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你说我就像油条很简单却很美好- ]2 {& M1 ^6 f/ {  Y) o4 h! H
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我知道你和我就像是豆浆油条* {" k. x) g. D

- E1 c2 L* U6 e* I4 Z要一起吃下去味道才会是最好
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油条，是天津老百姓早餐桌上不可缺少的一道风景，油条几乎和所有的早餐百搭，就连著名的煎饼果子也必须要油条的陪衬。但是由于对食品安全问题，大家越来越不敢吃外买的油条了，肯德基的健康油条一小根2元，太贵，而且也实在很难吃，一点也不酥脆，失去了其原有风味。这里，我就教大家做道健康美味的自制油条，可以给自己的宝宝也做来吃哦，宝宝可喜欢了！: X- v. ?, p& y4 H# |# f. u; C

材料：高粉200克，酵母4克，细砂糖15克，牛奶175克，碱\水\盐各少许

在牛奶中加入干酵母，拌匀。
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面粉和糖混合均匀% N( v9 f, Y; l% l2 H
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在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团

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将面团盖上湿布，醒发至两倍大

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将碱\水\盐拌匀，

用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，

重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。

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在操作台上刷上油，

将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。

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将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

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锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。

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捞出沥油即成。

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紫晓馨

哇塞，还真像样。