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然然妈

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宝宝生日
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发表于 2010-4-6 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
然然妈妈生完孩子后,听很多人说喝豆浆会下奶,所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机,由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03,所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法,下面就分享给大家,在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18 - G; p1 L. R# C ' N) j% q b9 E: r/ H7 o2 p2 a1 L3 E6 v) L, B3 P 夏季花色豆浆食谱; C+ E L, V6 _* y- U" X! F 燕麦豆浆) t. z# W( S# Q% |0 w 用料:干黄豆40克,燕麦40克。 ) |5 W6 C* x% ]制法: 7 v* @% o& W% v9 u* B1.将干黄豆预先浸泡好,备用。; A1 R) b5 i6 E, G 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好燕麦豆浆。3 }( e, r& D( R0 t 功效:益肝和胃,适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅,以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。; K5 ~" o2 }. S4 K7 J. @ ; V) N7 C; O0 o' ]小麦豆浆 5 l0 R @0 N$ \) p t用料:干黄豆40克,干小麦仁40克。 # o9 u$ V( ~6 l制法:' q: |8 m6 d1 ~9 `, h; p i y& h 1.将干黄豆预先浸泡好。8 H& _/ u" P# e6 V* L3 d 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好小麦豆浆。 " a7 {" f. X2 ]8 ?$ ?+ E功效:消渴除热、益气宽中、养血安神。 7 ^- V- J9 o- f8 t$ Q# Z ) i4 S7 F! [- _$ q, \' {% | n 绿桑百合饮5 m* [6 [3 t0 H! ]* ?1 [8 | 用料:干黄豆50克,干绿豆30克,桑叶2克,百合干10克 6 w6 A$ x8 d1 x6 S; D7 h制法: / H7 R; d3 ^# Z7 }2 A5 t1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好,备用; + u- y8 ]) a @) E/ F* f s5 O. G2、将泡好的黄豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。 / V+ b9 `8 U' W# b K功效:绿豆和桑叶清热凉血、明目生津,百合润肺止咳、清心安神,配合黄豆滋阴润燥。 8 ^% M- M* v' g, X% g, i ! {* I5 K8 A( e# V0 U3 S绿茶消暑豆浆 2 v$ D0 a- ^/ D( Z用料:干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 . |: ]0 \9 F8 q9 @* Y0 c8 f制法:) s0 d, @" H8 k+ y/ L 1、黄豆、大米预先泡好,备用;" O4 u8 P# Q1 [5 F( a# l1 R 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。 ) v1 ?$ R9 O) v6 m功效:绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津4 p% d0 t1 @: @# ^9 w" e/ i6 n : ]+ p5 ~4 j0 [/ S; S百合莲子饮- T9 _6 r7 T! Z) G% ]& g3 ] 用料:干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗& [; g3 O6 N0 }1 ~ 制法: 9 F% M q) P) g$ I& z! S5 g1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好,备用; , j0 q0 ?3 g. y5 {5 G2、将泡好的黄豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。) K+ k) D3 _3 @* t2 N+ g 功效:健脾益气、润肺止咳、清热利尿 # L6 S4 E! _! h 5 Z! S4 X7 e& u) {3 D7 d 6 C0 P+ U- |8 x7 |6 r4 I' f% @ 黄豆豆浆0 D# [9 H) E$ c, q( K @4 F 用料:黄豆70克、水1200毫升1 s3 H/ _' _2 o& l) @. j 制法:& e. J, ~( k* {$ ]. j1 ?& v" I! E* ?8 B8 `+ H 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;9 i4 c0 E* x( M( S9 J3 t) V- M: V 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。 # F6 s* u' N% C2 X. N* B功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。5 _$ ^! {3 T& {, [( ~$ u- G 2 m3 G5 X! R) W* |9 k3 e 0 H3 N& s! G! v7 e; X3 W9 ]+ ? 五豆豆浆 ' F* u7 A* E! {- V" o; k用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升* ~8 N, U9 a" w' X 制法:# e+ Y( Y* E+ h 1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用 ; i( @. G9 q6 C4 K7 }4 q2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。7 o) U1 k$ `& f" ~4 k2 \0 R 功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 " N4 u3 g. [: Z" }! [ - X* R. n+ F! r+ I6 N9 J" |2 y . S9 `% g! T$ m L/ S# H. B g五豆·红枣豆浆& D2 p9 X/ D& D, {& C$ v; @ 用料:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 D( V. `% Q8 R2 g制法:1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用; 6 l+ G1 @) p# ]2、将红枣洗净去核;% [4 ~7 N& ?( _5 [, h, u; A 3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。 ' y0 U6 a" K+ e* f K# k0 ^功效:降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 ; q+ |+ u# G$ t9 ], i( c - _4 ^3 O6 U) E( d. V4 J' ` ! |8 o; S3 V8 H# i枸杞豆浆 3 {5 d$ e* Z/ z/ k( k用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 6 J, c% T# j( E- J2 J+ p4 w R制法:8 ^. C( ~& j+ X* A, C; a Y 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; ) j$ H1 y4 m7 K/ S2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。8 p# a- P8 D- b8 }& J& k 功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 , f, N9 N# W- z7 B6 C & G3 z9 ?% V0 _, G# q; ?# `/ `7 W 红枣枸杞豆浆 * L7 B- Z9 M+ b" V用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升7 G. K: O/ l- t# z 制法: % y) w# V' ~9 F" b$ W0 h4 a( h1、将黄豆浸泡6—16小时; + p' n, {* v+ ]6 n" u0 Q2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; 1 l& f& w$ P$ X, L& |5 o I/ X' n3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。 ) _# d! E. @8 s功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 , K( V4 L" f; n6 r+ R* p, k; X 8 k9 i+ R% a" `- [% ]+ g& C2 s- \" R" ~& z9 z; @2 j0 D8 n 红枣莲子浆- B7 _% C" k3 M$ }2 W! r3 m# ]3 i 用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 6 i6 Q. k5 r' I3 v# ~+ _+ U制法:1、将黄豆浸泡6—16小时;1 U/ t* S7 W% K7 {' i* p4 z 2、将莲子肉泡至发软;& k: m' J$ a& D 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。2 `1 \1 f4 Q/ w& { 4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 ) w% I$ P3 Z% }3 g! q# r功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 / P: E& f" W5 l" m& l% v . Y, j3 U3 h- D. d, u+ s* x3 v8 h' `6 H8 h 花生豆浆6 l& q, o+ N0 C" \: z 用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 9 `7 z7 g. @* }' o6 W' O制法: 7 x- T7 Z4 `# H" K; h: ]1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; 2 h' Y ]$ w' r1 e0 L2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 : T% e9 r. I, H, T; K2 |# i: ]功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。5 C+ i4 E6 d/ q- e g 4 J2 m2 ~6 G' G, x9 Y1 Z( C8 w, y: Z+ v) r( _( v 黑豆芝麻浆:9 }- i( v) n0 c7 e 用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量7 P& {) P: Z) |! J8 E D* u% z8 \9 g6 _ 制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;$ J7 _1 x. z1 E 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。( _" r# k) l$ t. V3 ~ 功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。+ F1 k* T/ t/ D1 H& I 2 _' |# `# C, O1 M: U; U! o. ^/ U; d : {8 ^9 q7 L5 P: f8 s/ L7 [/ { 百合莲子浆 s) W. C2 L: q* c) j* l6 o用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 2 A9 k7 V0 k+ b- } L制法:* R, {9 }6 [( X$ Y" i 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;7 d- E3 ?4 r1 C2 H 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;$ v" w8 g- ~% ?* U9 g4 Y 3、将绿豆浸泡6-16小时;, D% `4 U! f" h+ g6 e q) o 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。8 s F! X- o3 B( a7 \ 功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 3 l2 p0 ? A3 |% r7 A4 c备注:中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 4 O" b2 t, }7 M# o: o 2 K: G- ?% o& j5 b' I( Y ' e/ H* A/ M$ k B& |2 y 0 N0 l9 I" B8 L[ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]
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解暑降火类: ( z1 K6 F+ Q* J$ A% K2 O' i 6 }* u8 J' Y/ @ . R9 @0 s6 m. w7 q 绿豆豆浆 ?" d6 [$ ~; h( s6 C7 t0 D$ r! | 用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。/ i, S4 V" B7 g# t7 V. p 制法:& Q G: t2 V9 S7 Z( T5 s/ M8 A 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。' k2 y f" j0 P& A' D# P* w 2、将泡好的绿豆放入豆浆机中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 5 j; ^0 f/ y3 P8 V1 F3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 ( \* B8 \4 N% [) ~功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 0 G6 ]% Z( `* V' n$ L备注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 % U) D5 `7 ^+ u+ n3 k' U) t * v" i* A( D9 e6 J : l9 K2 Y. f+ m( [( R! G% v' i消暑二豆饮8 ~. [/ t: F" d5 p! G# x7 Q 用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 8 R. J% n1 K1 U) k制法:1 P0 e2 G, {3 F3 R7 f' q( `5 l 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。! a) E" C- K# B 2、将泡好的二豆装入豆浆机中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。/ k. i6 Y ~6 r4 n 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。" G7 |# b( s& V K4 F+ k 功效:消暑止渴、清热败火。5 X( T! x( n$ e; L & |4 K4 O/ V! E* I# h$ V; q- ^* a+ ]( g) Y/ {3 G. \ 二豆蜜浆 % v9 A% P/ q! C( @% _0 s4 @/ Q# g! {' w- ~用料:红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。# G, W- o4 o, d+ T k( j 制法:9 k$ Q( `4 V8 T( c8 p1 o* e 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 ( H u: ?0 G% V E/ _2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。 8 i& `4 i) z0 r- J3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 ! T, x4 [ d I/ t' k功效:清热利水、健脾润肺、清热解毒。 # ~! n2 w8 G9 N0 U, a- O, H备注:中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 + z. I8 z& |, n9 S# p6 S & E- R/ s4 W) z" X) W5 a & Q+ H, `* i& E1 v“三加一”健康豆浆 # Y7 j6 I' R! K# j' A( T3 o/ u用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 3 j; V' [# i8 b- b4 b制法:5 h0 F# Q" o. F( o 1、将三豆浸泡6—16小时。) D3 f. R' C3 A9 v$ S$ C 2、将泡好的三豆放入豆浆机中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。( e3 P0 p0 u5 Y 功效:清热解暑。 S" @- |& A6 e( g/ f1 `1 ^5 S) w $ _3 G' i5 P* ^' s0 n, U( W/ F) q" y) D; w 红枣绿豆豆浆2 a2 e& L+ W. g1 p9 M 用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。% A) M, j9 Q& U4 {7 @7 C1 g 制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; * J3 _( c' f% I8 n1 x) G1 q2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;3 f8 l" u6 X+ l0 u 3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 " e1 T8 b$ C: E4 j) ]1 F4 {* A' F" j功效:补气提神,消暑凉血。. B5 ^8 a* k# M, c 3 R: A9 f8 N L. I+ j D" r6 s$ X% H, o7 }: T4 i蜂蜜豆浆' D# [3 P; i/ c; |! j 用料:黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。6 r' v- K" ?( p5 l7 }8 { 制法:9 b7 n. c* f* Y0 O6 A- @# i 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。7 n1 {0 R9 S- w! E 2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中,杯体内放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。 9 E5 @' q2 X* a! C9 `* j$ v, W3 s功效:滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。
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健脑益智类:& L% {+ |( f1 n' F ) u) u- O. x; S d: R7 Y ( ?7 y; N& O9 B6 V5 d- M益智豆浆 * U. M1 t, |# v% b3 T" I% J- B用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 9 H4 \: p+ t' p. c# e% y, y: f% F制法:- F" L1 y ?2 e. C0 }% l 1、将黄豆浸泡6—16小时。 5 R8 K, m7 I0 s2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。! t& A: @6 q1 F3 B7 \3 O 功效:益智健脑。 $ F& J, X( ^) ^- ^1 q# n ; [$ g; m0 L8 d; S1 k+ F " G' v( K# H: A6 D# _3 P: d核桃杏仁露 / u# R+ [4 [0 n$ n( L% O; b q用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 ; Y4 B& _1 @* l( {; I4 r* Y* n制法: ; z7 z( N: h% V; n& Z0 N' J1 \ ^1、将杏仁、核桃装入豆浆机中,杯体内按规定加入清。5 x% t7 ^3 J' H! c2 L- L 2、启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。# {7 m' [3 X# r0 i 功效:养颜益智。4 y# k( I$ M- I1 Z h3 B, p; q/ X# k, w! f0 a9 b( p% F* A* W' W 花生乳4 h" A; b s/ F) k% Q7 k4 B" N 用料:花生60克、清水适量。( E1 M8 a* W2 ^7 a% U+ H1 j2 z 制法:+ p; C- u* j( e+ _ 1、将花生浸泡6-12小时,备用。) C! {1 O( G: [7 M: P 2、将泡好的花生装入豆浆机中,将水装入杯体,启动机器,十几分钟后花生乳即成。1 @" X& I9 K5 M, ~ 功效:补脑、健身、益智。
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呵呵。。。我们没去。) H' j% v1 v- S7 I' W# Y2 i9 ~# I) R 我们已经会爬了,现在都可以站着了,
然然妈

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消暑冷饮0 p7 B1 T/ r% P6 @, p7 { ' L% a [3 _$ a0 z& w' p3 L$ p 7 X8 ^ I, s( T; I! B! L香蕉奶昔 : @7 [4 u- g5 l用料:香蕉100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。 - o8 y: X9 K3 w: o制法:香蕉去皮洗净切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。 * }7 W9 l/ r: M$ F6 ^+ i5 B功效:香滑爽口,甜而不腻;营养丰富,富含维生素。0 a+ i( U- |; j% Z2 U 备注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 5 o- L8 h3 _: U7 L, u 6 s: p/ {: U' Z+ W# y$ x u $ B P1 \+ R* j8 [草莓奶昔; ?: M4 \- c1 w, u6 d( a- Y 用料:草莓100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。" ^/ q& B, ~$ A" C7 w& O 制法:将草莓洗净切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。" B; _2 W( r" o6 X, [! _ 功效:色泽红润,口感冰爽,夏日食用,可解暑润肺。; }* Z/ K% n8 Q' x' T8 Y' E 备注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。& G9 Y% m$ R2 O1 v2 @3 v & b0 Q3 B! O7 d6 m 0 Y/ N6 X8 v+ r- a; ?% [6 E; y; H香橙苹果什饮1 }0 u2 i* G3 E0 ~ 用料:橙子50克苹果100克;鲜奶1升(1000毫升)蜂蜜若干。% q+ [% b/ n5 j% h$ U 制法:将香橙,苹果洗净切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),蜂蜜若干装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,即可。6 h2 r# {' y+ m3 e 功效:酸甜绵软,口感细滑。$ R9 Q! _! N2 N+ w 备注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 , W; V. o# V2 Y5 B4 H4 F; Q! {' { " y3 a7 B" g; w5 U- v4 C; g/ D 0 m% \. ?! J* S5 V& A6 N6 g蜜桃鲜蛋液 ' E5 Z% h# W, Q; [0 b! Y用料:牛奶1升(1000毫升)鸡蛋2只,新鲜或罐装蜜桃2个,蜜桃冰淇淋适量。 ) s( k8 `8 k B制法:将鸡蛋打碎,新鲜洗净,或罐装蜜桃切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入牛奶1升(1000毫升),装好米糊机启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋即可饮用。; A% W; m. g+ v7 u6 w 功效:营养丰富,最适合早餐饮用。& |6 j0 ^- x% K$ x: M* c. k 备注:用同样的制法,可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋,制美味饮料。$ s0 U6 f0 M9 C: x3 N1 _4 Q) R/ o : j, _1 i+ J" U* T- _ ' h: H0 p2 L. |, D# u消暑酸奶+ {+ g' O% ?9 b d9 o1 w+ }' a 用料:绿豆50,香蕉50克;酸奶1升(1000毫升)白糖适量。6 v) ]4 v( y m) @- Q) @3 M 制法:将绿豆浸泡(6-16)小时备用,将泡好的绿豆,洗净香蕉切块一同放入(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入酸奶1升(1000毫升),装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入糖即可。 7 B- L8 [) L; F! _2 S2 W功效:营养丰富、口感好,可解渴降温,是夏日最好的饮品。 2 ?) V5 {) V2 x2 x! t8 k1 g8 u备注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。
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白银长老

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消暑的真个不错,马上要到夏天了呵呵
然然妈

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营养食物纤维 : `3 h }" w+ `" d" Q, x4 J) Z8 Q $ x! N: Q _$ @8 ~0 t' v6 [& a 8 y4 L7 g& ?+ U6 y8 n2 X6 H小豆腐 ; e4 `. E+ R. r9 E3 j用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等# R/ p2 a& ? L" n9 t0 Z 制法:用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下,打入鸡蛋,继续翻炒三五分钟,加入盐、味精等调味品即可。 - S: ^" _* h& L3 J8 V5 c k+ x0 m功效:含丰富的营养,常吃能健身补脑。8 p3 |+ F% x& d 2 r; R7 U9 L5 U B3 }& i# O9 o; u 5 v" e( G! i8 E, L! i豆渣丸子2 V# g; }2 R7 Q1 v, a 用料:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量9 f, Q+ c5 [, e8 A: T( u 制法:将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。 # Y" R+ z, A$ H' t1 r功效:营养丰富全面,适于补虚。2 p. b- V' ~8 M( R" W1 V* ^5 ` e ! h$ A8 e3 o+ s, K" Q+ j) |9 Q" Z , i0 d7 r6 i: I' M7 _, ~! E; r豆渣蛋饼 & S' A6 _% H# U- h" i: Z. ^用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 # C; x& S; E; | z% \制法:3 M H9 D. S s$ { T# ~1 e 1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 / O. v1 K, l% j6 G& L2、将少许食油倒入炒勺内,待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中,摊平四五分钟后即可食用。 ; Q. \/ K& I- K* h2 `# g功效:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。- o" M. ~3 Z' i. z # @+ Z9 a: c4 ^" J1 l( v$ z8 j% \+ G: f4 M- Y/ V 五豆窝头 & e7 O$ P6 q0 N/ y! Y% |2 e, n用料:五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许, y l* M/ U' H3 U6 L. ?2 |& n 制法:将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即可。 / }" ]$ k, e1 N! P功效:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种功效,中老年人经常食用对保健养生大有功效。* @: @0 L( L, m1 }1 H9 l $ E* q' A6 _$ E% `; R 豆沫菜# _8 P" ~4 g- p# l" g# {( H, T8 b 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆6 V. k, L) l* @; @0 p; m 制法:把剩的豆渣,最好还有点豆浆放过里煮开备用。. m5 W, O* v. E4 O 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍,捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。2 ?: g/ q; F! z# q) x1 v6 M# N 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃,那叫一个香呀。5 B0 o I1 V+ S4 b/ |, ?+ W 6 g6 N1 y4 ?2 a o2 y豆渣糕6 a* m6 p8 y3 } 材料:江米面120克,芸豆50克,豆馅150克。 ( `) a3 E e/ D) R制法:芸豆煮烂,捣碎。江米面加水调匀,一半铺于笼屉上,上面摊豆馅,另一半江米面铺于豆馅上,最上层撒上碎豆渣,蒸熟。
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