lain74

# N  C& Y1 y8 D6 r
) M% m6 R: T+ R! O7 ^
你说我就像油条很简单却很美好- y$ `4 N  X% G2 J4 @6 p* U
9 H- g) Q2 _5 L! L5 H7 r
我知道你和我就像是豆浆油条4 L% T$ U3 h! R2 S$ ^
, m3 C- s2 @4 j; O4 y0 j
要一起吃下去味道才会是最好) ]5 \% T2 o( ^8 O! F2 M

1 T7 x8 }, s$ Y1 |油条，是天津老百姓早餐桌上不可缺少的一道风景，油条几乎和所有的早餐百搭，就连著名的煎饼果子也必须要油条的陪衬。但是由于对食品安全问题，大家越来越不敢吃外买的油条了，肯德基的健康油条一小根2元，太贵，而且也实在很难吃，一点也不酥脆，失去了其原有风味。这里，我就教大家做道健康美味的自制油条，可以给自己的宝宝也做来吃哦，宝宝可喜欢了！
6 n7 Q9 ]/ E  `) |9 b- ^) h8 z! f

材料：高粉200克，酵母4克，细砂糖15克，牛奶175克，碱\水\盐各少许

在牛奶中加入干酵母，拌匀。
. g) C- z+ B% W" a# j( _1 A0 X' h

+ s% \, u" e, p5 W. p+ L$ f4 s, Y

lain74

面粉和糖混合均匀
+ l0 I. R4 [' \
8 f: e! L$ I! }( A/ v& G( O$ m3 ~

lain74

在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团

& L3 h! u5 D, L# o/ J

* D9 E' D) \' z: }& |( \4 q

lain74

将面团盖上湿布，醒发至两倍大

. x- h( B4 \6 L/ J% Z& l6 j' T

6 [$ c" h. I1 a# z- Y7 {3 o

lain74

将碱\水\盐拌匀，

用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，

重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。

5 R  N& l8 B: @& k

5 _# v: U+ S3 [" R3 ^

lain74

在操作台上刷上油，

将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。

6 |3 _; G0 B0 J  ^; p$ j

" ^7 p. D& m2 ~$ X5 a

lain74

将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

4 {) Q! @$ d1 w; `' m

6 b, F3 n* b# M; ~

lain74

锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。

' M5 a: v9 G7 n

: R& H% Q6 W6 v8 h, e6 D. {

lain74

捞出沥油即成。

& i1 s9 P  |' S$ }, g' A

/ N: J( f7 T5 v$ a; Z

紫晓馨

哇塞，还真像样。