超级无敌糖糖妈

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果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~
, d' {1 @8 k1 V5 E' T. L烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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: K- M. n: j- }% o" n/ B4 r鲜果果冻( [1 T5 }* F7 N6 R* z/ u
原料：
; I) ]$ f. Y4 J6 W8 X黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g1 i% [$ t* v0 b/ S
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的3 ^4 R7 V  @1 @+ Q

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制作过程：8 u3 f( _9 V" a% K3 x/ z
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。
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2将吉利丁粉隔热水融化& `4 z6 k4 }$ Y9 f  a; \! T
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3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却7 ?2 |/ o7 z7 \" m" V8 X& _
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1 |1 h3 \) |/ o: {& z4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固6 k& g$ T0 r1 i( V7 |

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, x, y; E( l8 j% ~& J  H5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化
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6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。
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4 p" ~& q% `3 F# M9 t- U6 h7将溶液放至冰水中降温% M7 p; o9 Y4 V) t' {: o9 g4 R  {$ P

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