超级无敌糖糖妈

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8 ?# x$ a; ?) r2 Q, l8 [& D# }果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~9 |& N- n' i3 ?' Q5 D
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html" k$ s7 x/ ?& w, i) f! G; U1 H
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( K7 W$ t# H' X: F鲜果果冻
+ E0 B  \1 j* u原料：. m  v+ m: f/ t1 s
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g, y  ]' D; S4 l2 H1 Y% O
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的
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制作过程：( J3 ^; }" t- \3 m3 S
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。7 c/ ?' K  H- f

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2将吉利丁粉隔热水融化3 i/ p3 c( b$ B' i: D! l

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3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却6 t8 c& q+ S' E( Q& G+ c- e

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) T; A! D# w- I: i4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固& j8 j% k  R9 k0 q* I

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5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化/ q% \9 |' S  g/ P9 [( B2 {
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6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。3 U; M. ~7 G" c7 _1 r
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7将溶液放至冰水中降温
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