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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!* r# s6 I; C- T1 o% J
原料:# Q/ L! ]: w4 Y& |
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖- J/ o& M6 h6 d4 ^. z' i) ?4 f0 G
6 p' n+ t& k6 M2 i, ?; f香橙排骨 ) ^% {- w, g' x4 K
制作:( }" X: {7 _7 k
) J4 b ]4 ^0 G" P# B: v' z" I8 |1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中0 z' ^0 j" U; j4 F* R
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
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% y; Z% \" |$ O/ N- F5 R) q6 w4,放至半个小时,让味入一下
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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- A$ @" n9 Y" P7 F【特别提醒】
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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