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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
7 m# V5 J0 e8 Q4 B G: ]/ a9 w原料:- k5 x* b! E" v2 d9 U" O9 Q
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
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香橙排骨
& S. V- J/ y5 J0 G% ]8 ]- `7 m5 n制作:
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3 S( J& d/ B2 J( f3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)& l; a5 P e+ y
. ]- S% |& U# p: @. F3 H4,放至半个小时,让味入一下9 A$ e/ h( k6 Q2 k' ^9 E0 C8 X$ ^
9 Y# G. W9 G, u) W! {5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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, K+ Z' D! R' ^' K# [4 K/ B! r【特别提醒】
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。/ c( k( `/ J! {7 t# Z
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