然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit18 3 s: O. K- e. F5 |; ^& j! P; E5 v' z3 U 3 X1 O7 i c$ w" y+ k0 ]) l: H 夏季花色豆浆食谱 6 Q2 K6 [8 r4 `: i% ]$ g燕麦豆浆# l; y! f$ I" v- D/ }- D4 ~) y 用料：干黄豆40克，燕麦40克。 @% G4 Z7 _- s制法:+ y5 Z( s, T; L8 x9 ^ 1.将干黄豆预先浸泡好,备用。 8 q: y& Z3 ^+ }" B" J8 \2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。 % ~! m N0 X! ]功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。/ G/ c& ^# p7 c0 n4 i : G& a! s$ A5 F/ A4 G 小麦豆浆' e! Z0 p C& B& x; ^- n# c+ C 用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。 7 L( t5 [% I5 c+ |% d0 c7 M. u- A6 y9 a制法： 5 L$ K7 b% l$ P9 ]1.将干黄豆预先浸泡好。$ Z2 @# ]3 X3 C1 D8 ]$ x1 S 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。 - P6 y, m; z5 b8 T1 E8 s0 y0 f" V功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。& x, ]) h* W" D0 B, J 5 H- C5 W9 }7 o' P" z( J6 G 绿桑百合饮 " h% e, e4 s( G: h用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克 . J3 D. [8 k6 ^, x( Z制法： ! M3 c+ ]( A* p1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用；. P- L9 q8 x3 r8 n 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。: f! l4 q9 n7 K 功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。7 b$ d* v% i% W9 G: v1 S 6 |0 d* z- z6 F0 V# M0 o) D绿茶消暑豆浆 0 O" R7 \0 @! i# p用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 ) j8 s, G; g( k ]! x制法： 7 E$ Q' u& h" T5 t7 H, O1、黄豆、大米预先泡好，备用；5 S2 L! T3 `8 j0 _; Y& W 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。/ y4 n" _7 Z" h: Y6 _ Z 功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津 8 S7 z, {$ X M% a% U. s 2 T* h3 t' x( b" ~3 F7 d$ B百合莲子饮0 F/ i4 @4 I. L" i# L; ~) w 用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 . n! r! Z r0 |6 n制法： ! P# O% R+ B# P/ Y. c1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用；; _- J u, D' j4 ?. C6 r. p 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。0 Z- ]6 |5 O) z- ^ 功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿 % m I3 Q: e. T8 B x* f0 d6 U% } O 6 a# x) o5 E5 l2 G& ] h( }- L9 k. Z# Y& c: l) K 黄豆豆浆' w' K& n) f' F' z! P 用料：黄豆70克、水1200毫升 7 @4 _( c* t0 \# B! a制法： ; Z( g4 ]8 l, S4 K: a1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； $ {! z+ s; _% s2 m7 o7 X% X2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。: {+ u" B* z. Z7 g& z+ ? 功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。( b6 e8 t% Z6 i8 V, y1 ~) m# | $ P2 w1 f. Q5 j5 X, x. K2 ? 8 k# |6 ~& m1 e2 N {4 u9 q- l五豆豆浆. G6 A; x. P7 S J5 G; t1 t 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 $ f! o; ^0 R% ]制法： % {0 A( {( g! o7 {* w1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用3 ?, H# m9 g" ^7 j# K% j 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。/ Z+ x0 J! u7 J. z' U 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。3 N4 Q9 O- s. V* m/ G" u ' K; P# f: a- _ Z+ \9 D" e1 N2 x; { 9 W/ C8 U9 b1 [( \五豆·红枣豆浆0 b6 |6 K+ {/ U- w 用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 ! i. B, U/ P0 s/ I1 S制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；( }8 J. U' p! z4 {$ F% d 2、将红枣洗净去核； ! W0 Q1 Q9 G. ?3 t3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。 & T+ U! C# f& v- Y, g功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。! f- k0 A" Z F3 w/ Z , w4 P2 m* n0 B' M5 _7 A p+ Y& N" q! o5 u( g! q; w1 D( @* w5 M 枸杞豆浆 2 \! ~: n# P( U用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升: B% \- H H; B- X4 ^ 制法： 8 |+ E6 L" s- ^- B1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 7 r, ?9 x9 X% j; Z: v2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。! [. N- \0 ?; \* R$ F# X0 Y 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 * X& J6 U* h/ e+ l& V $ B0 d! q# I/ s ( Q+ \* c) i7 M9 v& u) l8 Y 红枣枸杞豆浆. h. ?1 x. h' t6 V0 s 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升5 D6 W0 B- N9 a& F I1 Z 制法：8 W* V4 N8 a) a$ c. o 1、将黄豆浸泡6—16小时；9 j R6 J- K7 `& N" q 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；! X& x6 ~. d+ g- [0 [ 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。" `5 d4 ?6 ?( i. j/ v 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 . A7 F& y6 b& G% |+ r/ d4 r+ ` g( v- f6 V1 \$ s6 T, ^. a" f1 h' z+ G' J 红枣莲子浆 " _' T+ t( z6 w' Y/ g用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 3 X- y+ N$ ~1 b' l+ m制法：1、将黄豆浸泡6—16小时； 8 O- q6 c! Y4 L$ L2、将莲子肉泡至发软；5 g# Q% J6 C4 T 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 : `- N n, L3 B( s, O. o4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 5 I! M( m: f3 k! L( v) z功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。2 l, ~9 [4 [# G7 C 1 R( T; I. V- L# e1 T+ y1 c$ _. j# Z5 k+ }# F 花生豆浆! r3 T2 Z* g( w4 t% D9 i+ h 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升$ B6 j5 h5 l" V" f# v$ B 制法： . i$ O! Q" m0 J3 z% @: Z) F& o1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；$ o* L! X+ t9 O6 Y 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 : g- D3 H# j4 f) u功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。- _8 m i) ]" }4 R + g6 y1 V/ r( j0 V: M, x8 K4 [ 6 j0 P4 ~4 Z1 y6 X: c: C, b黑豆芝麻浆： 1 {" j' i' n. c$ y$ V: C4 `用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量! W8 I( a5 W( p2 P) V. W: ~ 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；( Q6 e8 G |1 Z/ c/ _ 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 7 x$ U! L: J+ ]0 z4 G" s& [功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。5 z7 l- `; u% W& x+ e; Q " F: h9 m" K8 D8 t: t. Z$ z( G ! t/ c/ H# F _百合莲子浆$ f! t1 {3 B2 \9 X- G' u 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。& C- w; U5 m: w9 K! t6 t) a: V/ m; C 制法： 9 S' e9 ~2 F8 Q3 @: ^1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；- v+ w$ o5 Y. |0 y 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； ! A8 r( D$ e2 L7 \& ^3、将绿豆浸泡6-16小时；+ |/ j& a P- H+ T$ N3 E 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 5 y$ t" l) A; I6 ~9 l功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 9 D" A5 j9 L, L5 n备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。. C: w0 f% w6 m1 d, ?" D 3 X3 [( }: d7 u% p 9 d% J5 v, d3 p$ Q% T 6 D1 Z( U, l9 R0 L' u m' i9 E[ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

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解暑降火类:) z$ I, @/ F# o, @# c4 {7 b0 s! X 1 ^& o! C6 U! r3 a/ X5 D- s6 Q' C+ [, p 绿豆豆浆 5 Q& N+ R4 B$ W9 i* \/ V) s2 A用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。 4 v! {5 q; Q/ Y9 {1 w制法： / ?( Z: ]4 \% d# \1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。+ d) M4 w* s+ d4 b- V 2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3 s" x& U/ \& S7 q( M5 f% b* N" Q3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。7 p! r0 [ T& w) p0 ^ 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 ' L- J9 @+ V! \8 r" i备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。5 @) u6 X/ O, T8 p * l5 ]% ^) w# F) W 8 t0 n# p& r. G! N6 O 消暑二豆饮$ _; r- h2 k6 X' _9 P: Y 用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。; O( c$ I& E; {1 s" T 制法：' d# h6 C8 n' Y: q0 h. E# J2 s 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 l* ?8 x4 f3 R* T3 R( p n6 {, n2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。* V, V7 G/ |9 ?, _3 F 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 7 e0 f5 Q0 X" T功效：消暑止渴、清热败火。/ H/ s( S: h" n6 [9 O6 G' I' { ; }+ P& F# v g 3 E9 |9 Q t- t; Y& R5 E5 _ 二豆蜜浆7 u1 q5 n" h$ L8 w7 Z1 T 用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 $ m" o% ~* q% g/ _制法： 0 N3 `6 l" e: ?8 ]* b1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。# m, y- y6 |, w# |/ h+ d) U 2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。' d. T9 _* K3 J) ` 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。8 z5 O9 Y7 f8 a 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。! U) L( `8 F9 O6 \8 G/ g( x 备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 ; u$ ]1 s- w& u, f0 y+ N8 }3 Q7 V & Q2 x- F# k' r! ?! n7 R6 }; P! f" c- I/ U, L; k0 Q) e/ r “三加一”健康豆浆5 T4 Z( q9 ~1 h: g! s T4 p" G 用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 2 Q7 D% {* [. O7 Q/ ^制法： 2 T$ B2 _; A* Y1、将三豆浸泡6—16小时。 ( q: y- k3 a9 w; z7 b2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 / ^) A3 p* g | @功效：清热解暑。 . ]9 v& i. Y/ E {; Z + h6 I8 Q7 @: ]# H G0 [+ f) o. P! U H* \ 红枣绿豆豆浆! @* i2 p# n& f; `# Q 用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。8 d% b2 E5 u1 h8 [% ?2 ~( e# s! c 制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；1 S: ]% I0 j: h4 @ \- W! l 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；9 f5 p s7 P- @; r* i 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 0 ^; r; P" @4 v3 }功效：补气提神，消暑凉血。 , a; h! [+ Q3 p' t7 L3 b4 M% F ) H7 N0 X5 ^% ]' O( P; U1 B * u! _ ]9 z. a i9 M- }* {蜂蜜豆浆 & A5 P5 Q. s' M" J$ x用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 & M% D1 S! R' N制法：9 N" ?6 i7 U1 ^5 Q. m 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。, `) i3 r/ Z! v6 T ] 2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 8 [( n( l0 f Z2 S, j' i8 @5 j功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类：- c ?! k! F, Z; G4 h H3 W + S; M; X+ Y5 J) t) i2 W$ i" e 9 f8 Z- n4 U/ v$ q F( H( b 益智豆浆 ; _/ X4 A4 x$ b$ A用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。! F8 ]5 G) K( `5 E% u 制法： ! }3 K) |& A) G3 K1、将黄豆浸泡6—16小时。 " U3 n3 N" [1 A, _8 e# j2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。. V/ v% s0 Z. W( | 功效：益智健脑。 8 f t5 H Y* |# P ! r. w. x) t9 C U7 m, q, b& z# H , l0 m; c% ~/ x5 M# W$ v4 g( Q, N核桃杏仁露% T6 J: ^$ ?6 q( A8 j4 B 用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。! |! X7 ~+ Y& z @$ v, M0 K% Y 制法： ; v: Q" ?' [' U# T% l. p1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。 # O' X5 \$ E0 \1 ]! ^5 m8 e& n2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 * G, D. \1 |2 c. t4 ^' f功效：养颜益智。; Z# m7 k3 G- ? r+ |4 q/ k$ S, c$ h4 | & r- u; c7 L3 `; C花生乳: ]2 f/ }6 a* q y! h j" H& J 用料：花生60克、清水适量。 V; h8 B" x7 [' R. R制法： ; X% I8 j" l. k5 c1、将花生浸泡6-12小时，备用。9 ^* i6 v, q; @, L# I2 K 2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。- W" G8 b/ p1 B 功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。 " m( |% q4 k4 X8 w9 [我们已经会爬了，现在都可以站着了，

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消暑冷饮 - X; [9 h! [( L1 k . h8 V/ |+ L, y& V1 c* L ) g& h2 @6 j: b# b1 H5 c* k1 d 香蕉奶昔 8 a, A, ?$ H: z e: E2 V+ ~- F用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 - v+ N1 I5 l; r制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 & ?! i7 P3 g' t2 d `$ y功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。4 t3 [5 p3 d- j; }9 @* w( e, F1 k 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。2 X& o' E4 w$ @/ N9 J ) _8 D8 N0 F |- D7 `% R: A7 ?5 J * e2 Q& ~3 V+ X1 p/ P. F, ^; D+ T# z/ F2 {草莓奶昔 * x1 L+ Y; p: o# L! d用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 % F; |/ N9 i& f; v" U制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 2 T4 K; B8 n9 F+ J% K7 O功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。 7 E/ x# ^ c+ D2 O7 u7 R/ s- `8 u备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。9 v. K" h" Z3 K8 Y! B 5 I4 U' P1 \9 Y# ?5 v: ^# N. g " O5 K p2 k% @" @; K香橙苹果什饮; N: x I7 l% P( ?! l8 p 用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。 & u/ C _! }3 P6 ?' W制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。! J' g& `# F2 o' A- x, e 功效：酸甜绵软，口感细滑。2 E6 x( s a5 N) M/ c. K% F 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。& w# E% ] \7 f2 g6 N; ?* O. S, e ) e6 h" ]+ L1 x/ ?' m2 v$ L ( ^% e# R: R& a* F: ?# s蜜桃鲜蛋液 5 z g! L# z# ^, s, H3 S! w3 M8 D用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。 / x% e4 b0 t$ i) u& Q. {) [" c制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。% Y6 x4 b' O4 O 功效：营养丰富，最适合早餐饮用。 6 p ^2 ~0 A8 ]- p备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 5 N0 q" d7 O4 h" { 2 q/ N/ q! k& d1 _ 2 I' R1 [ ]+ C3 | 消暑酸奶7 @3 l X- |- X+ x 用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。 & v. E9 \$ N- U. P4 `0 C4 F制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。% o4 M' T9 C" Z2 F t 功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 , _# Q l1 q, G9 p+ e- l备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维 7 [9 p; }- d1 p$ U# s4 f1 v3 H " Z6 {: e4 w: w- j' I; i7 U# I , m! |3 W! f4 h# w4 X- X 小豆腐" U6 V5 r+ z; ~5 h2 l' f0 i 用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 ) t4 V- b" g. K5 {% c: M1 E; ?制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。# r3 ]6 q9 U6 P! q" y 功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。& N" S I( S) y, p 2 Q3 W/ w) H, O) V# _# K6 K" S 9 k8 W) v9 W+ z2 e% i 豆渣丸子 7 E L0 Q: U9 O. T; u用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 8 r! ^ S1 F$ d7 C/ m: ?制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 * u! T0 W0 J s$ x4 g$ G功效：营养丰富全面，适于补虚。) s Y; r9 I8 h+ t0 f3 ^5 x& T6 G0 S + Q1 k- A1 p3 Y" L ! f3 _" Z* s6 d: U% q1 _豆渣蛋饼" s5 s1 d' C" p9 a 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 5 X% O5 Q: p7 h% i6 b- j制法：+ O; a5 t2 [& z- }6 J4 \ 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 ) [, N9 @1 t, V. G$ X* v% A1 k! |2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。7 T* |5 H! T; y* t3 A% ] 功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 : t! x+ T7 H5 M 6 @# T4 _ \8 W: _, p# ]3 v / `$ `& _& q2 A; `1 G- L3 z五豆窝头 . _4 n6 b. D: ~1 O& [用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许+ h' u/ V3 v5 N9 Q. o 制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。 % c, d; O( H# d# i) X) F( X0 U3 t功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。% h* g0 _- x, T! H0 T : z6 ?$ o, n, V+ o1 _- a豆沫菜 # i# g( y+ N! y% g材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆% }7 X! z4 a; l7 ^2 c2 o7 x7 O 制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 3 W- v* H$ k, ^( f. }2 w用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 # S* Q! f% q9 }1 x这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。2 z3 ~4 Y7 @% P * Y" l) V, J4 x! q- M- @6 T) z 豆渣糕) H2 O8 Z$ E, S5 l: J5 j9 [ 材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。- _% z3 d( z1 @$ o! f 制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。