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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。4 ?* L/ u9 ?) c, g$ y, K  |9 j
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百合小米粥9 D& n- M; q3 s# x7 S" H7 {) V

% L3 S' U) m6 g: n材料" D- N7 L. q. {- @
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
$ p- }; p( V: Y% B- H做法; q1 _' b3 M! q, T
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
5 N+ m, x! v" k) {  W6 k2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
2 r' E4 N0 U0 s' O9 Y  l* ^; p3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
7 U' i& l3 i  M3 {& t0 ?$ E+ |4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。" T5 w- `/ Z& S, ?( i1 F
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。# l7 f4 \( _% I# w# I; d4 k! O( m
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。! c- H! x: w7 ~) |! }* a! ?2 D/ o- h
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花生小米粥
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( o& K; p/ Z' i1 Y9 S材料) x1 n* K- S7 m) S2 Z

" r& S; j. J. T0 F; R# l% |小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。8 r: d1 ]* L! D7 I! {4 X3 g. s

6 x; o4 X4 u$ S6 Z4 e1 W做法
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: I4 c6 h" ^" S# N( Q: L1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
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/ x/ M5 L* A) p- w: H1 P! n2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。2 ]* \+ F# ~/ [/ y' \" ~$ O2 c+ I
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。3 W6 i; _4 b+ U  H" y% X5 G" ]
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% o5 ~9 |, d  T$ p1 Q+ B( v/ i5 n黄豆小米粥的做法$ X6 c' }( T* r; g- T* u
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菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮
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$ t; e: t$ N; ]; m' @' S黄豆小米粥的制作材料：
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主料：小米100克,大豆50克9 l! f) b) ~* w7 f: e  ]
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调料：白砂糖10克
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黄豆小米粥的做法：1 k# _* N5 b1 m2 h6 k
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
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2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。* {8 Q! y* b  [
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
8 W1 f2 ]& f* ]. ~食物相克* u8 u. o. A2 p1 c# L
小米：小米忌与杏仁同食。
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小米淮山粥
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小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~3 u* T3 C1 V$ x9 Y3 c" R- U3 u

6 }7 P/ _# e) |$ |4 _原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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用法：空腹食用。+ D8 [. l; H+ o6 K$ w

. I, n$ Q& I" ~8 W& N" @) c疗效：健脾止泻，消食导
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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原料：# y/ b( l9 o+ i8 J+ a/ i) y
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小米30-50克，红糖适量。% j. q4 U( D! f7 ~; @  }! ~

$ J' D# D/ W% A1 k9 G* a8 _! a制作过程：
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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特点：' Y) w" `) s8 g8 P

5 @5 W0 c9 n  U8 F2 N& S* X* _补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。' x* s8 a- Z& D6 M4 J6 F4 N& W9 ]* P

8 ?9 W$ ^3 b  i6 O# |, m0 i% ]: }9 j注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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& X# M6 h8 b5 p  u2 i/ g红糖小米粥) c1 ?& z4 o! ?- h. e
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原料：
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* [8 }" q; J7 E& x) q小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。6 T: }  Q7 [* N. `1 x: }
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做法：
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* Y1 N0 j" P0 H3 f1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入0 a5 v  P. [5 Z; ^& n1 }

* V& y6 B; p5 o( {2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用$ [  }/ {* x/ @2 g: s  p

8 @, h9 t9 b- T$ ~  ^& C7 |3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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鲜菇小米粥7 m4 e% u# x8 Z8 O: E% K

2 A3 J8 X3 {0 J8 h& [菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱. k; J& S/ m# k2 a& y/ Y% R

$ E5 _. O) n. {$ Q# Z6 K" x3 H6 n& |* [口味：咸鲜味 工艺：煮  A6 `; [, b, P+ j( x: Y& r

/ Z5 g- q, \% V: D& q& ~- p) q鲜菇小米粥的制作材料：
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主料：粳米50克，小米100克
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, w' n& B7 ]0 g, j! I. d% D辅料：平菇40克" E! S- E5 U5 @. \. S

* }, b+ j2 O4 ^8 a6 B; o调料：大葱3克,盐2克
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制作：  _. m2 b2 I; F, l2 V  U' g
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1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
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2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。9 I$ l% N" W5 K0 f6 B7 E5 ?$ R
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。* w8 y- S2 k& [

# R  W6 E. m" @' ]- w绿豆小米粥的做法
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1 I+ }5 m5 r7 k1 b; C绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
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2 f  ]/ W6 A- a6 c( a. ^) [【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
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7 O" M) B1 `& i+ Y1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。3 P9 p! f& _# T0 Z# j
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
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. S* t$ ~  z% X% {7 D: f3 N4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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小米南瓜粥
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0 z0 L% t+ H+ s( @主料：小米 南瓜
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$ X0 d5 I2 }( m辅料：糖
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9 l6 s: R9 n' s/ {制作步骤：! d+ k8 m% B; D3 o' v5 X

4 L% `6 l; f7 G& X1.小米淘净，南瓜切小块
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: R3 H8 \1 M0 o- O4 |2.先煮南瓜10分钟,再下小米( d# i2 {) p8 u5 N1 t+ ?
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.& h4 t- q$ v9 I/ H3 _0 f

+ q9 z& {" x# l# K5 U  Y4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
0 ]. `3 _+ w# E8 a7 N# V, }小贴士：# R8 u3 ~6 B  W3 S* x
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小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了