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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
5 i" ~- `2 _ i, y0 L' P原料:
0 h9 i+ _1 o8 `2 ]肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖% q* B5 _2 n: _' w+ @1 G
7 A- C9 f. g% E: i A8 g香橙排骨
2 Z2 R0 i: i+ j6 N制作:9 ]" C7 v4 D& E" m+ p
7 c! q# K: ^1 S' ~1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好" q& u8 q7 e+ q/ l
: ~- i- k9 u. F9 `0 s2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中( S! n7 n: N( j8 W
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
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4,放至半个小时,让味入一下
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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& F- A* U B8 |# `【特别提醒】
1 X2 n" n3 q; r4 I) ^; W5 | g9 y7 q; A
2 E4 j: c; x. P8 q5 c这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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