然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit184 p: m- d8 ]! y, n v5 ] # g4 O, P' ^5 ?9 L# N: V ! P' Z9 d& E* c, g夏季花色豆浆食谱 - E* l7 V& [" d/ c' A燕麦豆浆 Z* K9 S* {8 B/ |/ b' I. f" k# L 用料：干黄豆40克，燕麦40克。 6 x2 l: M* e2 i, k; w7 w4 C制法:3 _7 _6 H( E; l6 x/ I 1.将干黄豆预先浸泡好,备用。 - h# Z6 h# R3 {0 D) M n9 B5 @+ w8 [2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。 . [0 v! \: A {% T功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。 7 s* S+ x" D3 g; n ! q) g- B0 p$ Z3 N 小麦豆浆5 D7 F) O' ~" J6 F3 z4 O 用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。 2 m; V3 f7 Y* k制法： 9 s) o9 ~6 ~) F& s7 G% q0 F2 d- i1.将干黄豆预先浸泡好。1 O- r' U6 c( v 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。 7 C% G7 O: [2 `' T, J功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。 : f; V' z1 f V3 E/ U O9 v& j 5 |0 O5 ~3 R# t* ^- X绿桑百合饮: d% D* t6 V: h& X2 W 用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 & r1 f2 _3 x5 y) |7 C制法：4 y& v6 H. |" A: H 1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用； " i5 U: Y5 x7 p$ [" l2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。# J" P( j" Q, [( N 功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。 ( r. O- E" \( r) q: [+ F% a ) z U G: F8 g; u, h9 ^) K绿茶消暑豆浆- Q' Z T: O4 i 用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 ' `& f. O+ R s- v+ I+ ~+ n制法：7 x! z6 @, x& z& {0 C/ M9 } 1、黄豆、大米预先泡好，备用；: e. n1 _0 Q. }3 B7 W9 b( G 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 5 |5 B. x9 p4 m( U功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津 # X/ U# ^* ^7 Z1 Q+ a 4 l5 \2 }8 n G: _/ P% D 百合莲子饮 / X' |5 R, S! h2 W3 x用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗. V& Q# O7 A$ z8 }7 ?7 p+ j 制法： 2 W- F, _! X, x) G3 ^& a8 i1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用；& S' U K& O1 c4 k( a1 K 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。8 @0 _* z/ r3 g+ ~/ m% t' T 功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿9 L2 _. Y3 s( d9 B3 q) a6 b+ S , b1 P5 B9 t3 P! H# B% v % n0 Z4 U2 j# y/ m' }+ r" x' ?黄豆豆浆% b' t4 P: M4 P* k 用料：黄豆70克、水1200毫升 2 c; v7 M- E+ T0 ]制法：. n8 j( Q' {+ w5 r# q! c 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； , ?: |2 k" ]' b5 Q, _. \2 j9 S- g2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 ' k! \2 S% A( v" w% y) \, B功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 & u0 `9 j9 x5 J3 o+ o# t1 {7 P/ T O3 @+ A0 l, }8 A, A* t * y% ]5 y, M: J; k7 E% g五豆豆浆 ' v$ ~1 k( U! {用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 . k) E/ H9 S; L9 J4 H2 b制法：5 h& W+ d/ }# W 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用 6 Q x: {3 C( C2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。$ I L2 C% U8 U% }, } M$ z* z 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 . p% Q9 Q- o& h # m, f5 b5 _/ L/ x$ k' Y/ o* f & i) Q$ l+ H7 F8 J$ g9 m& |五豆·红枣豆浆 3 n, C* N5 {5 ?- p5 a1 [( a用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。) X# E* ?0 P' G. @ u- a 制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；# u$ G. l. w/ i+ L% ~ 2、将红枣洗净去核；5 i8 {( G2 Q" M; E( I7 Q 3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。" q4 N5 j4 M2 V+ M 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 1 |/ T. H# k0 `# d9 O : {3 k: E. h- u7 o ; T! a) S7 p% t7 c! a枸杞豆浆 % L% |" b9 `- O; \0 v9 X用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 4 m; ^% ~" U& ~4 r Y, q制法：5 O. l+ h' R0 [. ^6 A 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2 S* Z# k* M$ v' C 2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。) q- n6 ]7 y2 n! w& A 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 4 Z% s. s+ \, Q5 H 4 h) ?: v/ Q+ M" f& \% p 1 U0 @: {. L/ g* K9 u$ L红枣枸杞豆浆 6 b& [0 M' P6 y- Q/ T1 F, f. K用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升9 K) `7 \- g0 Z( j C 制法： ' U2 m* G, D1 `6 h1、将黄豆浸泡6—16小时；8 m3 w; a# f/ P7 i: a 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；5 q6 J: n) q: n) A 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。0 X4 W9 h6 |- q/ ~! H 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 # {* V5 X6 U" H% d; }4 p3 i 4 h6 k. a9 c) ?8 Y ! ?. P3 Y1 t4 U- n; I红枣莲子浆& {2 e9 B% W! w4 S m 用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。5 e- t/ g% i# q& {! ?% | 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时； + v% @3 a7 F' _8 Y2、将莲子肉泡至发软；+ d) |; L) n6 H, G) `8 Y) t 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。/ T( T" \3 S7 N9 y' | 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。+ C' p5 M; M* r, a' u 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。% H) {& h- c( e1 |) i+ o + A2 R3 x c6 E6 m" q; y8 ^+ i3 \4 X5 b+ [ A+ { i+ C& A 花生豆浆 7 d% ~; D# @3 y0 I; J用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 " b$ _& l5 R, l4 K制法：" F" }3 B; ]4 h, O' r( O 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；( O. V* t/ K2 l ^# i 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。3 o$ d$ g: b' }4 w& F1 G 功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 \' e3 x5 o0 W6 S9 C* o0 L$ N 4 H0 | R$ b% j3 M# O0 Q ! X x6 k* ?: Q- Q2 B8 l4 M! P黑豆芝麻浆： : s3 c0 [0 |' \& l用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量8 l, ]$ Q9 T' A6 S$ w8 Y3 s1 u 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；) |6 Q4 e T8 U4 u6 J2 F8 F 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 7 F/ W7 x0 {+ b; r) K功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。 % E3 L( ]6 y7 b& R$ j; B6 S3 O- ` / s7 _; D8 U9 P0 N4 x1 P Z( Y% d) C) g$ @; L( ^# l百合莲子浆 1 t1 {* ^2 v0 |9 d' F* [用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 ; S! l4 t# {0 x H制法：" d+ w( ^* Y I, C 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； ! Q* E7 j$ q6 |& J+ v2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；& l% S7 M; ?% F' n8 T 3、将绿豆浸泡6-16小时；! z8 b3 L' }; l) i 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。/ O" m5 n* o" B+ o 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 ( Z" P4 X& }3 s8 M! k- @) p' A备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。: l% D8 c( U& n v+ a1 v 3 M7 S" o# R R! @3 o$ r+ f9 F: S : W) v( ~8 k$ } Q$ [7 B" e / `1 {: y8 u, f% h [ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

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解暑降火类: $ M$ o. I1 r" j' T+ \ , A" J! ?6 h( Z& g2 _! O9 h: t+ R, z1 O9 v, u8 U% _ 绿豆豆浆 7 {9 R& Q/ S* g" J用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。 % H7 x8 c2 C4 S7 M制法： " g- ]; | K8 {3 I( i V, d( O1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 ; n( I8 u; o$ \: i) k% N0 _" W2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3 @9 J$ l' z# U3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。6 N6 t; m% J* p# O) }. G, L j/ g 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。, S$ _) }8 I6 t* c+ B0 h- _, e ? 备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。7 G1 X& X4 f/ F% F8 T $ S8 l) _/ d/ }) ~& G + V: S& t4 _( `+ @1 v+ a- E* w7 v消暑二豆饮 % T" g( f) T! L1 V用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 ( G8 \& s0 k a( O制法： 8 D& ?0 r# t+ U9 `1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 % Y, n5 n4 @. W6 j; f7 z( _2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。9 R+ z7 F) L8 o; ]5 c/ l, \5 C 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。" c# W# W: P8 ^' U' p 功效：消暑止渴、清热败火。 6 i2 `& f0 ^2 [ 2 F& `* p4 |" U$ M 1 J4 f& `$ M% Z3 n0 V0 } N二豆蜜浆0 W$ D$ z& K2 `$ v 用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 , S9 u# n% }- [1 E) U! D; g制法：+ g* @" e( T( H/ C) S 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。# G/ G6 ]6 K$ F% n/ Q& t 2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。' v5 ^% y% r/ b' A 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。! F# [* Z5 y3 r' {5 d3 l 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。/ Q3 b% }' O. W6 k5 q# e1 Q 备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。: C0 g/ [1 g, y: O3 A5 f 5 r7 v' T. |5 \ p" y3 s' }" k8 P, Q6 y: t: t“三加一”健康豆浆 % R# D+ R$ I9 A$ j: T) {9 {/ S用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 2 X. `; k \0 Y6 `( y$ V, B制法：# y# ?1 o9 n# o# ]* U 1、将三豆浸泡6—16小时。& J+ Z) T* i; e4 H5 f3 Y 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。0 L" T' }6 p. ?; ?4 i* a 功效：清热解暑。" J: k9 D5 D5 G$ C# u) Q, r- B( g9 M : X1 X( T% [" y " _4 ~% \( @8 \1 W0 e红枣绿豆豆浆 ; T. ~% g0 m4 ?6 }7 t1 J$ E用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 / R- a& x2 w3 R' o( x/ z制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； ( l4 p4 H% Z, ~# t. c2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； 6 b3 |* a- k$ h' n; r2 Z. e; n3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 5 ^. l# O0 `: n7 G" ^2 L功效：补气提神，消暑凉血。 % L7 _. j* h3 h/ x 4 ]4 l8 Y9 P, X/ k3 r p, `& \ N 蜂蜜豆浆 ) Z* r9 x; L0 |- j7 ?用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 * Q7 z% ^: w! r3 z1 X& {制法： ' S2 t: Z2 w6 l+ u0 \1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 0 y2 [3 j7 N9 T3 [! ^2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 9 g. z3 ~! v1 v功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类：" P* } k C# K* u- } : K/ i+ C4 c6 F9 }) ]. n : s( x: L: r2 k3 r9 ^' |' m( d9 k益智豆浆+ s# C" y/ \& Z. a' V! E/ _/ | 用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 : U7 Y; Y, u9 ~: J制法：2 v5 ^% L! F; h/ X. I6 |1 v2 g 1、将黄豆浸泡6—16小时。1 v2 H$ S/ X9 v) y. i6 U3 r9 h: W& g 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。0 X) @! l$ N1 ^ 功效：益智健脑。+ ~+ x* R5 t" g 2 w# i9 u2 _( @/ d" v$ P $ y" F7 v9 v5 {( m核桃杏仁露1 s4 L/ `% `5 [5 n5 l 用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 " W) E$ y( F% v制法：) {8 ~7 Z. l" s( Q& Q 1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。 , n1 w3 x V' X2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 ( }- a8 Q: x9 V( d功效：养颜益智。+ y( Q- R/ q8 u6 ] 1 t3 B0 Q+ a% ]1 w 9 _- k8 S* k r$ S花生乳 Y& k3 Y' ]+ e" s; l, |5 M用料：花生60克、清水适量。1 j; q3 d0 e# ]8 k 制法：$ a1 z6 G: A" I! L 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 ) t$ K$ `- v( e9 c2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 $ t T4 f) d1 a) `, O5 g功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。 |0 t0 ~. n1 r8 N8 M 我们已经会爬了，现在都可以站着了，

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消暑冷饮$ O. Q" L2 o. i) p! e1 X! s ! H: ?7 L8 c, @" ^% [, [1 D1 e : t1 N1 _1 P4 y9 f H! t( L9 J 香蕉奶昔 & \7 P- o, `1 I, H. ]* j用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 9 {+ w1 V$ e& L' T) l# V制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。5 t# Y4 D& O5 G# o* N 功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 ( c) X$ D0 v/ Y' h备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 5 _$ b" Z3 R/ Z4 J 6 A- y, J+ ~& a8 ?! m $ l1 T, n- P! I" |' q, i草莓奶昔 + H1 i0 A1 Q# m( ~. J) k( H用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。' M5 p7 i: V) c/ U+ |# s 制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 ; D' ~& }1 I+ G0 y8 N: m7 o' g功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。& C4 f- ?& j% x/ c 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 h# y7 u/ R8 ]" Y9 T 2 ^0 }* j4 h+ k2 p' u7 u/ ~& } d7 O. p e- D 香橙苹果什饮* u1 j; @/ M2 G* z( [ 用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。$ X0 v( q4 u* s6 W 制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 N6 S. h; K% j; X. @3 c' H; ~功效：酸甜绵软，口感细滑。% ]$ ]' [. _8 I) M4 o6 ?& Y 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。& z* x' \. ^7 k: n) v - s" G. l0 a8 |7 K6 o3 o 0 p/ r/ P- I6 j% z" P/ w蜜桃鲜蛋液 Y& |! \& w/ C, A3 S( N# I 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。 ( m& E4 `4 P7 {( Z, u' B制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 8 q" o8 U* t$ |功效：营养丰富，最适合早餐饮用。 3 [" j0 [9 k n4 H% ?% ^备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。2 }/ V! t4 I$ p+ `! w Y : T" \& |1 I0 C& {/ l& S2 K% u0 V 4 q2 C$ a4 m# l% ^消暑酸奶 + f- s' O- L5 R' r) F, B2 V4 u& I用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。. o' L1 {: O3 ^1 h) g) @ 制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。9 i7 Z" ]4 u$ c3 p; N 功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 : V& f" v; E) r" L备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维& {; Z% u; i$ f4 L . p2 A( g: X. k( @, c: d7 R7 U- k1 G' L. b9 y6 ~9 ] E! B% ` 小豆腐 3 j0 Z* F/ U. I X8 Q1 p# C. U用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等( @. c: R- v! j# ~( \7 k 制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。7 B' }( P1 X+ d. m" `5 `) M1 F 功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 6 J1 n; a. w% Q" v6 | . L% ]; q/ | y! A0 l# D4 Z 1 y. j* r- `( F1 R豆渣丸子 2 m% z* b, M6 { c" M: F3 z用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量) `+ Z% E* F1 t; q/ h 制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。" }2 S( [2 K5 \% C% b9 g 功效：营养丰富全面，适于补虚。) s& j, C4 P- Q# P; v- a ! x- {/ A& j: n- V2 i0 h& }4 L. w) ^% q- @9 _ 豆渣蛋饼* o( j) |" N N: F% z( V 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量8 q3 {. p; v( U2 _, n 制法：4 }+ A6 G+ ?& r% c' G+ n 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。2 N) c! h/ q+ W/ N' ]0 v 2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。 9 C6 Q6 \, s1 Z功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 1 I5 h- t: k+ O; O+ H2 K4 J* ]3 m & P- r! A1 n( d1 \! n2 x- Q 9 g0 V% Q2 ^' I4 v0 g- X* c; v五豆窝头* O8 X( `1 R) v$ x/ r8 { 用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 ' C4 @5 G% @% Y6 g# Y制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。. x( _/ ?& g* ~- q# ^, Q 功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。 " X2 l6 m1 T/ H1 k/ e 8 ~( r1 r4 P) e豆沫菜& a' q* Z9 T% c" J7 I1 u 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆8 V) n: x4 s) Y1 r) a/ Y4 Y! ~ 制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 1 k V. ?% L% V7 m p# ?0 v用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 1 u& ^( x! Y \ f+ {: e ]这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。' a0 ^ d: Y5 y; c, x+ E% |) Q * _& @7 _: @' T ?. z' H& x豆渣糕 1 X {% B; W1 U材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。6 R" f8 \- ^! s3 u4 h3 G 制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。