然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18 7 n; F8 U2 i" g4 U# q, s 4 z# J7 J. L% d # {- y" K5 f. o夏季花色豆浆食谱 4 ?, O4 X3 n! v& K- u6 ]% |燕麦豆浆6 `6 j. r# B+ E; i' S5 v 用料：干黄豆40克，燕麦40克。 9 N9 V4 `- ]% y' o [" P5 p" `, p制法: 3 Z* N5 a- P9 \* n$ s( j0 p1.将干黄豆预先浸泡好,备用。4 `" {- e: |) P! W$ [ 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。1 m/ t8 I7 n6 @ 功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。 ; Y- _% e8 G1 Z) J 2 R) W% h9 I$ F( a! b- ]小麦豆浆 ! C+ u$ k6 ~2 K, [ L& U/ `7 j用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。8 U7 E8 `# c7 ]& K" D% f5 L 制法： $ [( @/ D1 G, Y) F2 u2 x v1.将干黄豆预先浸泡好。 $ ?7 K$ S$ D. Y2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。 : X! c; W* J& y8 y. X0 w- z( S功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。 $ }+ }# t6 P8 A# s1 E: b . l/ }% c, C" J绿桑百合饮 - A: P/ v' @& {$ Z5 {$ b& Q% L用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 - F* q h6 C- n$ N制法： x3 |7 b9 Q D( b( \1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用；; I7 Z7 c, y" j& i7 D; P% y 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。' _% u ]% {/ ?/ K9 ^% v 功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。 0 q$ m( b( |& p ! D( a( \# U( S. E2 m5 S" z 绿茶消暑豆浆4 _- \" |/ x! m1 ~; R 用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 L8 s. p9 ]! x6 m- c$ [ 制法： z; }4 j# X9 E1、黄豆、大米预先泡好，备用； , P0 Q6 U9 {9 n' \2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。& Z B5 O. _/ C 功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津 r4 z8 K0 u' p3 E $ ~8 H! o6 [2 N4 R' ? 百合莲子饮; q0 B& Q+ z7 }5 L 用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗$ ]1 B5 u, F; k 制法： 3 d' _) x8 d& o1 h8 a1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用；+ \; A, v, l& V/ L" g 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。2 E/ P7 S+ b( Z& w0 C/ o 功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿' k+ P8 \3 R" t! @ . |8 O" V9 _* o5 k & E/ u8 K/ T" @5 B; a6 Y* O5 E; H黄豆豆浆 : ~3 a' Y+ M7 B: R用料：黄豆70克、水1200毫升$ F" g' ?+ ~8 T% Y* z 制法：5 v9 x# F1 w# b 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；% z s% b4 Z9 F* a7 u6 p 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 , h% U* P/ G: V1 K功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。* U( }5 I. K, N) g 3 ^+ t7 n9 G# e0 N7 D; @- g v' V% _+ p/ b Q* b7 j 五豆豆浆; I0 W# v$ @: a/ ?5 T A# w 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 / X9 w9 q% x# Q/ p& X# D* J- n制法：+ V5 |& {9 f3 C 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用 3 z/ y. m; Z8 T% W' C2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。, }' L: T0 w4 g& S 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 , t! H& `9 s4 ~9 E4 Z 9 k5 f$ x: R1 f8 v% O. j 5 l" I1 X$ R9 t7 {) \1 {7 P6 o五豆·红枣豆浆 + Z* H: S+ n7 R用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。8 r) v. s5 b' \9 ^' b3 K 制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； % R! X' G# S* r# ~: [5 g* x8 o" q2、将红枣洗净去核；8 f* B1 c8 U% x4 ?/ i 3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。 5 o# @/ R: Q g+ n/ Z功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 # ^! p* Q* g# \0 s! k) @' ^* e . y$ h Z- Y9 u/ g( C3 D* n ' n I2 B! d4 ~! O 枸杞豆浆 , g/ P: q- m# H/ U; F" Y8 y用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升4 R1 l4 d: B' _/ {$ R 制法： & O& w. @$ D4 i$ r# M; l1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；. l( F" A8 s# f5 o, d" I7 q 2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。1 l7 o' R1 f+ r% [1 W3 t 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。4 p/ Y* U1 y: c- b3 M ) @1 G) x$ L' r% X # d9 k' j/ U# h- j. Y 红枣枸杞豆浆% Y3 [2 G1 Z! N' G 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升# x1 @/ F( t P! h 制法：0 i. U% P% y/ V6 U \! o, n2 v 1、将黄豆浸泡6—16小时； ) h7 Y3 v4 L# a) h/ g( l2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； ; Y, t% y8 w' o, u/ a( U3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 ^/ c3 Q `; N1 ^2 I& v6 ^% S. j 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 6 i c9 u. Z" r" t& k. E ! q9 f3 R L* l- Q9 ?6 A$ X" h6 x8 ~: Q4 a' w( \% j% f( { 红枣莲子浆( R$ K+ p/ ]( T 用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。/ Q( X m# D) g* [ 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时； 7 d) F) d5 r- [; S1 ?1 Z. J2、将莲子肉泡至发软；+ Z# X* S8 T4 C9 V k 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。0 U4 g, x. ]! h& g6 ~6 e% u 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 * M' z- z5 x0 b+ e# {3 Z功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。; e: Q2 y! c0 d$ r. V 0 Y: N8 K. P% n, |$ j* m ' q5 D+ _+ C+ x2 p, K) Y2 F花生豆浆6 Z% s6 s" c. [2 X" A5 P, F+ A 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 ' {' F8 `/ d8 y制法：; {" L6 b" D8 w6 O8 z% Z 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；5 C( t0 z( I2 H6 r 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。* E! r4 v/ c7 X% m 功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。5 Z* K1 S+ P) M* b# _" X' I2 m 5 k9 D% B, Q; L Y/ p2 H+ d2 }" O1 g; [. m 黑豆芝麻浆：: k7 f+ W' N! _% W u 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 1 G) W9 X7 |. H2 U% d3 f3 o制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；. V- X/ D1 t! }0 N 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 % n6 t, ]6 ~8 I) V7 x3 g功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。 ( \) [# t# a% ^# @" Z$ B$ r, r ; H2 z/ o/ t0 A" v5 \1 i2 c% \( @8 Z" c. { 百合莲子浆 ; R0 o& Q6 |% K S# m/ S' ?# X) X用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 * [% c0 `' Q, z& I- P% ~+ U制法：" M; @* f) }% h. m: r: D 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；% W& L' U8 g% R1 B 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； * g4 @3 N4 x7 T! p& J* J* z I3 F3、将绿豆浸泡6-16小时； 6 }' K6 ~- `+ M( t4 O4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。5 A" d0 m9 Y. Y8 P7 Z* S 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。* A; y6 O- g9 I5 i 备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。( |3 O! G' a. ?0 n5 Y 4 J/ D5 H3 U) q1 e* E 8 A7 ^5 m' d6 J q' j 1 P3 c1 |" G; k# J2 l! L [ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

然然妈

解暑降火类: ' W% @ n+ p0 x5 \# F , V3 X) v! h# a6 x( \2 |2 D 1 e& `7 r. a) c$ v 绿豆豆浆3 C2 y9 _$ D3 k: b8 u" _ _ 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。1 s3 s% y! k+ d; E 制法：! F- I2 ^' s6 \4 L) k1 b7 u% G 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。1 ~- t4 O7 o4 j# l8 f 2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。# J" L* d/ j. b. n8 V: ]2 k. E 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。# h( f: [/ R/ h0 L) I& p% H0 v- B9 G 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。; W( t9 T( l- x* f3 B. V; R3 r+ ` 备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 - m( r- M) G+ j D/ c: X : g; B6 X8 F9 K) K8 Q ! y: b4 [+ ?% _+ [9 c4 s 消暑二豆饮 6 q" T, u% v3 D用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。% F7 @% C4 ~. S: c9 k; Y p 制法： S7 }( |0 d- u4 G9 K1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 % u+ P; h$ J# g) O, X2 c2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。, u+ X4 }* {# [ 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。$ `+ f, S. L& t2 x( X 功效：消暑止渴、清热败火。 8 n+ w; y# m$ ^, x4 V8 h; h0 q 2 P. f5 \: q6 [- e; Z0 m' q v V# X$ x% `' i 二豆蜜浆# ^4 q+ V6 Q, e6 N6 _* f5 z) \8 X 用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 3 s' Q0 w9 C% ^8 F& u. B制法： 0 M# y5 C9 q! ~; m9 {5 f( ?3 D/ a1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。* ^1 Q' P" ~4 _/ d8 c3 g 2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 ! s. d, V- S2 b2 C5 i8 v" C3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 7 j7 n) f6 W" T1 H功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。 9 A; ?- }: u; _: H备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 6 }! J9 z: y3 l! F9 ?' y , m8 H* Q( [9 w! V( u z- b5 m # s/ W; Y( Q6 L% O9 f“三加一”健康豆浆4 D4 q; V" Z6 H- d/ j 用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 8 Z, w0 p! ], ^6 E/ @制法：: |8 `& \& _* u7 G% P4 a' S# Y: u 1、将三豆浸泡6—16小时。- |* O. v0 U. Y7 b# r# v0 f S 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。6 f5 r$ e7 x& u1 R. }+ u+ u 功效：清热解暑。 h4 v( Y1 m& z8 a3 c0 h( P . A& Z7 a" s) C# i* S% B2 ?( g$ h9 ` : m1 ]% U; R% Q5 ]+ {% q 红枣绿豆豆浆 " Y& f' t- Y6 O) d5 @. Z用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 ) m- J3 g0 F; N" }% r制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；: H5 Z) ? r: @1 L5 S# b$ a 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； 7 ^" U! s3 `4 I, o, s- }+ U3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 & v) I; m9 F1 A5 P' p功效：补气提神，消暑凉血。 f$ ?9 g# j1 o5 Y, F9 V! A2 W 7 K( G; k9 `7 ^4 `( O) N7 c# L2 K' X5 ]( a1 u0 F. O; i 蜂蜜豆浆 , @; v5 q' z3 s, Y4 ~' q3 C用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。5 |2 P4 ~8 S9 z- D5 y* J- ^. C 制法： 2 B, f0 v* e& e2 S1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 ) r( x% `" D: @0 m% u2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 , D0 h* F. d+ ~$ f* g功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类： 9 |4 J' ?; q5 ~9 ^, f ) C- p- S$ v: e3 m5 B7 E2 A( z/ M / r! l& O; E8 `9 F+ g2 T益智豆浆" Q* i( X9 K/ H, a4 ` 用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 8 w# M$ K2 W* d制法： 3 P8 j" L& r% q u: {0 M1、将黄豆浸泡6—16小时。! c/ c1 F( P8 t4 F/ W 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 1 p5 A/ k6 N' F0 t" X0 n* u/ q功效：益智健脑。 1 n5 Z- N. L" |/ i* V) ?0 p' b% [5 r 5 s2 W* k; G# G1 j' c6 C& z: F" j. ?6 E! Q6 j. c( I 核桃杏仁露# w- K* O6 I; w W& c/ N4 K 用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 4 b& V# Y( J" C% ?) m$ u制法：) N; x7 t9 `& T3 y- w0 v 1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。9 f) N6 T- {4 `: O, n 2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 1 a0 [' \+ e' r4 Z/ q功效：养颜益智。 - d. d+ R3 I# L+ f% [3 p" N. K) U " S/ ]0 [0 Q% d3 d : C" R" b/ F$ Y2 W花生乳; o) k i7 G! b4 ^+ o% @ 用料：花生60克、清水适量。 ( O% o a9 v( y, J制法： % U5 o% }; [0 x1、将花生浸泡6-12小时，备用。 5 b' h z# d! R4 x' c2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 2 b7 T1 ~. I1 n3 z! _3 q- n功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。 * a9 c5 g# h3 G/ G我们已经会爬了，现在都可以站着了，

然然妈

消暑冷饮' m {! C+ l/ `$ j) ^ $ Q0 ?; ~$ G5 n }# E : I$ V/ a8 D4 A香蕉奶昔0 G- W% O. ^7 m. R9 Z 用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。% o. |, s. u o' T/ H 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。; I2 q! u6 S. g/ s6 q 功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 1 J5 G/ ?! ?; D0 u) x7 a; x备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 ; M8 W. U2 h) l& g ; p0 Z: `& g; `: }. a& N$ K! P* F 4 X H, M$ B* X/ F" I 草莓奶昔 6 B% O2 Q/ J3 k, r: R用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 3 J( Q$ ?; _+ O {& k制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 # e$ l: V8 N, _' W功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。# \0 w/ i$ r; }5 F& \# Y2 l 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。. ~* c, ]. A. k3 O4 s9 Z / W: l7 @' ]; U% t* u 7 l/ s! |* u4 ^& P* P% p5 x6 u( K香橙苹果什饮 ! S2 @% a$ b% B3 a/ k用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。$ K4 k, Y; R- D$ I& x 制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。1 o: l9 V1 Y5 _4 L: T/ w. N 功效：酸甜绵软，口感细滑。 2 X8 D$ S( h+ O, m) ~备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 ; ?, W& i6 ?( p0 T ; X7 |) q7 C7 a% ? U* v N3 i ?$ U( ~* J/ g- K. W: } 蜜桃鲜蛋液9 o" h) [" p7 N' I 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。 3 J* \ t: E F; ]- E" R! f制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。! Q. B+ i9 J1 b0 b2 \ 功效：营养丰富，最适合早餐饮用。3 n9 n9 m* a! a7 T/ A7 }6 { 备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 . O: }- B+ `# K1 ~2 J# b 7 P4 I1 v$ g: B% G! U . ?+ C! J) }+ F, o5 @: b 消暑酸奶 1 E! d7 J/ \8 b+ E: h, k6 m用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。9 k9 T. C6 V8 I: W( B 制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 ) H) T& G" |! N6 Y6 @% D功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 2 b9 J0 }& V/ {" X备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维9 u" e7 V" ?3 U$ o' j / Y9 z* x5 E9 |( C% g) C6 |, m/ u* d 小豆腐; w( W9 v. U. i 用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 I7 k m$ ]5 v, ~制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。 : e" V1 o3 J( ]7 ~! m功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。. b, n6 e S* H8 q " ?& S9 m) c# s( F ' e) m. K( ~; j% A, w: Z# d0 a1 C 豆渣丸子 ( n7 }( F! J L( ]3 h用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量: z2 u) E& p5 G. |8 R* _ 制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 $ A1 O* |. w1 v9 z, E; x8 m功效：营养丰富全面，适于补虚。 $ n, y; S% D6 t+ F; v % |% C( _( @, o9 f 6 ` o9 q, m! c8 p) u3 J 豆渣蛋饼. |5 {/ z8 m$ {8 f, u0 o 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量4 k7 `5 n0 W4 I# `1 X0 T 制法：# k5 x* \9 D3 B |8 G7 W. d+ ]# e 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 9 \8 R6 K& {2 D* r2 q" h2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。 " I G5 T' V6 [9 c# P+ T) p4 q功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 . x1 t( \* e* @! Z2 T ! C% M3 m" L! v+ ^. L- O. B3 ], x' o' q/ a3 Z5 l$ o 五豆窝头1 q0 h0 u# `2 k( a4 f" B4 P/ Y1 I 用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 8 h4 t3 ~- m# A6 X0 h. H" E6 F m制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。 & P7 i: h7 D' U3 u3 O功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。9 a2 U+ M. Y5 J1 r( E+ g0 Z / V% `4 X5 M& t: X豆沫菜. e g/ @5 p, |2 L6 k 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 ; ^. r# s9 w- O" a, o制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 ! f4 J5 W4 }( e) D* A& }6 W0 v( j, i用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。; o% |/ o, Q' q6 p0 B- \ 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。 0 ~/ M' k% K- j0 K _ z/ ?( `8 S# z( L豆渣糕 ! h+ S( a) L; f* n! d3 R材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。" U$ }# E/ r0 v5 ^, [# m 制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。