然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18 7 Z4 D; }- r* o% }0 p% {$ _2 _7 S8 P1 W" x2 Y# |/ X - U- ?* u7 z3 b: q: T! F 夏季花色豆浆食谱2 |- Q; v2 n9 ?7 ]. W. L 燕麦豆浆 1 A+ O: ?2 q4 z用料：干黄豆40克，燕麦40克。' B% {+ N/ C- ]4 Q1 `9 ~1 ^/ i 制法: . k( Y/ r6 x, M! w0 w" {1.将干黄豆预先浸泡好,备用。 # ~5 r; H. @$ ?. a. j. R4 g+ F6 A2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。 . U0 S* r) G6 P8 x功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。' t( \8 ~, U" _4 M( i8 K3 t ) J: h, W/ q2 C4 A5 q 小麦豆浆 3 ?# S0 a6 k5 d! x4 M用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。; V, | A! {( r+ y" N1 b4 G 制法：( j' S# Z3 b6 l; c8 ?7 ^ 1.将干黄豆预先浸泡好。, e1 g+ s8 {2 s2 w. r0 }* R 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。 e6 Y- P- B! l2 m功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。( t. k+ S, [/ x6 ? 0 p3 p) U( m" \! N 绿桑百合饮 8 [( z% Y1 J( c% g& }9 e用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 ! c% G$ u* i/ i' T* D% r7 l6 }7 k4 w制法： ' t9 |* p5 J2 ~1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用； ! n* I: L! q- \+ ~2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 1 e' o; z1 z- z* |& w7 ~1 S d功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。( h9 e6 a7 C7 ]+ v/ m" T( c: J5 ` 8 F& v1 t/ l( \0 q. C# w3 [! \ 绿茶消暑豆浆6 w O# k0 t2 `- s 用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 / A# i1 V5 g; f# l8 ~" i/ ?制法：/ u! w$ r* z9 | 1、黄豆、大米预先泡好，备用； ( d5 n$ \/ F' u) t3 ~2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 / R* m( H; z7 h* P功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津 7 o; S7 _0 G# r: ^: M+ Z 4 i8 q& C/ k, F 百合莲子饮) ^, O- `/ S: \- i. V4 J, U1 Q 用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 ' n2 ]2 M9 ^5 B/ Q; ^ f制法： & M7 Z! G; M/ j0 C4 {1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用； Y) W3 w) D9 d4 `/ V2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。2 ~3 ]6 w, u8 R9 J: _+ f 功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿 - L. ~: F& I% b& [2 z" T6 r * c4 r, N* X3 K- \# w% B3 f( e0 Y# O6 G$ ~# H. I 黄豆豆浆 2 n6 @0 D( f# Z( |" b用料：黄豆70克、水1200毫升8 ^4 M5 s- i, i+ i 制法： . K G' W8 K L6 g1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； + ], x0 z' S% R$ }2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 2 A% Z/ z; y$ t. @# f5 k7 {功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 i# b; v; @, ?4 F! {# \& J 7 |$ ~9 n0 N J; D9 O . ?% q; A0 _) ?0 a五豆豆浆 7 { f, \1 C2 y; l% u* P6 t7 s用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升6 G' @$ E; p; ]" b" K; ~- `/ R 制法：7 K4 R Q! u) H 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用 " Q2 `6 W6 {8 R; J' Z* H2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 ( W8 I( \0 `1 L$ o, A功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 + I; S: k6 r! a - F$ y* _" t: q% m% @" T+ f/ k9 [/ I: L' _/ Z* l 五豆·红枣豆浆 ; S7 e# L( ?$ O$ d用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 . j! q1 ~) M6 w制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；% t W: ?& q8 y; |2 I6 Y) f 2、将红枣洗净去核； * \% ~7 B$ K% {1 d3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。( f4 E9 T `$ b! P+ e# A$ p 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。6 w( n6 X5 m" t: c q# |/ F* g* s; G # f- [1 P- H; M O0 K3 y1 T 7 w$ ^3 v2 |# s4 d 枸杞豆浆 ' K4 E4 e6 [( a, d0 }用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 ) Z- ^: f# i' g: R0 t; d制法： 7 ^) Z' f* ?/ l% o$ P2 R) O1 A0 L1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； ; ]+ _1 Z) h- C, z2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。- U' i8 W! `* I; _+ [ 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 j: f' d. ?, p 3 \' Z# M8 [- b" _6 {2 C* D* Y1 F% x z& |, _( @% K7 b# v红枣枸杞豆浆: i9 M( d; w" h" z6 w$ M 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升% r* R0 {8 l6 q 制法： ! Y! q) C5 n( B+ V1、将黄豆浸泡6—16小时； " E; x. b) z$ D4 E$ D) B% C. h2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；4 L8 p! L5 i$ ?" e$ i) u 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 q" {6 L8 g$ H. t功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。1 j( F" T5 l/ n: S 1 H4 M+ ~: I* G( I% k ( L: M/ Y9 c+ b) G5 W/ E, D1 }5 Y 红枣莲子浆! Y4 \# A, B) f: ] 用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 2 O+ C, g7 _5 K5 _制法：1、将黄豆浸泡6—16小时； % y3 A+ H3 U. Z2、将莲子肉泡至发软；2 K, a, |9 j& I* O* w+ r 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 : ]$ P o5 S6 ?2 H1 ? l! V4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 + h( s! p; k% E8 f功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 ; F" I+ n. ^9 H+ d/ r0 l 8 l; O# |! h9 a: L ( d+ R% |- N5 a( x3 ^' `- M4 K5 O花生豆浆, {9 O3 K2 @/ q& t3 L! [6 d2 ` 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 ' ^2 o# o: h& y3 b5 D) i* |! V制法： * a& ^ _+ B9 C" `- W+ R7 ~1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；# K9 v8 L* G: w8 I/ S 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 . V/ B& l* C$ z; i2 d功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 * C* }, B% E2 D% G& J4 C : n2 Y# {8 o5 F8 y# }- [1 ~/ q) Z5 @6 n2 Q2 c1 G 黑豆芝麻浆：4 D0 [% |5 P* [, b9 Z! ^# B+ i 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 + V# W1 q: S( p4 }6 k! e! v; z制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；* b# s% W* K# W0 S5 V 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。3 U6 f4 p1 h! M( C 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。3 {7 u# U4 n; N3 l0 j 5 X# u0 I5 z9 d2 l, J5 i% x 7 T4 S& l" g' \百合莲子浆 ! S: O1 X: k; D5 ?$ D2 U9 D) Y/ H' A; s用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 7 a# y' I8 e- w* c: p3 J1 f制法：# w& G0 Z; y) } 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 7 J7 A5 q& w; Y1 e5 J' Q$ U; S2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 6 a" e3 z% ]4 M" K4 R3、将绿豆浸泡6-16小时； y) T0 b% e/ F( `( F$ }+ i4 ~4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。7 j& n/ c4 A8 \+ H0 e 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 ; a0 b" x( V2 Q) d备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。3 _" @% ]9 J6 T x 9 @) h' U' e* M$ v 1 r- W0 e9 T/ {% b% ?0 Y Z4 t' V2 H w 9 a s( k3 L! a5 }0 N9 j- t[ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

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解暑降火类: " C& @4 j; e; k/ w: i & S8 P5 n" A% g 5 U! v2 I5 d6 h9 s' G: ?* y. r绿豆豆浆# A9 P; \) p% G* n 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。# W% P2 w7 M1 l- K5 d1 x 制法： ) d) @1 f9 \' ~$ L1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。. F" N9 [$ e1 X1 n0 A6 ~' y% Y, y 2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。: ~/ n8 h- Y, d) E! s4 N6 T 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。) G$ p) H; J& q. r7 O: Q; Q" A 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 ' Z# y8 A1 _3 h: N备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 ! ^4 l, F( Z6 E5 K0 v# d9 @3 \% \ 8 E3 ]4 z/ b; c' n L9 ?# D+ t; q: g1 V 消暑二豆饮 ) Q) E8 |4 ^4 J: I7 m用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 F) T# n2 r5 r制法： 5 M4 C- c# R8 _, P" i; h1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 , l3 l1 I z4 y W/ b9 l2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。5 k: M, X7 m8 z' V* J 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。8 _$ G K+ M( w, A: O3 j 功效：消暑止渴、清热败火。 8 {' z: w; ~) h/ M h& V . a0 Q) \8 g8 u/ w. u3 _ 9 E+ F3 S3 }0 w- K) _# j3 v二豆蜜浆 ) Q$ Q9 k/ T N) }3 K: F用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。- M5 U# y' n3 ?% ]! Q6 M 制法：2 V8 W4 a0 s# `: R: g: @6 ^2 m l& U 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。7 t+ c- R; {7 ^ d 2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。6 x# w4 |) M* z& E! F) _. J N9 J 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。* j$ |* ?1 Z. @* l 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。 2 S. k" @- O* F% |$ Y/ l备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 & C, X' `. @( M( E$ q3 ]' y/ K : @0 l/ j4 I* l+ l/ ?4 \ . o9 Q( k7 s+ w: Y0 Z. a“三加一”健康豆浆 5 m8 r/ }8 p9 s2 q1 l6 Q; ?用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。9 `$ p) j# J9 J: e$ r& ]* X% N 制法：" _( }7 I! ~" d9 \ 1、将三豆浸泡6—16小时。 B- V* n$ D+ q! S* z2 I+ K, _* V2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3 r! {$ f7 ~( h# s* R9 K* r& q7 V功效：清热解暑。& I' _5 }; [ p! L- h/ b* b" o" Y# v ' `9 i8 R4 w6 A& E 7 ^( b9 x: |* t+ I, ]* e红枣绿豆豆浆+ D1 M/ L* s, ~$ p/ |/ @' g 用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 0 t0 w" c. r- e5 V制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； v9 b( r; i; z& R7 w 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； / P+ c& K% \0 e& `3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 2 |; y( w3 [) {" Y* Y9 o功效：补气提神，消暑凉血。 6 Z/ ^! ]5 Y0 H* j, v# Z $ k% s9 Y0 [6 ] " i7 U" m, t# X0 q! e蜂蜜豆浆 ! N0 ]3 ~" e0 H6 }: Q( n用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。/ R7 s2 A6 b# V) x- H$ M 制法： * N! e4 d. H, H1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。+ `. I5 E: M h6 P& X 2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 / a6 {; w. w+ ^功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类：! I) J+ n1 {. K" G " i6 g4 E0 X" | ' ?5 a* {) _7 k; W& K益智豆浆; N2 {$ \' \& ^0 w' B, b5 B/ M 用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。3 v; S+ C% I- ^" i$ H `" ~* x$ ]# L 制法：( {6 J9 w& t0 G$ O, m) y 1、将黄豆浸泡6—16小时。 & o" U* A: q" i1 a2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 & P9 {8 j6 K& Y8 d( Q' y3 h功效：益智健脑。: [( T9 ^$ ~* \/ [. M s& `0 f+ d$ n% p: d0 T1 K9 F O9 f% {( u$ [" ~ 核桃杏仁露) K+ G) t7 S2 ~$ N# T% ~ 用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。+ ?) B2 }" F0 F* a1 ? 制法： b7 W; z- A% x1 l, c1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。- c- @: a( i( n 2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。" g9 d1 d2 U0 E4 M 功效：养颜益智。 - s a. E3 z# b ' c' ^" W u3 k2 J7 @3 o5 ]8 ?2 ^ 花生乳! x% M3 e/ ]1 g l5 K; A3 k 用料：花生60克、清水适量。5 l8 i! j; i) @$ X 制法：+ j/ s0 t% s0 X# P 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 - C% ]) l/ c5 M) ^9 Q, i4 x) H2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。. a( a0 {6 ^9 J/ q1 ?) W 功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。 8 N7 `* a+ E. x# o% _我们已经会爬了，现在都可以站着了，

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消暑冷饮 4 c/ W% d- N7 u, B! l% E* u / w6 G) X: P% p/ U4 e ) E, v( q$ |) t3 @香蕉奶昔4 A& [2 Q; v0 B" m) D 用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。& `+ e. y$ ]# E; a& o* d0 p 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 $ W) Z4 m) b, @8 T1 Q) l" E功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。& |; {* K2 F* T 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 + |- R0 x7 F5 ?( O7 n& W2 m 6 b& z& f7 r# X- G+ x, _/ F- V; ? & A8 a6 c: X# Z7 s/ e! \0 `$ ~; j" |9 R 草莓奶昔 0 b( K6 |' x$ A: u# d; Z% Y8 O用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 % {/ v. A$ `& O制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 5 }8 M% _* k! ?7 c+ C6 {: @) I功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 + I2 N, y2 a' M备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 % G$ M/ M+ Y- W3 S+ P5 } 9 u; ]$ C, k- @( _/ T9 m4 T 4 t( Y' \3 J; P- W5 N- }香橙苹果什饮 / `2 n+ s" Q7 z& r6 W用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。$ \- r: ^; u% t K' C0 P9 a% ~6 @3 s 制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 # T' B4 W# Q- w功效：酸甜绵软，口感细滑。 # p4 K0 E$ t, y0 T, j" _1 N* b D备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 7 C0 K- d7 W9 N; | 7 b& M$ ^: U2 O/ [9 Q/ v9 H4 {% @. Q 蜜桃鲜蛋液 * |- ?# c5 l' ?2 S1 N4 g9 Q s/ l1 _用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。( G: e1 [# o- l" b" c0 A 制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 & Y- g! ?% ]7 U+ A- y& C ?: L \, g功效：营养丰富，最适合早餐饮用。 - z2 V& Z1 U, }/ n/ W备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 - C# l' J2 v9 R- i( Y 5 u; a* H1 c) f- \+ _& ^ 1 ~9 L2 I& @/ S Z% [5 A 消暑酸奶- V8 o! U: y) `( q% i; z/ _" R 用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。 ) G+ f1 ~6 v' R7 @$ f) m( F制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。) A' U+ J9 r* }8 B4 z. l 功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 5 p& w8 ~- z3 ~1 s9 K- k- h$ z备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维" [- d1 c9 c. A 1 e" R2 s2 [" |" Y/ q( R 6 e3 }5 D }1 w* ^$ T' H3 |7 t+ V 小豆腐5 s* W4 Q: m+ B. k. G5 a0 I2 U0 s 用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 [' e+ D8 Y* U3 E, o7 G 制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。& t; h# n, z' g5 X: @* o6 u 功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 2 W- v- y/ k- c & ]* |7 m$ i8 L3 Y: Q! E( R" E6 L) X0 f. g ^ 豆渣丸子 : D3 ?1 `4 r x8 Q用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 6 }% f- Z0 ^, I8 g2 m制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 " q: `+ e7 k8 ~8 R8 Z, @ X6 J功效：营养丰富全面，适于补虚。! v5 O4 {8 ~8 L5 s3 c* H9 O ' L# s: Q; v" e7 e2 D3 ~3 r1 d5 W+ t$ Q1 X9 O: S 豆渣蛋饼; W! l' \# I) [# ~& n2 C 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 6 l) }, a/ F9 k9 r制法： ' W3 x; a+ |0 t3 E4 H, j" o% {1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 / [" I; d# k! a: w/ f2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。$ g4 m, S; A5 a# r. H) k" E$ f 功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。7 _. w* l, ~; ~ 2 w# }# H. B: O( s" I " r: A/ X( E* Y# [6 O0 L8 R: | 五豆窝头3 A9 _# k) ]7 z* q: b" J 用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 3 U5 j: h* e, ] }6 I制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。+ p. g9 w8 E) F f 功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。 ; \8 T7 T; Z& H # ^: [9 ~+ W5 B' o" I7 l5 Z z# d8 N 豆沫菜& G7 @6 Z4 v& i" n2 k2 I8 D 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 ' I. n8 r$ Q' h3 G制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 7 E a1 V1 r1 @5 H2 G用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 2 L5 j$ }; T# k4 L# r这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。 " Q4 X) y$ Q, E! l% k$ \ $ g) q* d0 m, n3 L, y' ~- C1 W 豆渣糕 2 ]! C/ F2 I* Y$ a' h材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。( i0 ]% M6 E) e4 ]5 d6 G; W9 b 制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。