- 妈豆
- 3857
- 昵称
-
- 经验值
- 3667
- 在线时间
- 121小时
- 注册时间
- 2012-3-12
- 积分
- 3788
- 精华
- 0
- UID
- 7586311
     
- 宝宝生日
- 2011-12-22
- 帖子
- 438
|
排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!& x! F) l3 |% h; ]( J: e
原料:# W* w! Q8 h T% _) \ D7 d
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖0 R! D* `: u: ^
+ [" t9 @. Z: z, N9 ~6 l- d9 H
香橙排骨 - d" z% d8 l J% I6 b5 S
制作:
% M; ~0 M# _$ g8 f8 S
0 [8 Z2 F' Y( d1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
8 F! S* c/ q7 Z- |) {6 r* z* z* q+ T0 @& P
2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
- q) y; { X$ B' K* ], m3 Y/ x3 V* _; \3 \
3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)! f6 K$ Z0 x K. \5 x3 L7 l
: \7 v5 o% d8 Y$ t6 r! h- K
4,放至半个小时,让味入一下
6 R# Y ]2 F8 t) W0 u# z7 ^% y1 T2 e4 D3 f- v$ y4 l& l( Y3 n
5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
" w; U, t2 j( B: i+ ~0 J" d, S$ T3 F7 e/ D! l6 B( u8 B
【特别提醒】
: ^) Q% N7 b8 l" |4 y7 P# Q) {7 S) C, D7 I/ A, p1 E
这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
3 y/ {$ _# S( U- ?5 n* k
|
|