然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18 * D `5 Y* p' O% x1 a% |' X& ?- B. U/ O7 j $ A; a8 V9 t1 |5 g4 Z2 d夏季花色豆浆食谱 ; }8 z c4 P6 I8 z- j7 }7 V燕麦豆浆% K7 {$ z; Q: G* O/ Q8 I/ H4 z- d 用料：干黄豆40克，燕麦40克。. n1 ^1 g1 l& S3 A, K1 Z 制法: 2 ^8 O+ A- W$ o2 s% L2 Y+ Z" U$ v' m( g1.将干黄豆预先浸泡好,备用。" \2 l# Z H5 B) O' y 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。- A& y s6 j; m0 c8 p, V 功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。2 _8 ~6 Z( k/ M ( w/ z. G0 B2 G' \小麦豆浆 7 }1 l0 a$ D j用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。 , p h% O- D0 l3 c- y7 ?2 X0 f+ r制法：$ }. ?1 V! N* V+ K 1.将干黄豆预先浸泡好。 $ h7 y5 k3 w% R% [, X# X2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。( g6 K3 s" G. p+ U& o0 b) y2 E) V: k 功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。4 J$ X, i8 W# z; Y7 ?) l+ b! ~7 T ( Q' g! U d% ]- B3 Q绿桑百合饮% D9 H0 M" i" i. w% R0 l9 {$ ` 用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 ' I0 Z R* w/ }1 ]制法：0 }/ L( b+ {' { 1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用；& K$ X' q! e( K+ x q 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。2 G5 b& C/ c: {! F2 }: M 功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。! Y: W# k: F8 `+ y! Q 4 K% A+ p$ ^- w8 f绿茶消暑豆浆9 |# f/ O4 M+ \: n& Z4 b- s, r 用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 / o3 z# @. Q+ K% Z1 _( k/ f制法：+ D( ?* w( q- h4 a) K2 x/ Q) J( S 1、黄豆、大米预先泡好，备用；" H% f8 _+ ~* l- @: k" O1 w: S 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。5 x* L! B3 Q! M# H 功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津 e$ z7 P" y8 [ $ a& U$ D V _) ]8 \ 百合莲子饮 9 \& p. \* {+ J& y% J) S C用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗9 X* S8 ?( {+ U 制法： 6 }6 r$ _" F# Z( D1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用； 1 R" d8 k0 e- V6 y2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 n4 o2 N( }- J; V功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿 8 H+ W- D3 m' H8 {$ D/ @0 J3 Q' t 5 m, s( e$ f: n7 O, F4 s " f+ y3 j3 N r 黄豆豆浆 ) |; j- W) K0 i' C$ W, x用料：黄豆70克、水1200毫升6 p" _ R$ p& b1 f! L 制法：+ O1 s$ q, g* F* B! N, ` 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；0 x# ^4 I# A) s, p0 C0 h5 ^6 C& V 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。1 D' f8 [3 U" h& B, E% B0 ?6 P 功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 ' N' U: R' ^# S, v5 f 1 l/ P7 H h$ d7 a3 V) p ) S1 Q! t6 }# C3 H% M! k' { 五豆豆浆 , G+ a% f+ C6 e' ?& Z9 j; }: B用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 m7 _# ]& ^& g5 H {8 }1 M$ h制法： & \8 @3 C* @2 T1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用) N- {6 Q0 L7 Y( Z4 p3 j2 Z 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。8 K9 L0 ]1 ^0 U* j1 I Z9 h 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 2 g1 N" {" W% x0 ], Q' ]' V' D" v! M 2 U& z) n6 @$ M/ t+ }% E7 o1 \' K! t" G 五豆·红枣豆浆 . k4 A2 |( Y- _+ c! Q' s4 e3 A6 P: P6 Y用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 . k R+ J) |9 @8 T1 P8 q4 [) X- S制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；' M$ W" @9 k" p) B N 2、将红枣洗净去核； 3 R4 `3 j+ }. f$ ^- P# ]3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。* C8 A' Z: D1 W 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。2 V% `3 B S- {+ y1 o 5 W/ B4 O. A. N) J- m+ p + D' ^; B& k! a* L1 Q. r! S枸杞豆浆 % I. T1 a% _% ^ A" Y$ h用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升6 z) I* ~' K1 V2 ^& I 制法：3 u: e. o0 s5 U8 ~, L2 e: H6 E7 m9 P7 S 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 0 z2 Z8 i& I5 u P5 U) _2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 ' P# H( a3 A+ x( R功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 0 E' Y) t) I& z' \" _; A/ I 4 }1 H% O6 }( k2 P% b $ l+ R* R; b2 T 红枣枸杞豆浆 0 `7 r) ?( A2 E$ O* w: ?用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 5 x0 l1 @3 Q. r* U制法： ' M: d9 A5 t% i6 x* C1、将黄豆浸泡6—16小时； ! B' w! w, E3 B! y; I2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； , W. R; I5 Z3 H3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 ) }- u! ]/ ]. R( _" [$ c4 N$ B5 c功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。/ B; ~# L0 _* U. D5 \ - f' d9 W% w" q ' Y% H$ ]4 o/ p6 [, p红枣莲子浆 ( g9 M5 s* g* n8 V用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 : j: P7 @; P1 r& q5 H& c/ e5 {制法：1、将黄豆浸泡6—16小时； / O6 |1 [; f+ m2、将莲子肉泡至发软；" J6 {5 f% _. K; a, I5 b0 J 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。: L) w( }6 [' e: y 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 $ j; |. g3 |5 U2 r3 b功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 : Y- Q3 ~; R3 o) E 1 @, u5 s# H" L0 H+ q - Z6 r1 G$ Q3 i* ~# Y 花生豆浆. f( v8 O; W! Y$ V, F5 e+ i4 }2 I 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 " B( \% J9 z+ E0 |制法：) h. e* G* |4 p& O, {; N% R 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； * k$ ?" G! t) j' X9 M* W2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 $ y% @8 i, P" ~& n3 Y功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 " u6 b' Q# ?' R+ o2 X ! _6 ^) Z n1 C/ { 6 `2 D# x) e4 r/ k# z1 T黑豆芝麻浆：1 ]6 J! L; m1 {9 I- D 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 4 O9 F) @! {& Y v( C制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； ; x' g3 K b& W2 o2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。; J3 F7 \+ n; U8 U! \ G& K 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。 % e \! h4 f! `+ n/ M- n q+ m5 i5 g1 L6 q- a1 T( v; B" V4 V4 @8 T. g 百合莲子浆. U* i+ ^$ N& p1 C' q 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 ; l8 |: a/ e, o2 L, f, s- c3 `制法：: ?$ k+ j7 S" s( }- R& i 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 9 u/ [9 V/ r. W) ~" M+ H2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； & K$ q h, l$ Z1 ?; J7 p: a' k3、将绿豆浸泡6-16小时；( s: {; y2 L3 m# Y+ @ 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 ) |3 G. J' n, e( u3 ~* J功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 0 I/ o3 w) b5 l3 Z+ ]备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。+ x8 ^8 N& C' _' T( N& `* e7 Y/ R3 t , V t( p1 a' f1 j 4 z( @, o0 u1 J- M$ D7 j: Y # c- e, v8 s3 p6 N, g[ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

然然妈

解暑降火类:0 v, n- _( u! k& J 2 d( Z8 ^6 L, ?2 ^( i6 Q0 d 9 t- \8 X. w' s& p 绿豆豆浆8 Q ^1 X0 E7 S$ n9 _ 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。 ; j! f2 W7 f: q1 ~1 T# C制法：- ]) Q8 |1 |6 a% J* r" K 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。0 q8 E! o- e/ X2 l/ p* b* Q. Z 2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 + w# G0 y9 F! B2 q t! O, W3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。' r/ x& p4 m) Y) V- C! Z/ P 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 ' J" k6 i7 i/ q4 x4 ^2 s) ?; [ p: b. |备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。. W- U7 L% O% J0 n- @/ ~5 U , ]0 m9 }+ @& N# m' T5 _9 ]' _& Q7 L" y/ S s# F7 ^ 消暑二豆饮 - l, a* P9 ^: t% N1 ] R8 y用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 * \, |' x3 m$ V& P; ^% J9 p4 l* q制法：+ K. _% o4 W7 {2 E3 J: I 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。8 C: t2 a0 w: p* c4 j 2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 . A- { [0 n* Y0 x9 q& }3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 ! Q' S3 Y& ]% l% O功效：消暑止渴、清热败火。 " E2 T1 \; [, c ) K) o+ Z" X6 o; P8 ]7 j/ V8 l- @! r0 T* i+ h 二豆蜜浆( G8 y* z( n" K" ?; J- z 用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。* v5 f2 W; e, A- D! q5 c 制法：5 @& H9 _& y$ B0 \3 E* p 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 1 g U3 `5 `& I* Y* g$ H0 t2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 . \! j8 I# O4 q1 e3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。3 v7 u9 n$ B* H- A I& O 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。1 @! e; K# u- x- X$ x0 w: { 备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。- o$ d: B1 p, U4 @8 r, @, I" d " d% G; Z6 }7 v: }, q& j # O3 w0 ~0 S$ q. K" ` \“三加一”健康豆浆 . c2 x8 V) @3 e* {用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 , Q8 l1 {+ }$ x制法： % ]' t0 \! k, q$ t# u2 B1、将三豆浸泡6—16小时。9 O; h7 J4 k6 [" h0 j- b 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。6 c% F# g0 Y' c# S$ C' k 功效：清热解暑。 % j, H# H5 S7 \' m& Q% }) a $ Z4 A9 [% ^8 u0 N5 X - F C8 Q# J6 G9 k% U/ \# Z红枣绿豆豆浆 1 v o7 C7 Q) a1 J用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 0 F' Z8 y' P) k( v; G& s制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； / n# @. {% ]0 i: I; L4 ^# W2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；+ U( P6 J. u, [8 C3 W: E1 k% _ 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 K# R7 e- t. M! ~$ g) @ 功效：补气提神，消暑凉血。 4 z" }6 `! J1 c: v* k; b & x ?. n# `$ \4 U* V, b. ] ( y' s* G! F+ j+ C! m 蜂蜜豆浆. S" W$ M' u+ u" X2 K. D 用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 6 A- E0 S; z T+ X2 n) E制法：, k! U/ P F& c; Y" V8 u: S& r 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 ( o1 ?2 U& J, v7 `' s; ^9 T2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。! N) c/ ]7 `0 Z: f ~& q0 [4 i 功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类： / s' `6 [1 _4 ?: T" v( w8 U e+ @3 G& Q7 u7 z" J7 | 9 S/ R2 q! ?/ y2 i7 {' b 益智豆浆 : Q/ _, b+ a# t用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。8 g* P0 r$ s* g+ P# l& p0 ~ 制法：. K2 `! |+ N* U) n7 ]- r; B 1、将黄豆浸泡6—16小时。 + b0 O7 Q! `: G9 R" ? O2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。* I* m+ e5 j) {+ k/ v- G 功效：益智健脑。1 w. }+ q3 S0 h- T$ V% B7 K 0 \1 Z; H* N: w9 E$ v: w) ? r4 S* R& S( \ 核桃杏仁露 ! c/ A M& M% _/ m" O用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 ! H; T0 y& W# i$ u& v* N: E7 m8 ?4 S制法： 3 {$ B( P; M/ t# N- C# a" Q1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。 ; p7 p% b; {, [; K3 j3 T3 k- }3 v2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。1 n+ {" N" R) q# ~3 _ 功效：养颜益智。2 ~! O2 {3 {2 j3 i y, b' I / u* ]' F6 X/ I9 f1 l ) e" y, x4 o# ~, @3 e" W花生乳 # b2 O: v4 a. t0 o& _/ g* @用料：花生60克、清水适量。 4 Y5 S A( @) w! K. ~制法： : ?& t+ A$ p% Y' T1 a1、将花生浸泡6-12小时，备用。 2 j" F1 m. }/ z$ y- U% G! J; r; T) r0 P2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 4 Z, v, f! u2 l! Y) f功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。 . {: V7 |( L1 f$ Z, D我们已经会爬了，现在都可以站着了，

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消暑冷饮 7 t: R4 y8 `* E! N' x 3 ]8 U: J e8 E6 V; A: q& V # i6 |% m% s+ [& s' S香蕉奶昔4 H4 B. t% l; D' H2 w& d9 B 用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。5 S. f/ P, y3 Z) G* K7 |2 R z0 t 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 # s t8 y, b0 B" T+ G- w2 L功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 . E" u9 c/ r% e) K, U备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。$ f2 L* {4 X4 G$ O. e " b8 Y, Y, F% P5 V) l% Y 4 Z, l( K5 _$ M: W6 o& z草莓奶昔 * p4 @5 q# A9 P8 l) ?" P0 w/ X; f用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 ( B# m$ Y+ g( Y- \0 G0 j5 Z% X制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。, T) L& D6 d3 }' ]3 D5 p2 i 功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 9 A) y. x: q7 S# m; v8 [% b备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 ) y/ W2 \8 L7 ?$ M4 t/ H 7 ]8 n0 [# w8 J: V" h1 |! k* T& n( n% D7 O 香橙苹果什饮 ?; y! \6 H9 n- h 用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。 ' ^* Q8 p0 j* {" g- L制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。& t f2 B4 U$ t3 U& P6 u 功效：酸甜绵软，口感细滑。% _0 l' C* I: j& |6 F 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。9 q/ m/ F1 ^3 Y {1 V# G1 j : V Y; S" a2 k5 O 1 M+ t- H% I' U0 V- U, U, w7 J% n蜜桃鲜蛋液- r. K/ K3 G z# A U j1 q# r 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。& d' m' P" D- u4 F/ @ 制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 ; b: n- \: K# c* }功效：营养丰富，最适合早餐饮用。: b6 e7 e0 ]) V! B 备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 1 B* v, Z+ h- @0 ]$ u+ R* i 0 O8 l* V K; X8 Q/ ]/ g) _: N ( O$ p8 T: h# |& F- C消暑酸奶4 u. K3 F5 J: K. Z7 U" S 用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。 ; n( w! g+ o8 ~6 N/ d制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 ! G* o/ {) i, n& n/ C. n) k/ O功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。$ c' i/ r0 Z* c 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维 5 V3 p1 M" X* {# h: _4 [' y ' O2 Q/ L; s# C8 a* C" G; p ; Z* U3 k" ^) C: M- l小豆腐 9 s( ~/ o2 v- |- c用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等4 t* f3 f# D2 J' z) w# C 制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。9 r/ d* c5 [- U9 v0 O 功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 9 u2 y! U3 j& i% O: @9 c" {9 K 7 ?- }. i8 @' ^: p6 L3 N3 T - v' b/ t7 o: Z* b0 L( i$ R豆渣丸子1 E5 T1 I9 p% W- P 用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量+ \: Z9 j! N @6 `( Q 制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 ) s) K* |( W1 W8 V功效：营养丰富全面，适于补虚。 , C* c$ m8 \5 P: J/ V3 ~ - O9 ~2 t8 E, J, B' R# g # e$ z. r# Y. }6 N7 \3 m豆渣蛋饼: O8 E w% h3 f 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 9 T" d {( \, U! z# M+ u制法： ! U6 @( V6 t9 b1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。& B: q: e/ W( M 2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。! e0 d, h1 v+ A! f 功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。' Y) _9 h- t1 P, |1 P8 C: C $ n% p8 F' v) E$ P) D 1 W6 s1 b) r5 R0 S/ z5 ]7 l8 |五豆窝头% n7 ]1 I0 g8 E7 C! J6 d 用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许$ E4 B7 F/ K2 t% M5 O& ~ 制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。 s- B" {4 r$ E! `0 Q; b: b+ Q 功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。7 D l- x0 }8 ~# E% u% ` 1 b6 X" F" T( o豆沫菜1 q4 X& P3 |6 e" }4 @4 @+ i$ B 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆, q0 w) q2 u0 s5 b# K$ }( ~ 制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 3 `( @7 U6 N5 l% M1 n' s用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 * P* T: ]/ `+ K+ T: ]这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。! F/ y# o0 x+ P: ?% e 4 ]# M6 H; ]" b) W% K! Y豆渣糕 % P) C- ?+ e/ @3 T2 e' M, z* \材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。 ( m" _" Y# V+ J w; Y. V* y制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。