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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!3 ?1 P0 q. }. _) \) y
原料:
0 j/ R& T, k' Z3 @' U肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
y! k- s9 |' W2 E4 ~8 p# `% B! _$ Z9 g/ t. I, t: ?1 I0 s
香橙排骨 ; L# [- |( b, r2 g8 Y `* L' t' v P
制作:
) u% t! E3 a% S* L
* Q. R9 E0 A0 u) U) A3 K; D1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
0 U4 l4 ^' p4 ]6 x
" E- V- ]) q Q4 {# k5 j, f% x2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中4 |0 D0 p4 g7 |' O5 s" G
0 s5 p' N9 _( y9 m D+ C6 B }: }3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
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9 T- X& G5 ~4 _ ~% x4,放至半个小时,让味入一下
4 t& v, l A/ U" N. d. x$ x7 d: e5 m1 F o, p& H% n4 Y u5 x3 F; o
5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅4 @/ O1 |8 z9 R g/ m. G
5 i3 W6 g8 P2 k3 M( s6 Q6 n/ r【特别提醒】
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# [3 x' j/ Q2 `! U) x; C* u这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。8 H2 R! Q9 C+ T$ o: P) y1 A
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