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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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  E4 h2 V9 w* q) R! M$ r百合小米粥, z( R3 o+ l, ^- S9 ?; V+ S

/ ~  S* h/ N3 p5 b$ i6 ^材料
. M: s5 ]% u! H8 |干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
7 V7 F+ ~: {) _做法( [  y: g& Q; {: x3 z
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。5 r: Z- d, \# P- [
2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
% @( o. k' A/ j. t+ B# v$ ~$ o8 V3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
" E( ]7 v& {3 K2 G) q/ ?/ l4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。0 \' v1 R- u1 _4 K; t4 K  v
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。9 d- S: ?  {+ C4 y! j6 p
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
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+ }- y: g0 M3 D5 a- J; c( c花生小米粥
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材料
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/ f& z. n5 a9 I3 F0 j- p( G0 `小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。* [/ w# Z; k7 c! ~. O4 x$ q  {4 ]* f
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做法
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。+ p+ d2 w0 R4 G  L

8 e+ x8 h& m. |3 ]  H5 V$ P2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。/ z# |, g1 e1 j/ ~- g$ p& i2 i

% A# [5 p, g* B4 ~3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。; C% A5 C  |% S
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* o/ i( z1 n; {" T黄豆小米粥的做法3 l* b6 M$ ?4 G' l: v

1 c1 [) C& `. B$ S' q% a  X5 f菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮
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! m  b. K2 e# H: r) }" {) h6 A黄豆小米粥的制作材料：. Y  o' S/ \) q) l) Q
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主料：小米100克,大豆50克9 K- ~* g5 V7 O# j0 j: A  Y5 f
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调料：白砂糖10克7 p0 b9 R' v1 D$ j
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黄豆小米粥的做法：
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。- S0 Y" i6 j+ G8 a2 ^
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2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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( K' z7 `3 \7 J) e3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
2 r% r7 t  R6 G# X$ q9 G( q食物相克, G$ L/ c7 K& Y+ ~# J
小米：小米忌与杏仁同食。
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8 S+ O4 M8 j* G. p小米淮山粥
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小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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* N3 z& F+ c+ A( u' C制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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  N$ H2 L  |* d用法：空腹食用。
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疗效：健脾止泻，消食导: w) s( J4 N1 D5 O( f* S" B/ V
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。, }# x- d% @" R

; L! R" M6 W$ O6 M1 Z原料：
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: A# v: d; D& X; ^小米30-50克，红糖适量。
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制作过程：
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, S. ?4 C+ H0 q将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。3 w: m' c2 Z3 M

- R" _) f% Q0 |  u. b3 r特点：8 q( s. y+ O( Z4 W

0 r' f' B) p3 Y; }: T$ z补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
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9 K; ?1 K% Y; ~& k6 ^$ t) K5 L注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。4 v# p- l% u3 l/ E7 ~, `

6 k5 r) N3 u$ h( A/ I; L红糖小米粥% U9 N! [* g6 S/ O1 z2 n4 U: W5 R
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原料：1 h0 a0 M0 r5 ^# d% Z1 g5 q4 z
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小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
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0 g& M% f, O. o) b: L做法：( O7 I' {/ j7 i  S6 R6 A

1 B0 X8 t" \8 T. c- n! F1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
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2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用" b( D5 K9 h/ ^7 C* k2 y* X
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3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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鲜菇小米粥
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7 }% f: K. u. ?% R% B. ?菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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口味：咸鲜味 工艺：煮. O, ^$ C- b8 L/ k, l2 Y

( s: F' a6 C$ C$ j. ]- ]9 V鲜菇小米粥的制作材料：5 r# Z6 V3 c/ n- Y

: w  I- \3 ?! `: e9 m3 q主料：粳米50克，小米100克
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辅料：平菇40克
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调料：大葱3克,盐2克
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" _0 P# ~1 Z8 {0 t2 P/ k制作：/ |( z& x0 u  h7 h$ b' j; D3 s

9 [: |' p5 j# E2 j* h7 F4 c( @3 k1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
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2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。$ {+ f1 z0 p% x0 G* T. Z

6 R0 S7 {" m/ R  Y3 r3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
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绿豆小米粥的做法! T" N0 M9 N6 q4 @$ ~3 G" L! x

) u+ i# N, E/ u+ A7 W# F绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
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【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】6 M8 D0 q& d- k) z
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。  [4 g9 C$ _( ?2 n7 L4 m
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3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。$ Z- T) @/ f5 T; C; f8 x
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4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。4 V  z$ v! q# b) u8 ]7 O8 ?

6 @2 m1 _4 L/ r% K7 J) R小米南瓜粥
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主料：小米 南瓜
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& t* _  F3 U( h! ]7 ?2 l4 {. A5 l辅料：糖) U* d7 H9 s7 B

, X5 e$ q" @' Y+ B0 G, B制作步骤：3 `) y4 a2 `$ k5 H+ [/ e9 m

" ^: l3 g8 r4 m# T- E1.小米淘净，南瓜切小块, L) ~+ S4 ?8 F8 S- j
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2.先煮南瓜10分钟,再下小米) m8 ^- e8 P1 y$ v7 v3 C
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
. M1 F; P6 E; B- g' o# R; T( V小贴士：& w2 @& t1 f! J8 k1 ]

% R" Z2 a/ U8 A0 b6 p; T- E: o小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消# I; l1 ^2 v9 w' }! z$ o

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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了