }5 [6 \材料
. d" @  g; N: s; Q' j0 y干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。5 U- }6 b/ p% W. b
做法
, Y. S3 @* C. [0 D% _8 r9 W' s& Z1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
) \0 f! \" z7 `' W0 Z2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。+ O" C+ C- B7 R2 z) L5 C
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。& K# g# {" L* X7 \& S- h
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。  t) |" A& \' t) S1 M2 V( X3 V
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
$ G8 Z- J4 ?3 C( q) a5 l' }6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
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/ U! C" ^$ ^; x7 ^2 H+ g" z* l花生小米粥" O; w2 H0 m1 j  g0 {

: z9 J! C. V# X0 W! c材料3 q$ _  l  u5 u
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小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。( P/ O9 p* t+ }/ ?8 ]

8 |* \' y: g! e; w4 Q) {# [  l做法
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。9 a; k% k+ f" b( P/ o* y; b$ L

1 u; g  t7 Z& D" q# M6 H! `# O& A+ Q2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
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% Q) I6 W% `3 j" T" m5 }3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
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3 e. w5 L" x! ~1 s1 l4 x/ S. {1 U1 i5 d* Y8 w' _
黄豆小米粥的做法
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" Y' W2 ?% _+ ?, u8 y/ |菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮
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2 N: m' j# z, V7 t- N+ i黄豆小米粥的制作材料：* c, R4 y& X4 y9 o; q; t% S
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主料：小米100克,大豆50克
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) J7 Z. C) f+ }. N6 q* q调料：白砂糖10克
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' y2 j$ K5 J2 x( ?6 ?黄豆小米粥的做法：7 M' e8 T) P0 G1 O& a# `" q7 A
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。; n& |; {' f# h. a* u

+ H' A. b/ h; f9 M2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
! ~) I& ?# S8 R3 m食物相克4 k( d( g, x( R0 [
小米：小米忌与杏仁同食。) i: G6 p4 G& g6 X( o! _% Q6 Q7 B

! D8 @' k1 ^5 K2 Y- S: I小米淮山粥
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* C; H. N2 o9 ~7 B小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~* V" v+ |. p, I4 B  C& J; v. j

9 x: Z& k1 M; V6 b" Y2 D原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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用法：空腹食用。* [9 M3 d; L* F4 r
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疗效：健脾止泻，消食导
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。/ @0 M+ `, G- U. w) A

7 j9 w9 x) ^+ |. A8 Q6 T; d原料：
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) W1 P# u4 R0 J, _- q  ~4 e小米30-50克，红糖适量。9 `  f7 I2 d# n

, L& U9 B3 {, l/ C' p- L; m制作过程：6 T0 ^% @) Y3 o* W

7 g2 N- s& S3 J( ]5 M8 t, T9 S6 X) t将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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特点：; k1 w! _  Y+ Y  w
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补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。  c1 m6 m5 b" E* z0 m4 K' r

) Y6 G+ n2 r9 U5 a+ J; }* d1 X6 G注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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& X$ A& ^7 m$ m- R/ K( I6 {; B红糖小米粥/ |2 T" }: j( N9 Y3 l8 g

$ O9 G6 V. T  C7 r' a8 c4 h原料：
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小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
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& f. c* G9 e$ D  }* M做法：- C8 z* k8 y, E6 B. M- B
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
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2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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鲜菇小米粥8 G% L& Z0 `. T1 K& K
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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8 L) v" L9 I2 r0 i, q/ B: S, ~/ X口味：咸鲜味 工艺：煮
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鲜菇小米粥的制作材料：# T/ @6 n& X+ v1 @% k

: Q) i/ \# Q' L! X! W3 o2 N: _: A: R主料：粳米50克，小米100克
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辅料：平菇40克8 S, S) D  Z3 s( _
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调料：大葱3克,盐2克5 G9 U9 v( ]4 V7 r
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制作：
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  N1 _& l- r* u7 a0 N+ K1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。4 X# F3 J2 i# \  d7 h/ C  C) k! P" Q, w
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2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。, D& o5 ~0 b# p: J0 p8 Y

2 J9 a9 U7 Y' l: o% B/ v绿豆小米粥的做法
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: T& Y  [1 i* R! Y8 M  i绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
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5 p- ^% Z/ B9 C4 ?% Z1 a【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】6 O" v3 k# }: ~( O$ m! _. N

4 y- X: u6 w1 u+ f1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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: f4 ^1 g, T! C3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。5 j6 T2 Y3 f3 F7 N7 y

0 Z! Q  ?$ I# v* ~, {4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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小米南瓜粥
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- [' j2 h/ T& i3 n2 }# A主料：小米 南瓜% _6 ]- h) `; y) _- l
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辅料：糖' T. d" a4 \( h2 k: U* B
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制作步骤：
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1.小米淘净，南瓜切小块- @: g  |$ N/ z1 Z$ k% Y+ n

& o* }1 }) g, N/ s! [; t2.先煮南瓜10分钟,再下小米
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.7 {1 Z" u  Z8 K+ L
小贴士：
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  ?& b4 U; z! _/ ~# f% M) \小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了