超级无敌糖糖妈

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; O2 P5 J8 x3 F* [% s果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~
1 b' M  e/ O5 `4 [烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html! e7 K# ~: C0 e# [
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# ]0 M. o' _" X4 n& z* e+ w鲜果果冻
9 o; G  S3 \" Y- A原料：" G8 k# a0 b  x& f2 Z
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g
( |  g* e9 V( s' N" B- C' P图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的0 ~. w: u2 z9 ]
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& `3 K: C+ @' w9 u制作过程：6 i! p4 t9 w5 ^. r8 o
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。- R0 n7 l: U. g1 ~2 O

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( ]3 l. X5 N0 n9 G9 z% r2将吉利丁粉隔热水融化& h, P. ]  i0 A9 d- C% A$ Z
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+ w) X4 Z5 @( I3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却) o$ \% T" S$ _* S" B
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9 V, i3 J* v! d" W9 C/ g* d4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固
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1 d* O+ r8 R: v4 d; p5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化
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1 Q" d3 B4 c5 C% h: |% |+ d
) o& i5 h, g" b) L6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。
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+ C7 X, L; {: O0 ?2 \7将溶液放至冰水中降温! [: W) o& v/ [5 C

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