然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit182 D* K$ ~. C2 C8 G) _ 0 A* H' m! ^1 B& s; ^( L* O. O# z2 `+ s" J! b 夏季花色豆浆食谱 * o2 Y+ H C8 m2 I% H) r燕麦豆浆 & H7 X' e f7 t6 r% Z* s7 d用料：干黄豆40克，燕麦40克。# S3 k5 O k" [, t 制法:7 L `6 C) g; ^8 X5 z4 w1 H 1.将干黄豆预先浸泡好,备用。 0 p. u( Q. C* t' d6 S# V; f1 b2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。 " h9 W' V- z2 I, n7 Y9 r功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。+ S& k# K2 A' H8 M9 p' d% r , } Z* y) W" H( E. W. h( j 小麦豆浆 8 l1 q8 O: e1 i" S用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。8 |$ y# H) g% x. R8 | 制法：. J$ l/ h W6 G/ m 1.将干黄豆预先浸泡好。 4 q5 D% A2 a1 r9 j$ Z2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。* p* s& p0 [4 F6 h' J0 O 功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。 # B8 T6 z: X. q! S0 L( o & N1 l$ r9 d3 {, ]& ~" T3 I绿桑百合饮 4 E8 I- e) G. ]4 o& |用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 " a2 S K8 k/ `! I& A制法： / `3 v N5 E3 q, @7 b$ j5 g1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用； " n+ I, s0 k* t& w5 W8 ~' A2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 2 p& A8 ^( M* x$ M" H功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。 0 s5 v s! X: d! s- M( J $ k' i* e8 U3 q) B( O- H8 E2 l5 Z; L$ [ 绿茶消暑豆浆, D9 y5 \+ i0 x 用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 % F( h- Z4 t& l3 h制法： * \" X9 _" J* I) n. W1、黄豆、大米预先泡好，备用； 3 W$ G" ]0 X4 X2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 # z9 F9 Y* j: R Z/ W; K# Z功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津 / c0 k+ ]9 o: w( u / ] M4 i+ u" [8 B0 }百合莲子饮 ]+ f. |5 I' J 用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 1 ~" U0 I# Y b- R8 \' |0 U' d制法：3 e, a! E$ F, J/ P 1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用；, o, w; M; ]: J7 ^9 g$ ` 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。, c; f) q' M6 c% J" c 功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿 + @- M- t7 b: L! i) s% f5 s 8 `2 B- _! h: m ( @, O6 b1 C. u0 `" A4 N% A黄豆豆浆* c$ v9 c$ q6 I9 B! n6 V 用料：黄豆70克、水1200毫升) F% ?6 X. t' a: R 制法：, c% u3 j, c: s 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； . G1 n4 k3 F& r3 L6 Q. o. h* b0 k2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。, j5 J1 i4 `& w* i. n% q( i$ H0 H 功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 4 G6 v0 }, j7 E' A3 [" ]% D - h+ q' N& r* L5 u 9 B" D, ^, X6 \ 五豆豆浆3 H* {2 C) B. i% P 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 9 ]( R$ }) s% R% O! W' t# A+ e制法： ; [/ F. @6 p; l* ?1 Y1 P1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用 ! F4 ?# v8 f9 E1 ~$ i d4 y2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 - c0 d' J( t# A# x功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 & p2 J( Z2 b* p: r+ y' v! V9 ` 6 T& i4 Y) M8 Q 1 ]5 K% ]- l1 c五豆·红枣豆浆1 [: q7 U8 O2 y& M C+ U 用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 . h/ t4 m- B* Q' s制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；+ |. a% Z) ]* Z. R' Z5 D5 k0 F 2、将红枣洗净去核； 3 m/ _/ W. p; E* z \1 j, ]3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。+ w3 L2 a! f* |" S+ N 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。, Q5 Q( R+ O. v0 e2 k7 @( l5 b 6 `- n2 l( C1 b5 r. g ' i1 I W4 R* B1 r! c枸杞豆浆 1 g- S# q2 E$ A4 P用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升' \; F& W q2 e3 x" x# [ 制法： 6 u. j/ X/ D( [0 C4 w! \1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；8 {5 ?! F" k8 G" }/ G 2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 5 H4 ^, P2 }) R- i3 _% w6 X功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。8 Q, e6 g5 \3 P/ w9 I , F; l$ {8 ?) B4 A* V7 | 5 s! G) ~, t$ h7 J. T+ O& o红枣枸杞豆浆 . b- Z. V( @& }7 x/ S0 @用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 0 g2 n( C4 `5 k& L, A" Y% \制法： 7 q2 [, ^8 [4 J/ v, s% M: n, Z1、将黄豆浸泡6—16小时；2 `7 \$ w+ L- A8 R0 U( { 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；/ d) K- G) {5 a7 P 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 ( u' @' Z5 ~% Y8 v功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。6 A5 ~6 d2 P5 N/ i( V+ o3 X6 ^4 t9 C+ Q" Q ) E; P; d% W1 t& g' A4 z7 | % w; P! X! L3 o0 l 红枣莲子浆. h: o+ c2 S* x- e- q7 k- k 用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。: q/ @, x& e1 e9 b7 d 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时； ; o! E( K- u& |* l5 L& U; d2、将莲子肉泡至发软；3 k# }7 D4 E! [/ w5 s$ s* P3 }$ o8 W 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 & U1 t1 L6 K& _" y% c4 Y+ B; T4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。. P( y% N1 ]0 b6 ~' B9 d 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。! s4 M$ b& w2 i; C % s6 q( r$ [/ ^9 Z1 {. ` 1 _! H& l6 n3 d! R花生豆浆1 ]% [# r) N# A4 @ 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升- j; h/ O7 }$ j8 U' x 制法： & @: e. H" p$ Z8 o1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； $ U: H' [9 W4 U$ ~" M8 R2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。- C! j2 J# v1 ^ 功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 - J9 W V0 Y% }7 }6 } * o; S3 ^+ {5 P0 ~ / a& E. s& s/ y) z- D, V 黑豆芝麻浆： ! d8 I+ u& H: g; w' b+ _用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量( A/ |% r3 S7 t9 d N. q; K; o 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； 8 I# O8 a7 C: \2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 1 \7 g+ C1 ?* e. ]! u$ D功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。3 j U! i! n0 E/ d# }) b / z0 G9 W, i5 B- {2 h / e9 `& e: ~0 D& H6 S. X$ X, @百合莲子浆 . g6 ]+ q( l4 Y, `( X, g/ F用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。+ t% c3 Z3 f G. v. {3 r 制法：& a8 r6 D" p2 k. S 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；% u% o! E5 m9 u0 V4 v7 o 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； ( n B. P5 ^8 Z$ q1 Q3、将绿豆浸泡6-16小时；* h# u4 d, l" s# y 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 2 _) w# } a- y3 e0 v( s功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 & l1 C1 e! w. q: e- k; w& T备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。& ~3 E; m5 d* d! l0 L6 l" y0 ~! W ! I9 t+ P) R, }9 n 6 }7 z2 s: A* R; D" j 1 t7 `4 c5 i8 a3 |, w/ ]. T6 B [ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

然然妈

解暑降火类:& ~3 J; i7 x8 c$ G: K. Q F6 u& Y 6 w* s- T# z! k ( d' P" |9 b4 p' o, n' V6 E$ u 绿豆豆浆 2 @0 n0 ~3 y, R用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。: v; h4 M& j: g) d# L& Q5 z 制法： 8 k0 t- h; D8 k1 I; E1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 4 S5 t* j3 L9 H2 G1 q2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 . h3 a- d: N- N9 F* O3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 8 d$ M$ k1 h0 v* m. m. S功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 ( t" H- r/ a% V6 D备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 - I7 \" U$ G, q& S* t- M* e 0 _/ t0 H2 Y" K) J9 K 4 \9 W& C6 x8 g) Z消暑二豆饮6 X& N- P( O, ^% | 用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。; r$ x: y' y/ [ 制法：9 i' q( {- h( \" k+ q& m6 X 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 w" N7 }4 Z. g& v8 m 2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。/ G' F2 n0 i9 `$ r) C2 C 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 2 w6 L; U. E+ N" X功效：消暑止渴、清热败火。 % G4 H3 m- P* r - M/ F! }! \$ E. P # \, A' s+ h3 O# ^* J二豆蜜浆- _. z9 Q. d1 e: U% \. X0 ^ 用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 ) g1 q' c+ R. F2 O0 s& f/ c2 M5 a' h制法： ! H( v5 B+ c8 e1 c2 ?1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 6 t! @7 k- r6 |& T( g4 Q2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。* Z, k0 z9 H' R8 h 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 W8 o" b$ G9 o. w' }2 k 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。5 i" A2 m: t" o& Q 备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。* A& v6 b! V2 i7 E1 ]) @: y* o7 s $ s# B' {0 n4 z6 a! L: v ) q$ O I% Y! e: X! q “三加一”健康豆浆 / ]7 w5 l+ x0 e6 |# S" ]用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。6 e7 a# |, r1 Q V$ R6 g 制法： 7 P4 _+ z5 }9 r9 p; T# V5 W" x( R' }1、将三豆浸泡6—16小时。6 u9 ^; A7 s; Q 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 & Y! {/ c8 g) `. D+ `; G功效：清热解暑。6 t8 V7 N" a" c* s4 \. L) ] ) A( R$ n* N" w1 B* R ; }* c+ Z) Y8 g/ d) D# N( N 红枣绿豆豆浆 " a T9 n- m9 b6 B用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 7 ~! M( u( |3 V0 I& {% d制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； % s4 T$ r9 G6 g2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；) }% ~# J! ?/ D# I 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。* l/ y. s7 r% x. f" q0 n 功效：补气提神，消暑凉血。8 j/ u# u: K2 Q- G# z: c2 X( p 8 N8 k* @6 @& g ' O' B5 T& B2 ?# v蜂蜜豆浆 5 H h$ }" E4 ^5 R8 T: X" C2 e用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 : q% V6 g# q7 Q# b% r& \4 ~制法：5 F2 C+ o: A8 _ 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。: O& `6 M5 @+ d; k 2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 $ \" u( V9 Q% T8 n功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

然然妈

健脑益智类： ! o( e) n; t5 K* n0 { * P9 W- s9 a+ Z, P& r 0 U$ g+ @ \5 H" _ 益智豆浆$ w+ U6 G1 T" s7 u0 K6 Q 用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。- S* M6 P7 N* F& q' [5 } 制法： ! s: M; K3 E1 `9 o1、将黄豆浸泡6—16小时。- }: e: [1 l: j' i Z R" g 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。' E Z5 T: ?& _, D1 k9 W 功效：益智健脑。* J* p2 r; l F; | $ O1 z4 Y' _" U1 n, s$ Z# H) V$ d8 L0 |' L u# x 核桃杏仁露0 U1 i k+ {2 S X4 _; s5 y7 ]& c 用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。1 ^2 {: M& v" y# x 制法： " f% ~3 \/ V/ D! p1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。 & n; j3 D; H8 e* G' U2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 , r) a3 E$ T1 G8 O* X功效：养颜益智。' ], q1 C6 G4 I7 A% C8 Y & \* x5 Y9 B# y' ~+ ]6 W6 Q7 {/ |, o2 V1 I, ~' b8 h' O 花生乳 . f8 h | q$ i用料：花生60克、清水适量。4 p8 s" O$ H& V7 J; f' H* O* } 制法： + _6 E2 s7 `' O% }/ A4 P1、将花生浸泡6-12小时，备用。" h3 V- \( r) W 2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。( n0 B+ m" c$ c1 A 功效：补脑、健身、益智。

然然妈

呵呵。。。我们没去。; G, R+ R! g& w" z! B 我们已经会爬了，现在都可以站着了，

然然妈

消暑冷饮' j. c* X& T& U9 U L. T ' Y8 N& y( a. U0 l' ~ $ J9 Y* Y4 s. b6 p% D7 a% s香蕉奶昔6 s2 x- x( u6 Q0 t% i- ?3 k, d 用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。6 c! m6 _' z( Y 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 6 P# w- q8 ~2 P功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 % c* z; R2 `2 C备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。# S- F; _8 R% v) j% U" C: \ l+ y7 X; \- c2 t5 f! f: w' v# K* s2 t 草莓奶昔, w7 W" n4 r; p) [4 b 用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。/ I( Z$ J% u l. ~& y 制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。, v( E0 ^) o, ^& J 功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。0 i' }5 ]: d! L) O+ g1 M6 { 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。* g% M3 D/ _* t" e K1 H/ T 3 p3 }1 a- ^/ R' k& f8 f& a, I) s1 V) Y; L; O 香橙苹果什饮 7 i1 l% b6 b' K7 B; n9 y用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。 3 ?# e$ N5 a5 K制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 ! J% [# B, a3 a- i功效：酸甜绵软，口感细滑。3 W: `2 l8 c, \1 ^ 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 * {! v7 F1 p& \ 6 _3 |# J2 h. ]4 I 0 i, Q w( `/ {# ?; S; Z% @蜜桃鲜蛋液6 x' `; m F8 F; |' C% e2 ` 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。: J( {$ A- F& \. ^ 制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。( j3 ~* b& e7 J' j0 @ 功效：营养丰富，最适合早餐饮用。4 x0 `0 M4 |: s. s1 ]) n" u 备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。- ^: z8 `. F% g7 Z; e! m* t + I7 H o# I- g8 z4 w . M) C) w4 c; g# a消暑酸奶% U9 j2 y9 m! ^" x 用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。5 i1 z, f% O. N& Y$ B# w+ V/ q 制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。, I# i0 x% @( B 功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。1 {1 ?. u+ B6 V H1 M 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维. ~0 h* Z) l, b 3 ^6 u- c0 P" s % X" n3 {! \# L' N小豆腐 6 F, y/ {$ T/ v% g7 K; T* ?9 ]用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等8 P+ i. T( `, G ] 制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。1 X4 Z1 N2 W/ U9 J, y1 L0 p 功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 & l" c8 p5 h; u4 n$ S% q 4 q( r" W4 ^; ] $ h6 L* w# i. X9 z% m豆渣丸子, L6 k, F' U+ t, Z+ w' {7 j5 v8 Y# J 用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量5 K+ ?! H, k5 {7 J$ i! D$ ^ 制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。4 D! M0 Y* a0 k8 E) N$ E 功效：营养丰富全面，适于补虚。7 y* J, D! K! ^3 W1 {8 e/ u 7 `; z2 O! ]6 ] ! L- P2 T2 u5 u a# H$ b& \" z豆渣蛋饼" P5 o/ ]6 c9 @9 J7 ~ 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量4 g5 X9 s6 Q$ p# }3 C 制法： 4 E9 s% I1 Q* s ]/ v+ [1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。! t" B' n- W) ^ 2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。: G, v: g& T/ B1 V0 e! G 功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 0 i6 y8 W8 j& j. k$ G p' b! M8 \) z1 f& ~3 K1 D8 r# J$ v. z5 l 五豆窝头 . M C' a0 M- p1 F5 Z用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 D$ L1 Z) ]' g' L$ w+ R 制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。% w- D. r4 B& o/ T' T$ U 功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。 . X/ E" l* \! k; E ; k: S* ]6 e4 b" {" c+ {3 l3 w 豆沫菜 0 ^$ E8 j0 |1 p9 d材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 : J' z5 S- {) X* V {制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 4 E+ P# s/ r# Q9 Y# a; v8 h用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。: P+ a% X/ L6 V$ m) C0 R 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。 # v D% R7 F8 d1 H/ Q . l8 w4 g8 e0 s9 Y# k7 n豆渣糕 ]5 ?% ~8 ^& w, N材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。 8 ^% F# b2 Z8 |+ X5 f. z8 q" u制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。