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0 M  d& _3 L+ v" Z% L! G   天热了，该是绿豆汤上场的时候了，可是我儿子向来只喝汤不吃豆，那么好吧，我把豆子做成甜品，这下他总该满意了吧。而且绿豆沙不但好吃，还能清热消暑，是祛火的好东西呢。3 W7 A) L, W& `8 ?/ H% W1 [. l5 ?

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还做了一杯蜜瓜绿豆沙，被孩儿他爹吃了, f' m& A4 z6 k4 h5 R, ~, t/ w* f, `: n
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0 D8 c& D* M, Z/ a0 Z, t    做法倒是不复杂，就是得花一点时间。首先熬绿豆汤，这个就不用介绍了，大家都会，熬好后按个人口味加些冰糖。
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   把煮好的绿豆汤滤出来。别滤的太净，留一些在锅里，剩下的这些汤里有不少“沙”呢。我滤出了半壶，放在冰箱里慢慢喝。
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    下面找一个滤网，舀一勺豆子在上面，用汤匙背挤压摩擦。
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    会有什么被滤出来？就是汤匙上的这种“豆沙”喽。这些就直接漏到了下面的盆里。' Q0 u; D- u% f$ X1 L
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   熬煮到自己喜欢的粘稠度就可以出锅了。
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  冷藏后取出，加蜂蜜或者炼乳调味都可以。我不敢让孩子吃太甜，就什么都没放，不过还是放了颗樱桃做装饰：8 ^' v$ s; Y3 b  H

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   家里刚好有蜜瓜，就切了一块垫底，把绿豆沙装进裱花袋慢慢挤出喜欢的形状。我这次做的有点稠，所以变成了一段一段的。不过要是稀了，形状维持不了太久，真纠结啊! @" s7 h1 n3 D1 O" u/ \/ U

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