然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18 , o: i# H" j9 d% _5 Q6 K 3 k! u: y7 h4 y1 m; e6 ~ & x( Y }# M: I/ y( ^' w2 w: k) b夏季花色豆浆食谱. F8 G1 a/ X$ B( w 燕麦豆浆2 X/ l/ n* Z8 Q. F 用料：干黄豆40克，燕麦40克。3 }4 ^( i, h8 H. j; M* g4 b 制法: % k) S( L; r. u; h7 y1.将干黄豆预先浸泡好,备用。7 x; K& y1 n2 U! J c 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。) ~3 A, j5 S1 U 功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。6 s. v: S- R8 }& d8 I' w" [ 7 |$ q* N. I) a小麦豆浆: Q+ a* ?1 L- ]' m# L 用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。 : K1 T+ g. l1 G* }& k制法： , s0 L6 `9 ]# S$ }: R2 c* G1.将干黄豆预先浸泡好。# A5 ]% s% I6 q) z' g9 ~+ L1 i1 Q 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。 5 _2 G( H9 i* Z S. s功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。) ?' c5 r: M* d" M7 a, c# X9 S : C* |( }+ s+ T' U& D; E7 t' B 绿桑百合饮* V+ x& n8 }/ P) \( ~ 用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 & K- E i( y' M3 I7 l. K制法： . l1 z! C( d5 \$ t1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用； - C( ?% P& Y6 I2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。' @+ c2 q. u0 x" u4 j 功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。 + X* K' R j. P5 L4 e3 A : v$ U, ~: J# j [0 o8 `绿茶消暑豆浆 & T. o3 D9 I4 o$ v# [2 A用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 7 D2 X4 y& U: z; ^' G) Z( v制法：2 T; p U: n ^9 D& [2 ?2 b2 {# Y 1、黄豆、大米预先泡好，备用； C0 j* z6 g' h/ s 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 8 b- x) I! k8 @功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津/ c- b8 H9 n E; T" y" g! j , h7 N" b* W& S1 {( G+ f9 B百合莲子饮 & B. c. U( p$ P9 r3 A1 v& y用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 : w. ^7 t- ^' i# d0 ^制法： ; g7 Y( q4 ~; c1 y3 u4 m1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用；+ p+ j" w! Q3 u6 H! s 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。$ x N/ Q6 a, B. q9 p: k 功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿 ( L6 t. t, ~( b5 i( }/ R7 b 6 C/ b! g' d/ x( |& { / T+ l8 o1 y0 q$ H黄豆豆浆 / k6 }: V" {) l2 m用料：黄豆70克、水1200毫升& e$ w# W, A+ q7 H& y) U; m. k 制法：7 ?4 Z, v. k! v0 V1 i" T 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；! W2 h* v+ L8 L. q4 n 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。) M' T' n1 c7 m 功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。6 q% u0 c/ a9 i2 z* o; p" i 5 m7 ~6 I2 |# g* a. e. u 7 P2 W- T9 c) w+ Q# f五豆豆浆* X1 G: ~4 T. Z. M( \8 d4 N 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 , ?3 x+ d& Z3 a% Z D+ [7 x; D) j制法： , M+ r, I1 M( x( ~: Y C) y1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用6 v. x1 ]' R# z6 ?! V 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。0 Z! ?9 z+ f" N) U# D 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 7 y0 D" z1 }/ a, E' ]) ]9 w4 G * \) ^ t# l& ^: h& H) {' `1 Y' t7 c7 ?- | J 五豆·红枣豆浆 $ ^ a8 ?* ?# m5 z. Y# I o! O7 p用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 ; J( o! _5 p$ R制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； ; Q; ^% h. V% d3 h9 s+ `3 R. u2、将红枣洗净去核； - c6 n$ [# I: @1 L! a' x3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。 ; G& m: @# p- `' Q6 K功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。7 m5 ]* X& S1 x) Y3 a. i) e/ X/ a+ U/ c 6 \9 E* ?6 Q" U- }5 p$ P 0 [$ A! H$ `1 I4 j6 S/ } 枸杞豆浆$ c7 f4 r3 d7 g1 Q; Z1 ^ 用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升. ?. I7 p- T) v0 k9 m/ v& o 制法：+ G8 g6 _, u4 ~ 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；( X# a7 m/ c1 R( D) Y. E 2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。1 n% B5 {) g- s$ t) ^, A/ V 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。6 Q/ n- L2 n5 n; @ 2 L; E: R: y+ f% e/ R" \( X: B y # L' d' _ q) S 红枣枸杞豆浆; t4 c% x/ u3 W9 N1 v& V 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 : t! L, A1 K# d5 ?' \' c制法：# e9 p0 Z' |9 V8 t( P6 V/ [ 1、将黄豆浸泡6—16小时；, k! L5 h7 K; L f6 d. Q% ^5 l; W' u 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； % |) v7 ~5 j) f& z5 G" L0 W! Z* A+ p3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 ( o: J- ]$ L F4 y! N. z/ s功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 5 x8 A2 m' j2 [7 h C8 z9 L5 D7 ^ 0 f. t; Y9 |" h5 } - d0 p S. i# L; ~; h- L4 J# A 红枣莲子浆 3 p- D8 t9 M% k& C& A! z( X6 w' }用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。/ N0 Y' ?) c) i0 S 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；$ H9 V6 s: b: G+ p3 X P 2、将莲子肉泡至发软； ) T5 [" g; l, f5 c, @ i3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 2 ~0 N! i L9 ]" s+ o4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。( j- C& |2 e2 w! k" D" y 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。1 R, l4 u+ }2 H% p' z4 D ' h, Y1 a. Z* p 8 `' ^1 W# m( U- z4 X# B$ G花生豆浆 5 [5 ?* e5 y$ v6 F6 s% |用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 " P# s* I+ W! _& m' k$ x制法：* o' r! V! ] p+ s7 ^! t: J 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 6 q4 X: b" t- ^" r! B; [: Q2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 8 M: \4 l) r, h4 m8 C& _5 |: J功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。( f4 h3 u& q! P6 r: } : j A; Z7 ~' S, g- Q % o; ?1 t+ o3 l: t W7 S, x黑豆芝麻浆：* V8 a$ x% R4 [" X 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 ) {+ h; ?2 Z* A0 O- t5 |! O. y: {制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； $ `3 |, ?5 t; e- _+ n. r; `5 T- l2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。4 R; V5 U5 U7 g) q 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。 ' U, g* L, Z$ Z Z( X& R : o) H1 C& X% O( d6 t, P+ X 6 Y; i! K8 T- L3 e 百合莲子浆5 d, M$ s+ @/ N/ V Y" j4 }# O' v 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 , l$ \! g! ?) q8 X5 e0 v制法：: {6 s0 ?. K' v* H- h7 p 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 7 d7 V/ s: v; u2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；9 M" ?+ n5 o' D1 j- [. r 3、将绿豆浸泡6-16小时； " O! K9 W7 G+ \2 m4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。( Y# J Y5 {* f6 i, @6 H 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 ' W; q" b5 t! K$ l# y( U+ O备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。% u5 b; [+ D5 U: z7 E i * s- i* X! ]' J8 M1 }* D$ V . I" J) Z+ K. ]& b$ C # _9 T8 ]/ g/ d) Z9 \5 n[ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

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解暑降火类: 4 n! ]8 N# t3 N& o 4 P+ V) ^) |( v, O" ~3 ~' @ Q 5 p" O# B5 I1 _/ ] 绿豆豆浆% |; W& P5 b: i6 L/ F* T: e+ Z 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。1 E) R2 N% J* Z( ~! Q 制法：8 A/ |" b( k' c5 `) E& a 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 + w5 q, d7 z' D9 r2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 $ x9 i' L4 B' t1 B8 C( X3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。" n" f- Q$ I( F: n* B 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。& [3 q$ Q1 ^4 Y9 j: Q" ^: i8 ~ a 备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。8 S& f$ \" }% k0 {4 m& t2 I2 l. o. o 8 Z) r0 Z+ B) @* i ( [" k* [+ u% V消暑二豆饮 - ~$ g2 n1 P! [$ k: |) s用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 1 W0 J9 ^# r- ^- A制法： , p+ |* l3 y; T) S1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。; {: [# D/ U+ z 2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 # V& I9 ]2 P( h9 o3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。! n6 l: ]6 b7 c; h6 ^* N 功效：消暑止渴、清热败火。" y' c& d4 k. H' y6 a3 Q8 }# z - d5 y# F# c' |6 K6 E0 Y, v0 V1 e- ]; i* k' Z 二豆蜜浆 7 n# `* m& o, f7 U: d用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 ! x* g* c( m: }8 W制法： + \1 Q! X0 F6 ?! a1 L) S# ]9 o% V1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。2 V0 _/ O: N6 J$ H7 Z1 ` 2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 / `1 |# t Q) K7 t& ^3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。9 Z7 u9 N& @% k* k4 p6 E8 c0 n 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。 % g; H5 G/ f6 ^$ a备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 4 u+ S) h1 w( Q W# R: K9 s $ @: P0 Z- A# W. Q8 [2 V6 U , ^6 w/ r6 p5 c( m' G “三加一”健康豆浆 ' n5 Q$ F1 I: p, C2 s i$ ?用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。: M/ l+ @( v; E B& R; v0 Q 制法：) I. X" |6 W' U' B! Z2 v" `9 k! c 1、将三豆浸泡6—16小时。8 ^1 C- [, z# G 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。/ n7 P1 B7 ^: C& u0 c$ l0 I 功效：清热解暑。 ) H2 g3 ~ N" q9 S " `% w- P6 t/ [1 _" W: r 6 }% w' k1 `. x! f9 B1 o 红枣绿豆豆浆 5 {$ M C) V! W c7 C+ L: A& m用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。0 k9 r: x" E0 {9 G6 b2 J9 \ K 制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；' L2 z. l8 j4 W$ L( h 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；. C' M& B/ M) |2 R% A9 ^& Q 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。( u( X8 |1 ?, K/ {, _# R0 S$ @ 功效：补气提神，消暑凉血。; t& ?2 Y5 y, P' f ; ]4 @; h; W" K5 D5 ]$ _; E% ~9 [9 \ f 蜂蜜豆浆 : w3 a- d: o, H- w+ {5 z用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。- f$ Z: I: F+ Y 制法： & |, E0 V, {" j* e& z3 @1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。4 O- n9 g: ^$ n) ]2 t5 ^ 2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 1 t1 p5 E; e# g) n4 v功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类： % j) K. J; V5 X/ n5 h ; J% y9 t- j, P- h8 G/ g9 ?0 w+ ^. {. q, n8 g" c# ] 益智豆浆 & f% V* |+ ]& F3 C" ~ Z+ `/ J用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 ( w* c5 d; r' P% u5 x制法：; t1 r/ e6 {0 @4 c9 y 1、将黄豆浸泡6—16小时。 8 e5 @7 [( u- j- s$ c+ e ^4 e' \2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 ; }5 Z/ H; R _3 h, J功效：益智健脑。9 T3 P1 m# {% E2 l& ^' z( Y ; z$ ?5 @, k9 }# S+ G. n- B6 A# P3 B ; V( b) |# W% k/ A9 G2 E9 f核桃杏仁露 ( r4 C+ G7 I) P4 G; M% p$ N+ R用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。: A7 y, c( |0 H0 ]5 J; i 制法：5 b# S# k# j8 f6 t8 N, ] 1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。 ! {1 D7 S6 W1 Q+ b7 W! f2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。2 ]* ]. M! z3 y 功效：养颜益智。 ( Y" O" q) {- w! W8 J6 U ! a) {2 b5 P6 G. r0 d r7 z$ Q : J0 Y9 p* U# B& r 花生乳4 K0 f$ Z4 I/ q* P$ P$ { 用料：花生60克、清水适量。3 H& f" d V& Y. d& D3 [4 ? 制法： y) J+ A0 R3 y- Y. k, ?( N1 m; H& { 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 " d+ [% ^/ [/ R( c) Y& w) y' P2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 ( z0 H& b. q. P: p0 V( ?4 z/ v功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。 6 Z% p0 F* \7 C4 y2 Z: K0 R+ e6 n我们已经会爬了，现在都可以站着了，

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消暑冷饮, J5 K. S, z7 a 9 o( B0 }+ d4 j- o( e) U : r Z t* v d) V 香蕉奶昔* u3 T7 g5 Z* E9 w* x: @ 用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。8 n! B- v+ e1 q 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。5 F, }3 U, c0 c 功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 ( l9 M) w8 }- V' P0 `5 }4 v6 B备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 ) Q( f; g8 L4 t) a9 A4 n 7 a/ t/ \. H! G( t1 K: F2 o& n0 K) w) o1 L& k# L7 F! j: {; F1 G 草莓奶昔 9 i& \* c; e. U, ` c# a+ _5 Y2 `用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 6 O& q( Q, p6 Y7 c& k" f* W# N制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 ) O) | i/ A& v) v7 I( r0 N# g功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。/ }% t6 y7 i0 c/ }# X& j; t 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 , J; ^ C' W' A' U # ~' c5 a0 S& [2 Y' i/ {' { . F( a" M4 s J* X3 _ 香橙苹果什饮 4 P; c4 ~; q; k0 K7 c. ~. i用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。 " e! H" F' {# b2 y制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 4 U/ v9 Y5 j6 q- Z3 o) ?( X `) V功效：酸甜绵软，口感细滑。! l2 i4 v) ?* ? y: B! k4 E7 @$ B 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 6 T" L6 N" M6 y3 E( E/ L' N j/ s/ O, q0 m% ?% V$ F/ |/ W - M3 q# Y# `! ]- `( H, ^2 n, Q蜜桃鲜蛋液9 S0 X8 l k) C; E! S4 |1 o8 C 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。 ( D( K% M- I% _制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 ! M) N: S8 @, p7 [2 v1 l) H功效：营养丰富，最适合早餐饮用。 " S# ]& K7 s9 O7 V# y; |' Q* X备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。4 r1 b: G( f0 _( H 8 P, l; Q; W5 h) Z8 l3 b0 ~! z# r* U6 V% O* b 消暑酸奶: v0 @/ u/ \- s. b# \; Z& K 用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。" s6 I5 a9 e6 w3 a4 v 制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。# w3 o: }5 k# Z3 l! ?; ^! R 功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 8 h9 |9 ?2 J& h7 g% Q |备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维$ n$ h) l/ n; y( h! U- l ; A% V/ s. k3 w- y / O; Q& y" I' o( y# Q3 X, ~4 b小豆腐0 ^' n2 E' D7 J) j& t# y 用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等/ j& }! i C( K1 a; |" Z 制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。2 C) g- Y: n. o) n 功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。" _' g" O& ^5 y/ n% f 5 t( h+ E# N2 T# } 5 Q1 a9 Q! {5 j7 t# i* y) k; [豆渣丸子 2 h& x* e, s+ G) n用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量. i n$ O" E5 R/ h2 P U 制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 - v# E) E* T5 O功效：营养丰富全面，适于补虚。. @( K" U* r1 t. X ' V5 q- s5 G6 K( x% _; y# ~ \; c. U, s0 A 豆渣蛋饼. f5 h/ L% `7 z O- d8 z/ K 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量3 o; t# p( K) J) |7 h 制法： 1 i6 s1 h9 x9 R0 }1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 : Y9 h0 E# E7 K1 k4 [$ k8 S2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。- x; b V: U/ b% L7 q+ g6 O: e( M 功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 % b. l% o; x( u2 }# u " M9 F' f( Q. u I# A8 l/ m ( x* @3 w4 a9 Y. t- }" g& x 五豆窝头' _1 b! M0 i1 Q0 }9 s 用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许' v- N- o# V: l9 l: d8 }: M% y, w 制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。' k9 A1 E+ O S. C: ~$ P 功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。6 G- Z7 t2 k# F8 R) P ; c1 F& v0 V# G豆沫菜 ! p4 r2 U; x# x. q5 e* z6 ]材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 ( B$ M2 j0 N3 m) u7 j' |制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 ( b8 K7 m# c% t3 K1 H3 f/ x用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 , u$ `; K+ h& \: q# X2 Q这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。4 i9 j( p+ `4 j + j D, L! `0 h+ T* x豆渣糕 4 ]1 S1 v% c8 K9 q材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。7 Z% @. f" n3 [' [- r, ^1 @! c 制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。