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' K* O: M. t1 y$ Z$ U   天热了，该是绿豆汤上场的时候了，可是我儿子向来只喝汤不吃豆，那么好吧，我把豆子做成甜品，这下他总该满意了吧。而且绿豆沙不但好吃，还能清热消暑，是祛火的好东西呢。1 K* s$ l8 Y; l1 o$ r3 T

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8 }4 L5 M5 X% ?0 d. t" q还做了一杯蜜瓜绿豆沙，被孩儿他爹吃了
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    做法倒是不复杂，就是得花一点时间。首先熬绿豆汤，这个就不用介绍了，大家都会，熬好后按个人口味加些冰糖。
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   把煮好的绿豆汤滤出来。别滤的太净，留一些在锅里，剩下的这些汤里有不少“沙”呢。我滤出了半壶，放在冰箱里慢慢喝。4 q. d0 Z& o- \# O5 j
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    下面找一个滤网，舀一勺豆子在上面，用汤匙背挤压摩擦。5 K6 p- c8 D" a& t) p5 S" Y

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' _, j( z" o+ _+ k& }) P: _    会有什么被滤出来？就是汤匙上的这种“豆沙”喽。这些就直接漏到了下面的盆里。
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" U7 H2 J! C  [   熬煮到自己喜欢的粘稠度就可以出锅了。
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$ {+ A, m- y. N4 s8 ]7 P6 z) e回复 angel_yew 的帖子
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  }  M3 B8 i, b/ o$ V2 |' y  冷藏后取出，加蜂蜜或者炼乳调味都可以。我不敢让孩子吃太甜，就什么都没放，不过还是放了颗樱桃做装饰：( R# e# d+ Y7 _/ Z7 F1 \' I. _" d$ O
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   家里刚好有蜜瓜，就切了一块垫底，把绿豆沙装进裱花袋慢慢挤出喜欢的形状。我这次做的有点稠，所以变成了一段一段的。不过要是稀了，形状维持不了太久，真纠结啊
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