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$ a3 ?5 S& q7 J+ h' q   天热了，该是绿豆汤上场的时候了，可是我儿子向来只喝汤不吃豆，那么好吧，我把豆子做成甜品，这下他总该满意了吧。而且绿豆沙不但好吃，还能清热消暑，是祛火的好东西呢。
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还做了一杯蜜瓜绿豆沙，被孩儿他爹吃了
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    做法倒是不复杂，就是得花一点时间。首先熬绿豆汤，这个就不用介绍了，大家都会，熬好后按个人口味加些冰糖。) p$ A6 u5 e3 e/ S% l
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* a8 V1 Y( b- i- a   把煮好的绿豆汤滤出来。别滤的太净，留一些在锅里，剩下的这些汤里有不少“沙”呢。我滤出了半壶，放在冰箱里慢慢喝。
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    下面找一个滤网，舀一勺豆子在上面，用汤匙背挤压摩擦。' o4 Q: ?7 ?6 G5 h6 z. W
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    会有什么被滤出来？就是汤匙上的这种“豆沙”喽。这些就直接漏到了下面的盆里。
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) F" m; t/ v$ d1 o% _( I   熬煮到自己喜欢的粘稠度就可以出锅了。+ L6 ^" k9 Q& u3 d$ }+ Y  i9 o2 C
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. X/ l1 o& i3 ]! K9 d" h  冷藏后取出，加蜂蜜或者炼乳调味都可以。我不敢让孩子吃太甜，就什么都没放，不过还是放了颗樱桃做装饰：
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1 `9 [  D7 D; R: q   家里刚好有蜜瓜，就切了一块垫底，把绿豆沙装进裱花袋慢慢挤出喜欢的形状。我这次做的有点稠，所以变成了一段一段的。不过要是稀了，形状维持不了太久，真纠结啊7 }8 ], q, G* _

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