- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴/ d, l z' g0 X2 H) ?' v9 ?( l4 `. d
由于过程木有拍照9 M% F) v& ^5 V9 Z* Q1 F5 O0 k
我说一下全部滴原料$ \: s: B$ [/ q: ?* e
先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋
$ i4 {6 u X6 L4 W" ^. k) ]" L酥皮点心
+ v# W7 U2 d3 z300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油
# V1 l! _$ T) z# i/ t5 R冰淇淋
+ Y& D* \) f+ g, O5 A9 o5 e/ }4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油
: V! E1 G# z* @! [6 K, @4 |0 f: ?" m" v- w
: x. K. d) v$ f" m3 m
- n) j- ?) E% B: N% d* V$ b" p7 k) J& Y7 B
5 P/ a T9 [: m* J3 p7 r3 e
3 b/ G2 ?* {' h' O总结一下哈
6 X! [3 c; Q$ {# c& w酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了
, G6 n7 N- o& E还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃# g: T/ ]. _9 K# s& T
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