然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18 * \) e5 _- s9 B6 _. G" u, c. O- s9 q2 y) E4 `# Z+ z4 ? 0 L+ K# A# Q, v, j, T 夏季花色豆浆食谱" J: F$ J" \# b" c& g$ L; P 燕麦豆浆, R& l9 F9 k7 F; a$ L 用料：干黄豆40克，燕麦40克。2 S* x+ l- r) m" t& R. W 制法: ) @6 G {' u5 R* a4 Y7 t1.将干黄豆预先浸泡好,备用。 5 }! I- b/ p$ f2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。 3 ?2 T9 @$ X7 a/ I) t功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。6 @" h4 |% n2 z7 E5 Z 3 \- {' f( U# e6 ~5 [6 C; s, Q# y 小麦豆浆 + D4 }: d, D1 Z0 Q# j8 h4 s6 a/ _用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。 * J- ^5 h- Q# Y$ z- S5 Q6 D( [, ~( J制法： , a: \% _5 u2 K5 V5 m' a1.将干黄豆预先浸泡好。' I! ?8 {2 a4 D/ N# k 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。2 Y2 w- Y; n: O0 v4 P* K( W 功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。 2 J% ]& |* z2 X4 v- @& c! j8 I 1 w; p& b3 Y1 e7 \2 c& F1 ?9 Y 绿桑百合饮 # b! C, i: J2 }( X用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克4 T; K. i/ h$ r g2 I/ i 制法： 5 y$ w. E3 t* a8 c X6 A1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用；- r2 ~3 r' H. \# c9 }5 s 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。- V8 v- f4 G2 C5 o 功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。 ; c! P6 r+ H/ E3 D7 d0 k ( L( B" i' g: b3 T# P 绿茶消暑豆浆: o7 _5 q6 l+ ^% ]/ \1 T/ X7 o5 D 用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克3 d, x5 C7 I# L9 X/ H$ ]! L 制法： : N# J; g5 u1 t/ M3 D3 j" Z6 V1、黄豆、大米预先泡好，备用；0 q1 N* W% j7 ]3 E0 Z9 c5 O0 s 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。; N& v8 A, H- J9 M 功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津, c/ g- s+ }- G8 i* j8 r * ]8 R( ~6 Y# j8 O百合莲子饮 2 N8 Y' D8 `4 v4 ~# V/ A用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗8 o0 _. l0 ]' ~; e a2 R. n 制法： 6 K! d, J& @9 Q6 N B1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用； & G7 R* j! K. b6 j; V2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 n5 V* `8 @# Z+ s% |9 R G% O0 i 功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿, b& Z; q w6 U2 h) d6 T 8 r1 v4 Y% d% t5 Z- |/ N & z8 R. J8 |8 G% a黄豆豆浆1 @- X& i' O9 n+ K& C3 \ 用料：黄豆70克、水1200毫升 ( `% z( ?2 B# n制法：% d" C! r' X/ _% W, w+ k 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； # c1 g6 V% X' R& h. A* ]! ^* m$ c* y2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。) }2 `' M# {( Y! v' m 功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 9 ~9 R/ Q6 u( s2 m6 b # w2 p: {+ w4 w4 ]) p % {0 ~5 f6 {# t五豆豆浆 & D+ J8 R- [, ]$ D2 p9 }用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升1 W- B+ ^" W+ w 制法： * Z, o5 H% X* d; B4 ?, K1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用 `. m$ L7 v! I& f D! ?2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 0 m7 D0 o9 `$ f( h% |功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。4 \ w$ L ?2 R# y 9 ?; @- O$ H* m0 l! G1 I! F! L( z+ t2 z# K# k6 N" B, ~. o* N4 M 五豆·红枣豆浆 4 v, @; l& o! u6 o! n3 b ]) c4 K6 @用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 9 @' o" t" x! z( n+ u& p$ S制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；$ f' ?! ^( S/ [! L 2、将红枣洗净去核；+ f, K5 w6 I$ R0 M 3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。0 r; c, ~! l% r5 B( C! o( O+ A7 a 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 1 w5 @2 I+ S( j6 q2 S & R% x m8 t* }& m " X# h+ y# \4 H( q( [枸杞豆浆 0 v! Y+ ]8 z% C8 e8 z( k# E用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 5 `; C+ k4 i& r" m- {制法：9 C- L! y- F2 H6 S( H H 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； - |5 {, Q M+ [0 e2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。2 e: P6 o v- A/ A: p& `6 M 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 ( m. S+ {. O* B6 w8 | 6 p3 t* s; h' O5 S: X4 ~7 A * R) l0 y3 M, d* P, m0 U9 `红枣枸杞豆浆 # Z+ e8 A# w% B& I用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 6 M+ {/ _ f% c J' c制法：& L% e+ ?" j2 \1 V) q9 {& v) r 1、将黄豆浸泡6—16小时；- n& g( R5 Z- D# b( i) Y 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； , g4 s) Q! k+ C3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 6 w/ p8 }( i* b5 @' g% f功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 ) \. `" L n9 C+ x- I ( ]/ C0 M, p8 Z) J: F; X& ]) \7 ^ 2 y5 U- V9 ~& O5 j* x `# r4 I1 \9 P红枣莲子浆% u. ^7 u0 u* G7 g 用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。$ ^7 R [8 W. h- F) Q. A' F4 L 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；8 R. g6 E+ j8 ~% a I 2、将莲子肉泡至发软； : w" R. M; z. {, L7 H$ V& _ `3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。4 m3 K1 ^6 B' G0 {/ { 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 1 Q7 s' f ~" ]( n) ]- X/ V/ C2 T功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。; E h; z$ \' O1 P & _4 m' h* D) o) X $ ?# M: R. V3 h% I花生豆浆 5 |$ T0 ~$ T2 b# I用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 2 U' `, l" C7 \9 n$ y制法： ) M' Y; U9 N! j! T! N/ a1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；! U- [: [# y3 R- `* C1 R 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 : ]) Q% {7 }" T$ f功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 7 A0 _+ X# E: { . c5 F e0 u: P. R2 k ; Q+ u0 P4 h1 D- J黑豆芝麻浆：% W8 B$ e8 p+ Y. V# v3 t. w 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量( e/ b q4 x3 y1 D& s( v 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；3 }, U8 L+ v4 s% r! C2 L# Z 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 W" i) m+ Q: ^- \1 ]' s& d4 i功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。 + X0 o$ X+ D8 J# f B" i+ }* d . D* I) M2 v; D) L8 M, V! J! C - y3 G' l( L9 `* J; n+ ]) J- Q百合莲子浆 8 m6 R3 u) w- P用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 ; h) l( b4 n* \6 t$ N+ K制法： 4 p$ W! O; @, M9 x- R7 }: V1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； ) ?0 \- q0 t& V t2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3 u8 M# w5 X B3 T; G9 w. P3、将绿豆浸泡6-16小时； 4 {6 w7 q0 ^% u. \* `" W) C+ v4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。/ V' R* q3 }+ E! i5 { 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。. i% E) Y2 a; m& q 备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。8 o+ R; _) Y$ Y9 `" l 6 k6 P7 z2 o; \ , E7 S5 u* E: j) e, p & Y) |* Q+ D8 @ F- j/ J! w- Q7 @ [ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

然然妈

解暑降火类:3 y1 E- ^( _+ q, y % V6 I' a: B% T$ I% ~9 Y' ] / w5 U& V! u6 _5 Z4 q3 | 绿豆豆浆, a# i. D- t1 E/ k! J3 [6 f 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。 ' g7 b+ ^+ g. u2 c% w8 Z/ @制法：, } W9 i! B, m 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 2 q1 k/ a1 H* y0 b+ K( C4 Q" Q2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 - h4 a. @' y0 q. N3 }3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。# K% o' D6 S; z* g* m0 T 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。9 T( u8 y( M5 w8 o- L. x 备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。+ X2 x) Y+ Q! ^! G$ ?* L 4 J/ h- y5 u* a0 {- A2 Y$ V . @' Z: c$ S) k1 O9 Z5 q 消暑二豆饮 k9 w" x+ J. j/ R, M$ e- M用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 ) `. ?/ \3 \, U1 C! Y3 K制法：7 _/ Q7 s7 H5 e5 t 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。6 u) D1 [/ z/ n# ]9 k! R 2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。: G. W3 J' G* Z 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 ! y: b$ ^8 C4 r- E功效：消暑止渴、清热败火。. A( w- Y& V0 v" }! ` * O. L9 Y1 F. D , H: Z% _. b/ L" @ 二豆蜜浆( C0 ]8 [- M6 k- X3 G& P: Y. K 用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 / {; u% l% E9 G& d制法： 7 r' [& Q& T6 N1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。' z5 k0 C) N) q2 M" H0 ` 2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 6 e. q& C( k: V! a, @3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。1 j: B+ E$ I% V+ {9 y, O; D0 c 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。$ {, E4 l) O% |/ b! o! P& E 备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 - m$ l& C' f( S8 ^) Y6 N 9 q$ B: @0 X& \! g6 U/ a( `/ A/ N. L: F- n5 Y7 i “三加一”健康豆浆 8 _& L$ O2 b3 X; C0 T/ s' P1 H用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。. _0 d4 z; G4 R' t5 g 制法：( z4 I5 }: T' R8 j/ C. b0 F0 B! G* w 1、将三豆浸泡6—16小时。' f1 j2 Q7 h1 d* O7 r5 I Q6 h 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 % u1 C( i2 |- S2 s' D; m功效：清热解暑。 5 z& h7 W1 A8 ]6 n' d1 i6 C" d # \: z9 E; z6 A1 {1 s / ]6 h4 f! _- n( I: y 红枣绿豆豆浆 7 a9 A0 Q' j5 E- k用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。7 x; a B8 ^& b w: y 制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； / r8 G3 A w% l- k2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；( D7 ^3 s% Z& q+ d! D2 Z 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。, C7 U) l. o# X: W: v6 n1 b 功效：补气提神，消暑凉血。 ( z5 _8 F) p1 K3 |/ \+ X; H+ W* a/ X + p; x6 f+ v( Z- h5 d4 G0 F' E/ U, o! K2 W8 k& |8 q9 H 蜂蜜豆浆/ J M5 x+ m: }* L9 B; T1 R 用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 9 r D. y6 m# N/ v1 a; c制法： ( a/ ^" V1 ]4 i% @1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 3 \! Z9 f0 D1 E2 W7 H2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 ~9 J7 ]2 u: ?1 ? 功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类：% d. o6 M! v3 z/ Z T( R , c' C; Q' T+ V' o/ T8 G5 t" o/ ] $ Y2 s" X1 G: {* ^5 o6 C) v$ ^# z& |益智豆浆 + w1 i7 p2 B" P用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 8 p2 _3 ~+ V' r9 N制法： ) Z g( C' G7 x t; N9 h/ @, `1、将黄豆浸泡6—16小时。 ' q4 j }: s+ a5 _$ V" B) W3 R, y2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 0 H: l0 w, D7 c' ?功效：益智健脑。- g; V' m) ~6 b. k( C0 ~/ p : j: E" h+ A" O: U6 B s) n , R' G9 d' f( _8 L4 s! {核桃杏仁露 e6 X1 v( {+ ?2 v' R! l$ H 用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。; z* i- O! u. ]( l4 I/ j- Z& [- m, X4 R 制法： 6 [2 J( [+ L+ x1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。 ( x1 E1 \+ b0 [0 Q2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。% c" n1 I' F1 {; G6 O7 S' I 功效：养颜益智。 1 @& E+ A: i0 e: E' _ " A4 Y7 N6 K# `5 r! ^6 M& ]4 k# X" u& {+ q/ d& c r$ |+ U 花生乳 ! \8 ^& s/ O; F* T' M3 ?1 O( W用料：花生60克、清水适量。& u+ \( E, y; V) `- r- F 制法： 9 D$ h( s/ C0 s1 \ H( B1、将花生浸泡6-12小时，备用。5 q5 s( p6 g7 {. ]0 J1 ?! Z 2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 ; Y. V( G; y$ U' M功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。& Z; ?6 P, A8 l* Y6 f; j 我们已经会爬了，现在都可以站着了，

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消暑冷饮 4 ^0 y8 C9 Z% c . Z- W% {7 k' B4 o1 }6 n2 c6 c, u r5 \& c8 b4 E3 Y 香蕉奶昔 ) K, y8 B; m7 Q" O$ J7 g0 d% t3 f+ j用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 9 ]$ o H8 @' N9 j, [2 ^, T制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 : |+ H# _( V* |( p8 E功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。' G2 L& g" S7 l. _9 j/ j 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 1 k3 v8 L4 J( V7 z% m8 _ 6 Y0 b) V% O( X' W# T 2 U4 q* t- s8 a5 ^草莓奶昔 3 a, M( \2 |. y+ u用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 ' B% i/ `0 e1 [$ P: t7 m制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。. T$ ^- U; U1 \5 b 功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 8 I2 _2 F) {5 d; M( R备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 5 |; H, }" Y$ M6 N . l1 z1 K+ L/ l4 Q1 u * i! |+ I; \) M香橙苹果什饮% W/ V; x) | o, b' h& g 用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。1 H9 R0 x3 ?6 a 制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 % W6 L6 n" |* d$ h9 [' b. [; M功效：酸甜绵软，口感细滑。 . {+ b9 ?4 ^: E* W备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。% ?+ i" {: n7 h5 c1 U* O# e ) a- R0 q; L0 Y2 X/ p! B* M: Y$ F1 u/ b" o. u 蜜桃鲜蛋液 ( ^1 J* [, U! C/ f2 n" Q0 h" S用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。: K2 T8 D+ g/ K0 Z$ v 制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。4 o+ E; O" z6 v6 _$ |+ ~ 功效：营养丰富，最适合早餐饮用。 0 y* N6 j! O* s4 |2 ?3 o" P- A4 g备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。0 q; i& d/ T7 W7 y, ~ e7 } $ u. d4 \& k2 ?; ?# S. ]. r( z! d- r) P6 Z8 n1 `" [! S 消暑酸奶3 \6 h9 @) s1 ^: Y( M# g% X 用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。. n5 N# U2 u3 i/ ?4 d* l, U, @ 制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。4 r+ z# a* t4 U3 c 功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 2 G# d5 B" Y P0 u$ \- X: g; H备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维+ x: t( `2 l8 v( T6 e 3 {, v1 n9 o9 p$ {( z1 f# b6 M 9 }! d' N( ~4 b. v5 ?8 p8 v2 Q7 [/ _ 小豆腐 + v1 S1 U* I* ?7 ]% |用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等- Y9 I0 P+ H! N' h% T2 T$ i 制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。 0 t8 d+ X$ {) S. y# a f+ ^功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。( `; r0 ~/ [1 P' f# o. r % M F8 M9 p, d- E' \/ W5 O8 x 8 W% X5 U1 i- @豆渣丸子! W' p- k5 {6 |- Q1 w4 s8 p, F 用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量% C: j& ?: J4 a 制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 ; X4 [+ n P2 d, j功效：营养丰富全面，适于补虚。 , c4 Y4 H5 t9 F; ?! S% q' b/ f 6 w1 \( I- n! B0 u6 h8 B( u9 v' e W0 Q' z$ T 豆渣蛋饼 q( K- M j1 f; l9 y 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 # o: c- v, T7 ~/ @& |/ ]制法： - I1 m- z; m6 G9 c5 h1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。. p! S; [2 D7 U' p0 l 2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。 5 G" q1 g* _6 g2 W7 Q2 I功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 5 l6 e+ c- F# p1 y6 R1 {4 C: K6 i # S G9 |6 U L( n2 z% Z& ^1 U* ?5 S" V- I' H6 ?7 E* U 五豆窝头7 e8 t# C5 D8 s# i5 Q0 ^: ] 用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许. F4 z, h( y/ {1 Z1 U( [7 ^: m 制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。 % y* ^# q/ P0 f8 w* [5 k功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。6 J, N4 _4 ]& z1 w 9 V; v* c5 `5 |: p9 w4 x 豆沫菜 " M: J* z i' a- s1 }$ v( t( x材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 # R6 p; l) K( A( n* P- x$ q制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 % b, a& v2 N2 Q6 o, `, `& T) y用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 & } }' ~+ T" Y, N! L+ ~这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。* z6 l. |/ z% t+ f# I/ d g # ^# [, f( Q5 M" u 豆渣糕2 U( n" F0 ^+ Y4 C, U 材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。 ) b/ Z# r* l X6 M0 E3 K制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。