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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
" K# O, j$ c# D, _原料:: q( o% s' {6 p" S/ \* I8 E) v
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
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香橙排骨
! |3 A) [* q5 w# F2 o! a" k制作:# F) F1 W2 |: l4 u
3 C$ A: l; y W p0 b1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好, i. p: Q1 d) a6 s; Q
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中( D% \6 ~. n) R
+ a3 \" D/ J F; I" M3 o3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
5 U) I* s" K' s* N; H
9 J5 b( e7 y& `" h( ]4,放至半个小时,让味入一下+ V: {9 ~4 _- k, d: B
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅& `* r8 ~5 t- ^
7 ^$ N0 Z6 E$ Z. o【特别提醒】
# `6 n9 ?9 l" d; B: P$ h" |8 w
5 N k( x0 L: G8 L/ P3 j/ I$ l这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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