超级无敌糖糖妈

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- I: w! @2 v: U4 p" b果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~9 O) {7 f' j' U6 M, c- o4 b
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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* Y8 D' q+ {0 O+ X% r! Z鲜果果冻
, Q6 D& u" d7 o+ g* U% ^5 Y2 |原料：1 |& W9 ^( L3 }5 p! |: I% |9 H
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g. O9 s) P. C) b% L2 @  [1 z
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的4 A' X: m% K# J4 z# k
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制作过程：) I" m+ y& z3 M7 P% I  l8 e' e/ f
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。
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2将吉利丁粉隔热水融化
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- s7 Z! x' N3 K) }# K3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却8 G, a4 J! ?$ Z4 I' w) O

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; `: {) V! |' n3 U( p; y4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固! Z- J& k. N/ t4 b

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5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化
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4 `; o5 v, U$ x& R. i6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。7 f+ ?" h1 `7 `5 J# B- c- ]% |& `% p
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7将溶液放至冰水中降温% l/ D+ q  s9 B9 z
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