超级无敌糖糖妈

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7 n1 ~* d" O8 V$ G1 I果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~" {) J4 r# j: v; t6 W& r, i# Z2 @
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html3 R; c* I: k8 R2 Z5 y

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鲜果果冻" L& ]$ n3 @8 u2 _
原料：
$ ~5 |7 G1 ?- e1 {黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g
2 f$ M1 h) Q. n8 e: _3 ~" N' Z图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的1 @) |% ^1 O+ m4 d+ z

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制作过程：; g4 u* f( G! o  \% o2 D
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。
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1 g# u4 v- V6 |9 z4 Z' K5 \2 X6 J# j' H: _5 q
2将吉利丁粉隔热水融化
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3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却! t: q+ |7 k2 |/ R+ H
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  {) `# G, l! ^% t9 Z3 m  N4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固& d: l, H+ _4 x) M4 f

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5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化
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6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。7 j, L) {( Z% ~! I5 K) r  [7 n

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7将溶液放至冰水中降温
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