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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。; b& B1 J' L8 R% \. I8 {+ |6 c8 R

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百合小米粥
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. w5 F' B7 X8 B材料8 g  A, H) o2 i! U- b7 s9 O* {
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
0 u5 a6 @2 e9 I( |  p  }: m* \做法$ K2 i8 ?# _' u' U: |& S
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
( ^: }+ |3 @% \/ Z" g* \1 D( ]# B2 E2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。! o$ T$ H2 ?% B2 v
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
; B' Z2 i* U+ V( U3 \9 ?4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
6 l4 N* k5 B' W& U' X" T: P5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。2 p! r8 Z) I# j0 ]. d% w  Q4 v4 _% R6 p
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。4 V8 V  \. i" H$ t1 e
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花生小米粥
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4 a; w0 `" @% q7 T6 `$ F: R6 y材料$ @: \6 g. a; P2 Y' D9 ^' ~
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小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
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做法  A# {2 ]( e8 N* j
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。% y: F' M- f  T

2 |8 U$ M: a2 f5 ~2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。1 n) e) g) ?- R0 x

% y. ~" c& s# D3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。7 i% i1 i# T0 Y4 {' N

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黄豆小米粥的做法
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* D# n! E( A  h8 j菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮
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黄豆小米粥的制作材料：( L" Z: V5 @/ I2 g5 N; u/ o; r8 d
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主料：小米100克,大豆50克9 u- s# ?" `& [. R/ \0 D
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调料：白砂糖10克; C5 D& c' E+ L* a- P
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黄豆小米粥的做法：4 z& b4 X, L  c" W3 \( a
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
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2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。, p$ r9 B- E" i
食物相克
4 T5 x8 z7 A$ V: g小米：小米忌与杏仁同食。- n7 p  p+ c, \6 w, F3 J. w  h7 k

8 G5 ?$ y3 W5 S小米淮山粥
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* `2 v- ]0 [3 k. }5 ?9 |小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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" ?$ U5 m8 V4 b5 _$ H% T* L原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。9 j; }, n  A3 c8 }3 g+ l
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制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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. K, }) U/ w. `. `5 t8 E! J用法：空腹食用。& R. p& ]! S$ |# {
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疗效：健脾止泻，消食导8 R* [7 p" W/ o! G( f, L
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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原料：9 {! _* C5 n% P
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小米30-50克，红糖适量。1 V3 I+ {# y+ z2 y) i2 ]
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制作过程：/ T4 Y" _. n1 W( X, P6 [5 \

% p! y8 E4 A) P( @! d将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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特点：
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9 }9 e  q4 X. u! s4 G1 B2 [补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
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注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。1 @0 K( s7 S5 R3 {- t

& o9 P% v* B1 _; B: c2 N红糖小米粥9 t' N, ]( Q. W* I2 \9 h$ q& E& R

, [6 c& Z. r8 R8 k. x1 A原料：$ q  n& H5 k- r. q" u
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小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。, H& @' p: o* i, R

  z. n, i6 U$ Q3 s" L做法：  {4 s& ?8 ~; x0 i

1 m2 P0 H5 S5 s1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入( I$ l! ?5 i0 y) U

  X/ a4 g/ `: J+ j* j& u+ x2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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) O& y: z8 C, B" \* @/ W9 Q. l3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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/ u6 {; W; I& {鲜菇小米粥
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# |! h. u8 L. y' y9 r! `" F% C菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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口味：咸鲜味 工艺：煮$ |+ q6 B6 |7 ^% Y  O+ ?$ I# d

; E2 G# \6 Z& y. g, @( o鲜菇小米粥的制作材料：3 a3 c$ u6 V& I# P0 P+ q/ z
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主料：粳米50克，小米100克
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辅料：平菇40克
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调料：大葱3克,盐2克; {4 Q2 K6 M& V4 C$ M/ P
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制作：5 M( R! d& v& y0 D- e

2 V4 ~! Q/ j+ t2 B. q4 L6 ]1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。4 ^9 ?/ @7 c1 ^1 V

. _$ P3 m  R) x* A; F+ p2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。1 o- j, T8 e# W! X: j
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绿豆小米粥的做法
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绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
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【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】; m3 c7 S( X2 z* n9 i' [
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
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; \/ y$ D6 i, Z! H( J! V2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
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4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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小米南瓜粥
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( L' z. ^+ V1 {- C, w: b主料：小米 南瓜" P  b2 I& {/ f& m; o

9 `. x! X! t+ [3 H) d$ D) A6 u辅料：糖! N& Z2 {9 P1 ^- f+ e4 ^, }

7 u) j" X7 o7 J# J- H制作步骤：
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1.小米淘净，南瓜切小块+ o; t/ x; a$ G: a3 N6 \8 }# M
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2.先煮南瓜10分钟,再下小米& _# y7 c) \2 i
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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" ^( [) x  V! F4.煮熟即食,根据口味适量加糖.% I2 N! N0 o% I. {- l7 R
小贴士：" y5 p- B# R! ?5 y. m! t

; M% M8 ~# N1 M# G% Z小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了