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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
4 J) X0 f- {0 j" R# I" }! P原料:& {! r; N7 M P) b; U6 B
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖0 \! d! d Y0 ~& z z( B
2 Q* G4 ~+ a& V. \" J% U
香橙排骨
! J: D+ }/ C' n9 z+ U4 C! v制作:
5 ?! x5 G* M: k5 Y# e' D+ W: \: x3 [& h6 E* `* Q! v
1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好5 G" l7 T; _5 m# i S5 T+ g! S
$ [- s; \4 ?+ J* [* W2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中. p/ b' ~. Y$ \; M0 J+ }& i
7 A) [" |9 V3 ]0 K. l3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
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4,放至半个小时,让味入一下
1 G/ `3 [! X% N
( t# a2 I% U" G# n) O4 K; M5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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【特别提醒】
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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