超级无敌糖糖妈

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5 e6 ?& }$ }* I3 ]果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~3 l) T/ g6 _4 v# }# C) X1 h; d
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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鲜果果冻
5 [, S2 ^% M/ b* m( O原料：  h6 {( i8 b8 b: P5 ^7 Y! c7 H( ^- L
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g
& N; c9 m8 E% `0 k6 S2 O图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的9 f. L  ?! M; L$ A
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制作过程：) J" |* ^1 {, v1 z8 z# a
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。# }5 J6 H6 N, i' E, S

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2将吉利丁粉隔热水融化
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3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却3 o! H9 e8 D4 m$ h
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4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固
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5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化7 X" M) k* @1 m4 E6 K$ I

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6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。- V7 |1 W9 j; M  p
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" s1 Z) r6 a+ V5 L4 o9 L1 ]7将溶液放至冰水中降温
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