yyjr_89

简介

莲藕营养丰富、清淡爽口，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。准妈妈们不妨多吃些莲藕，可以增进食欲，帮助消化。除了孕妈咪，刚刚生产之后的妈妈们，也应该多吃莲藕，可以促使乳汁分泌，有助于对宝宝的喂养。* T1 d& j. t/ F

( g+ V" n, ?; c; m5 O" Y这道莲藕绿豆汤，不仅清热消暑，由于红枣和枸杞的加入，同时具有益气补血的功效，喝的时候调点蜂蜜，清凉又滋润，很适合孕妈咪的一碗汤~
5 s! w# N9 j* E+ H+ F3 r: w- a$ |& k. o
价格：4.5元

用餐人数：1-2人 食材

• 主料
• 1/2节莲藕
• 100g绿豆 4 C2 T4 L+ [4 |: [" e/ }9 C
  
• 配料
• 5个红枣
• 适量枸杞
• 适量蜂蜜 . q/ G% P( v" _! s% e
  

. ~9 L4 h2 s0 M9 m5 |
制作步骤

• 1
  绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；3 V: b9 @0 M' |. M
  
  
  & I5 A! t+ i) O# g0 ~
• 2
  莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
  ) X& R, W+ @! D- c( w5 l, p2 M9 s6 |
  ; }$ [, T8 S1 B1 q4 }
  
• 3
  锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；
  # D9 b8 E0 U9 g! E
  
  0 \( @; |% w& Q" u" w
• 4
  焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；
  8 U4 o( R0 S% v9 s5 I
  
  ( g- n" M7 ^  S# [9 i+ o1 N/ D
• 5
  藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；
  ! Q1 u- z3 y0 h) J* |6 s
  % f( ~. }% U, s
  
• 6
  大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。
  ) ]% \* P5 A$ g$ l
  
  : i2 b3 f" O- c9 f' f
  ) N7 |4 E, s3 W8 M8 c4 S' |

展开全部小贴士 小贴士4 L' J$ i4 D+ M5 r- _% c+ y' v

• 1． 绿豆经过提前浸泡更易熟，可缩短煮汤的时间；! q1 m  p: H* r8 ]+ W% _) h
  2． 藕片经过焯烫，煮汤过程中减少淀粉析出，可使汤水更加清澈；
  - I8 y! ]0 r; ~& e3． 蜂蜜要待藕汤放凉后调入，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
  3 x5 u$ H; x( L: j# A* n# o- V