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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!' O, l5 l- Z+ u: q' v
原料:0 Q I, h* `1 U/ B/ n4 H( L
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖7 I& W1 E$ r6 P& \! o) w b5 c
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香橙排骨
7 G0 B' X, N0 I0 G; \制作:
1 A; g9 x" l0 W; H- w, t0 ?! m3 v2 s8 I: R& A6 l
1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)/ m6 Z' Z4 _' H! |
$ l0 r6 ]( s# b* [- [/ l4,放至半个小时,让味入一下
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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【特别提醒】6 h0 |% ~! g8 a9 v# }3 e& y
( r- Y8 Z( K& w( v$ O这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。. y; f( Y" ~! L* a9 Q
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