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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
e6 g" m) P' T4 g" e4 x. Y原料:
! o( U6 i- W. r: h3 P肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
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香橙排骨 4 ~! s2 c, U n; K
制作:1 ~1 ]/ I& O: O. \
9 w: v* b" ^ l4 A1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好6 ]- [7 {$ O4 n5 m- `2 D: M
* ~6 ^! r i; z2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中* k8 e; w6 f; R/ n8 R$ L( }
% P/ F3 n) x8 Y9 Z) U. k+ `3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
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4,放至半个小时,让味入一下
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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/ m! a* i/ g7 b【特别提醒】2 q R" v7 ?& h5 M$ U c; l
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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