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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
# o8 W( v( e/ N4 T9 o7 P* ?) u% e& x原料:: b Y: t3 N2 F9 q9 c; l
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖; Q6 X8 _0 j1 @: I
! L* b4 H$ I4 L' m% u$ `0 ?* v香橙排骨
* B# G! f4 B6 `: z# c2 h/ N制作:( G* c5 T( o& l9 S7 f0 a% L+ E3 `
' _2 x. ^0 d( F t. e% g
1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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/ G; U: U& V( }( }0 @, g; d2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)9 l4 v5 d. \9 t. m0 n8 s: Q
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4,放至半个小时,让味入一下& A( O5 o+ ]0 t: \; i' Y- L
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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【特别提醒】
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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