超级无敌糖糖妈

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果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~
, L- B" C. A; p3 c4 A烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html0 o0 M- a% A% p$ A# J% A9 D. G
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鲜果果冻  X* F; D* p3 x( ]
原料：
* ^' P8 m5 K2 l" c' _" q. u黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g
3 u6 e; [$ t, b- e! v, D图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的
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# W: J' {! t6 H* a6 h8 }) C) [1 p制作过程：* \. V. |, m  ?; a% m
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。% w: a# }4 T% N  j! w! C! V- d9 E: D

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2将吉利丁粉隔热水融化. v% d  s: B$ G8 i7 D% p
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3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却
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9 v* u' y! v, J/ h" G4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固
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+ X+ c" k0 X+ m0 H4 D- D1 f5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化
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- m' G1 K% v- j7 K" m+ o6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。+ f! N' b9 \7 c/ A/ g
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7将溶液放至冰水中降温- ?, w2 j- i$ }/ H% Q
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