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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
5 ?; ~! { k7 K3 g0 O" ^8 M原料:5 ]8 [" D5 J. o6 M
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖& H+ p1 i9 c) D0 c7 P2 _% b
9 B. y) P! c( B' U香橙排骨 ) [9 D1 W. _2 m4 H* ?
制作:
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好* {/ Z; z; N& u: g* @1 C- n
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
9 J; R& a! j. [& l) `
' x) i( R2 t: X. {3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)( x; v ]8 h0 f
) P+ m( _) b0 o7 a) P4,放至半个小时,让味入一下
( \, @: n( M* X" f( `! S
) n7 h! e- x/ X" o0 Q2 r" S: G9 I5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
# H3 N) a/ b+ k3 r/ U0 [0 l+ n$ ~' H0 \8 x) V( [* P
【特别提醒】- h% J$ O9 a- Y3 U0 o& }0 c5 P3 ~5 E
: l3 B2 b; k' c这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。, k1 e% m' ]8 c* r9 g
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