然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18! |4 c1 K# x* F9 l1 @7 i" c * X' o! C1 [8 O8 e& Y. n7 j: a! B/ v( s0 h 夏季花色豆浆食谱 8 Z2 n& d7 |( m) w, p. N. x% \7 \燕麦豆浆4 y; @" F# e$ ^9 }+ M9 I 用料：干黄豆40克，燕麦40克。 4 q8 l- k. p- a! {9 d2 T2 X制法: + t$ z. {5 ~9 u B1.将干黄豆预先浸泡好,备用。# |8 p/ A4 z7 A% u& |6 B% L 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。/ x5 K4 P& V0 L" m0 P 功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。 ! c* }7 V- b; J/ O2 \9 O+ v: y 8 h1 K/ r# u, F: j, }9 X/ o0 t k小麦豆浆3 p0 y/ F& n- u5 l 用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。 & V7 l( g7 s* ]" P4 f: a制法： * z- L" h1 h* P8 u! R% n2 w1.将干黄豆预先浸泡好。 . H+ ^* L5 E- m' e2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。 5 x1 q" c( c- O+ H, q X: S功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。$ {. B9 C& z Y# s: V 0 ?$ k; `2 x; t \5 Z( i 绿桑百合饮4 \: |# Q2 s! o4 {4 R- k& P 用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 8 e7 m* R4 J4 N1 [1 v$ d. x制法： # w4 _$ S9 @) M; A. X, w- f& ]1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用； 7 N! M) ?0 `. Z- ~2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。' J9 Y! u/ ?% N3 B* ~1 ^3 \ 功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。) b. I9 b8 N0 V* s ' X: Q0 b I- ]( A4 X- e% k 绿茶消暑豆浆 0 y2 d6 C% p3 w, }# f用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克/ N4 c* A' T; x" h5 x6 H" |# k 制法： : Q( e, ?. t1 P# i6 K1、黄豆、大米预先泡好，备用；7 ^& y! }* u2 p$ ]8 ]0 ^3 p 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 , M1 J, h6 G9 X8 l) p- b1 p功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津+ P' u0 A# {# U) I# m# I0 a . O0 O1 _: S4 Q7 J0 ^. V百合莲子饮 , R% j6 C$ f$ D0 X/ L用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 * Y; T$ z9 W+ u/ v# Y制法：/ L$ K: M2 |/ h* ?; j; x& Y3 f 1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用；) S: ~; Q! v2 d 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。5 C' Z5 i$ L% T8 i, t% p8 d7 A 功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿0 C+ a& h# T4 C5 {* { 1 n3 b. \8 @; m4 i* D- @ |0 C" Z0 I, p 黄豆豆浆 L3 e5 q3 s+ P; o4 ~ Q8 t+ J用料：黄豆70克、水1200毫升, u k+ e: D. e+ w9 { 制法：5 A. s4 |( i( U 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； % A8 m: Y/ G8 ?3 v, g2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 9 E5 e2 U# C5 W1 i& q; ^% g6 F功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 ) A4 Y# Z7 y9 | 8 a( {$ A; s0 S& n8 k7 {% l, n+ D0 Y# F; M" c/ x2 m) w: Y0 j0 p. B% P/ ^ 五豆豆浆 # s% s* \ ~1 |) Q# A+ Y4 }+ A. V& M9 B用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升; S: Y3 v" |# {, s" ` 制法：, G4 o/ l6 X. o$ l& g8 r: L- [) s 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用& P4 \; ^! u6 k% [7 Y 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。& g: c0 P9 x0 l: b* i) C& P+ l 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。" @( g" ?& v5 w. `* J 1 Q8 l0 k% s' e6 e/ t) v! z, ^; x 1 A6 s# p' K+ I3 _0 r( e五豆·红枣豆浆' L/ _- H3 R. ^: W4 X6 e 用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 3 y; m' c6 P; e制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；/ v0 l2 r2 D3 x 2、将红枣洗净去核； , A- s; ^' z8 ~2 O9 {; q* X! f" A3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。 2 S: I) I, G& h8 J" M+ Q4 r功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 4 W, [; ?% B! j $ ?: G& v! u! b9 ?6 w 4 z- ^ P$ Q7 D: T 枸杞豆浆 0 A3 r( z, I2 y. o. Q' ]0 k用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 - M1 Z- u0 e3 W6 q$ X制法：& a" i; }+ v) v2 P 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； * g: Q: w3 ^4 B2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 , `+ \4 x- [- M( _( O- g功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。3 P9 w' f5 e8 f& x* y' p( d 0 Y0 \7 U% Q3 H0 S; C7 H . X1 K9 F/ F" W 红枣枸杞豆浆 6 H# E! u5 k$ d! V2 h6 K4 W用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升4 H) v) r8 j& q# r" E3 \4 g: z 制法：7 z5 v4 [: W* P8 Q8 ?) z/ g 1、将黄豆浸泡6—16小时； : ?, j6 ]2 V+ K% n2 X$ G2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； : J/ r7 A0 C; L4 g" w2 m& O& Y3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。( E& u B( A1 m6 f# ]$ f6 l0 i 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。# w0 i/ D2 ] u1 d) N / Y' f- A: ^ | . ^. N, J/ C/ n$ m& c红枣莲子浆 4 V! J3 D+ l- B6 r6 a* ]. Z% W6 E/ n用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。+ e. T( e' `7 i 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时； 8 b4 V. Q, ]: r9 _" J2、将莲子肉泡至发软；- o/ U! }$ G6 h& d: T7 j: s 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。& `% s6 L. Z9 A) c* M6 V' P [2 @ 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 }2 O, G2 L9 h 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 2 y0 Q9 X& A4 G+ ~ - N4 |( }% q; F * @/ h3 P w1 G6 \" }花生豆浆0 w A# ^% o |& M. B, U 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升1 n( ]; C5 x1 a2 ^3 b, e" G# I 制法： 0 M0 k8 j* U: Q) w- F) G1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；7 y7 p; j" O9 E) y, ? ^2 x 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。% N0 W5 N- `2 s% @1 i 功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 ! Q/ X7 t. B4 `- |5 p! k ; V4 q; u5 b& p" W. @) G; S" t * U! ~) `9 j0 e) m1 U) S. y, D( z黑豆芝麻浆：1 a- L' d& [3 L 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 ( P2 }" N8 H7 G9 C+ Q9 ?- s# z6 Q制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； ) Y$ B' t8 o# B0 z/ r2 Q9 `. G) J% E2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。/ Q6 o# }- q7 T- X( |; E 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。# ~2 y( \2 }2 Y. ^ . {5 d& l: `7 Y7 g( p% W2 j& u$ u ( g. ?2 F+ i4 N- s+ [百合莲子浆0 Q9 U3 @ ^% }; z( P 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 9 D0 J& q3 p& K! ^制法： ; B/ B, X' a h; O; E1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； * C: e4 J% t9 p1 E" s& {! v% ?, `; o2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；7 ]$ k5 S. ^/ m( w4 N; P0 o 3、将绿豆浸泡6-16小时； & u- [& I5 a1 b* B' B( e$ s- t a4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。7 |2 f" i: {% k+ P 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 4 O7 m p: E8 J' L) V) }备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 . O: N" ~+ n# a/ l7 F X2 i1 T3 `: b: R& H& ]8 x. @( v 3 n. x6 J1 q4 ^: d# x 9 J( i9 T) ^5 X [ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

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解暑降火类: + x7 g- M! a V6 Z3 ~: k 5 h D8 Q* i$ q( L & A% i8 E4 G' J# P2 k; F3 @* C绿豆豆浆. w8 ~( c& @2 M0 h 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。' |; s& F' V' A. t X& Y* f 制法：3 l# O6 _3 Y' { 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。6 y5 o& Y& e4 M7 |6 u! {8 _ 2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。! p3 e, ]; P- u/ P 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。2 T* D: @; k& B* z 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 ; H$ R! F, r) [ I; D: a) U备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 S, u+ _/ l/ S" a. _9 t9 n( [( j+ R 6 k' ?& f6 `. G; W) _8 a, B8 q0 A$ B. K6 v1 V. h 消暑二豆饮 1 v2 }" x, K6 T2 ?% D/ H用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 * Q! c6 A% K. r7 s7 q制法： : V% y2 g, C, S" ]3 j1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。6 \+ Y1 o' S$ X8 Q- H 2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。5 n8 X) W! N; V! H 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。" D0 i: |4 L- B* h6 `3 M- G 功效：消暑止渴、清热败火。 8 A- Y3 s4 {/ W( t/ G' D ' M; I) B6 k( U) l; Y( L* z # O9 u8 G3 f$ Z' V0 G9 z' u二豆蜜浆 : `9 Q/ p+ v& ?/ g* z8 g用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。. X$ X' k9 v4 i5 \5 P W& r 制法： % I/ q# Q4 F2 [# z5 H9 \+ h. \1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 ) c3 y2 O. Q5 x: t2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。* U/ M3 L9 o7 f) z P 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。) f! ?+ d5 F* c: j- F o: W 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。 1 H& ?- {$ K _备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。* l0 q9 G/ b: M) l5 j/ j ) q1 r0 R# o2 E. F1 J2 A V( d : i, g w; Z2 q; G“三加一”健康豆浆# [1 s; t4 `% ?8 G( y' @, ^ 用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 & M4 z) F; A# b# B- k6 g) P% E0 c制法： 8 s) f( V% ~, J) O% }1、将三豆浸泡6—16小时。7 k6 I+ D1 H5 I2 |1 R 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。$ Y. V6 |1 p3 `0 F7 D/ A7 G, i$ k 功效：清热解暑。 8 `5 \8 N m5 G+ T; G 2 B" n! |$ h# W* U1 } T ! ?7 K9 ~1 t* }) U红枣绿豆豆浆 / f, q; ]- L' s. c# a8 P& v, M: I用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 7 C# R! o- q' @% B" O1 F制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； 0 h$ [3 z; r/ ^1 O2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；7 x3 o, k' f1 o7 S. H: @" W 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 * b# t5 k: B+ S0 z3 [1 i功效：补气提神，消暑凉血。2 h! G7 n9 W' ~3 Y9 g, u) @2 h : ~6 C( \7 h5 M9 k( V9 q& S p8 L 4 }5 B M3 N& ]7 B( V9 x' C% f蜂蜜豆浆 - f$ r; |/ c; f$ c& }' }. E用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。9 z. T- [* V4 c5 Q) x$ f 制法：- b$ @1 y- t% `0 j 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。3 \6 q6 a( i# v) Z& |- R) ^' Y 2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 9 W0 w! Y& E6 K3 P# ^, N8 q4 A功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类： , m5 a) S" q: f5 H. m : A7 ?/ h; ? A/ h 0 T% R% v7 v; { 益智豆浆 , n% }/ s% T+ K- v8 ~" B用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 1 c! I' t) [8 I# C1 K- y; J- d# s制法：" O# C- j; M7 u3 W& z1 a 1、将黄豆浸泡6—16小时。 1 P1 u5 b4 M; N2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。6 _' X! z; P0 B 功效：益智健脑。 : H$ w4 h; U8 | % F- u: B( k( w# ]5 I, ^* M1 c& y7 M( T4 ] 核桃杏仁露; W3 a0 S: ^/ J# W& K0 h! I 用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。$ u P; g' V+ A6 P ]1 m 制法： 6 ^9 n" ~" u) M6 E! @' ]1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。2 A% h6 ?0 \' r4 n9 g9 B3 t0 ` 2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 ! K4 l# Q- D0 Q! l功效：养颜益智。 7 @; P: _( O! B6 r8 ~6 T . |/ ^2 ~. z- Z / B! E7 b% t1 n8 Y) ?0 n6 R$ _花生乳2 _9 \) g( n' w 用料：花生60克、清水适量。 , ~8 ~: |4 S8 u. Z E: o8 m制法：1 v1 g) L* |& u1 \9 b% q( D2 ?; n' d 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 v+ b- u% F3 |/ [2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 5 k7 l2 _: {. p* c功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。 9 m" x0 W6 E$ _. m0 U* g& l; d我们已经会爬了，现在都可以站着了，

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消暑冷饮8 p. f$ h4 |* q& S. `, m" _ 5 Q; k5 @) S/ Y- M' `2 ~ 1 ?+ X5 n/ Y! d$ v香蕉奶昔+ S$ Z# f! T2 @' Q, t, p 用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。- e( }2 g* R: m- N 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。; g7 z2 L% I- I% H 功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 , ]# S" P, A$ i" |9 q3 t! O备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 ' ]( o0 d# l- [! Y ' }( e/ {6 ~/ H5 m0 T- ~8 ]4 Z- C! ^; | 草莓奶昔8 z9 r7 ?% }4 C# Q1 u9 F4 i6 \3 ` 用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 ! B: t4 A# F1 \1 F8 F0 ^制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。( G9 p# X3 s( z) I b7 R 功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。2 `0 X. H/ G0 H 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。; a( _, R5 H1 i ) u; j, z- |; B% J1 j6 p+ D4 B; I& V; V3 z4 h. d- ] 香橙苹果什饮 Z% C9 r1 s; X' r1 |& A- w4 _6 D7 [用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。 5 b8 X% t# {3 G# [" h, l* ]. G制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。( n3 d; i# ]: K4 ~, G _ 功效：酸甜绵软，口感细滑。 + N8 J7 l) @$ G1 l备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。1 S7 p8 A4 e9 T : k6 x8 w3 Y. b# p- |/ [0 w + F& r4 J2 m' @蜜桃鲜蛋液. P4 }: X5 M% ]1 A0 @+ V6 b1 c& P 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。6 U* V8 p' S2 k 制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。* g& u( B( i0 L8 \7 |6 ~+ M7 e% x* r 功效：营养丰富，最适合早餐饮用。 + f$ n* T$ `$ Z/ C3 q) y* v备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。5 a1 F7 z% G' }- q : n, Y8 j3 e/ P8 M6 h u9 U2 }! |) R" p. J消暑酸奶 % O( k8 ?$ p7 {% O+ b6 u用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。 # d s! H6 o4 A# P' I; Z2 e制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 ' H8 f3 i" r, |# x8 u" ~3 \功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 & k+ T) N! O1 P( i# t8 A4 r备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维) p$ M/ W: A7 D" l) R' X8 Q 9 P% j8 A1 {) B5 M, O3 R# b _1 T 小豆腐 6 T2 D2 D& F& {% O2 k" d用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等+ f7 l( u0 |8 R, S( s 制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。 9 X4 C, Q" {1 P7 z2 S" K功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。! b2 K5 p' u# \7 i + @% l6 Z& B: \ ( w: H8 g: g' A$ X豆渣丸子 7 R P1 K0 K% S3 G8 L用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量6 r- ~+ ~- v3 E4 m% Y6 H* c2 U. v+ W 制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 : z9 t0 X! R7 J- {8 b# l功效：营养丰富全面，适于补虚。1 ]% a' v" w4 `4 h: \7 j, Z , y" N" H' u$ \, G6 i 7 w, l; N2 j/ l' a$ A豆渣蛋饼 # C8 D: I* y/ T6 N# i* Y/ f& F- P用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量% `- U; n$ \, s 制法： ( F' A B* `* n) d8 G! `1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。, `' w: J- f. w' |) D 2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。4 ^7 O+ Z- j% ]5 L, H 功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。1 Y8 b4 Y, y# t2 U* E 8 s1 l2 v. M8 V* u + X) M3 C7 ]+ j3 o+ _ A五豆窝头 ' \' Q1 i2 w1 A) s# k用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 2 | V! [ C+ g0 c0 G: _* s制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。 ( ]" g2 T) ~4 e) Z7 o: i' T, h功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。6 _/ t- N2 D: g# M9 [2 f " l/ M1 o2 L- p1 j8 Y! m豆沫菜 7 z$ t! y7 r; Z9 r% K材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 ' s! ^) p$ E U5 r: V. B* z1 X$ p' t制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。& f8 R) d5 J+ W5 |( r 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。8 m2 F5 a/ @* [. i) o/ K 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。 ) C7 q. x1 d( s) s" b" R 5 q6 U2 A0 `7 m 豆渣糕. B- B0 W' u/ Y0 }$ i8 n+ V( [6 r 材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。2 K6 O$ a: r# t 制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。