lain74

% h  \% p- F. E0 T* ^  Q
+ C% A0 o4 c8 _; P5 X# x你说我就像油条很简单却很美好  V' ?1 v+ r  e! D+ u1 @
5 {1 q& R  a# H( u# N
我知道你和我就像是豆浆油条+ h" C( G9 v) a( z4 Y# R

6 y; h: C8 o; q2 E8 u( u0 y要一起吃下去味道才会是最好
* ~  H: `/ q+ T0 T, A# u! m2 J( c
' f& B/ J( S( J5 I油条，是天津老百姓早餐桌上不可缺少的一道风景，油条几乎和所有的早餐百搭，就连著名的煎饼果子也必须要油条的陪衬。但是由于对食品安全问题，大家越来越不敢吃外买的油条了，肯德基的健康油条一小根2元，太贵，而且也实在很难吃，一点也不酥脆，失去了其原有风味。这里，我就教大家做道健康美味的自制油条，可以给自己的宝宝也做来吃哦，宝宝可喜欢了！! e/ t! r+ Z* U0 \

材料：高粉200克，酵母4克，细砂糖15克，牛奶175克，碱\水\盐各少许

在牛奶中加入干酵母，拌匀。 1 k; j) p. D( s6 h- N* a; N0 y6 x

, W$ J* U2 o, Z( C* \2 Z8 @4 i$ N& b

lain74

面粉和糖混合均匀
9 b  @+ q) k) \* E. K3 b& m+ K$ E- u4 t7 i1 W1 b

lain74

在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团

+ N% h0 k7 A) H- |* D5 c& l1 i

1 w' ]" }# g  T. B7 m4 N9 o

lain74

将面团盖上湿布，醒发至两倍大

$ D" L  G' p7 f* ~: Z& n- @

, H# e! g5 w/ z$ g4 R4 o4 b# W

lain74

将碱\水\盐拌匀，

用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，

重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。

/ L4 i1 Y) n! M" [( x* l

9 _! O- W3 c- w

lain74

在操作台上刷上油，

将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。

+ g( `7 A* }- J

8 ?/ [& D+ Q7 v9 c$ z+ [

lain74

将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

2 C! E. s9 i3 y* \

: q6 c% F$ i  b

lain74

锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。

0 Z) A, g8 g( ?- C* d) q; u% Y& N6 |

+ n& H  w3 X2 y, l, i

lain74

捞出沥油即成。

: n$ L$ a; |. }8 g& j

. ]4 L/ o# F* d5 T3 j8 K8 p# G

紫晓馨

哇塞，还真像样。